Un Philly!

cheesesteakundbeerPor acá, uno de los sándwiches que más disfrutamos al lado de una refrescante cerveza es el Philly Cheesesteak, esa delicia que tiene -como su nombre indica- orígenes en la ‘ciudad del amor fraternal': Filadelfia (sí, eso significa el nombre de esta ciudad de Pennsylvania, casa de los Phillies, Eagles, 76ers, el Union y los Flyers), por ello les quisimos compartir esta imagen para que si andan de antojo de algo sabroso, busquen por ahí un lugar donde preparen un buen Philly y  acompáñenlo de una chelita, tssss… Mother Lion!

¡Salud!
TBD Staff

No se pierdan el Capital Cerveza Monterrey

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Este sábado 4 y domingo 5 de octubre Monterrey vuelve a tener un festival cervecero, esto con la celebración del Capital Cerveza Monterrey, el cual se llevará a cabo en el estacionamiento del Estadio de Béisbol Monterrey a partir de las 12:00 del mediodía. En este fest cervecero podrás disfrutar de un buen de cheves artesanales e importadas de varias cervecerías como Albur, Insurgente, Bracino, Border Psycho, Paulaner, Aguamala, Pedernales entre muchas otras. Además, estarán presentes varios Food Trucks y habrá buen Rock n Roll en vivo.

El sábado el evento es de 12:00 del mediodía a 11:00 de la noche y el domingo, de 12:00 a 5:00 de la tarde, los boletos solo cuestan $100 y en Monterrey los puedes comprar en las tiendas de Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co, The Beer Box Tec, y vía web a través de Boletia, haciendo click acá.

¡Por allá nos vemos!

¡Salud!
TBD Staff

La española que lleva el nombre de su lúpulo

saazdamm_TBD_1Como muchos de ustedes saben, existen varias especies de lúpulo (acá pueden leer un poco más sobre el tema) siendo el tipo Saaz uno de los más conocidos en la categoría de lúpulos aromáticos, el cual es de origen Checo y es usado principalmente en cervezas del tipo Pilsner. Pues bien, esta variedad de lúpulo de sabores suaves y notas herbajes le da el nombre a la cerveza que les presentamos hoy: Saaz Damm.

saazdamm_TBD_4Esta cerveza de origen español está producida por la cervecería Damm, empresa que hace algunas de las más populares cervezas en España y tiene relativamente poco en el mercado. Esta Saaz es una cerveza muy ligera, tanto en sabor como en graduación alcohólica, ya que presenta solo un 3.5% ABV; asimismo, el cuerpo de esta española de dorado claro en envase transparente es muy, pero muy ligero, más apegado al estilo de algunas cervezas norteamericanas que al de las europeas, no en balde  este producto es mercadeado con la frase “Cerveza premium suave” y esto, lo dicen como para curarse en salud, porque si alguien prueba esta cerveza pensando que tendrá un sentido más robusto, se llevará una sorpresa.

saazdamm_TBD_2El sabor de esta Saaz Damm presenta ciertas notas cítricas y un poco dulces con muy poco nivel de amargor, lo cual va muy a tono con la imagen de esta cerveza, que creemos que va dirigida hacia un público que no es muy dado a beber cerveza, o bien a a aquellos que buscan una bebida alcohólica sin muchos compromisos.

saazdamm_TBD_3Esta cerveza no es mala si la metemos en una categoría de bebidas refrescantes, sin embargo si la comparamos con otros productos europeos similares, quizás los resultados no le serán favorecedores (por eso los sabios  dicen que las comparaciones son malas). A nivel personal, creemos que esta Saaz Damm no le va mal a nadie con gustos muy ligeros y por lo tanto es una de esas cervezas que podrían estar en el refrigerador de casa y sacarlas en alguno de esos días calurosos de verano, o bien que de pronto se dan en otoño, pero bueno, ese es nuestro punto de vista, ustedes mejor compren unas, pruébenlas y ya decidan. En Monterrey, esta Saaz Damm la encontramos en Lúpulo Cerveza Store.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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¿Vamos por un Beer Latte?

beerlatteTBDPues esta semana inició con la novedad de que el café y la cerveza se medio unirán en una bebida; y es que aunque hay cualquier cantidad de cervezas con notas de café en sus fórmulas, no se recuerda nada al revés, es decir, no conocemos ningún café con notas de cerveza en su preparación. Bueno, mas bien no conocíamos, porque Starbucks está actualmente haciendo pruebas de mercado de un producto que le llama Dark Barrel Latte, el cual tiene cierto sabor a cerveza más o menos del estilo Stout, aunque en sentido estricto no lleva alcohol en su preparación.

