¿Un muro en la frontera? ¡Mejor un bar!

¿Les llamó la atención el título de este post? pues esa es la premisa básica de la gente de la cervecería BrewDog para lanzar un nuevo proyecto llamado “Bar on the edge”, el cual pretende erigir un bar cervecero en la frontera de México y Estados Unidos, el cual estaría construido a partir de contenedores de carga que pondrían exactamente en los límites internacionales de los dos países, concretamente en el estado de Chihuahua y el estado de Texas

Este bar que es auspiciado por la cervecería originaria de Escocia, serviría cervezas artesanales mexicanas en el lado de Estados Unidos así como cervezas artesanales hechas en el país de las barras y las estrellas, en el lado mexicano. Según James Watt (co-fundador de BrewDog)  el instalar este bar “hará más difícil la construcción de un muro divisorio”, añadiendo que pedirán permisos oficiales a los gobiernos de ambos países, para que opere dentro del marco legal. “La cerveza siempre ha sido un factor de unificación entre diversas culturas, así que pensamos que sería divertido instalar un bar en un punto que en los últimos meses ha sido tema de debate” agregó el escocés.

Mucha gente del medio cervecero habla de que este proyecto no se llevará a cabo, y lo ven como una táctica de mercadotecnia de BrewDog, ahora que ya comenzó a producir sus cervezas en su nueva planta de Ohio, habrá que ver qué sucede con este bar fronterizo.

TBD Staff

Una Ale de verano para el verano

summerbright_TBD_1Como el verano boreal está en su apogeo,  hoy les presentamos una cerveza que resulta ideal para esta época del año en la cual abundan los días largos y calurosos,  y que precisamente hasta en su nombre lleva todo el flow veraniego: damas y caballeros, esta es la SummerBright Ale, cerveza estadounidense hecha en el estado de Colorado.

summerbright_TBD_2Esta veraniega cerveza que es producida por la Breckenridge Brewery está definida oficialmente como una American Pale Wheat Ale , que no es otra cosa que una versión americanizada de la Hefeweizen, con ciertos toques que la hacen un poco más ligera que sus primas europeas (o de estilo europeo). De un normalito 4.5% ABV, esta SummerBright Ale de Breckenridge presenta un tono amarillo opaco que anuncia sus orígenes en el trigo, pero que además tiene reminiscencias a otros estilos de cervezas o productos cerveceros, como la Shandy; y es que en su fórmula, esta cerveza de Colorado lleva limón y naranja, además de otras especias, lo cual le confiere una apariencia algo particular.

summerbright_TBD_4¿Y de aromas cómo andamos? Pues al destapar y servir esta SummerBright Ale podrán percibir los ingredientes que les comentábamos hace unos momentos, aunque no tan potente, sino mas bien los tonos cítricos se presentan de manera ligerita acá. Eso sí, al darle el trago a esta cerveza, podrán notar notas dulces bien balanceadas con los cítricos, lo cual hace que esta Ale veraniega sea una opción bastante buena en los días calurosos, sobre todo si eres de los que les gusta percibir sabores no tan ásperos, ya que su nivel de amargor es realmente bajo.

summerbright_TBD_3En resumen, esta cerveza que grita “¡soy verano!” a los cuatro vientos -¿y cómo no, si hasta un sol con enorme sonrisa le pusieron en la etiqueta- es un producto pensado, ideado, formulado y producido para esta estación del año; ¿la recomendamos? si te gusta pasar cálidas tardes al aire libre o noches no tan frescas asando unos buen cortes en la parrilla escuchando buena música o simplemente a los grillos y chicharras, dale una buscada a esta SummerBright Ale, te va a gustar; nosotros la encontramos en Lúpulo Cerveza Store.

Cheers!
The Beer Daily Dudes.

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

.

Desde Monterrey, Arlequín

Después de unas semanas de andar de un lado para otro, regresamos a este espacio chelero para presentarles de manera breve otra novel cerveza con orígenes en Monterrey, que para ser sinceros no sabíamos de su existencia y seguiríamos sin conocerla, si no fuera por la recomendación de la raza de Lúpulo Cerveza Store; la cervecita en cuestión se llama Arlequín y es producida por “Cervecería Santa Lucía” en la capital del estado de Nuevo León (su webpage está eternamente en construcción, así que hay poca info de esta firma).

Arlequín es una cerveza estilo Kölsch (4.9% ABV) de cuerpo ligero y amargor medio, que en nuestra humilde opinión nos pareció un poco pasadito para una cerveza del estilo colonial, pero ojo, con eso no decimos que sea mala, es solo una observación. La verdad es que no teníamos altas expectativas de esta cheve (ya saben, aquí aplica eso de “nunca juzgues a un libro por su portada”)  pero nos gustó bastante, ya que es una bebida súper refrescante, idónea para los calorones que se sienten a menudo en esta ciudad del norte de México.

Por lo que nos dijeron, Arlequín tiene pocos meses de haber debutado en la escena cervecera regiomontana pero ahí la lleva, con distribución en tiendas especializadas y varios centros de consumo, si la ven, denle una probada, les va a gustar, solo enfríenla bien y listo, a disfrutarla.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Una Cheve Patito

Hoy nos trasladamos hasta la hermana República de Yucatán para presentarles una cerveza que es Patito y hablamos literalmente, así se llama esta cerveza que les traemos hoy.

