¡¡¡Las baratijas del súper!!!

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No se si les ha pasado, de esas veces que andan por los pasillos Walmart, o el supermercado de su preferencia, y dentro de tanta vuelta entre revistas, legumbres, posibles fritangas en congelados y calzoncillos para dama y caballero, siempre dicen ‘‘Mmmh, pos’ una chelita pa’l rato’’. ¿No?, bueno a mi me pasa muy seguido… Y más con eso de que quiero mantener el refri con variedad de chelitas para cuando llego de mis deberes laborales, si hay visitas y para que mi morrita pruebe una que otra cerveza de manzana o con algún cráneo en la etiqueta.

Total, corría un día de febrero de este año, la semana pasada creo, cuando me acerqué al área de cerveza de dicha tienda (la cual está bastante, bastaaaante bien surtida) y de entre todas las etiquetas que había estaba la Pecan Pie de Propaganda (sí, aun hay Pecan Pie) la cual conocí gracias a mi amigo Chuck, Heart of Darkness de la Magic Hat, esa ideal para mi morrita y que según versa su etiqueta, es una stout demoniacamente deliciosa (y sí) y para rellenar el refri hay de todo lo comercial, hasta unas Heineken de tamaño bebé que no había visto.

Se preguntarán a estas alturas del escrito, y a nosotros ¿Qué carajos nos importa lo que meta el Play a su refri? Pues bueno, resulta que dentro de la variedá’ que vi en los pasillos de Walmart, estaba mi adorada Black Lager de Samuel Adams (algunos recordarán que las chelas me gustan cafesosas chocolatosas) y pues me llevé un par, junto con otras cosillas para preparar la cena del 14 de febrero (sí, estoy enamorao’, tenía que ponerme ad hoc a la temporada *-*).

La sorpresa y la razón de este artículo, fue cuando le eché un vistazo al ticket de compra, cerveza Samuel Adams Black Lager a 1 centavo. ¡Sí! ¡Tenía 99.99% de descuento! Y estaba a sólo $0.01

¿Error del sistema? ¿Cerveza echada a perder que se tiene que vender a la fuerza? ¿Una señal de Dios nuestro señor todo poderoso creador del cielo y de la tierra, de todo lo visible y lo invisible? Quizás, nunca lo sabremos.

¿Qué no es posible? Pff! Todo es posible en el reinado de la cerveza, todo es posible en la… dimensión desconocida.

PD. Les recomiendo ir a los checadores de precios, quizás haya otras sorpresillas por ahí enfriándose.

- Sir Playmo de Yorkshire.

@capitanudillos

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Mother Rockin’ Beers!

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Desde que el Rock n Roll invadió el mundo hace ya más de 5 décadas, la relación entre éste y la cerveza ha sido muy estrecha, desde la cerveza ‘ocasional’ arriba de los escenarios en conciertos legendarios como Woodstock, hasta los excesos que marcaron a bandas de glam metal salidas del Sunset Strip como Mötley Crüe y similares. Y como cada vez más el Rock n’ Roll (etiqueta con términos cada vez más laxos) se hace un vehículo de mercadeo masivo para terceros, varios productores de cerveza en el mundo se han apoyado en bandas de rock para lanzar productos, algunos de los cuales, dicho sea de paso, no son tan buenos como algunos de los discos lanzados por las bandas que prestan su nombre para ponerlo en la etiqueta de una botella (sí, el Back in Black de AC/DC es mejor que la cheve con la imagen de esta banda australiana).

Por ello, hoy en TheBeerDaily.com, te presentamos 6 cervezas cuya imagen está inspirada (y bajo licencia de) en bandas legendarias de Rock, que por cierto ya andan rockandroleando en la tercera edad (menos los jovenazos cuarentones de Pearl Jam):

acdcbeerAC/DC
Esta cerveza lager hecha bajo la ley de pureza alemana, se comercializa con la imagen de la banda originaria de Australia, y según críticos cerveceros de América y Europa, no es tan buena como la pintan, pero le damos el beneficio de la duda y si la vemos, con gusto nos tomaremos un par de estas cervezas (¿Y cómo no?, si tienen a  un casi sexagenario Angus Young tocando con el clásico outfit y la misma energía de siempre)

