Alemana, Fresca y Herbal: Karlsbräu Urpils

Ya se sienten días cálidos de este lado del planeta (estamos ubicados ahora en el hemisferio norte, por si se lo preguntaban) y por ello, se antojan opciones cerveceras ligeras y refrescantes, muy del estilo de algunas lagers por ahí. Y como ello nos pareció buena excusa para probar algo así, nos fimos a buscar cervezas que no habíamos probado antes, encontrándonos con una que nos llamó la atención, se trata de la Karlsbrau Urpils (su nombre oficial es Karlsbräu Herb-Frisches Urpils), la cual compramos y degustamos.

La Karslbrau Urpils (4.8% ABV) es una cerveza Pilsner de alta calidad producida por la cervecería alemana Karlsberg Brauerei, que aunque su nombre suene muy parecido a la danesa Carlsberg, no tienen relación alguna. Y bueno, como su nombre lo indica, esta cerveza tiene un sabor fresco y herbáceo (sí,”Herb-Frisches” significa algo así como “frescas hierbas”) , que la convierte en una excelente opción para disfrutar en los meses más cálidos del año.
Esta cerveza que se fabrica con malta de cebada y lúpulo de la región alemana de Hallertau, resulta muy buena opción para  acompañar con platillos salados y picantes como carnes asadas, embutidos, salsas y quesos fuertes. También puede ser una buena opción para acompañar platos de comida mexicana como algunos guisos de esos que nos gustan bien sazonadotes (birria, anyone?)

La Karslbrau Herb-Frisches Urpils tiene un color dorado claro y una espuma espesa y blanca que se queda fijada en el vaso por mucho tiempo (buen indicador de su calidad). En cuanto al sabor, tiene un carácter floral y herbáceo, con un amargor equilibrado que se debe al lúpulo seleccionado específicamente para crear esta cerveza. Además, es fácil de beber y tiene un final fresco y limpio.
En resumen, esta Karslbrau Herb-Frisches Urpils es una excelente opción si buscas una cerveza fresca y ligera con un sabor distintivo y equilibrado. Es perfecta para disfrutar en un día cálido o para acompañar una comida ligera.

En México, la puedes encontrar en tiendas especializadas en cervezas importadas y en algunos súpermercados de las cadenas Soriana, Fressko y H-E-B, si ven, denle una oportunidad, está buena.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografias ©Carlos Leal Jiménez

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Cero-Cero: la nueva de Tecate

Después de un buen rato de no publicar nuevas entradas en este su blog cervecero de confianza, regresamos y sin alcohol. ¿Cómo está eso? no, no es que nos hayamos hecho abstemios o algo por el estilo, sino simplemente que hoy le tocó turno a un nuevo producto de Heineken México que no contiene alcohol, hablamos de la “cerveza” (sí, así entre comillas) Tecate 0.0, recientemente lanzada en e mercad mexicano.

Y como ya lo mencionamos, Tecate 0.0 es una cerveza sin alcohol creada por la tradicional marca y que viene a enriquecer su portafolio de productos, buscando llegar a un nicho de mercado que no es de grandes consumidores de cerveza, por temas de salud y bienestar pero sobre todo por mero gusto.

Pues bien, esta 0.0 aunque no contiene alcohol, mantiene el sabor y la frescura de una cerveza industrializada de la categoría “light” esto dicho con todas las reservas, claro está (la verdad es que hay cervezas con alcohol que no saben a nada). Según sus creadores, “esta cerveza es perfecta para aquellas personas que quieren disfrutar del sabor de la cerveza sin preocuparse por los efectos del alcohol”.

Producida en un proceso en frío, esta cerveza sin alcohol es, a nuestro juicio,uno de los productos de su categoría que más se acerca en sabpr y consistencia a una cerveza ligera, solo faltando el pequeño kick que el  alcohol deja al final, lo cual no creemo que le moleste a quienes no beben cerveza. Además, Tecate 0.0 es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su figura. También es una bebida perfecta para quienes desean incluir una opción sin alcohol en sus planes sociales.

¿Pero porqué una marca como Tecate, desearía lanzar un producto sin alcohol? la respuesta corta es: hay un mercado creciente para estos productos.  Las cervezas sin alcohol han experimentado un aumento significativo en su popularidad en los últimos años. Cada vez son más las personas que buscan opciones sin alcohol, ya sea para cuidar su salud o simplemente para disfrutar de una bebida refrescante y sabrosa sin preocuparse por los efectos del alcohol.

