Interpretando la imagen, si vas a beber, no seas burro y déjale el volante a alguien que no haya bebido. O bien, en otro tono de lenguaje más directo, si te pones bien burro, el volante no es pa’ ti. Además, a la chela la disfrutas más cuando la bebes con moderación.
Hazlo por ti, por tu familia, amigos y los demás, créenos alguien allá afuera te lo va a agradecer.
¡Salud!
TBD Staff
Como muchos de ustedes saben, existen varias especies de lúpulo (acá pueden leer un poco más sobre el tema) siendo el tipo Saaz uno de los más conocidos en la categoría de lúpulos aromáticos, el cual es de origen Checo y es usado principalmente en cervezas del tipo Pilsner. Pues bien, esta variedad de lúpulo de sabores suaves y notas herbajes le da el nombre a la cerveza que les presentamos hoy: Saaz Damm.
Esta cerveza de origen español está producida por la cervecería Damm, empresa que hace algunas de las más populares cervezas en España y tiene relativamente poco en el mercado. Esta Saaz es una cerveza muy ligera, tanto en sabor como en graduación alcohólica, ya que presenta solo un 3.5% ABV; asimismo, el cuerpo de esta española de dorado claro en envase transparente es muy, pero muy ligero, más apegado al estilo de algunas cervezas norteamericanas que al de las europeas, no en balde este producto es mercadeado con la frase “Cerveza premium suave” y esto, lo dicen como para curarse en salud, porque si alguien prueba esta cerveza pensando que tendrá un sentido más robusto, se llevará una sorpresa.
El sabor de esta Saaz Damm presenta ciertas notas cítricas y un poco dulces con muy poco nivel de amargor, lo cual va muy a tono con la imagen de esta cerveza, que creemos que va dirigida hacia un público que no es muy dado a beber cerveza, o bien a a aquellos que buscan una bebida alcohólica sin muchos compromisos.
Esta cerveza no es mala si la metemos en una categoría de bebidas refrescantes, sin embargo si la comparamos con otros productos europeos similares, quizás los resultados no le serán favorecedores (por eso los sabios dicen que las comparaciones son malas). A nivel personal, creemos que esta Saaz Damm no le va mal a nadie con gustos muy ligeros y por lo tanto es una de esas cervezas que podrían estar en el refrigerador de casa y sacarlas en alguno de esos días calurosos de verano, o bien que de pronto se dan en otoño, pero bueno, ese es nuestro punto de vista, ustedes mejor compren unas, pruébenlas y ya decidan. En Monterrey, esta Saaz Damm la encontramos en Lúpulo Cerveza Store.
fotografías ©Carlos Leal Jiménez
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Pues esta semana inició con la novedad de que el café y la cerveza se medio unirán en una bebida; y es que aunque hay cualquier cantidad de cervezas con notas de café en sus fórmulas, no se recuerda nada al revés, es decir, no conocemos ningún café con notas de cerveza en su preparación. Bueno, mas bien no conocíamos, porque Starbucks está actualmente haciendo pruebas de mercado de un producto que le llama Dark Barrel Latte, el cual tiene cierto sabor a cerveza más o menos del estilo Stout, aunque en sentido estricto no lleva alcohol en su preparación.
Esta Dark Barrel Latte es una bebida que lleva como base un Espresso al cual se le añade un “jarabe chocolatoso estilo Stout” (descripción oficial de la cadena de cafeterías) y se cubre con una gruesa capa de crema batida y caramelo líquido, muy del estilo de muchos otros productos de Starbucks; la bebida está siendo probada en algunas de las cafeterías Starbucks del estado de Ohio, y hasta el momento se desconoce si se ofrecerá en otros estados de la unión americana y/u otros países.
Con este lanzamiento a prueba, Starbucks busca mezclar dos de las corrientes de consumo de bebidas que van a la alza desde hace años entre un sector de la población, que es el de café y las cervezas artesanales; cabe aclarar que desde hace tiempo en algunos de los Starbucks de Estados Unidos se vende cerveza y vino, en horario nocturno, al cual le llaman “Starbucks Evenings”, por lo cual esta idea del Dark Barrel Latte no suena tan descabellada, mientras el producto sepa bien, claro está. Habrá que estar al pendiente si tiene éxito este café con herencia chelera.
