¡Ahí viene el Coco!

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Después de unos días donde los dejamos descansar un poco, estamos de vuelta, esta vez trayéndoles un poco acerca sobre las cervezas de coco, o mejor dicho, las cervezas que en su fórmula llevan una infusión de coco; y es que como no fuimos a la playa, se nos antojó hacer un artículo sobre estas cervezas que traen todo el ambiente tropical, las cuales se recomiendan beber a temperatura ambiente (sí, no muy heladas), esto para que aflore el sabor a coco. Y aunque uno pudiera pensar que este tipo de cervezas se asocian a estilos más ligeros ( y playeros) , la realidad es que el Coco se usa en varios estilos, que van desde Pilsner hasta las Milk Stout.  En fin, acá te presentamos algunas de las cervezas con coco que se encuentran a la venta en tiendas especializadas de cervezas artesanales e importadas, en México y Estados Unidos:

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Esta cerveza de la Wormtown Brewery, de Massachusetts es una Oatmeal Stout que además de coco lleva chocolate en su fórmula. Con un 6.8% ABV, quienes la han probado dicen que es como comerse una cocada con chocolate que te pone bastante alegre.

coconutporterTBDCoconut Porter
Esta cerveza en lata producida en Hawaii por la Maui Brewing Company tiene el logro de ser la cerveza con coco más vendida del mundo, lo cual es mucho decir, dada la distribución no masiva que tiene. Esta oscura cerveza de 6%ABV es una porter estilo americano, presenta un marcado sabor a café, además de sus notas a coco.

coconutcurryTBDCoconut Curry Hefeweizen
Como su nombre lo indica, esta cerveza producida por la New Belgium Brewing de Colorado, lleva coco y curry en su fórmula, para darle un estilo aún más exótico a la mezcla que usa como base una Weizen. Esta Coconut Curry tiene un 8% ABV y se vende por temporadas.

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Madcap Coconut Stout
Esta cerveza escocesa de 7%ABV se adhiere al estilo Milk Stout con un twist caribeño (según sus productores) al agregar coco y melazas a la mezcla, los cuales le dan un ligero sabor a ron especiado, (piensen en el Kraken mezclado con una Milk Stout). Esta cerveza tiene la particularidad de que se guarda en barricas por tres meses.

maylanisTBDMaylani’s Coconut Stout
De un oscuro color ébano y baja carbonatación, esta cerveza hecha en el estado de Washington por la Airways Brewing Company, mezcla generosamente coco y cacao a la base de esta American Stout.  A pesar de su apariencia, esta cerveza no tiene un alto contenido de alcohol: 5.3% ABV.

konakokoTBDKoko Brown
Esta cerveza es también del estado de Hawaii y se vende en las estaciones de invierno y primavera (boreal). Con notas de toffee inglés, café y por supuesto coco, esta Brown Ale es de cuerpo ligero, ideal para disfrutarse en días cálidos. Su ABV es moderado,  5.5% ABV.

Esperamos que este breve listado de algunas de las cervezas con coco les haya gustado, y como estas no son las únicas coco-chelas, en un futuro  les traeremos por acá más opciones de esta categoría.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

@thebeerdaily

Rebel Rebel!

rebelipacoverTBDSamuel Adams, una institución cervecera de Boston acaba de voltear hacia la otra costa de Estados Unidos para crear su nuevo producto: Rebel IPA, la cual está hecha con lúpulos de variedades netamente del West Coast, como las variedades Cascade,  Chinook y Amarillo.

rebelipacollageTBDEsta cerveza  de Samuel Adams que recientemente fue puesta en los anaqueles de los Estados Unidos es ejemplo de como el estilo IPA va ganando muchos fanáticos en ese país, colocándose poco a poco como una de los favoritos de los bebedores de cerveza artesanal.

rebelipabottlesTBDAdemás de romper un poco con la tradición de la cervecera bostoniana en materia de ingredientes, esta Rebel IPA que tiene un 6.5% ABV con un nivel de amargor de 45 IBUs , también se sale de los estándares en materia de empaque, ya que el estilo tradicional de las etiquetas de Sam Adams queda a un lado, dando paso a una imagen más ad hoc al nombre de la cerveza, aunque algunos críticos de Sam Adams han comentado que esta Rebel IPA le tira a parecerse a una vieja conocida en la escena de las IPAs, la Punk IPA de Brew Dog.

En fin, habrá que probar esta rebelde bostoniana con aires del West Coast, a ver que tal está.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

Happy National Beer Day!

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No es novedad que estamos en la época donde casi todo tiene su día, día del locutor, del fotógrafo, de Star Wars, de la ostra, de no vestir calcetines, y más bla, bla, bla…pues bueno, la cerveza no es excepción, y hoy 7 de abril se celebra en Estados Unidos el “National Beer Day”, (aunque en varios países el día de la cerveza es en otras fechas), esto para conmemorar el fin de la prohibición (periodo de 13 años en los cuales estaba prohibido consumir cerveza y bebidas alcohólicas en general).