motorheadbeerMötorhead Bastards Lager
La siempre aguardientosa voz de Lemmy y su peculiar modo de tocar el bajo ha inspirado a muchas bandas desde hace décadas, convirtiéndose en un icono para muchos fanáticos del rock n roll con miles y miles de fieles fanáticos en el planeta, por ello, lanzar una cerveza con la imagen de su banda no fue una decisión mala de parte de la cervecera sueca Kröenleins. Nos preguntamos si después de un six de esta cheve nos saldrá la voz como el Herr Lemmy…

kissbeerKISS Destroyer
Paul Stanley y Gene Simmons (quien es muy amigo de Lemmy, por cierto) le han puesto la marca Kiss a casi todo, desde cafeterías hasta a ataúdes, así que no es sorpresa que hayan lanzado una cerveza con el clásico logo diseñado por Ace Frehley y el nombre “Destroyer”, en honor a uno de sus álbumes clásicos.  Esta cerveza lager de 4.7% ABV también está hecha en Suecia.

rollinghopbeerRolling Hop
Sin duda, otra banda que también ha sabido mercadear su imagen son los Rolling Stones y es que estos sexagenarios músicos británicos hace décadas tomaron una muy inteligente decisión al crear un logo para su banda, el cual es una marca fácilmente identificable en todos lados. 

Pues bien, en Japón, la compañía Suntory lanzó hace tiempo una línea de bebidas alcohólicas bajo la submarca Stones Bar, dentro de la cual está la cerveza Rolling Hop una lager de 4.5% ABV. ¿La habrá probado Keith Richards? Conociéndolo, de seguro la habrá mezclado con otras sustancias.

trooperbeerIron Maiden Trooper
Estilos de metal van, estilos de metal vienen, y una banda sigue tan vigente como en sus inicios a finales de los 70′s. Sí, hablamos de Iron Maiden quien también tiene una enorme tribu de seguidores desde Inglaterra hasta la India (si tienen oportunidad, vean su documental Flight 666) por ello, cuando lanzaron su cerveza Trooper el año pasado, fue un caso de éxito en ambos lados del Atlántico. La cerveza (acá puedes leer más sobre ésta) hecha en el Reino Unido por la casa Robinsons, contó con la colaboración de Bruce Dickinson en el proceso de formulación.

pearljamalePearl Jam Twenty
En el 2011 la cervecería Dogfish Head lanzó una edición especial de su Faithfull Ale, a la cual bautizó como Pearl Jam Twenty, esto en honor al veinte aniversario del lanzamiento del album “Ten”, el cual para muchos es de los mejores de esta banda de Seattle. La cerveza de 7%ABV es una Golden Ale de ligero amargor, con solo 20 IBU’s, haciendo juego con los veinte años de la jalea de perla.

¿Ustedes, cuáles de estas cervezas rocknrolleras han probado?

Joe Camel
twt: @thebeerdaily

Una dulce noticia, ya hay Jelly Belly de Cerveza

jellybellybeerTBD_3Los dulces Jelly Belly son algo así como una institución en la cultura del dulce en Estados Unidos, haciendo sus productos desde 1898, y llevándole a las masas los tradicionales “frijolitos de gomita” que van desde los sabores típicos como fresa, naranja, limón, etc. hasta sabores más exóticos como los de Margarita, Malvaviscos asados y hasta de plano extraños como los de chocolate con salsa Tabasco®. Pues bien, ahora esta marca ha creado algo que muchos de sus fanáticos habían pedido desde hace años, se trata de los Jelly Belly sabor cerveza, sí, leyeron bien.

La imagen de estos Jelly Belly Cerveceros

La imagen de estos Jelly Belly Cerveceros

Este nuevo sabor que estará disponible muy pronto en Estados Unidos, está basado en los sabores típicos de las cervezas Hefeweizen, y según sus productores, “se notarán en estos Jelly Belly la presencia del característico sabor a trigo, así como la dulzura tradicional de este estilo cervecero”. Y aunque según dicen, estos dulces emulan a la perfección el sabor de la cerveza, no contienen alcohol, lo cual los hace “un producto ideal para toda la familia” . “Cualquier persona que disfrute del sabor de una buena cerveza le encantarán estos nuevo Jelly Belly, por simple hecho de que saben exactamente como lo imaginan, a cerveza”, mencionó Rob Swaigen, vicepresidente de mercadotecnia de esta compañía.

