La chica ámbar del techo de lámina

perfect_tin_TBD_2¿Cómo andan amigos cheleros? Esperando que todo marche excelente, hoy les presentamos una cerveza que el buen Sir Playmo de Yorkshire se encontró hace unos días en su búsqueda chelera y que decidió adquirir porque además de su buen precio le llamó la atención el diseño de su lata, mejor dicho, la imagen de la muchachona que aparece en este empaque; la cerveza en cuestión es la Perfect Tin, una ale ámbar hecha en el estado de Louisiana por la “Tin Roof Brewing Co.”

perfect_tin_TBD_1Esta chelita es una ale artesanal que es una de las cartas principales de esta firma instalada en Baton Rouge y que recientemente comenzó a distribuirse en varias ciudades de México; la cerveza en su presentación de lata de 325ml es una cerveza de buen cuerpo con una fuerte inclinación a sabores malteados y algo de notas florales, pero con una buena dosis de amargor al pasar el trago, que no llega a ser tan agresiva como algunas otras red ales que hemos probado.

perfect_tin_TBD_3Esta Perfect Tin de la ” cervecera techo de lámina” de un agradable tono cobrizo que genera un nivel de espuma bastante generoso te caerá bien si la pones a enfriar pero no demasiado, esto para que dejes que afloren toda su gama de sabores; Los que la probamos concidimos en que nos ha parecido una muy sabrosa cerveza que se lleva bien con muchos platillos, desde las botanas más simples hasta algunos platos bastante elaborados, porque a pesar de su mezcla de sabores, esta cerveza de Louisiana no es de esas que imponen al paladar.

La neta es que no teniamos el gusto de conocer a esta Perfect Tin pero una vez que la probamos nos quedó un gratísimo sabor de boca, por lo cual tengan la seguridad de que seguiremos buscando mas latas de esta chela para acompañar este caluroso verano al que aun le quedan bastantes días por delante.

¡Salucita!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

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Una de verano para el verano

summerbright_TBD_1Como el verano boreal ya llegó, (bueno técnicamente la estación entra el 21 de junio, pero ya se siente el mood veraniego) hoy les presentamos una cerveza que resulta ideal para esta época del año en la cual abundan los días largos y calurosos,  y que precisamente hasta en su nombre lleva todo el flow veraniego: damas y caballeros, esta es la SummerBright Ale, cerveza estadounidense hecha en el estado de Colorado.

summerbright_TBD_2Esta veraniega cerveza que es producida por la Breckenridge Brewery está definida oficialmente como una American Pale Wheat Ale , que no es otra cosa que una versión americanizada de la Hefeweizen, con ciertos toques que la hacen un poco más ligera que sus primas europeas (o de estilo europeo). De un normalito 4.5% ABV, esta SummerBright Ale de Breckenridge presenta un tono amarillo opaco que anuncia sus orígenes en el trigo, pero que además tiene reminiscencias a otros estilos de cervezas o productos cerveceros, como la Shandy; y es que en su fórmula, esta cerveza de Colorado lleva limón y naranja, además de otras especias, lo cual le confiere una apariencia algo particular.

summerbright_TBD_4¿Y de aromas cómo andamos? Pues al destapar y servir esta SummerBright Ale podrán percibir los ingredientes que les comentábamos hace unos momentos, aunque no tan potente, sino mas bien los tonos cítricos se presentan de manera ligerita acá. Eso sí, al darle el trago a esta cerveza, podrán notar notas dulces bien balanceadas con los cítricos, lo cual hace que esta Ale veraniega sea una opción bastante buena en los días calurosos, sobre todo si eres de los que les gusta percibir sabores no tan ásperos, ya que su nivel de amargor es realmente bajo.

summerbright_TBD_3En resumen, esta cerveza que grita “¡soy verano!” a los cuatro vientos -¿y cómo no, si hasta un sol con enorme sonrisa le pusieron en la etiqueta- es un producto pensado, ideado, formulado y producido para esta estación del año; ¿la recomendamos? si te gusta pasar cálidas tardes al aire libre o noches no tan frescas asando unos buen cortes en la parrilla escuchando buena música o simplemente a los grillos y chicharras, dale una buscada a esta SummerBright Ale, te va a gustar; nosotros la encontramos en Lúpulo Cerveza Store.

Cheers!
The Beer Daily Dudes.