Oficialmente, el Día Nacional de la Cerveza festeja a la la Ley Cullen-Harrison que fue firmada por el entonces presidente estadounidense Franklin D. Roosevelt, el 22 de marzo. ¿Pero porqué el National Beer Day se celebra el 7 de abril y no el 22 de marzo? Por la sencilla razón que esa ley entró en vigor el 7 de abril, permitiendo a la gente de ese país comprar, vender y beber cerveza de nuevo, siempre y cuando fuera menor a 4% ABV (esa limitante se abolió después, pero dejó como legado esas aguadas cervezas de las macrocervecerías americanas). Así, el 7 de abril es el Día Nacional de la Cerveza, siendo el 6 de abril llamado el “New Beer’s Eve”. ¿Curioso? No tanto, en Estados Unidos a casi todo le festejan su día, hasta a las bolas de queso, cuyo día nacional es el 17 de abril. Weird.

¡Salud!
TBD Staff

La Fortuna de Miller

miller_fortune_1Y no, no estamos hablando de que los dueños de Sab Miller se hayan sacado el premio mayor de la lotería, sino que acaban de lanzar otro producto más, llamado “Miller Fortune” con el cual busca conquistar al mercado de los Millenials , que es la gente que nació a finales de los 80′s y principios de los 90′s, y que se caracteriza por tener hábitos de consumo cervecero que no prefiere los productos de las macrocervecerías (El término Millennials viene dado debido a que son la generación que se hizo mayor de edad con la entrada del nuevo milenio.)

miller_fortune_3Pues bien, esta Fortune para los Millenial es una cerveza Lager de mayor contenido alcohólico que las cervezas tradicionales que hace Miller, con un 6.9% ABV, y cuya identidad la han diseñado con una imagen oscura, tratando de asociar este producto más a la categoría de licores que de cerveza en si (esto no lo decimos nosotros, sino que es parte de la definición del producto de la gente de mercadotecnia de Miller).

miller_fortune_4Para el lanzamiento de este producto Miller contrató al actor británico Mark Strong (que al parecer está de moda en publicidad ya que también es vocero de la marca de autos Jaguar), un actor con el que buscan asociar a esta marca con un cierto grado de misterio.

miller_fortune_2Esta Miller Fortune que recién fue lanzada en Estados Unidos, es una de las apuestas de SAB Miller para captar un segmento de mercado que ha dejado de lado la cerveza, optando por consumir otro tipo de bebidas alcohólicas con más kick, a ver que tal les va. Cuando la probemos, les decimos que tal está esta “afortunada” cheve americana.

TBD Staff

Tres días, tres deliciosos días…

Ya llegó el Weekend de nuevo, excusa ideal para disfrutar de unas refrescantes birras acompañadas de deliciosos platillos…y recordando que si vamos a tomar, entonces no es sabio manejar, que no queremos tragedias por acá.

¡Que disfruten el fin de semana damas y caballeros!

TBD StaffweekendshereTBD

Saint Arnold y su deliciosa Amber Ale

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Después de un día de San Patricio bastante verde donde disfrutamos unas Guinness y Kilkennys , regresamos a probar más cervezas, pero como cosa curiosa, seguimos en la línea de los Santos, porque tuvimos la fortuna de probar una de la casa cervecera que lleva el nombre del patrón de la cerveza, nos referimos a Saint Arnold, firma artesanal con sede en Houston, que este año está cumpliendo su vigésimo aniversario y que produce varios estilos de cerveza, los cuales son bastante apreciados por al comunidad cervecera artesanal en Estados Unidos.

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La historia de San Arnoldo de Metz, en el cuello de esta Amber Ale

La cerveza de Saint Arnold que probamos es Amber Ale, la cual es considerada la clásica de esta casa ya que fue de las primeras que crearon allá por 1994, la cual presenta un tono cobrizo que al verla se apetece bastante; de cuerpo ligero y amargor moderado, esta Amber Ale de Saint Arnold genera un nivel aceptable de espuma, la cual no dejó muchos residuos en el vaso.

Una deliciosa cerveza de color cobrizo esta Amber Ale

Una deliciosa cerveza de color cobrizo esta Amber Ale

Debido a su fórmula donde se aprecian ciertas notas cítricas y florales, esta cerveza artesanal Texana nos resultó bastante refrescante, e ideal para acompañar ciertos alimentos, como por ejemplo quesos semimaduros, y es que el día que la probamos, disfrutamos de un queso Manchego el cual se llevó bastante bien con esta cerveza de San Arnoldo de Metz.

