Cerveza Artesanal Voladora

CRAFTAIR_COVER_TBDSegún nos dicen nuestros antepasados, hace algunas décadas el volar en una aerolínea comercial era toda una grata experiencia, con comida caliente, snacks y bebidas de muy buena calidad, que iban desde cerveza hasta licores, esto no importando si ibas sentado en clase turista en un vuelo doméstico. Desafortunadamente, hace ya años que esta experiencia desapareció, siendo la escasez de detalles amables la norma en la mayoría de las aerolíneas del planeta, donde si acaso te ofrecen un paquete de insípidos cacahuates o galletas y agua, refrescos y si bien te va, alguna cerveza de esas lagers adjuntas (por favor, no pidas café en un avión, la posibilidad de que sea agua caliente pintada es muuuuy alta).

delta_craft_TBDAfortunadamente algunas cosas están cambiando (algunas, aclaramos) en este asunto y varias líneas aéreas están volviendo a ofrecer opciones para hacer más deleitable el viaje, a pesar de que le meten más asientos al avión y prácticamente vas como sardina enlatada. Y bueno, una de estas aerolíneas es Delta, la empresa con sede en Atlanta acaba de anunciar que ofrecerá cervezas artesanales en algunos de sus vuelos domésticos en Estados Unidos, esto adicional a las cervezas MBC que se sirven a bordo de sus jets; así, los viajeros de Delta podrán beber cervezas de diferentes casas artesanales como Ballast Point Brewing (de San Diego), Blue Point Brewing y Brooklyn Brewery (ambas del estado de NY), Lagunitas Brewing Co, Newbury Port Brewing, Samuel Adams y de Stone Brewing Co. 

Lo que al parecer continuará como siempre, son esas pequeñas bolsas de cacahuates que vaya que son difíciles de abrir sin romper el paquete en dos partes, pero bueno, lo de la cerveza artesanal a bordo, ya es ganancia ¿no?

¡Salud!
TBD Staff

Sin etiquetas.

patriciasinetiqTBDEstos días, en Uruguay la cerveza Patricia ha lanzado una interesante iniciativa en pro de generar conciencia en torno al tema de la conservación de la naturaleza, presentando su cerveza (una de las más populares en Uruguay) sin su etiqueta clásica.

Desafiando los parámetros tradicionales de todo producto, donde la etiqueta es algo así como la ropa del producto, esta cerveza uruguaya mandó al mercado una edición especial Sin Etiquetas, con el cual refuerzan su mensaje  “lo que importa es lo de adentro”,  la cual va ligada con el compromiso que tienen con el medio ambiente. Con esto la cerveza Patricia presentará su versión clásica en una botella cuyo único distintivo será el collarín con la información requerida por la ley (ya saben, contenido neto, grados de alcohol, etc.)

Con esta campaña la cerveza Patricia se mostrará ante todos tal como es, invitando  a que todos hagan lo mismo: mostrarse de forma auténtica, sin tapujos que impidan trasmitir lo esencial que tiene adentro cada uno y claro, usando el hashtag #SinEtiquetas en su comunicación.

Y en palabras de los creadores de esta campaña “Este nuevo compromiso con el medio ambiente es una apuesta a la conciencia colectiva, un llamado y una invitación para que todos aportemos nuestro granito de arena en la construcción de una comunidad sustentable y responsable con lugar donde vivimos y disfrutamos. Para mantener la esencia natural, pura y auténtica, Patricia apoyará con acciones a diferentes asociaciones y organizaciones vinculadas con la protección y el cuidado de la naturaleza de Uruguay”

Buena acción los de estos uruguayos,  Acá les dejamos un comercial de esta iniciativa:

¡Salud!
TBD Staff

Happoshu: Cuestión de gustos…y de impuestos

¿Qué tal amigos cerveceros? Les presentamos otra infografía sobre estilos de cerveza, en esta ocasión sobre un producto meramente japonés que legalmente en ese país no tiene status de cerveza, esto porque su fórmula contiene muy poca malta debido a un asunto relacionado a los impuestos en ese país, ¿quieres saber un poco más sobre la Happoshu? entonces lee esta infografía de TheBeerDaily.com

Kampai!
TBD Staff

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La infografía fue hecha en la granja del Señor Smith

Una Deliciosa Dosis de Avellana

roguehazelnut_TBD_1Hace tiempo nos dijo un conocedor de la gastronomía que era una lástima que para mucha gente la cerveza sea solo una bebida para pasar el rato sin darse el tiempo para descubrir, conocer y reconocer la sabrosa complejidad de muchas de las cervezas que se hacen en México y el mundo, más allá de las que venden en las tiendas de conveniencia. También nos comentó que la buena cerveza se hizo para ser disfrutada, no para embriagarse, ya que según él, el tener los cinco sentidos a full ayuda a descifrar las interesantes mezclas de una buena bebida. Pues bien, ahora que cayó en nuestras manos la Hazelnut Brown Nectar de Rogue, entendimos al 100% las aseveraciones del Chef, porque vaya que esta cerveza estadounidense es de esos productos complejos pero deliciosos a la vez, donde el paladar de uno se da vuelo tratando de identificar los componentes de la bebida mientras que al mismo tiempo goza con la solidez del sabor y textura de la misma.