La marca Patito cuenta con tres estilos de cervezas, todas en lata (no manejan vidrio); una Belgian Blonde, una IPA y una Pilsner, que es la que probamos y que cuenta con la característica de que  no pasa por un proceso de pasteurización en su elaboración y se apega a la ley de la pureza, utilizando solo los 4 ingredientes esenciales de toda buena cheve.

Esta Pilsner Patito de 5.5% ABV hace honor a su estilo, con cuerpo ligero, dorado brillante, sabores balanceados y el amargor perfecto de una cerveza de su estilo. Con buena generación de espuma al servirla en la copa pilsner, esta yucateca que nos recomendó el personal de la tienda Lúpulo de San Pedro no quedó a deber en su cometido, resultó muy agradable al paladar y bastante refrescante, se nota en su composición la calidad de sus ingredientes y el buen oficio de quienes la elaboran allá en la península.

Ya que se vienen los días más cálidos del año en este lado del mundo, esta Patito Pilsner es una muy buena alternativa a muchas de esas lagers adjuntas enlatadas que abundan estos días, te la recomendamos ampliamente.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografias ©Carlos Leal Jiménez

La Unión, la de Guadalajara

Directito de la planta de Cervecería Minerva en Guadalajara llega esta cerveza que les presentamos hoy, se trata ni más ni menos que la denominada “Unión”, una refrescante Lager de 3.8% ABV, que es la cerveza insignia de la “Cervecería Unión”, restaurantes/bar/cervecerías ubicadas en Jalisco, concretamente en Guadalajara y Vallarta.

Esta tapatía llegó a nuestras hieleras porque nos la topamos en una vuelta que dimos a la tienda Lúpulo de San Pedro Garza García, NL, y su etiqueta nos llamó la atención. Después de darle un ojo y saber que era producida por Minerva, el dependiente de la tienda nos dijo buenas cosas de esta cheve, pero la que más nos movió a probarla fue su comentario textual “sabe como las cervezas de antes, con sabores simples pero con cuerpo y personalidad”. Al escuchar eso, pensamos, “say no more” y llevarnos un six.

Y es que esta Unión, de cuerpo y carbonatación moderados si nos remite a las cervezas de consumo masivo que se hacían en México en décadas pasadas, las cuales resultaban ideales para acompañar casi cualquier platillo o bien solo “estar echando cheve por el placer de ser”. Con ligero amargor, esta cervecita tapatía la disfrutamos mucho, porque a pesar de no ser un producto complejo si nos dejó un buen sabor de boca, sobre todo acompañando a un rib eye a la sal y un queso fundido con champiñones (bueno, así ¿quien no?).

En resumen, esta Unión resultó más que cumplidora, y la volveremos a comprar para acompañar nuestras reuniones, sobre todo ahora que ya se siente el calor sabroso por estas latitudes. Esta cerveza de Minerva la pueden encontrar en tiendas de cervezas artesanales e importadas  en ciertos restaurantes, obviamente que en Cervecería Unión la pueden disfrutar.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

 

Una Regia Bien Turulata

Después de unos días de descanso , volvemos por estas latitudes para traerles de manera rápida una cervecita que nuestros amigos de Lúpulo Cerveza Store nos recomendaron ampliamente, la Turulata Peach Amber Ale.

Esta Turulata Peach Amber Ale es una novel artesanal regiomontana (para los que son de fuera de México, este es el gentilicio de los habitantes de Monterrey) que como su nombre lo indica, trae sabor a durazno, el cual le brinda a esta cheve un estilo bien particular, sobre todo para la escena cervecera de esta cada vez más enorme ciudad del norte de México.

Con un moderado 5% ABV, esta ale ámbar de cuerpo medio, presenta diversas notas afrutadas (como su descripción indica) que la hacen una cerveza que disfrutarás bastante si es que andas en el mood de sabores no tan astringentes. Nosotros la probamos por acá bien heladita y nos gustó, eso si, no para beber más de tres o cuatro, ya que sentimos que su sabor nos empalagará un poco, pero bueno, cada quien tiene su opinión. Mención aparte merece su imagen gráfica, que es bastante buena, enhorabuena a los dudes de esta micro cervecería por apostarle a contratar a buenos diseñadores para su imagen y no seguir el mismo patrón de clichés cerveceros que vemos estos días.

Si traes ganas de probar algo diferente, busca esta Turulata ‘duraznera’, en Monterrey la encuentras en tiendas como Beer For Us y Lúpulo.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías © Carlos Leal Jiménez

Conoce a Michael Jackson… el cervecero, no el cantante

En honor al gran Beer Hunter, que hoy cumpliría años, publicamos esta infografía acerca de esta leyenda de la cerveza, ¡que la disfruten!
————————————————————————————————-

Si le pides a la gente que te mencione a Michael Jackson, el 99% de las personas seguramente te describirán al interprete de Thriller o Beat it, eso es obvio. Pero hay por ahí un 1% que quizás te mencione a un inglés de pelo ensortijado y barba, muy al estilo del director de cine Peter Jackson (¡hey, un momento, igual y son parientes!) que resulta ser una leyenda en el ámbito cervecero. Sí, para los cerveceros de corazón hablar de Michael Jackson es hablar de la búsqueda de buena cerveza, pero sobre todo de un legado enorme. ¿Tú lo conoces? ¿no? bueno, entonces esta pequeña infografía sobre el Beer Hunter te puede ser útil.

¡Salud por Michael!
TBD Staff

michaeljackson_infograph_TBD

diseño de inforgrafía por el Señor Smith

.