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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Miller y Harley Davidson en la misma lata

miller_hd_tbd_4Dos emblemáticas marcas de Milwaukee se unen este verano para darle una imagen interesante a los empaques de una de las cervezas americanas clásicas: Harley Davidson le presta su imagen a Miller High Life para lanzar una edición limitada de latas (y  etiquetas de botellas) bajo el concepto “Long live the pursuit” (algo así como “larga vida a la búsqueda”), las cuales fueron diseñadas por varios artistas como Roland Sands y Derrick Strawcastle.

miller_hd_tbd_1Estas cervezas High Life/Harley Davidson que están desde hace un par de semanas en los anaqueles de tiendas de Estados Unidos son parte de una campaña publicitaria que busca capturar el ojo -y bolsillo- del consumidor Millenial con un estilo retro-chic un poco en la tónica de los estilos gráficos de muchas de las cervezas artesanales a las cuales ha estado migrando cada vez más este grupo de consumidores estadounidenses (léase Hipsters).

miller_hd_tbd_3El mensaje central de este concepto de “búsqueda” hace énfasis en que “las mejores cosas de la vida con las más simples”, y “rico no es quien más tiene, sin cómo vives la vida y en descubrir el gran valor en los momentos que son genuinos”, esto en palabras de Amanda DeVore, directora de mercadotecnia de Miller High Life, quien añadió que este idea está basada en la redefinición del concepto de “éxito” por parte de los Millenials (aquellos que nacieron en  la década de los noventa).

miller_hd_tbd_2Además de estos empaques, el concepto se ha llevado a una campaña publicitaria y promocional en varios medios, en la cual el consumidor de esta cerveza americana tiene la oportunidad de ganar una Harley Davidson hecha al gusto del afortunado ganador.

Habrá que buscar unas latas de estas para la colección.

Cheers!
TBD Staff

La californiana de vapor: Anchor Steam

anchor_steam_TBD_3En esta ocasión no les echaremos mucho rollo en torno a esta cerveza que les presentamos hoy en TheBeerDaily.com, ¿porqué? pues simplemente digamos que es una de esas cervezas que necesitan poca descripción, y no por ser sencilla, sino porque es mejor que la prueben ustedes y confirmen las consas positivas que muchísima gente dice en torno a ésta; hablamos de la Anchor Steam Beer, cerveza originaria de San Francisco que se hizo por vez primera en 1896 y  que tiene toda una leyenda alrededor de su nombre. Y es que el término “Steam Beer” (“cerveza de vapor”) es propiedad intelectual de la Anchor Brewing, siendo ellos los únicos que pueden nombrar así a este tipo de cerveza híbrida (no es ni lager ni ale, acá puedes leer más sobre el tema), por lo que otros productores que hacen productos similares no les queda otra mas que nombrarla como California Common.

anchor_steam_TBD_1¿Porqué Steam Beer? Hay varias leyendas en torno a esta definición, – incluso la misma cervecería Anchor no confirma una en particular- pero la más común es debido a que esta cerveza se intentó hacer lager, pero al no contar sus creadores con sistemas de refrigeración en esa época, los tanques con el producto eran puestos en la azotea de la planta, para que el viento helado y húmedo de la bahía de San Francisco hiciera que la temperatura del líquido bajara, generando así vapor al entrar en contacto con los contendores de cerveza.

anchor_steam_TBD_2De un hermoso color cobrizo, esta Anchor Steam Beer(4.9% ABV) es una cerveza deliciosa, de cuerpo ligero pero que genera bastantita espuma, con un nivel de amargor moderado, sobre todo al inicio del trago, para después pasar a notas más dulces y cerrar con una buena mezcla de matices que resultan increíblemente refrescantes pero con personalidad.

