¿Cómo andan amigos cheleros? Esperando que todo marche excelente, hoy les presentamos una cerveza que el buen Sir Playmo de Yorkshire se encontró hace unos días en su búsqueda chelera y que decidió adquirir porque además de su buen precio le llamó la atención el diseño de su lata, mejor dicho, la imagen de la muchachona que aparece en este empaque; la cerveza en cuestión es la Perfect Tin, una ale ámbar hecha en el estado de Louisiana por la “Tin Roof Brewing Co.”

Esta chelita es una ale artesanal que es una de las cartas principales de esta firma instalada en Baton Rouge y que recientemente comenzó a distribuirse en varias ciudades de México; la cerveza en su presentación de lata de 325ml es una cerveza de buen cuerpo con una fuerte inclinación a sabores malteados y algo de notas florales, pero con una buena dosis de amargor al pasar el trago, que no llega a ser tan agresiva como algunas otras red ales que hemos probado.

Esta Perfect Tin de la ” cervecera techo de lámina” de un agradable tono cobrizo que genera un nivel de espuma bastante generoso te caerá bien si la pones a enfriar pero no demasiado, esto para que dejes que afloren toda su gama de sabores; Los que la probamos concidimos en que nos ha parecido una muy sabrosa cerveza que se lleva bien con muchos platillos, desde las botanas más simples hasta algunos platos bastante elaborados, porque a pesar de su mezcla de sabores, esta cerveza de Louisiana no es de esas que imponen al paladar.

La neta es que no teniamos el gusto de conocer a esta Perfect Tin pero una vez que la probamos nos quedó un gratísimo sabor de boca, por lo cual tengan la seguridad de que seguiremos buscando mas latas de esta chela para acompañar este caluroso verano al que aun le quedan bastantes días por delante.

¡Salucita!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

.