Además de Tecate, muchas marcas conocidas de cerveza han comenzado a crear sus propias versiones sin alcohol para satisfacer la creciente demanda de opciones sin alcohol. Las cervezas sin alcohol también son cada vez más populares en los eventos sociales y deportivos, ya que permiten a los consumidores disfrutar de una cerveza sin tener que preocuparse por los efectos del alcohol, por ello, no duden que próximamente veamos marathones y carreras patrocinadas por Tecate 0.0.

En resumen, las cervezas sin alcohol están teniendo una aceptación creciente y cada vez son más populares entre los consumidores, por ello la apuesta de Heineken para con este lanzamiento. ¿Nos gustó? sí, considerando que no es cerveza, sino una emulación, sin alcohol. ¿La compraríamos?Sí, si la ocasión amerita que no bebamos alcohol.

Esta Tecate 0.0 ya la pueden encontrar en casi todo el país, en su presentación de lata sleek de 355ml y botella retormable de 325ml.

Pruébenla y ya ustedes decidan qué tal

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografias ©Carlos Leal Jiménez

 

Cerveza verde, tréboles y Corned Beef, ¡llegó San Patricio!

El 17 de marzo es el día de San Patricio, buena razón para probar algunas cervezas de origen irlandés.

El 17 de marzo se celebra el día de San Patricio, fecha particularmente importante para los irlandeses, donde éstos se visten de verde para celebrar al Santo Patrón de este país europeo, que más allá de la religión, se ha convertido en un símbolo del orgullo irlandés en todo el mundo.

La historia ‘oficial’ de San Patricio tiene una mezcla de magia así como de resistencia, debido a que éste fue obligado a trabajar como esclavo en su juventud, al ser raptado  por piratas, de los cuales escapó tras ver en un sueño, un mensaje divino el cual le indicaba que debía de regresar a tierras irlandesas a hacer el bien. Para ello, cuenta la leyenda, San Patricio usó un trébol de tres hojas para explicar a los irlandeses politeístas sobre la “Santísima Trinidad”, símbolo que hoy en día es asociado no tanto con la religión, sino como sinónimo de ser irlandés, tanto que esta verde planta se convirtió en un símbolo de lucha del pueblo irlandés en varias guerras (como cultura general, en México un grupo de descendientes irlandeses peleó en contra del ejército estadounidense en la invasión de éste a México en 1846, bajo el nombre del “Batallón de San Patricio”).  Es a partir del siglo X que los irlandeses comenzaron a  a celebrar a San Patricio como el Santo Patrón de esta comunidad, fijando el 17 de marzo como su día, ya que en este día, pero del año 461 es la fecha en que murió.

Un clásico en San Patricio para acompañar tus cervezas: "Corned Beef and Cabbage"

Un clásico en San Patricio para acompañar tus cervezas: “Corned Beef and Cabbage”

Y como a los irlandeses no les fían en cuestión de la cerveceada, en honor a “San Paddy” este día consumen miles de litros de cerveza -irlandesa, por supuesto- que van desde las Lagers hasta las Stouts, pasando por las Red Ales y por supuesto las cervezas verdes, las cuales no son otra cosa más que lagers ‘pintadas’ con colorante alimenticio. Estas cervezas son consumidas con platillos típicamente irlandeses como el ‘Corned Beef & Cabagge’ (Carne curada con repollo), el estofado irlandés (carne de res con salsa de tomate, papas, cebollines y zanahoria…y un poco de cerveza Guinness) y con el popular y resequísimo ‘Irish Soda Bread’ (pan de harina integral de trigo, pasas y azúcar).

Pero además de la obvia opción en cerveza irlandesa para este día que es la Guinness, hay otras marcas de cerveza con orígenes en ese país -aunque varias hechas por descendientes irlandeses que viven en la costa este de Estados Unidos- que vale la pena probar para celebrar junto con los ‘Fightin’ Irish”, acá te enumeramos algunas de éstas:

La Celtic Ale de Harpoon

La Celtic Ale de Harpoon

• Harpoon Celtic Ale- De cuerpo medio, y buen sabor, esta cerveza hecha en Boston (donde hay más irlandeses que en muchos lugares de la misma Irlanda) es una Ale roja, con marcado énfasis en el aftertaste.

•Murphy´s Stout – Muy parecida en apariencia y cuerpo a la Guinness, cerveza negra con una blanca nata como espuma; quizás la diferencia más marcada contra la Guinness es su sabor menos amargo al pasar el trago.