anchor_steam_TBD_4Y como les prometimos al inicio, ya no tiraremos mucho rollo en torno a esta Anchor Steam, solo les podemos decir que es una cerveza muuuuy sabrosa que merece estar en los primeros items de la lista de todo fanático de la malta y el lúpulo, así que si estos días planean ir a surtir su despensa cervecera a tiendas especializadas en cervezas artesanales e importadas, búsquenla, y dense el tiempo para disfrutarla. Nosotros la encontramos en la tienda Valle de Lúpulo Cerveza Store y seguro la encuentras en sus otras sucursales.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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Más sabores cítricos: La Summer Brew de Coors Light

coors_summer_brew_TBD_1La tendencia de seguir saborizando las tradicionales lagers adjuntas sigue fuerte en el continente americano, sobre todo en Norteamérica, donde cada vez se ven más productos que mezclan sabores frutales con la base de cervezas ligeras (hace poco les presentamos acá los casos de Dos Equis en USA y México, por citar algunos). Y es que con los gustos del consumidor más enfocados a otro tipo de productos que no sean las adjuntas -y por ende una caída en el volumen de ventas-, en favor de cervezas artesanales y otro tipo de bebidas espiritosas, las grandes cerveceras han ido modificando su oferta, sacando una infinidad de cervezas Frankstein, muchas de las cuales tienen vida por solo algunos meses.

coors_summer_brew_TBD_2En esa tónica anda MillerCoors (joint venture de SAB miller y Molson Coors en USA) estos días, ya que recién lanzó al mercado estadounidense un producto al que le están apostando que ayude a levantar las ventas de su marca esta temporada veraniega, se trata de la Summer Brew, bebida con toques cítricos que toma como base de su mezcla a la Coors Light y que se une al portafolio temporal de esta marca en los Estados Unidos (dato curioso: en México, la Coors Light es producida por Heineken México, esto debido a acuerdos previos de la adquisición de Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma).

coors_summer_brew_TBD_3¿Pero es esta Coors Light una Shandy? Según su descripción oficial, no es una Shandy, y aunque tampoco su fórmula la define como Radler, la realidad es que esta Summer Brew de Coors Light se apega más a este estilo útimo con orígenes alemanes, con un 50% de cerveza y un 50% de “bebida con infusiones de sabores cítricos” (la definición de Coors no menciona limonada o jugo de naranja).

Y aunque el verano aún no llega de manera oficial, esta Summer Brew ya está disponible en muchas ciudades de Estados Unidos, principalmente donde hay grandes núcleos de población hispana. ¿Porqué? La razón es simple, el único segmento de población en ese país que ha presentado un crecimiento en consumo de este tipo de productos, es el hispano, donde productos hermanos de esta Summer Brew, como la Blue Moon (que se promociona beberla con unas rodajas de naranja) han experimentado un boom en ventas gracias a la creciente preferencia de los latinos que viven en el país de George Washington.

Y aunque a título personal, este tipo de ‘cervezas’ no es nuestro favorito, buscaremos por ahí esta Summer Brew de Coors Light para que no nos cuenten que tal está; cuando la probemos les decimos cómo nos fue con esta bebida cítrica.

Cheers!
TBD Staff

Las granadas de Session Lager

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Cada vez vemos más dinámica en el ámbito cervecero, ya sea en fórmulas de cervezas, como en sus empaques, y es que con tantas opciones en el mercado, el tema de innovación tiene cada vez más peso en las actividades de las empresas productoras y comercializadoras de cerveza, ya sean macrocervecerías o productoras independientes.

Con todo y espoleta, estas 'granadas' cerveceras

Con todo y espoleta, estas ‘granadas’ cerveceras

Uno de los desarrollos de empaques que nos han llamado la atención es el que realizó la cervecería de Oregon  Full Sail Brewing Co., este para su producto estrella, la Session Lager, cerveza que ha sido premiada en varios festivales. Buscando crear un empaque específico para el nicho de mercado de los Snowboarders, la cervecera fue agresiva -y para algunos americanos políticamente incorrecta- al crear una lata extruida con corcholata, que emula una granada de fragmentación, esto con todo y su espoleta.  Además, el diseño de estos empaques incluye en su versión de Six Pack, un ‘holder’ de madera muy al estilo de los usados para transportar las pequeñas bombas portátiles.

¿Granadas doradas? No, sabrosa cerveza de Oregon

¿Granadas doradas? No, sabrosa cerveza de Oregon

Este desarrollo de empaque fue diseñado por JP Design a manera de prototipo, del cual fueron desarrollados varios kits reales, es decir, con cerveza dentro, pero al parecer por el alto costo que este diseño tenía al ser producido para un nicho limitado de consumidores, se puso en pausa, esperando lanzarlo en el futuro próximo, a ver si se nos hace verlo en alguna tienda por ahí.
Eso sí, si lo lanzan y compran unas de estas granadas de Session Lager, no se les ocurra ir a un aeropuerto, no sea que los vayan a guardar un rato por andar de ‘cheveterrosistas’.

