¿Andas de viaje, no hablas el idioma local y quieres una cerveza?…

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Digamos que andas de aventurero en algún poblado en Sudáfrica, y llegas a una taberna pidiendo una cheve; sabiendo que en Sudáfrica hablan inglés, seguro dirías “a beer, please!” , pero al decir esas tres palabras, el  cantinero se te queda viendo con cara de What?, porque resulta que en ese poblado no se habla inglés sino Zulu. ¿Te quedarías sin probar una sabrosa y refrescante cerveza? ¡Nanais! porque para ello, tu iPhone trae cargada una app que te salva la vida en esos momentos -bueno, no tanto, pero si te salva de quedarte con la garganta seca- se trata de la app llamada Pivo, la cual tiene una sóla función -¡pero que función, damas y caballeros, qué función!- decirte como pedir cerveza en 59 lenguas y dialectos diferentes, incluido el Zulu (esa lengua sí existe, no es mafufada nuestra).

No, en francés no se dice "Le chevé"

No, en francés no se dice “Le chevé”

Esta app es creación de unos dudes que en un viaje a Praga se dieron cuenta de que a pesar de que el mundo está cada vez más globalizado, aún hay problemas de comunicación, sobre todo cuando la gente trae ya unos alcoholes encima. El batallar para pedir una cheve en la capital de la República Checa  les dio la idea para hacer una app que te diga como pedir una cerveza en idiomas tan comunes como el español, inglés o francés, hasta dialectos más oscuros como el Tagalog o el Flamenco.
Esta app que la bautizaron como “Pivo” en honor a la palabra rusa/checa (y otros idiomas parecidos) que significa “Cerveza”, la puedes descargar de la tienda iTunes por $0.99 USD.

Una de las frases más usadas por turistas que viajan a México

Una de las frases más usadas por turistas que viajan a las playas de México “¡cerveza, por favor!”

Al elegir tú el idioma en el que quieras pedir tu cerveza, la pantalla de esta app te presenta las palabras exactas así como su pronunciación, pero aún mejor, si no quieres andar haciendo show por pronunciar mal alguna palabra (como dice mi tía, no es lo mismo “bandeja” que “pen..sante”) esta Pivo App viene precargada con videos que dicen la frase por ti, para que ahora sí, te relajes y esperes que te traigan tu chelita. Eso sí, si ya con tu cerveza se te antoja una botana, ahí si te las tendrás que ingeniar tú solo, porque aún esa función no llega a la app. Pero no importa, con la cheve alcanza para pasarla bien, hasta en el poblado sudafricano donde reina el Zulu, ¿o no?

¡Salud!
TBD Staff

Agua Mala y sus Sirenas

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Hace ya tiempo que varios amigos del staff nos habían recomendado que probáramos algunas de las cervezas de una firma artesanal de la bella Ensenada, Baja California que se hace llamar Agua Mala y después de varias vueltas a tiendas especializadas en cervezas acá en Monterrey, nos decidimos probar sus creaciones, en concreto, la cerveza que en Agua Mala bautizaron como “Sirena”.

De color anaranjado claro, esta Sirena de Agua Mala

De color anaranjado claro, esta Sirena de Agua Mala

Agua Mala es una cervecería 100% artesanal con sede en Baja California -tierra prolífica en materia cervecera- que tiene en su portafolio siete tipos de cervezas, todas con nombres asociados al mar y etiquetas que muestran unas estéticas ilustraciones, por ejemplo la “Mantarraya”, que es una Oatmeal Stout, “Marea Roja”, que es una Amber Ale y la que probamos esta ocasión (“SIrena”) la cual es una refrescante Pilsner de 5.24% ABV.

De un peculiar color anaranjado opaco, debido a que esta cervecería no pasteuriza ni filtra sus productos, esta Sirena es una bebida sabrosa, que si bien al principio pudiera parecerte un poco amarga para el tipo de cerveza que es, al pasar al trago, esta Pilsner le hace justicia a su estilo, dejando en tu paladar notas suaves, agradables, con un cierre dulzón pero no simple, que denota la calidad de la malta usada en su fórmula. De cuerpo, esta Sirena es un poco más robusta de lo que uno está acostumbrado al beber Pilsners europeas, pero esto sin llegar a ser incómodo, sino todo lo contrario, en pocas palabras esta cerveza se siente bien, ligera al paladar pero con un cuerpo lo suficiente conciso como para sentir sus orígenes artesanales (esta cervecería usa sólo los cuatro ingredientes esenciales para hacer su cerveza).

Bastante elocuente la info que incluye la etiqueta de esta Sirena

Bastante elocuente la info que incluye la etiqueta de esta Sirena

Siguiendo las recomendaciones de los dudes de Lúpulo, esta cerveza de Agua Mala no la enfriamos al “full”, como normalmente nos sirven por acá las cervezas Lager (Nota al margen: Pilsner es un estilo de Lager), lo cual hizo que los sabores de esta Sirenita fluyeran aún mejor en nuestro tarro (sí, esta vez no usamos alguno de nuestros vasos Pilsner, nos los agandallaron otros miembros del staff).

En resumen, esta Sirena, no tiene nada de mala, bueno, sólo en el nombre de la cervecería, por acá nos gustó bastante, y por ello la recomendamos. Si te gustan las cervezas Pilsner, pero con un twist un poco más robusto en su cuerpo, no dejes de probarla, la puedes conseguir en tiendas como Lúpulo, Cheveteca y similares, en varias ciudades de México.

¡Salud!
TBD Staff

fotos ©Carlos Leal Jiménez

¡El Verano Llegó!