Esperamos muy pronto tener por acá en los cuarteles de TheBeerDaily.com un vaso de estos frijolitos cerveceros para ver qué tal están, por lo pronto nos tomaremos una cerveza de trigo y brindaremos a la salud de este nuevo sabor de Jelly Belly.

Y para rematar, acá les dejamos un video de estos Jelly Belly cerveceros

¡Salud!
TBD Staff

¿Conoces las cervezas híbridas?

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Como bien sabemos, existen dos grandes categorías de cervezas , que son las Ales y las Lagers, de las cuales se desprenden todos los estilos posibles que hay en el mundo hoy en día y si no acá les damos una recordadita:  Las Ales son las cervezas que primero hicieron su aparición en el planeta y son conocidas como cervezas de alta fermentación, ya que se fermentan a temperaturas cálidas (entre 12º y 21ºC) y  en su preparación usan levaduras que “flotan” en la mezcla, mientras que las Lagers son conocidas como cervezas de baja fermentación, ya que las temperaturas de fermentación oscilan entre los 3º y los 10ºC, además de que su levadura se asienta en el fondo del tanque.

Pues bien, como casi todo en esta vida que a la larga termina mezclándose, estos dos tipos básicos de cerveza en algún momento fueron fusionados por algunos maestros cerveceros, para dar pie a nuevos estilos que hoy en día son consumidos en varios rincones del planeta y acá les presentamos algunos de los más conocidos:

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La Anchor Steam Beer, un clásico de San Francisco.

Fermentación en caliente usando levaduras de Lager
En esta categoría no hay muchas cervezas disponibles comercialmente hablando, sino mas bien son productos más del tipo experimental, sin embargo uno de los tipos de esta cerveza híbrida sí es bien conocida y apreciada, sobre todo en los Estados Unidos, se trata de la “cerveza de vapor” o “cerveza al vapor”. Aunque no hay una descripción oficial  del lugar de su nacimiento, este tipo de cerveza se asocia a la ciudad de San Francisco, donde la Anchor Brewing Co. incluso registró a su nombre el término “Steam Beer”, siendo esta marca, la cerveza que la mayoría de la gente asocia en esta categoría.

Una Steam, conocida como Califormia Common, por cuestiones legales

Una Steam, conocida como Califormia Common, por cuestiones legales

Por ello, este tipo de cervezas también son conocidas como “California Common”, entre las que destacan la “Cali Common” de la casa Lucky Hand.  Este tipo de cerveza se conoce en Europa como Dampfbier, sobre todo en Alemania.
Otra cerveza que usa levaduras lagers con temperaturas altas en su fermentación es la Altbier, normalmente asociada a la ciudad de Dusseldorf en Alemania.

Fermentación en frío, usando levaduras Ale
Otra manera de hacer cervezas híbridas es utilizando levaduras Ale, pero a temperaturas frías, del estilo de las Lagers. Esto hace que los sabores normalmente predominantemente florales y frutales de las Ale se vean reducidos, brindándole a estas cervezas aromas y matices de sabor más ligeros, parecidos al estilo de las cervezas de la familia Lager.

La Schlüssel, una de las más apreciadas Altibier alemanas.

La Schlüssel, una de las más apreciadas Altbier alemanas.

Los tres estilos más comunes de esta mezcla son las Kölsch (acá pueden leer un poco más de este estilo), las Altbier, y las Cream Ales. Tanto la Kölsch y la Altbier son de orígenes alemán mientras que la Cream Ale es de origen americano. Las Altbiers son cervezas con mucha malta y un nivel regular de lúpulo y son asociadas a la ciudad alemana de Dusseldorf, ya que ahí nacieron; una de las más famosas Altbier es la Schlüssel Alt. Las Cream Ales son cervezas nacidas en los Estados Unidos, de cuerpo ligero y alta carbonatación, de color claro y con sabor muy parecido a las típicas Lagers americanas. Una cerveza de este tipo que es muy apreciada es la Honey Cream Ale, de la casa Rogue.

Bueno, pues ahora los amantes de la cerveza tenemos tarea, ir a probar alguna de estas híbridas y ver que tan bien les quedaron las mezclas a sus creadores.