Moylan’s Dragoons Dry Irish Stout – Con un ligero sabor a chocolate y de cuerpo semi robusto, esta Stout es de alto nivel de carbonatación (espera ver burbujas por ahí), lo cual hace un poco pesado tomarte varias, al menos de manera seguida.

KilkennyRedAle

Una Ale Roja, de Kilkenny

•Kilkenny Irish Cream Ale- Si lo tuyo no son las stouts,  esta es una buena opción; cerveza ámbar, con cuerpo más ligerito y sabor no tan amargo (al final es una Ale) , pero con cierta sensación de cremosidad y buena calidad en su espuma.

•Rogue Irish Style Lager- Esta tampoco es irlandesa, pero en teoría el maestro cervecero que la creó, sí. Premiada internacionalmente, esta cerveza de la casa Rogue es ligerita, con tonos afrutados, y buena calidad en su espuma.

Estas son algunas de las cervezas con origen irlandés que el staff de TBD hemos probado, pero por supuesto que hay muchísimas más, así que te recomendamos que este fin de semana de San Patricio visites

No Bono, eso no se toma en St. Paddy´s.

No Bono, eso no se toma en St. Paddy´s.

alguna de las tiendas especializadas en cerveza de tu ciudad y pidas la opinión de los expertos cerveceros de éstas, para que te sugieran alguna que otra joya embotellada, y puedas brindar a la usanza del país de los tréboles y

los leprechauns, escuchando rolas de Van MorrisonThin Lizzy, The Cranberries, U2 o Snow Patrol por ahí.

Sláinte!

>>TBD Staff 

pd: ¿Tienes alguna sugerencia sobre cervezas irlandesas? Mándalas a hello@thebeerdaily.com ¡y las publicamos!

Y que dice Qatar que siempre no…

Apenas ayer les comentábamos por aquí que Qatar había modificado el tema de venta de cerveza en sus estadios, obligando a Budweiser a esconder sus puntos de distribución, ¿y qué creen?  Pues de pronto, de manera unilateral, a tan solo 48 horas de que inicie el torneo, las autoridades cataríes anunciaron que la venta de cerveza queda totalmente prohibida, Sí, así sin más, sin consultar ni a la gente de Budweiser, ni a la Fifa (que ni siquiera con sus corruptelas pudieron hacer algo), decidieron romper con los acuerdos que se habían firmado hace 12 años en los cuales este emirato se comprometía a ceder espacios para la venta de cerveza durante el mundial, como parte de los requisitos para obtener la sede de este torneo.

Con esta decisión, AB-Inbev, quien es uno de los principales patrocinadores del mundial a través de su marca Budweiser perderá mucho dinero y exposición mediática. Hasta el momento se ha pronunciado de manera “sutil” en Twitter (de la cuenta de Budweiser, que luego fue borrado), pero analistas estiman que este hecho avalado por Fifa (el rompimiento de compromisos legales) tendrá repercusiones millonarias, por “demandas e indemnizaciones”.

AB-InBev había ya trasladado millones de hectolitros de cerveza Bud a Qatar, desde el Reino Unido para surtir la demanda que se esperaba durante la duración de la copa del mundo, por lo que además de no poder vender su cerveza, ahora deberán encontrar una solución a qué hacer con todo este ‘vital líquido’, ya que como se imaginan, no estaba entre sus planes, regresar navíos cargados de cheve a Europa.

Estas bonitas botellas conmemorativas del mundial, se quedarán sin usar. Al menos no en Qatar.

Así las cosas al día de hoy, la gente que quiera beber una cerveza allá en Qatar deberá de conformarse con la versión “zero” de Budweiser. Habrá que ver como fractura a la Fifa esta decisión, seguro no les dará risa.

¡Salud!
TBD Staff

Qatar dice…¡Escondan la cerveza!

Como cada cuatro años, la copa mundial de fútbol llega, esta ocasión por vez primera a un país de medio oriente, siendo Qatar la sede de este 2022. No es un secreto que el que esta edición del mundial está lleno de situaciones particularmente inusuales (por no decir, turbias) que van desde la polémica elección de la sede, moviendo la fecha de su celebración a un inusual invierno boreal, en un país que no tiene una cultura futbolera, que construyó estadios e infraestructura con mano de obra de inmigrantes que según reportes, trabajaron en condiciones inhumanas cercanas a la esclavitud, hablando de que incluso fallecieron miles de estos trabajadores (cosas que las autoridades cataríes no han aclarado). Además, por “cuestiones culturales”, hay un estricta observación de reglas que, según algunos grupos observadores de derechos humanos, viola la precisamente estos, al prohibir celebraciones ruidosas, muestras de cariño en público y por supuesto, el consumo de alcohol, ya que en este emirato, esto está proscrito por ley, para los ciudadanos de este emirato.