Esta Dark Barrel Latte es una bebida que lleva como base un Espresso al cual se le añade un “jarabe chocolatoso estilo Stout” (descripción oficial de la cadena de cafeterías) y se cubre con una gruesa capa de crema batida y caramelo líquido, muy del estilo de muchos otros productos de Starbucks; la bebida está siendo probada en algunas de las cafeterías Starbucks del estado de Ohio, y hasta el momento se desconoce si se ofrecerá en otros estados de la unión americana y/u otros países.

792752e733a442c58e44e4ad7a17073dCon este lanzamiento a prueba, Starbucks busca mezclar dos de las corrientes de consumo de bebidas que van a la alza desde hace años entre un sector de la población, que es el de café y las cervezas artesanales; cabe aclarar que desde hace tiempo en algunos de los Starbucks de Estados Unidos se vende cerveza y vino, en horario nocturno, al cual le llaman “Starbucks Evenings”, por lo cual esta idea del Dark Barrel Latte no suena tan descabellada, mientras el producto sepa bien, claro está. Habrá que estar al pendiente si tiene éxito este café con herencia chelera.

TBD Staff

La Roja de Club Colombia

clubcolombia_TBD_1Aunque ya en varias ocasiones nos habían pedido que pusiéramos en TheBeerDaily.com una cerveza de origen Colombiano, la verdad es que no habíamos tenido la oportunidad de conseguir una por estas latitudes, pero ahora estamos de suerte ya que por azares del destino y bueno, por cortesía del buen Daniel Gzz y su hermana que viajó al país cafetero, nos hicimos de una cerveza elaborada por la Cervecería Bavaria: la Club Colombia en su versión “Roja”

clubcolombia_TBD_2Club Colombia es una marca que se ofrece en tres variantes: Dorada, Negra y Roja, siendo esta última, la de más reciente creación, ya que salió hace al mercado colombiano durante las fiestas navideñas hace algunos años, esto como edición limitada, para tiempo después quedarse permanentemente en el portafolio de la marca. De un moderado 4.7% ABV esta Roja de Club Colombia es una rica cerveza de cuerpo medio, de estilo Vienna que presenta un agradable color cobrizo con buen nivel de espuma blanca.

clubcolombia_TBD_3Esta cerveza, que en su país de origen se vende tanto en lata como en botella, es un buen esfuerzo de Bavaria para ofrecer al mercado colombiano un producto de calidad, considerando que finalmente es un producto de un gran consorcio cervecero; la verdad,  al no conocer gran cosa de esta cerveza y saber que es una producto de una macrocervecería, teníamos nuestras reservas para con ella, pero la verdad es que nos gustó, ya que a pesar de ser un producto masivo, se siente que los ingredientes usados en su fórmula son de buena calidad. Desafortunadamente no la hemos visto a la venta en México, pero si de pronto llega a tiendas por acá, la compraremos con gusto; por ahí les avisamos cuando nos la topemos en los anaqueles de tiendas para que vayan por unas y las disfruten con un plato de pasta por ahí.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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Los frijoles borrachos de HEB y Shiner

Una lata de los Frijoles Borrachos del HEB, preparados con Shiner Bock

Caminando uno por los pasillos de casi cualquier supermercado, a menudo uno se topa con buenas novedades, como recientemente nos pasó en un H.E.B (bueno, a Sir Playmo para ser exacto); mientras buscaba otro producto para hacer un experimento gastronómico, se topó en la misma zona de la tienda unas latas de “Borracho Beans” de la marca propia de la cadena HEB, los cuales además de llevar los tradicionales ingredientes de unos frijoles de este tipo, están preparados con cerveza Shiner Bock.