¡Salud!
TBD Staff

¿Cerveza helada o helado de cerveza?

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La cheve artesanal cada vez pisa más terrenos, tanto en distribución como en otras áreas que no son precisamente las de las bebidas, y muestra de ello es un peculiar producto cervecero que les presentamos hoy, bueno, mas bien derivado de la cerveza; se trata de una línea de helados hechos con cerveza, estos son de la marca Frozen Pints y son originarios de los Estados Unidos, de Atlanta, para ser exactos.

Frozen Pints, la línea de helados con cerveza

Frozen Pints, la línea de helados con cerveza

La línea  de helados cerveceros Frozen Pints viene en 7 diferentes sabores, cada uno preparado con un tipo de cerveza en específico, como Bock, IPA y Brown Ale, entre otros. Y si se preguntan si estos helados sólo son saborizados con estas cervezas, pero no llevan alcohol (un producto muy difícil de congelar), la respuesta es sí, si llevan alcohol.

Cerveza Bock en tu helado

Cerveza Bock en tu helado

De hecho en los empaques de cada una de las variedades de estos Frozen Pints viene indicado su porcentaje de alcohol por volumen, los cuales van desde el 1% ABV del sabor Peach Lambic, hasta el 3.2% ABV de la variedad Pumpkin Ale, el cual como su nombre lo indica, usa una Ale de calabaza en su preparación.

La versión Honey IPA de Frozen Pints

La versión Honey IPA de Frozen Pints

Otras variantes de estos helados son la Vanilla Bock (3.1% ABV) y la Cinnamon Espresso Stout (2.6% ABV).

Este producto está disponible en varias cadenas de tiendas de Georgia y otros estados sureños de Estados Unidos, y según sus creadores, esperan expandir su distribución a otras zonas de ese país durante la primavera del 2014.

Habrá que ir por unos, eso sí con un conductor designado, por aquello de las revisiones antialcohol. Por lo pronto, pueden revisar su sitio web en frozenpints.com donde incluso pueden sugerir un nuevo sabor de helado, o bien mandarles sus recetas caseras.

Muchas gracias a nuestra buena amiga Carla, por compartirnos esta información, ¡cuando vayamos por un helado te prometemos traerte uno!

Cheers!
TBD Staff

¿Será?

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Un buen amigo que vive en USA nos compartió esta imagen de una t-shirt que hace alusión a la cerveza de los británicos y su gusto por tomarla a cierta temperatura, muy diferente de cómo bebe el americano promedio (y el mexicano promedio también) sus cervezas: bastante heladas; se nota que la playera fue diseñada por alguien que no es inglés, galés, escocés o irlandés. En fin ahí les dejamos esta imagen, que les caerá mal a algunos y bien a otros.

Cheers!
TBD Staff

Algunos extraños cocteles cerveceros

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En el ámbito cervecero siempre hay gente que está en contra de mezclar una cerveza con otras bebidas, mientras que otros tantos están a favor de llevar la cerveza más allá, mezclándola con jugos, bebidas preparadas e incluso otro tipo de bebidas alcohólicas. Y aunque en algunas regiones de este mundo, el beber cerveza mezclada no es novedad -¿alguien mencionó Micheladas?- en estos años recientes, la tendencia de crear cockteles cerveceros se ha ido incrementando, viendo algunas mezclas interesantes, otras no tanto y algunas que rayan en lo bizarro. Pues bien, hoy en TheBeerDaily.com les mencionamos algunas de las muchas que andan por ahí en bares de todo el mundo:

el aparentemente tranquilo Snakebite

el aparentemente tranquilo Snakebite

Snakebite
Aunque su nombre suena muy agresivo, la realidad es que este cocktail cervecero es sencillo y no muy pegador: sólo contiene cerveza lager adjunta y sidra, servida en partes iguales. Quizás lo de la “picadura de serpiente” viene al día siguiente con la resaca.

Largarita
Con este nombre ya se imaginan más o menos por dónde va la cosa; sí es con base en la Margarita, ya que lleva Cointreau, jugo de limón, granadina, tequila, y un chorro de cerveza Lager. Se les cerró el cerebro sacando un nombre para este cocktail cervecero.