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Este viernes 21 de junio inicia formalmente el verano boreal, y ello significa días más largos, soleados y calurosos. Lo cual también significa que tenemos más días para disfrutar unas deliciosas cervezas heladas, ¿quién dijo yo?

¡Salud!
TBD Staff

Budweiser. Pero la de Budweis.

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Si al leer el título pensaron que les pondríamos por acá algunas imágenes de la famosa cerveza estadounidense que se autoproclama “King of Beers”, no es así,  sino que nos  referimos a la Budweiser original producida desde hace muchos años en la República Checa, concretamente en el pueblo de České Budějovice, también conocido como Budweis (en alemán) y de donde toma su nombre esta cerveza (el nombre Budweiser mas o menos significa “originario de Budweis”), y bueno, también la producida por Anheuser-Busch, pero esta muchos años después.

Budweiser, la deliciosa Lager Checa, conocida en Norteamérica como Czechbar

Budweiser, la deliciosa Lager Checa, conocida en Norteamérica como Czechvar

Pero quizás se pregunten porqué si hablamos de la Budweiser original, en las fotografías aquí presentadas la botella dice Czechvar. La respuesta es sencilla: debido a un problema de registro de marcas entre la cervecería Budejovicky Budvar, controlada por el estado Checo y Anheuser-Busch, en algunas partes del mundo, incluidos México, Estados Unidos y Canadá, la cerveza se mercadea bajo la marca Czechvar, por estar registrada la marca Budweiser a nombre de Anheuser-Busch. Pero mientras en Norteamérica esta cerveza se vende así, en Europa, la cerveza es ampliamente conocida por su nombre, ya que la cervecera checa tiene los derechos de explotación del nombre Budweiser, obligando a la cerveza estadounidense a venderse simplemente como “Bud”.

Y esta disputa no es nada nuevo, ambas partes han estado discutiendo sobre el nombre por más de 106 años. La pequeña cervecera de la República Checa y el mayor fabricante mundial de cerveza (esta produce 270 veces más cerveza de esa marca que su contraparte checa) se han demandando unos a otros sobre el derecho de poner la palabra Budweiser en sus botellas, esto en múltiples ocasiones.  Y la disputa parece que continuará por un buen tiempo más, porque las charlas de negociación que  la empresa estatal Budejovicky Budvar y Anheuser-Busch, se han estancado, según el director general de Budvar, Jiri Bocek.

Así se vende en Europa esta cerveza, como Budweiser

Así se vende en Europa esta cerveza, con su nombre original: Budweiser Budvar

La disputa actual es por los derechos exclusivos, es decir, sólo una de las empresas estaría autorizado a utilizar el nombre Budweiser en cualquier país. AB InBev, está muy interesada en expandir sus exportaciones y la comercialización de sus cervezas bajo la marca Budweiser a otros mercados, entre ellos varios países europeos. Pero Budvar dice que renunciar a sus derechos exclusivos sobre el nombre,  amenazan con acabar con su propia marca eventualmente.

A pesar de AB InBev es mucho más grande que Budvar  la compañía checa ha sido la gran ganadora en el ámbito legal. Entre los años 2000 y 2011 ganó 88 de 124 disputas  y tiene los derechos exclusivos en 68 países, principalmente en Europa, evitando AB Inbev de la venta de su marca Budweiser en algunos mercados clave, incluyendo Alemania.

La Budweiser de Anheuser Busch, se vende bajo el nombre "Bud" en Europa.

La Budweiser de Anheuser Busch, se vende bajo el nombre “Bud” en Europa.

Pero, ¿cómo sabe esta Budweiser (Czechvar para los cuates americanos)? Les podemos decir que es una muy rica y refrescante cerveza Lager, de cuerpo ligero y buen sabor, que fácilmente le gustará a la mayoría de los fanáticos de las cervezas estilo lager, quizás es por ello que  Anheuser-Busch no le dé mucha risa el no poder lograr que las leyes estén por ahora de su lado. Dudamos que  alguien se atreva a compararla con la Bud americana, pero si lo hace, seguramente estará de acuerdo con nosotros, esta Czechvar es una sabrosa rubia que vale la pena probar y tener en casa siempre, lo bueno es que ya la encontramos en México; en Monterrey la puedes comprar en Lúpulo Cerveza Store.

Si te gustan las buenas lagers, compra estas Budweiser, Budvar, Czechvar o como quieras llamarle, ponlas a enfriar y disfrútalas con mucho gusto.

Prost!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

The Cold Ones!

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Aún falta un mes para que comience la primavera boreal, pero eso no impide que muchas cervezas vayan a reposar en hielo este fin de semana, así que a disfrutar de estos días con unas cervezas bien heladas, eso sí con moderación, que así la cerveza sabe mejor.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

Oh yes, we love beer.

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Ahora que estamos en el mes de San Valentín -sí, lo sabemos,  el 14 es el día exacto, pero la mercadotecnia de cupido está fuerte todo el mes- decidimos poner esta imagen, porque sabemos que hay muchísimos fanáticos de la cerveza o como le dicen en otros lados “Beer Lovers”, así que a destapar alguna buena cebadilla por ahí y disfrutar el fin de semana.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

Beer it up!

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La cerveza le ha sacado muchas sonrisas a la humanidad desde que se inventó, y para muestra esta imagen de hace muchas, muchas décadas, ¿a poco no es mágica esta bebida a base de malta, lúpulo y levadura?

En fin, ya llegó el fin de semana, así que a brindar con unas buenas cebadillas, jóvenes, ¡salud!