No podía falta el orgullo texano en el envase de esta Saint Arnold

No podía falta el orgullo texano en el envase de esta Saint Arnold

Una característica de esta cerveza que vale la pena mencionar es que está hecha usando solo los ingredientes básicos que una buena cerveza debe de tener, vaya, acá no encontrarán nada de ingredientes adjuntos como arroz o maíz, y eso se nota en cada trago que le das. Y en cuestión de kick, aunque esta cerveza solo tienen un 5.5% ABV, su composición hace que se sienta más pesadita en ese tema, aunque para ser sinceros, nuestro paladar no sintió un nivel agresivo en términos de alcohol, lo cual la puede hacer una cerveza “peligrosa” para los que se les sube rápido.

En resumen, esta Amber Ale de Saint Arnold es una excelente opción cuando andas buscando una buena Amber, ya que sin ser pretensiosa como muchas otras nuevas cervezas que están saliendo por ahí estos días, entrega un magnífico balance entre sabor, cuerpo y nivel de alcohol que la hace una disfrutable compañía, sobre todo en los días cálidos que están por venir. Si andas buscando una buena cerveza de este tipo ve a buscarla, nosotros la encontramos en Lúpulo Cerveza Store, donde además también tienen otras cervezas de Saint Arnold, que pronto les presentaremos por acá.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

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fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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¡Un brindis por todas las bellas!

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Hoy brindamos por las bellezas que iluminan este planeta, en  el día internacional de la mujer, aunque para ser sinceros, cada día es día de la mujer.

¡Salud por ellas, hoy y todos los días!
The Beer Daily Dudes

¡¡¡Las baratijas del súper!!!

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No se si les ha pasado, de esas veces que andan por los pasillos Walmart, o el supermercado de su preferencia, y dentro de tanta vuelta entre revistas, legumbres, posibles fritangas en congelados y calzoncillos para dama y caballero, siempre dicen ‘‘Mmmh, pos’ una chelita pa’l rato’’. ¿No?, bueno a mi me pasa muy seguido… Y más con eso de que quiero mantener el refri con variedad de chelitas para cuando llego de mis deberes laborales, si hay visitas y para que mi morrita pruebe una que otra cerveza de manzana o con algún cráneo en la etiqueta.

Total, corría un día de febrero de este año, la semana pasada creo, cuando me acerqué al área de cerveza de dicha tienda (la cual está bastante, bastaaaante bien surtida) y de entre todas las etiquetas que había estaba la Pecan Pie de Propaganda (sí, aun hay Pecan Pie) la cual conocí gracias a mi amigo Chuck, Heart of Darkness de la Magic Hat, esa ideal para mi morrita y que según versa su etiqueta, es una stout demoniacamente deliciosa (y sí) y para rellenar el refri hay de todo lo comercial, hasta unas Heineken de tamaño bebé que no había visto.

Se preguntarán a estas alturas del escrito, y a nosotros ¿Qué carajos nos importa lo que meta el Play a su refri? Pues bueno, resulta que dentro de la variedá’ que vi en los pasillos de Walmart, estaba mi adorada Black Lager de Samuel Adams (algunos recordarán que las chelas me gustan cafesosas chocolatosas) y pues me llevé un par, junto con otras cosillas para preparar la cena del 14 de febrero (sí, estoy enamorao’, tenía que ponerme ad hoc a la temporada *-*).

La sorpresa y la razón de este artículo, fue cuando le eché un vistazo al ticket de compra, cerveza Samuel Adams Black Lager a 1 centavo. ¡Sí! ¡Tenía 99.99% de descuento! Y estaba a sólo $0.01

¿Error del sistema? ¿Cerveza echada a perder que se tiene que vender a la fuerza? ¿Una señal de Dios nuestro señor todo poderoso creador del cielo y de la tierra, de todo lo visible y lo invisible? Quizás, nunca lo sabremos.

¿Qué no es posible? Pff! Todo es posible en el reinado de la cerveza, todo es posible en la… dimensión desconocida.

PD. Les recomiendo ir a los checadores de precios, quizás haya otras sorpresillas por ahí enfriándose.

- Sir Playmo de Yorkshire.

@capitanudillos

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Un Lobo ligero para iniciar el año

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Hace unos días, uno de nuestros lectores nos contactó preguntándonos sobre opciones en cervezas light -por aquello de bajarle a la ingesta calórica en este inicio de año- que no fueran las típicas que se encuentran en las tiendas de conveniencia, y que a su juicio dejan mucho que desear en cuestiones de sabor (“cada vez las hacen más aguadas” nos comentó); de hecho en su correo nos preguntaba si realmente había en el mercado algún producto bajo en calorías digno y recomendable, además de la versión Light de la Shiner, ante lo cual le prometimos que le presentaríamos por acá otra muy buena opción de cerveza ligera, la cual ya habíamos probado antes pero que no habíamos tenido la oportunidad de publicar acá, hablamos de la Lobo Lito de Pedernales Brewing.

