We Are the… ¿Bud?

En 1985, un montón de artistas que en ese entonces eran algo así como la crema y nata de la música, se reunieron para grabar una histórica canción para ayudar a combatir el hambruna en África, titulada “We Are The World”; entre estos estaban Bob Dylan, Ray Charles, Tina Turner, Bruce Springsteen y Michael Jackson entre otros.

usaforafrica1985Y para matar el tiempo mientras esperaban su turno para grabar, algunos decidieron disfrutar de unas cervezas de la marca”oficial” de la noche: Budweiser, y para la posteridad queda esta fotografía que incluimos en nuestra sección de “Cervezas coladas en la historia” , donde vemos a Michael Jackson y Bruce Springsteen bebiendo sendas cervezas.
Quien hubiera pensado que a MJ le gustaba la chelita….

¡Salud!
TBD Staff

¡3 Añotes de TheBeerDaily.com!

3yearsTBD_posterEn TheBeerDaily.com estamos de manteles largos, naaaaah, ni manteles usamos, pero  sí estamos de celebración, porque este blog cumple ya tres años de estarse publicando, trayéndoles noticias del ámbito cervecero, productos relacionados a esta deliciosa bebida, lugares dónde disfrutarla y por supuesto cervezas de México de varias partes del mundo, ya sea artesanales o de las macro, porque para todos hay espacio en este blog.

Y bueno, acá les dejamos el poster que hicimos con ocasión de este aniversario, en el cual aparecen la mayoría de las cervezas que hemos publicado en el blog desde febrero de 2012, a ver cuántas reconocen.

Gracias por leernos estos tres años, a ver cuanto más duramos por acá, pero mientras estemos, seguiremos haciendo este blog con el mismo cariño de siempre.

¡Salud por ustedes, brothers and sisters!
The Beer Daily Dudes

Bejau, Pivo, Pombe…guía para los viajeros cerveceros.

Para estar a tono con la actual asamblea de las Naciones Unidas, les traemos en TheBeerDaily una gráfica útil para aquellos amantes de la cerveza que se la pasan viajando por todo el mundo, así no batallarán para pedir una cerveza helada ya sea que estén en Rusia, Lituania, Samoa y otros tantos países. Así, si andan de paso por Ereván, (la capital de Armenia)  y alguien les dice “¿Garejure?” no se asusten, no los están ofendiendo, sino todo lo contrario, les están ofreciendo una cerveza.
Que la disfruten.

Cheers!
TBD Staff

diseño de infografía por el Sr.Smith

RedHook en Carls Jr. Bueno, al menos en uno de sus sándwiches.

carlsjrredhook_tbd_1Lo seguimos diciendo, las marcas artesanales (bueno, no tan mainstream para que luego no se esponjen algunos) siguen ganando espacio en el gusto del consumidor moderno, y están ya pasando de estar en cada vez más tiendas y restaurantes para firmar convenios con marcas de varios tipos  y formar así parte de otros productos de consumo masivo, como por ejemplo el caso que les presentamos hoy; hablamos del nuevo sandwich de Carl’s Jr (y su cadena hermana Hardee’s) que lleva el sabor de una de las cervezas Redhook como ingrediente (acá pueden leer un post sobre una de las cervezas de Redhook que ya probamos).

carlsjrredhook_tbd_2Este producto lanzado hace unos días, y a tiempo con la temporada de cuaresma, es llamado aptamente “The Redhook Beer-Battered Cod Fish Sandwich” y es un sandwich de pescado, en el cual el empanizado está preparado con la cerveza Redhook ESB (Extra Special Bitter), uno de los productos más exitosos de esta joven cervecería con sede en Seattle. Eso sí, para que sea apto para ser consumido por gente de todas laes edades, el empanizado no contiene residuos de alcohol, pero mantiene el peculiar sabor de la cerveza Redhook ESB. Además de pescado empanizado, este sándwich lleva salsa tártara, lechuga y tomate y estará a la venta por tiempo limitado en los restaurantes de ambas cadenas (Carl’s Jr. y Hardee’s) en Estados Unidos.  Y aunque la cadena Carl’s Jr. tiene fuerte presencia en algunas ciudades de México, aún desconocemos si este “Redhook Beer-Battered Cod Fish Sandwich” (largo el nombre, ¿eh?) llegará a los restaurantes de la estrella feliz de tierras aztecas, pero si lo venden por acá, seguro que nos daremos una vuelta para probarlo.

¡Salud!
TBD Staff

De Seattle: Redhook Pilsner

La simplicidad en la imagen de la Redhook, con unos estilizados pinos, que nos remiten al Noroeste Estadounidense.