Estas dos  marcas texanas (H.E.B. tiene su sede en San Antonio y la cervecería Spoetzel en el poblado de Shiner) se unieron para lanzar este producto, que según nos comentaron en la misma tienda, se han vendido bien a pesar de no tener una campaña publicitaria masiva detrás. Y es que como son de orgullosos de sus raíces los Texanos, no es sorpresa que este producto apalancado con dos marcas insignias del estado de la estrella solitaria haya sido bien recibido por allá.

En cuestión de sabor, estos frijoles borrachos (para los amigos que nos leen y no son mexicanos, esta receta es originaria de México y consiste en cocer los frijoles, para luego guisarlos con chile, tomate, cebolla, especias y cerveza), están bien, considerando que es un producto de lata, aunque para ser sinceros, no le llegan a los que se preparan en muchas partes de México en las carnes asadas o simplemente para acompañar otra serie de deliciosos guisos tradicionales mexicanos.

Como sea, siempre es grato ver este tipo de esfuerzos de las cadenas, para llevar productos diferentes a los que normalmente ves en los anaqueles. Si traes antojo de unos frijoles borrachos y no quieres ponerte a cocer frijoles, compra estos, ponles comino, cilantro, más picante y hasta un poquito de chorizo o cueritos y te sabrán mucho mejor, sobre todo si también los acompañas con unas chelitas frías.

Este producto lo encuentras en las tiendas H.E.B. en México y Estados Unidos.

¡Salud!
TBD Staff

Una Roja de Verano

shinerruby_TBD_3Ahhh, el verano, esa estación de días largos y cálidos que hacen aún más placentera la experiencia de beber cerveza fría, a veces de estilos frutales que le ponen matices aún más sabrosos a esta temporada del año. Como por ejemplo la cerveza que les presentamos hoy en TheBeerDaily.com, que es uno de esos productos estacionales que hace la cervecería texana Spoetzl, nos referimos a la Shiner Ruby Redbird, y que desde hace un par de meses está en los anaqueles de muchas tiendas en Estados Unidos y México.

A esta cerveza frutal de la familia Shiner la bautizaron literalmente como “pájaro rojo rubí” en honor a uno de los componentes de su fórmula, que es la toronja (Pomelo le llaman en algunas partes de Sudamérica) del estilo “Texas Río Red” , fruto que se cultiva en la región del “Río Grande Valley” de febrero a junio. Y vaya que se nota la presencia de este cítrico en esta cerveza de Shiner, la cual por cierto, sugerimos beberla bastante fría para que luego los sabores amargos de la toronja no les altere la frescura de esta chelita.

shinerruby_TBD_1Adicional a la toronja, esta texana Shiner Ruby Redbird lleva jengibre el cual le da un saborcito bastante interesante a esta cerveza de color cobrizo y cuerpo ligero; la Shiner Ruby Redbird tiene un contenido moderado de alcohol (4.2% ABV) lo cual la hace ideal para beber varias sin que se comience uno a sentir entonadón (luego ya ven que de pronto hay raza mala copa por ahí que con tres cheves ya andan desvariando).

shinerruby_TBD_2Y como seguramente muchos de ustedes tendrán albercadas y parrilladas este verano, les sugerimos que lleven  algunas Shiner Ruby Redbird y le den a su paladar un cambio a las tradicionales lagers adjuntas que por inercia y/o costumbre normalmente hay en estas reuniones; y no se preocupen si no se consideran de esas personas que están acostumbradas a sabores fuertes en la chela, esta Shiner Ruby Redbird es una cerveza que si bien ofrece un twist, tampoco es tan agresiva en sabores, digamos que es un buen esfuerzo de Spoetzl para ofrecer un producto refrescante con una pequeña variante. Pero mejor, pruébenla y luego nos dicen como les fue con este pájaro rojo de Texas que los dudes de Shiner claman que es la “Cerveza veraniega perfecta”. 

Cheers!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

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