TBD Staff
¿Existen las parejas perfectas? por supuesto, y para muestra échenle un ojo a esta imagen, una deliciosa pizza de pepperoni con extra queso y salsa y una buena cerveza helada (bueno, una jarra de cerveza, para ser exactos), ¿a poco no están hechos el uno para el otro?
Bueno, ahí les dejamos una idea para la cena, comida, merienda, desayuno o lo que ustedes gusten y manden…¡Salud y buen provecho!
TBD Staff
El mundo de la cerveza es tan extenso, y hoy en día con tantas variantes de esta bebida, hasta un poco complejo de entender, que a menudo mucha gente termina confundiéndose cuando le hablan de estilos de cerveza. Por ello, acá en TheBeerDaily.com hicimos esta pequeña gráfica citando las derivaciones de uno de los 2 estilos de cerveza “raíz”, hablamos de la Lager. ¿sabías que la Bock es un estilo de Lager? ¿no? Pues ahora ya lo sabes. En fin, ¡que la disfruten!
The Beer Daily Dudes
Y como siempre, esta infografia la diseñó el Señor Smith.
(pd. Se vale darle share)
La imagen de la Siete Barrios Amber Ale, con su etiqueta translúcida.
Después de unos días de descanso, en esta ocasión traemos a The Beer Daily una cerveza independiente producida en el centro de México, se trata de la “Siete Barrios” en su variante “Amber”, la cual tuvimos la oportunidad de probarla en estos días.
Esta cerveza artesanal es obra de la “Cervecería LesNez”, casa ubicada en San Luis Potosí, y es precisamente que de ahí surge el peculiar nombre de la misma, ya que la capital potosina es también conocida como ‘la ciudad de los siete barrios’. Esta empresa cervecera produce varios tipos de cerveza que se comercializan bajo la misma marca Siete Barrios: la American Amber Ale, la English Brown Ale y la Hefe Weizenbier, además de algunas otras de tipo estacional.
Para iniciarnos en la prueba de las cervezas Siete Barrios, esta vez nos inclinamos a degustar la American Amber Ale (5.1% ABV) , la cual de entrada presenta una buena imagen en su diseño de etiqueta, diferente a muchas otras cervezas mexicanas que vimos en el anaquel, de hecho ese fue el motivador para llevarnos a casa un par de éstas.
La Siete Barrios Amber la probamos sirviéndola en una vaso tipo Imperial para darle oportunidad de que se ventilara, así como que se mezclaran un poco los residuos que este tipo de cervezas tienen.
De buen cuerpo, el aroma que presenta esta cerveza no es muy fuerte considerando su tipo; de entrada su sabor es un poco amargo, sin embargo conforme la vas tomando, esta cheve va presentando pequeños destellos de sabor semidulce, con notas acarameladas, las cuales poco a poco van cambiando tu percepción de ser ésta una cerveza ‘dura’, sobre todo al apreciar su color “tamarindo” y poca claridad en el líquido.
Una característica que nos llamó la atención con esta Siete Barios Amber, fue su bastante cantidad de espuma generada al vertirla en el vaso Imperial, la cual se mantuvo con buen nivel durante algunos minutos, aunque sin dejar trazas en el vaso.
A nivel general, esta cerveza artesanal potosina nos dejó buen sabor de boca, aunque para ser sinceros, quizás a algunos asiduos bebedores de las cervezas de este tipo les quede a deber…pero a nosotros, nos pareció una buena opción. Además, nos da mucho gusto que poco a poco la cultura cervecera artesanal va ganando terreno en varias partes de nuestro país. Si se topan por ahí con una de estas Siete Barrios, no duden en comprarla, es una buena opción para tener en casa.
En Monterrey la pueden adquirir en Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co y otras tiendas especializadas en cervezas; en otras partes del país la pueden encontrar en The Beer Box y en algunos Wal-Mart. Sí, leyeron bien, esta enorme cadena de súpermercados la vende en algunas de sus tiendas.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
En esta ocasión les traemos a TheBeerDaily.com una cerveza inglesa bastante elogiada de este lado del Océano Atlántico, hablamos de la Bombardier, cerveza estilo Bitter producida en esa isla británica por la Wells & Young’s Brewery, cervecería que produce cervezas como la Wells Banana Bread Beer y la Young’s Bitter, cervezas que tienen una base creciente de fanáticos en México, Estados Unidos y otros países del continente americano.