¡Salud!
TBD Staff

¿Te quieres graduar en la Universidad de la Cerveza?

universityofbeer_TBDHay de todo tipo de universidades en este planeta, hasta la de la hamburguesa, que opera McDonald’s en Illinois, por lo tanto no es de sorprenderse que exista en California la University of Beer, la cual por su puro nombre, se antoja inscribirse a sus cursos. Pero ojo, en esta “universidad” no hay aulas, ni maestros, ni exámenes finales… esta University of Beer es el peculiar nombre que le dieron a un bar en Davis, poblado con mucha vida estudiantil del condado de YOLO, (sí, así se llama) en el área metropolitana de Sacramento.

universityofbeer_TBD_1Esta “Universidad” se ubica en el centro de Davis y ofrece a sus visitantes más de 50 diferentes cervezas de barril, tanto locales como de otras partes del mundo, entre las que se destaca una amplia gama de productos artesanales producidos en el norte de California, que van desde Sidras hasta West Coast IPA’s.

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Y para darle un toque más universitario al asunto, lo que en muchos bares le llaman “hora feliz”, en este lugar le llaman Hora de Estudio, la cual no es solo una hora, sino 5, ya que se ofrece de lunes a viernes de 12 del mediodía a 5 de la tarde (si con cinco horas probando diferentes estilos de chela, no aprendes nada, entonces estás medio lento).

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Además como todo bar de un poblado universitario, en este pintoresco lugar se llevan eventos relacionados a las fraternidades de las universidades, así como fiestas temáticas de todo tipo, como los ‘días perros’, cuando por llevar a tu can al patio de esta universidad chelera, te dan descuentos en la compra de ciertas cervezas.

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Si quieres darte una escapada a esta Universidad de la Cerveza, vuela a Sacramento y de ahí pídele a un taxi (don’t drink and drive!) que te lleve a Davis, y en el mero centro de este poblado te toparás con esta universidad en la que seguramente querrás pasar varios semestres enrolado.

Cheers!
TBD Staff

Refrescante, Orgánica y Californiana

eelriverorganic_TBD_4Esta cerveza que les presentamos hoy en The Beer Daily es para aquellos que andan metidos en el tema de los productos orgánicos, buscando opciones que no solo digan que son de esta categoría, sino que estén certificados por alguna organización respetable; se trata de la California Blonde Ale, una de las cervezas de la Eel River Brewing Co., empresa que tiene la particularidad de hacer productos orgánicos, usando además fuentes de energía renovable en sus instalaciones del norte de California, en el poblado de Scotia.

eelriverorganic_TBD_2Esta California Blonde Ale (5.8% ABV) que cuenta con la certificación de producto orgánico por la USDA (departamento de agricultura de los Estados Unidos) es una cerveza de cuerpo ligero y tono cobrizo que desprende un ligero aroma a granos. De ligero amargor, esta orgánica es una cerveza que resulta ideal para aquellos que apenas están aventurándose a probar otro tipo de cervezas que no sean las de las grandes cervecerías, ya que el shock en sabor y textura será menor que con otros productos artesanales.

eelriverorganic_TBD_3Los creadores de esta cerveza recomiendan acompañarla con alimentos de sabores ligeros -no tan sazonados- como pollo, salmón, quesos semimaduros, ensaladas e incluso para acompañar postres como pay de queso o tarta de limón. Y es que para mucho el usar la cerveza para acompañar un postre les pueda resultar extraño, es algo que si bien se usa desde mucho tiempo, apenas va tomando mayor presencia en la cultura gastronómica de muchos lados, prometemos ampliar sobre el tema por acá, dentro de poco.

eelriverorganic_TBD_1Si andas buscando una buena cerveza orgánica y no eres de los fanáticos del amargor extremo, lo más seguro es que esta California Blonde Ale te llenará el ojo. En Monterrey,  nosotros la compramos en Lúpulo Cerveza Store, pero también la encuentras en otras tiendas especializadas en cervezas artesanales e importadas de varias ciudades de México. Pruébala y luego nos dices qué te pareció, al final, tú eres el mejor juez.

¡Salud!
TBD Staff

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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¡Ahí viene el Coco!