El caso es que, uno de los principales sponsors de estos certámenes organizados por Fifa es AB-Inbev (a través de su marca Bud), quien se ve afectado por estas regulaciones, lo cual puso de cabeza a varios de sus dirigentes, ya que como ustedes saben, el fútbol y la cerveza van de la mano. Imaginen la cantidad de cerveza que se consume en un torneo de esta magnitud y lo que representa en ventas y en cuestiones de imagen para la marca.

Y aunque las autoridades de Qatar dieron un poco su brazo a torcer en materia de consumo de alcohol, permitiendo a Bud instalar estaciones de venta en los estadios, esto estará lejos de lo que se vio en anteriores mundiales, donde ríos de cerveza corrieron en cada uno de los estadios sede. Y esto, porque a pocas horas de que inicie la copa del mundo, a Budweiser la familia real catarí le ha “solicitado” que mueva de lugar sus estaciones cerveceras a “zonas con menos visibilidad y tráfico de gente”, esto para complir con las normas culturales de esta nación árabe y “no incitar al consumo de este producto por parte de la comunidad local”.  El asunto es que la gente de Bud ya tenía todo listo para montar estas estaciones y el mover de lugar éstas, implica un extenuante trabajo de logística y otras áreas, que no tenían contempladas, además de sus efectos en cuestiones de branding y ventas.

Aunque el alcohol no está del todo prohibido en Qatar, sí es muy estricta su venta y consumo en el país, limitando sus áreas de venta, como espacios especialmente designados para turistas, dentro de hoteles y resorts. Desde que Fifa adjudicó este evento a la nación árabe, Budweiser se preparó con planes alternativos para no perder presencia, tales como un lineup extendido de bebidas no alcohólicas así como protocolos especiales para respetar las normas culturales de este país.

Así que ya saben, si les toca ir al mundial en Qatar, quizás no haya muchas posibilidades de que vean a su equipo favorito acompañado de una Bud, y si lo logran tendrán que buscarle un poquito más de lo que tenían planeado.

¿Y ustedes qué opinan de esta medida, justa o medio elevada?
Nosotros, por acá mejor veremos el mundial con cerveza en mano; las ventajas de quedarse en casa.

¡Salud!
TBD Staff

Happy Hallowbeer, mortales!

 

Pues así tan rápido volvió a llegar la fecha cervecera más spooky del año, hablamos del día de Halloween o Hallowbeer como lo festejamos todos por acá en TheBeerDaily.com

Si su disfraz incluye una cerveza en mano, puntos extra…y si no, pues vayan por una cheve bien muerta … ¡y a celebrar, mortales!

Muajajajajaja!

TBD Staff

y como siempre, el diseño de nuestra publicación, es de los Señores Smith

Y la cerveza…sigue cayendo

No es secreto que la categoría cervecera ha sufrido una acelerada metamorfosis los últimos años, fragmentándose cada vez más, esto a la vez como causa y como efecto, obligando a los productores de cerveza a buscar soluciones para no dejar ir a consumidores cautivos. Así, hemos sido testigos esta última década de la desaparición de marcas, la mutación de otras tantas en productos que cada vez menos parecen cerveza (ahí les hablan, Sol y Victoria) o el incansable lanzamiento de cervezas muy aguadas y ligeras, dirigidas a un segmento que,  siendo honestos, no le gusta mucho el sabor a cerveza.

Pues bien, estos días el Distilled Spirits Council ,conocida como “DISCUS”, (organización con sede en EEUU) acaba de publicar un reporte en el cual, se hace oficial que por 12 años consecutivos, la cerveza ha ido perdiendo una tajada del mercado de bebidas alcohólicas, llegando al punto de que este 2022, se espera que por vez primera en la historia moderna, la cerveza ya no sea el número uno.