La etiqueta de Bombardier, con la cruz de St.George y los leones guardianes, símbolos ingleses por excelencia.
De un antojable color cobrizo, esta Bombardier es una de esas bebidas que parece más ruda de lo que en realidad es, esto en términos de sabor. De hecho, a algunos fanáticos hardcore les podría incluso parecer que les queda a deber un poco, y es que aunque esta Bombardier es una Bitter, la cerveza es suave al paladar. De aroma un tanto dulce, maltoso (aunque con algo de notas cítricas por ahí), esta Bitter Inglesa genera un buen nivel de espuma cremosa dejando buena cantidad de trazas en el vaso. En cuestión de sabor, en esta Bombardier se siente de entrada un cierto sabor acaramelado y a toffee inglés, para luego dar paso a ciertos sabores herbales, pero sin llegar a matar la esencia inicial de esta cerveza, cuya etiqueta presume orgullosamente su origen inglés, con la cruz de St. George y los leones guardianes como eje principal. Vaya, sólo les faltó por ahí meter una imagen de Paul Gascoigne…ermm, no mejor no, no sería la mejor imagen para esta Bitter.
La tapa de esta Bombardier recordándonos que esta es “Drink of England”
Esta Bombardier se proclama “Drink of England” y en ese sentido su apreciación es desde nuestro punto de vista, bastante adecuada. Si pudiéramos reunir una serie de atributos típicos de las ales inglesas y británicas y meterlos en una botella de una pinta, la Wells Bombardier sería esa botella. Y no porque esta bebida de Wells sea la mejor cerveza ale del mundo o de Europa, sino porque simplemente cumple al pie de la letra lo que uno espera de una cerveza de ese tipo, de origen inglés, menos los Hooligans por supuesto.
En resumen, esta Wells Bombardier es una ale muy sabrosa, que vale la pena tener por ahí en la “despensa” y disfrutarla en cualquier ocasión, si la ves por ahí, cómprate un par de estas, te van a gustar.
Esta Bitter la encuentras en Lúpulo Cerveza Store, The Beer Company y The Beer Box, y demás tiendas de cervezas importadas y artesanales.
Cheers!
The Beer Daily Dudes
Pues con la novedad que el mundo tiene un nuevo récord mundial estos días, no se trata de lanzamiento de jabalina, levantamiento de pesas o de los 110 metros con vallas; tampoco del menor tiempo en escalar el Everest o aguantar sin respirar bajo el agua, no, este récord si que es de esos que le incumben a todos los fanáticos de la cerveza…se trata del récord mundial de trasladar una buena cantidad de tarros de chela sin que se caiga ninguna de las cervezas (aunque hay por ahí en el movimiento algo de caída de líquido).
“¡Vénganche con su papi!”
El nuevo récord mundial lo acaba de imponer un mesero alemán llamado Oliver Struempfel quien en el festival de la cerveza de Abensberg, Alemania, cargó 27 típicos tarros alemanes conteniendo cada uno un litro de cerveza, durante 40 metros. La hazaña de Herr Struempfel la logró después de haber realizado varios intentos en años anteriores, donde en una ocasión no pudo completar el recorrido, tirando 23 tarros de deliciosa cerveza.
“Ahh, y ya de pasada, le encargo algo de botana, joven”
Para que se den una idea del peso que cargó este alemán durante 40 metros, los tarros junto con la cerveza pesaban más de 60 kilogramos, lo cual aunado al volumen que genera el apilar tarro sobre tarro hacen esta tarea aún más compleja. Y aunque este mesero está acostumbrado a acarrear varios tarros a la vez, comentó que para esta competencia tuvo que prepararse varios meses en un gimnasio local para estar en forma, ¿quién dijo que llevar cheve es una tarea fácil?
Acá les dejamos un video de este alemán rompiendo la marca mundial
¡Salud!