Giddy Up!
Creación de un bar británico, esta bebida es una mezcla de tequila blanco (ellos mencionan que debe de ser de la marca “Tapatío”), jugo de limón, Sambuca, rebanadas de manzana (del tipo Brambley), miel con infusiones de flor de manzanilla, y cerveza Sierra Nevada IPA. ¿Así o más complicada la receta?

El oscuro y pegador Brooklyn Baltic

El oscuro y pegador Brooklyn Baltic

The Brooklyn Baltic
Este cocktail también es de esas mezclas que a los puristas no les caerá my bien: Cerveza Black Chocolate Stout de la Brooklyn Brewery, licor de café (Kahlúa), Frangelico y sal de mar, para escarchar la copa martinera.

Coche Bomba Irlandés
Contrario a su nombre, esta bebida noqueadora es de origen estadounidense (y básicamente sólo se vende ahí)  y lleva Stout irlandesa, mezclada con Bailey’s y Whisky irlandés. Si vas a  Irlanda no es buena idea que pidas un “Irish Car Bomb”, ya que consideran este nombre como algo grotesco y de mal gusto, considerando el historial de autos bomba que se han detonado en ese país; si pides eso, seguramente te sacarán del pub y te llevarán a la estación de policía. Dicho esto, mejor síguele con las Guinness.

Porchcrawler
Sin duda, su nombre se lo pusieron después de ver a alguien gateando por el porche después de beberse un par de estos cocktails: lleva vodka, jugo de limón, jarabe de granadina y una buena dotación de pale ale. Por cierto, un día después de beber varios de estos tu cara también quedará pálida.

Alcoholic Dr. Pepper
No, esta bebida no tiene nada que ver con Dr.Pepper, ni lleva este refresco. Se llama así porque la mezcla de refresco de cola, cerveza lager y Amaretto le dan un sabor similar a la Dr.Pepper. Dicen, la neta, no lo hemos probado. Ni se nos antoja…next!

Beer and a Smoke: Algo así como el primo perdido de la mexicanísima Michelada

Beer and a Smoke: Algo así como el primo perdido de la mexicanísima Michelada

Beer and a Smoke
Así se llama este coctel que inventaron en el bar PDT de Nueva York y que lleva Mezcal de Oaxaca, sal de apio, sal de mar, jugo de limón, salsa tabasco, cáscaras ralladas de naranja y limón, azúcar morena y cerveza estilo Pilsner, ellos dicen que de la marca Victory.

En fin, cocteles cerveceros hay muchos, prometemos presentarles más en otra entrega de este tema en TheBeerDaily.com. ¿Y ustedes, tienen algunas recetas de cocteles cheleros que quieran compartir? Si es así, mándenos un email: thebeerdaily@gmail.com

¡Salud!
TheBeerDaily Dudes

Hello Kitty está en tu cerveza. Sí, leíste bien, Hello Kitty.

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Sí, Hello Kitty, ese famoso personaje felino y con un enorme moño (con todo y sus leyendas urbanas sobre la ausencia de boca en su rostro) que nació en Japón hace ya algunas décadas y es el bastión de la firma Sanrio, está presente en una gran cantidad de productos, algunos para niños y otros no tanto, incluyendo la cerveza.  Y es que aunque n 2009 Sanrio había licenciado su uso a la marca Becks para una edición limitada lanzada por la marca alemana, ahora nos llega la noticia de que este personaje ya tiene su propia línea de cervezas con sabores frutales en China.

Producidas en Taiwan por la cervecera Long Chuan (que a menudo lanza cervezas con imágenes licenciadas) , esta nueva línea de cervezas Hello Kitty de bajo contenido alcohólico (2.3% ABV) se vende ya en China en presentación de lata de 355ml y en cuatro sabores diferentes: lima-limón (imagínense un 7-UP con cheve), fruta de la pasión, durazno y plátano.

No estaría mal una cheve de Hello KIss-Ty.  Just sayin'

No estaría mal una cheve de Hello Kiss-Ty.
Just sayin’

En su sitio web, mencionan que próximamente lanzarán al mercado de ese país dos sabores más de esta Hello Kitty Beer, pero no hay mayor información sobre cuáles serán estos, pero conociendo un poco los gustos de por allá, no sería extraño que eligieran sabores como cereza negra, manzana o mango.