En estos años recientes la zona de la costa oeste de los Estados Unidos le ha dado al mundo cervecero muchos productos, algunos de ellos con calidad estándar mientras que otros tantos han sobresalido por sus interesantes mezclas que han gustado tanto a críticos cerveceros como al consumidor. Y dentro de esta zona geográfica del país de las barras y las estrellas, el estado de Washington se ha caracterizado por su prolífica creación de cervezas de todos tipos; así, cerveceras tanto de Seattle -la principal metrópolis del estado que aún llora el Súper Bowl pasado- así como de otras ciudades continúan dando mucho de qué hablar.  Una de estas empresas es la Redhook Brewing Co., empresa fundada en Seattle en 1981 y de la cual salen cervezas artesanales bastante interesantes, tales como la ESB, la Copperhook y la Redhook Pilsner, esta última la cerveza que nos tocó probar en esta ocasión.

redhook_CLJ4La Redhook Pilsner es como su nombre lo indica una cerveza tipo Pilsner (Lager estilo Checo) con un 5.30% ABV y es denominada por sus productores en el rango de cerveza “refrescante”, y se ofrece tanto en presentación de botella de 12 onzas (355 ml) como en draft, en muchos bares y pubs de esa zona de Estados Unidos.
De entrada, esta cerveza nos llamó la atención por su botella atípica y su etiqueta de gráficos simples y bold, claramente se nota la herencia de la zona donde es producida (¿Alguien recuerda que de Seattle salió la corriente Grunge?), por lo que al verla en el anaquel, decidimos adquirir un six pack para ver qué tal (la verdad, no teníamos referencia alguna de esta marca).

redhook_CLJ3Esta cerveza es de un dorado no tan intenso, -nos hubiera gustado que fuera un poco menos oscuro-, que al servirla en un vaso simple (no teníamos a la mano nuestros vasos pilsner) generó un nivel de espuma regular, dejando pocas trazas en éste. Su aroma es bastante agradable, sólido para una pilsner (se nota su estilo Checo aquií), con tintes herbales y a granos, en general el sentido del olfato es deleitado con esta buena mezcla.  En cuestión de cuerpo, esta Redhook es de nivel medio con buen nivel de carbontación, mientras que su sabor es bastante bueno, -más que bueno diría yo-, al menos para mis gustos. Suave de entrada con un kick un poco amargo al pasar el trago, se nota buena concentración de lúpulo en esta Pilsner , que es suavizada un poco con ciertas notas cítricas, las cuales sientes al pasar el trago.

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Esta Redhook Pilsner cumplió bastante bien con su cometido descrito por sus productores, y aunque puede tener un nivel de amargo un poco marcado en su cierre, sí podemos decir que es una de esas cervezas de categoría “refrescante”. Quizás por ello, en su etiqueta te indiquen que “aunque no lo parezca, esta cerveza tiene su lado oscuro”. 

En definitiva, si nos volvemos a topar estas Redhook Pilnser, no dudaré en haceros de un six pack, esta cerveza es de esas marcas poco conocidas en estos lados, que vale la pena tener enfriándose en el refrigerador, para darse una buena recompensa después de un día de trabajo arduo. Si la ves por ahí, pruébala, es bastante recomendable.

Cheers!
TBD Staff

fotos ©Carlos Leal Jiménez 

Bud y su declaración de guerra a las artesanales

El mensaje de Budweiser es claro: Bud es una cerveza Macro, industrializada y  medio enemiga de la cerveza artesanal y así lo ponen en su comercial

El mensaje de Budweiser es claro: Bud es una cerveza Macro, industrializada y enemiga de la cerveza artesanal (y sus bebedores)  y así lo ponen, en letras bold, en su comercial de TV.

El domingo pasado fue el Super Bowl, evento en el que como ustedes saben, las grandes marcas pagan millonadas para transmitir sus nuevos comerciales con mensajes atractivos y/o agresivos . Un eterno participante de este evento es Budweiser, que seguido lanza comerciales que dan mucho de qué hablar y este año no fue la excepción pues en uno de sus spots se fue directo y a la cabeza contra la cultura cervecera artesanal, en lo que es casi casi una declaración de guerra comercial contra los productores, comercializadores y peor aún, contra los consumidores de cerveza artesana.