Para que se den una idea, la categoría de cerveza -que para efectos de medición, en EEUU  incluye a las hard seltzers- representó el 42% del mercado de bebidas alcohólicas en ese país, mientras que las bebidas tipo “spirit” fueron el 41%, mientras que el vino tuvo un 16% del pastel. Bajo esta tendencia, se espera que cuando termine este 2022, la cerveza sea destronada, pasando a ser la categoría número dos en preferencias del consumidor estadounidense. Y prueba de ello es las acciones que las más grandes cervecerías han estado llevando a cabo, como Anheuser-Busch INBev, cuyo programa de lanzamientos de nuevos productos son dominados por bebidas RTD o Molson Coors, que desde hace tiempo borró oficialmente el “Brewing Company” de su imagen institucional. Vaya, hasta los productores de la cerveza Samuel Adams han lanzado en varios mercados de prueba una bebida a base de tequila llamada Loma Vista.

Sin embargo, no todo son malas noticias para los productores de cerveza del país de las barras y estrellas; las ventas de este producto (en el tipo  de cerveza “industrial”) crecieron un 1% contra año anterior, mientras que la cerveza artesanal tuvo un crecimiento del 8%. ¿Contradictorio? No tanto. El asunto es que el mercado de bebidas alcohólicas está creciendo mucho y la cerveza ya no está captando una gran parte de ese crecimiento.

El ver estos datos nos da al consumidor una previa de lo que seguiremos viviendo estos años que vienen, en materia a cerveza, así que dudamos que esos experimentos extraños de cervezas saborizadas vayan a cesar. Al menos no muy pronto. A ver si al rato no sacan Una Victoria sabor chicle Bubaloo o una Sol Mezclas con Mac and Cheese.

¡Salud!
TBD Staff

Para el día de muertos…

Ya que andamos con “reissues” de cervezas estacionales (como la que les presentamos de la cerveza Nochebuena) les quisimos traer la noticia -que seguro muchos de ustedes ya sabían- de que la cerveza Victoria trae otra vez al mercado su versión “Cempasúchil”, que celebra y hace homenaje al día de muertos, festividad muy mexicana, que en años recientes ha tomado nuevos vuelos en otros lados del planeta, gracias a filmes como la película animada “Coco”

Esta cerveza Victoria Cempasúchil es una cerveza de trigo de 4.2% ABV, con notas florales y sabor añadido a flor de cempasúchil. Para los que nos leen fuera de México y no están familiarizados con esta flor, es una flor de tonos amarillos, naranjas, cobrizos que se utiliza bastante para armar los altares de muertos y ofrendas a los que se nos adelantaron en el camino; en el mundo anglosajón se le conoce como Marigold.

La Noche Buena, que hace unos años la gente de mercadotecnia de Heineken México quiso forzarla a que se mercadeara como una edición más de Bohemia (que técnicamente lo es), poniendo en segundo grado la marca “Noche Buena”, es una sabrosa cerveza estilo Bock de 5.9% ABV, con su gran cantidad de fanáticos en México.

Esta cerveza mexicana viene en presentación de lata de 473 ml y estará a la venta en México, en el periodo de octubre a diciembre, con un costo que ronda los $21 pesos mexicanos por lata (poco más de $1 USD). La verdad, no la hemos probado, pero esperamos comprar un par de latas para ver qué tal sabe la cerveza con sabor a flor de Cempasúchil, ahí luego les decimos qué tal nos fue.

¡Salud!
TBD Staff

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¡Ya llegaron las Noche Buenas!

Pues con la novedad de que desde hace unas semanas (si en plano septiembre) ya está en los anaqueles de tiendas, la versión 2022 de la clásica cerveza Noche Buena, producto estacional que desde hace muchas décadas celebra las fiestas decembrinas en México.

La Noche Buena, que hace unos años la gente de mercadotecnia de Heineken México quiso forzarla a que se mercadeara como una edición más de Bohemia (que técnicamente lo es), poniendo en segundo grado la marca “Noche Buena”, es una sabrosa cerveza estilo Bock de 5.9% ABV, con su gran cantidad de fanáticos en México.

Pues bueno, ahí se las dejamos, si son seguidores de esta cheve, o bien quieren comenzar con los festejos decembrinos desde ahora, pues ya tienen una excusa para ello. Su precio ronda los $200 MXN por un doce pack de 325 ml, en vidrio.

¡Salud!
TBD Staff

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¡Feliz cumpleaños, México lindo y querido!

Estamos de manteles largos, hoy México celebra sus 212 años de ser una nación independiente, por eso destaparemos una buena dotación de cervezas mexicanas y las acompañaremos con sus respectivos antojitos y buena música de mariachi, sones jarochos, redobas norteñas y demás delicias de esta bella nación…

¡Salud… y que Viva México!
TBD Staff