Y aunque Hello Kitty no nos cae mal (sobre todo cuando lanzaron su línea de productos en colaboración con la legendaria banda Kiss), la verdad no se nos antojan mucho estas chelitas saborizadas, pero bueno, si nos topáramos alguna de estas por ahí, pues la probaríamos, para que luego no nos cuenten (si viajan a Taiwan, ahí les encargamos unas, las venden en las tiendas Seven Eleven). ¿Y a ustedes se les antojan estas asiáticas cervezas felinas o de plano las dejarían pasar si las vieran por ahí en alguna reunión?
Meow!

TBD Staff

¿Andas de viaje, no hablas el idioma local y quieres una cerveza?…

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Digamos que andas de aventurero en algún poblado en Sudáfrica, y llegas a una taberna pidiendo una cheve; sabiendo que en Sudáfrica hablan inglés, seguro dirías “a beer, please!” , pero al decir esas tres palabras, el  cantinero se te queda viendo con cara de What?, porque resulta que en ese poblado no se habla inglés sino Zulu. ¿Te quedarías sin probar una sabrosa y refrescante cerveza? ¡Nanais! porque para ello, tu iPhone trae cargada una app que te salva la vida en esos momentos -bueno, no tanto, pero si te salva de quedarte con la garganta seca- se trata de la app llamada Pivo, la cual tiene una sóla función -¡pero que función, damas y caballeros, qué función!- decirte como pedir cerveza en 59 lenguas y dialectos diferentes, incluido el Zulu (esa lengua sí existe, no es mafufada nuestra).

No, en francés no se dice "Le chevé"

No, en francés no se dice “Le chevé”

Esta app es creación de unos dudes que en un viaje a Praga se dieron cuenta de que a pesar de que el mundo está cada vez más globalizado, aún hay problemas de comunicación, sobre todo cuando la gente trae ya unos alcoholes encima. El batallar para pedir una cheve en la capital de la República Checa  les dio la idea para hacer una app que te diga como pedir una cerveza en idiomas tan comunes como el español, inglés o francés, hasta dialectos más oscuros como el Tagalog o el Flamenco.
Esta app que la bautizaron como “Pivo” en honor a la palabra rusa/checa (y otros idiomas parecidos) que significa “Cerveza”, la puedes descargar de la tienda iTunes por $0.99 USD.

Una de las frases más usadas por turistas que viajan a México

Una de las frases más usadas por turistas que viajan a las playas de México “¡cerveza, por favor!”

Al elegir tú el idioma en el que quieras pedir tu cerveza, la pantalla de esta app te presenta las palabras exactas así como su pronunciación, pero aún mejor, si no quieres andar haciendo show por pronunciar mal alguna palabra (como dice mi tía, no es lo mismo “bandeja” que “pen..sante”) esta Pivo App viene precargada con videos que dicen la frase por ti, para que ahora sí, te relajes y esperes que te traigan tu chelita. Eso sí, si ya con tu cerveza se te antoja una botana, ahí si te las tendrás que ingeniar tú solo, porque aún esa función no llega a la app. Pero no importa, con la cheve alcanza para pasarla bien, hasta en el poblado sudafricano donde reina el Zulu, ¿o no?

¡Salud!
TBD Staff

La nueva Web de Michemix

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La marca más conocida de mixers para hacer Micheladas y otras bebidas está estrenando página web, hablamos de Michemix.com la cual fue lanzada hace pocos días, y la cual incluye además de una útil sección de recetas para preparar drinks (muchos de ellos con chela, obviamente) , nuevos apartados como las áreas de Street, Música, Eventos y por supuesto una llamada simplemente BEER (por eso nos caen bien estos dudes) donde estarán posteando información sobre esta bebida que tanto nos gusta, eso sí, a ver si luego no nos quitan audiencia acá en el Beer Daily, ¡ha!

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Una sección con recetas en Michemix.com, útil para no hacer siempre las mismas bebidas

Si andan por ahí buscando nuevos sitios web, dense una vuelta por esta nueva web de Michemix, y compártanla con sus amigos, ahí luego nos dicen que tal les pareció, su dirección es www.michemix.com, incluso por ahí pueden colaborar con esta web, mándando sus recetas, reseñas de chelitas así como información de conciertos, festivales o eventos que tengan por ahí.

¡Salud!
TBD Staff