Pues bien,  este comercial en el que Budweiser no niega su esencia diciendo claramente que es una “cerveza Macro”  y en el cual se mofa de los bebedores de cerveza artesanal poniéndolos como unos “beer snobs”, desencadenó una avalancha de críticas en torno a AB-Inbev (el mega consorcio cervecero global que produce Bud) por parte de mucha gente relacionada a la cerveza artesanal (desde marcas hasta consumidores), quienes acusan a esta Macro cervecería de ser incluso hipócrita en su mensaje, ya que en los últimos años se han dedicado a comprar varias cervecerías artesanales para así tener mayor presencia en el rubro cervecero que ha crecido, en contraste con lo que está pasando en el consumo de cervezas macro. Por acá les ponemos algunos tweets en torno a este tema:

Y bueno, hasta la competencia directa de Budweiser medio se puso del lado de los “afectados”, ya que por ejemplo el grupo MillerCoors publicó una imagen en su cuenta de Twitter haciendo alusión a este anuncio de TV, diciendo que no importa si son macros o artesanales, toda cerveza es digna de ser disfrutada:

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Bueno, y acá les ponemos el tan mencionado comercial anti-artesanal de Bud, ya ustedes tendrán su propio punto de vista si es buena o mala decisión la de AB-Invbev de haberlo lanzado así, pero de que hizo ruido (a la fecha de publicación de este post, llevaba casi 3.5 millones de reproducciones en YouTube, con una mayoría abrumadora de ‘no likes’ por cierto), eso no hay duda.

¡Salud!
TBD Staff

El Te y la Cerveza, juntos.

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Seguro, en estas fechas mucho se habla en el mundo cervecero de las cervezas con café, chocolate y otros ingredientes, ¿pero sabían que existen productos cerveceros que llevan diferentes mezclas de té en su composición? Pues sí, así como lo leen, hay en el mercado de varios países, cervezas que mezclan algunos buenos mixes de tés con el lúpulo y la malta.

Y es que en estos últimos años, el tamaño del mercado del té y sus productos relacionados también ha crecido mucho tanto en Europa como en América -en Asia esta bebida siempre ha sido muy fuerte- por ello, no es tan sorpresivo que ahora veamos por ahí cervezas con infusiones de té verde, té negro, de manzanilla, kombucha (en algunos lados conocido como el Té de Hongos Chinos) e incluso con té Chai, sí, de ese que uno que otro pide en el Starbucks .

Con té verde, esta Bee Tea Wheat Ale

Con té verde, esta Bee Tea Wheat Ale

Cervecerías artesanales han dedicado tiempo a crear y producir este tipo de bebidas que van dirigidas a un pequeño (por el momento) nicho de mercado que busca alternativas cerveceras “más saludables”, como por ejemplo la cerveza de trigo con té de manzanilla de la Beaver Brewing Company de Pennsylvania llamada simplemente Beaver Chamomile Wheat (4.2% ABV) o  la Bee Tea Wheat Ale (8% ABV), producida por la Cervecería Night Shift de Massachusetts, a la cual añaden té verde a su mezcla de una tradicional ale estilo belga.

La Gilgamesh Mamba, con una buena infusión de té "Earls Gray"

La Gilgamesh Mamba, con una buena infusión de té “Earls Grey”

Otra de estas bebidas con té que ha llamado la atención de los fanáticos cerveceros es la Gilgamesh Mamba (7% ABV), que viene bastante cargadita de té gris, del que se conoce como Earl’s, además de cáscara de mandarina la cual le da un buen balance al sabor de esta cerveza originaria del estado de Oregon, en el país de las barras y las estrellas.

Pero no sólo las cervecerías independientes han explorado el camino del té, este año la macrocervecera Molson Coors lanzó en Canadá (como mercado de prueba) la Coors Light Iced T  (4% ABV), la cual es una cerveza con el sabor típico del té negro con limón que mucho les gusta a los norteamericanos, pero sin la cafeína típica de este producto.

La Coors Iced T, a la venta actualmente en Canadá

La Coors Iced T, a la venta actualmente en Canadá

Para ser sinceros, aunque esta cerveza de Coors trae té, se considera más como un producto de la categoría de las cervezas saborizadas, más que como una mezcla ecléctica de té/cerveza como las que están saliendo de las cerveceras independientes, ya que en años pasados el consumidor norteamericano ha modificado un poco sus gustos en torno a las bebidas alcohólicas de baja graduación buscando otras alternativas además de la cerveza (como los extraños mixes enlatados de Smirnoff y Southern Comfort) , haciendo que las ventas de sus productos se hayan estancado en años recientes en Estados Unidos y Canadá.

En fin, si ustedes son de los que les gusta el té y por supuesto la cerveza, ya pueden ir frotándose las manos, porque seguramente muy pronto tendrán más opciones cerveceras con infusiones de té, cuando las prueben nos avisan que tal están.

Cheers!
The Beer Daily Dudes