TBD Staff
¿Sabían que hace muuuucho tiempo existió en México una cerveza que llevaba el nombre del estado más grande el país? ¿no? pues ahora, leyendo este blog cervecero ya saben que efectivamente, una cerveza fue bautizada en honor a uno de los estados del norte de México, que se caracteriza por su gente franca y trabajadora (y que dicho sea de paso, es buen consumidor de esta deliciosa bebida llamada cerveza).
La cerveza Chihuahua fue producida por la Compañía Cervecera de Chihuahua, empresa que hacía también las cervezas “Austriaca”, “Cruz Blanca” y “Listón Azul”, esto, por varias décadas del siglo XX, incluso después de ser adquirida esta empresa cervecera por Cervecería Cuauhtémoc, la cual después de unos años de la compra, descontinuó esta cerveza de su portafolio de marcas nacionales, para dejarla solo como un producto de exportación, principalmente a varias regiones de Estados Unidos con una imagen totalmente diferente, más en la tónica de las cervezas tipo Corona o Sol.
Según los pocos registros que existen, esta cerveza Chihuahua (la del mercado mexicano, no la de exportación de la década de los noventa) era una cerveza lager, rubia, muy del estilo de la Carta Blanca (como muchas de su época) de baja graduación alcohólica y cuerpo ligero, ideada para ser una bebida refrescante, muy adecuada los climas calurosos del estado de Chihuahua.
Esta cerveza Chihuahua de las fotos es parte de nuestra colección, y data de la década de los setentas, ya cuando era propiedad de Cervecería Cuauhtémoc; de hecho en la botella de 325ml viene grabada la frase “Cerveza Cuauhtémoc”, lo cual nos llama la atención, debido a que ese nombre de producto dejó de usarlo la cervecería de Monterrey desde mucho tiempo atrás, quizás solo usaban un viejo molde para hacer las botellas de esta cerveza. La imagen gráfica de la cerveza Chihuahua fue cambiando con le paso de los años, sobre todo ya para la segunda mitad de los setentas, con logos más cuadrados y aburridos, a diferencia de la imagen original de esta cerveza la cual era más elaborada; lo que si permaneció en esta imagen de la cerveza, fue el escudo de armas del estado de Chihuahua, el cual se aprecia en la esquina inferior derecha de la etiqueta.
En fin, esperamos con este artículo haber contribuido para evitar que la gente olvide de que alguna vez existió la cerveza Chihuahua, hecha en Chihuahua y vendida en Chihuahua, el estado grande , ¡sí señor!
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
Con el objetivo de hacer conciencia sobre la creciente tendencia de menores de edad que beben alcohol -con resultados nada gratos en muchos de los casos-, una nueva campaña se ha lanzado en México, promovida por la asociación Cerveceros de México llevando como slogan una frase contundente y directa: “No te hagas güey” (para amigos de otros lados del planeta, esta mexicanísima frase es una manera coloquial de decir “no te hagas tonto solo”).
Esta campaña que ha sido lanzada hace unos días y que pueden ver en redes sociales con el hashtag #notehagasgüey busca concientizar a la sociedad mexicana sobre la importancia de contribuir en este delicado asunto y cambiar la tendencia en estadísticas que se tienen de esta problemática, las cuales no son nada alentadoras. No te hagas güey le habla a tres grandes grupos involucrados directamente en este asunto de la bebida en menores de edad: los chavos que son obviamente los principales actores de esta situación, los padres de familia, que muchas veces no están al tanto de este asunto, y los vendedores de bebidas (ya sea tiendas o centros de consumo) quienes en muchos casos se hacen de la vista gorda al momento de que un menor de edad busca comprar alguna bebida alcohólica.
La campaña que además contará apoyo de otras organizaciones como la Cámara de la Cerveza y la Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) así como de figuras públicas, estará además de en redes sociales, en radio, revistas y espectaculares. Así que ya sabes, si ves a un menor de edad pidiendo una bebida alcohólica o a un vendedor de éstas sirviéndole una, no te calles y dile de manera clara, ¡No te hagas güey!, en serio, les harás un gran favor a los chavos.
Bravo por Cerveceros de México, acá en TheBeerDaily.com apoyamos su iniciativa.
TBD Staff
The Beer Daily 