roguehazelnut_TBD_2Esta Hazelnut Brown Nectar es uno de los productos más conocidos de Rogue, exitosa cervecería de Oregon que a cada rato le da al mundo cervecero unas bebidas bastante interesantes; como su nombre lo indica, esta cerveza contiene avellana en su fórmula que al momento de darle el trago no se nota casi nada, sin embargo, una vez que lo pasas, como por arte de magia aparece el sabor de la avellana a full, dejándote un delicioso after taste que se disfruta bastante.

roguehazelnut_TBD_4De un intenso color café y con 6% ABV, la Hazelnut Brown Nectar es una cerveza de cuerpo medio que la hace ideal para días con temperaturas frescas, como los del otoño, y para acompañarla con diversos platillos e incluso con algún buen pay o galletas por ahí (sí, no es irónico este comentario), ya que por su composición le va muy bien a los sabores dulces de muchos postres.

roguehazelnut_TBD_3En fin, si quieren probar esta cerveza con Avellana, ganadora de medallas en The Great American Beer Festival en 2011 y 2012, vayan por un par y disfrútenlas paso a pasito, como nos sugirió el chef.

Esta cerveza la encuentras en las tiendas de Lúpulo y The Beer Co.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Un Philly!

cheesesteakundbeerPor acá, uno de los sándwiches que más disfrutamos al lado de una refrescante cerveza es el Philly Cheesesteak, esa delicia que tiene -como su nombre indica- orígenes en la ‘ciudad del amor fraternal': Filadelfia (sí, eso significa el nombre de esta ciudad de Pennsylvania, casa de los Phillies, Eagles, 76ers, el Union y los Flyers), por ello les quisimos compartir esta imagen para que si andan de antojo de algo sabroso, busquen por ahí un lugar donde preparen un buen Philly y  acompáñenlo de una chelita, tssss… Mother Lion!

¡Salud!
TBD Staff

No se pierdan el Capital Cerveza Monterrey

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Este sábado 4 y domingo 5 de octubre Monterrey vuelve a tener un festival cervecero, esto con la celebración del Capital Cerveza Monterrey, el cual se llevará a cabo en el estacionamiento del Estadio de Béisbol Monterrey a partir de las 12:00 del mediodía. En este fest cervecero podrás disfrutar de un buen de cheves artesanales e importadas de varias cervecerías como Albur, Insurgente, Bracino, Border Psycho, Paulaner, Aguamala, Pedernales entre muchas otras. Además, estarán presentes varios Food Trucks y habrá buen Rock n Roll en vivo.

El sábado el evento es de 12:00 del mediodía a 11:00 de la noche y el domingo, de 12:00 a 5:00 de la tarde, los boletos solo cuestan $100 y en Monterrey los puedes comprar en las tiendas de Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co, The Beer Box Tec, y vía web a través de Boletia, haciendo click acá.

¡Por allá nos vemos!

¡Salud!
TBD Staff

La española que lleva el nombre de su lúpulo

saazdamm_TBD_1Como muchos de ustedes saben, existen varias especies de lúpulo (acá pueden leer un poco más sobre el tema) siendo el tipo Saaz uno de los más conocidos en la categoría de lúpulos aromáticos, el cual es de origen Checo y es usado principalmente en cervezas del tipo Pilsner. Pues bien, esta variedad de lúpulo de sabores suaves y notas herbajes le da el nombre a la cerveza que les presentamos hoy: Saaz Damm.

saazdamm_TBD_4Esta cerveza de origen español está producida por la cervecería Damm, empresa que hace algunas de las más populares cervezas en España y tiene relativamente poco en el mercado. Esta Saaz es una cerveza muy ligera, tanto en sabor como en graduación alcohólica, ya que presenta solo un 3.5% ABV; asimismo, el cuerpo de esta española de dorado claro en envase transparente es muy, pero muy ligero, más apegado al estilo de algunas cervezas norteamericanas que al de las europeas, no en balde  este producto es mercadeado con la frase “Cerveza premium suave” y esto, lo dicen como para curarse en salud, porque si alguien prueba esta cerveza pensando que tendrá un sentido más robusto, se llevará una sorpresa.

saazdamm_TBD_2El sabor de esta Saaz Damm presenta ciertas notas cítricas y un poco dulces con muy poco nivel de amargor, lo cual va muy a tono con la imagen de esta cerveza, que creemos que va dirigida hacia un público que no es muy dado a beber cerveza, o bien a a aquellos que buscan una bebida alcohólica sin muchos compromisos.

saazdamm_TBD_3Esta cerveza no es mala si la metemos en una categoría de bebidas refrescantes, sin embargo si la comparamos con otros productos europeos similares, quizás los resultados no le serán favorecedores (por eso los sabios  dicen que las comparaciones son malas). A nivel personal, creemos que esta Saaz Damm no le va mal a nadie con gustos muy ligeros y por lo tanto es una de esas cervezas que podrían estar en el refrigerador de casa y sacarlas en alguno de esos días calurosos de verano, o bien que de pronto se dan en otoño, pero bueno, ese es nuestro punto de vista, ustedes mejor compren unas, pruébenlas y ya decidan. En Monterrey, esta Saaz Damm la encontramos en Lúpulo Cerveza Store.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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