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Un apetecible color dorado, el este esta cerveza Texana

Esta Lobo Lito (sí, su nombre suena medio de broma) es el producto ligero de esta cervecería Texana con sede en Fredericksburg, que poco a poco va ganando terreno en el sur de Estados Unidos y el norte de México con sabrosas cervezas como la Lobo Negro y la Pedernales Texas Lager. La Lobo Lito es una cerveza Pilsner de bajo contenido alcohólico (4 % ABV) con cuerpo ligero pero buen balance de sabores, que la hacen una cerveza ideal para acompañar alimentos sazonados o picantes. Cabe mencionar que esta Lobo Lito es una cerveza que no contiene adjuntos en su mezcla, ya que se adhiere a la ley de la pureza Reinheitsgebot, lo cual es digno de admirar en estos días donde la mayoría de las cervezas light están llenas de granos, jarabes y demás adjuntos para tratar de emular ciertos sabores. Esta cerveza Texana está hecha usando lúpulo Saaz, lo cual le da un cierto amargor que se siente al pasar el trago, algo que rara vez encuentras en una cerveza de estilo ligero.

Esta Lobo LIto, hecha en Texas

Esta Lobo Lito, hecha en Texas

Si andas buscando una buena alternativa a las típicas y aburridas cervezas light de latas plateadas que compras en las tiendas de conveniencia, y andas en el mood de probar algo con más sabor sin sacrificar ligereza, esta Lobo Lito de Pedernales Brewing es una de las opciones que te recomendamos, creemos que ta va a gustar.
En México, esta Lobo Lito la puedes encontrar en tiendas especializadas en cervezas importadas y artesanales, como Lúpulo Cerveza Store, The Beer Company y similares.

¡Salud!
TBD Staff

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fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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Lunas Azules de Agave

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En términos cerveceros, normalmente el invierno es asociado a cervezas oscuras, pesadas, hechas para ayudar a combatir los días cortos y fríos de la temporada. Pero hace poco por azares del destino en medio de las bajas temperaturas invernales nos topamos con una cerveza veraniega que traíamos ganas de probar desde el verano pasado, así que contrario a las “tradiciones” adquirimos un par para degustarla en uno de esos extraños cálidos días que a veces el invierno nos regala.

Esta es la Blue Moon Agave Nectar, una Blonde Ale

Esta es la Blue Moon Agave Nectar, una Blonde Ale

La cerveza de la cual les hablamos es la Blue Moon Agave Nectar Ale, la cual es un producto de temporada veraniega que de alguna u otra manera sobrevivió en el anaquel de la tienda que la encontramos y que tiene como particularidad el que está hecha usando miel de agave, la cual le da un muy sabor dulce que se lleva, digamos que bien a secas con los otros componentes de su mezcla. Para aquellos que no estén muy familiarizados con el agave, esta es una hermosa planta característica de algunas regiones México (aunque está presente en  otros países) cuyo uso en la cultura mexicana está arraigado desde hace miles de años, y que normalmente es asociada a la producción del tequila, pero que además sirve para extraer fibras y relativamente reciente, azúcares, los cuales se usan como endulzante de muchos productos.

Pues bien, esta Blue Moon Agave Nectar Ale es una Blonde Ale de 5.6% ABV de color dorado  con cuerpo medio que evoca a otros productos de esta marca, con un saborcito dulce por ahí pero nada del otro mundo, al menos en comparación con la típica Blue Moon. De hecho, alguien de los que la probamos mencionó por ahí que esta cerveza de Coors le parecía una Blue Moon tradicional  solo con con etiqueta nueva en su botella, ya que no le encontró mucha diferencia en sus características y sabor, pero bueno, quizás influyó que venía de estar tomando cervezas con mayor amargor y contenido alcohólico durante las fiestas decembrinas.

La tradicional luna azul en el cuello de esta Agave Nectar de Blue Moon

La tradicional luna azul en el cuello de esta Agave Nectar de Blue Moon

Para ser sinceros, aunque no es mala esta Blue Moon Agave Nectar Ale, esperábamos más presencia de la miel de agave en esta cerveza pues es su elemento diferenciador, pero en nuestro particular punto de vista nos quedó a deber un poco, pero como somos tercos, cuando esta cerveza sea lanzada de nuevo en su edición verano 2014, la volveremos a probar para ver si en su temporada natural (los largos y cálidos días veraniegos) cambia nuestra apreciación, sin duda la estaremos esperando estos meses para darle otra caladita.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

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fotografías ©Carlos Leal Jiménez