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Después de unos días donde los dejamos descansar un poco, estamos de vuelta, esta vez trayéndoles un poco acerca sobre las cervezas de coco, o mejor dicho, las cervezas que en su fórmula llevan una infusión de coco; y es que como no fuimos a la playa, se nos antojó hacer un artículo sobre estas cervezas que traen todo el ambiente tropical, las cuales se recomiendan beber a temperatura ambiente (sí, no muy heladas), esto para que aflore el sabor a coco. Y aunque uno pudiera pensar que este tipo de cervezas se asocian a estilos más ligeros ( y playeros) , la realidad es que el Coco se usa en varios estilos, que van desde Pilsner hasta las Milk Stout.  En fin, acá te presentamos algunas de las cervezas con coco que se encuentran a la venta en tiendas especializadas de cervezas artesanales e importadas, en México y Estados Unidos:

normcoconutTBDNorm
Esta cerveza de la Wormtown Brewery, de Massachusetts es una Oatmeal Stout que además de coco lleva chocolate en su fórmula. Con un 6.8% ABV, quienes la han probado dicen que es como comerse una cocada con chocolate que te pone bastante alegre.

coconutporterTBDCoconut Porter
Esta cerveza en lata producida en Hawaii por la Maui Brewing Company tiene el logro de ser la cerveza con coco más vendida del mundo, lo cual es mucho decir, dada la distribución no masiva que tiene. Esta oscura cerveza de 6%ABV es una porter estilo americano, presenta un marcado sabor a café, además de sus notas a coco.

coconutcurryTBDCoconut Curry Hefeweizen
Como su nombre lo indica, esta cerveza producida por la New Belgium Brewing de Colorado, lleva coco y curry en su fórmula, para darle un estilo aún más exótico a la mezcla que usa como base una Weizen. Esta Coconut Curry tiene un 8% ABV y se vende por temporadas.

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Madcap Coconut Stout
Esta cerveza escocesa de 7%ABV se adhiere al estilo Milk Stout con un twist caribeño (según sus productores) al agregar coco y melazas a la mezcla, los cuales le dan un ligero sabor a ron especiado, (piensen en el Kraken mezclado con una Milk Stout). Esta cerveza tiene la particularidad de que se guarda en barricas por tres meses.

maylanisTBDMaylani’s Coconut Stout
De un oscuro color ébano y baja carbonatación, esta cerveza hecha en el estado de Washington por la Airways Brewing Company, mezcla generosamente coco y cacao a la base de esta American Stout.  A pesar de su apariencia, esta cerveza no tiene un alto contenido de alcohol: 5.3% ABV.

konakokoTBDKoko Brown
Esta cerveza es también del estado de Hawaii y se vende en las estaciones de invierno y primavera (boreal). Con notas de toffee inglés, café y por supuesto coco, esta Brown Ale es de cuerpo ligero, ideal para disfrutarse en días cálidos. Su ABV es moderado,  5.5% ABV.

Esperamos que este breve listado de algunas de las cervezas con coco les haya gustado, y como estas no son las únicas coco-chelas, en un futuro  les traeremos por acá más opciones de esta categoría.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

@thebeerdaily

Rebel Rebel!

rebelipacoverTBDSamuel Adams, una institución cervecera de Boston acaba de voltear hacia la otra costa de Estados Unidos para crear su nuevo producto: Rebel IPA, la cual está hecha con lúpulos de variedades netamente del West Coast, como las variedades Cascade,  Chinook y Amarillo.

rebelipacollageTBDEsta cerveza  de Samuel Adams que recientemente fue puesta en los anaqueles de los Estados Unidos es ejemplo de como el estilo IPA va ganando muchos fanáticos en ese país, colocándose poco a poco como una de los favoritos de los bebedores de cerveza artesanal.

rebelipabottlesTBDAdemás de romper un poco con la tradición de la cervecera bostoniana en materia de ingredientes, esta Rebel IPA que tiene un 6.5% ABV con un nivel de amargor de 45 IBUs , también se sale de los estándares en materia de empaque, ya que el estilo tradicional de las etiquetas de Sam Adams queda a un lado, dando paso a una imagen más ad hoc al nombre de la cerveza, aunque algunos críticos de Sam Adams han comentado que esta Rebel IPA le tira a parecerse a una vieja conocida en la escena de las IPAs, la Punk IPA de Brew Dog.

En fin, habrá que probar esta rebelde bostoniana con aires del West Coast, a ver que tal está.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes