Una Regia Bien Turulata

Después de unos días de descanso , volvemos por estas latitudes para traerles de manera rápida una cervecita que nuestros amigos de Lúpulo Cerveza Store nos recomendaron ampliamente, la Turulata Peach Amber Ale.

Esta Turulata Peach Amber Ale es una novel artesanal regiomontana (para los que son de fuera de México, este es el gentilicio de los habitantes de Monterrey) que como su nombre lo indica, trae sabor a durazno, el cual le brinda a esta cheve un estilo bien particular, sobre todo para la escena cervecera de esta cada vez más enorme ciudad del norte de México.

Con un moderado 5% ABV, esta ale ámbar de cuerpo medio, presenta diversas notas afrutadas (como su descripción indica) que la hacen una cerveza que disfrutarás bastante si es que andas en el mood de sabores no tan astringentes. Nosotros la probamos por acá bien heladita y nos gustó, eso si, no para beber más de tres o cuatro, ya que sentimos que su sabor nos empalagará un poco, pero bueno, cada quien tiene su opinión. Mención aparte merece su imagen gráfica, que es bastante buena, enhorabuena a los dudes de esta micro cervecería por apostarle a contratar a buenos diseñadores para su imagen y no seguir el mismo patrón de clichés cerveceros que vemos estos días.

Si traes ganas de probar algo diferente, busca esta Turulata ‘duraznera’, en Monterrey la encuentras en tiendas como Beer For Us y Lúpulo.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías © Carlos Leal Jiménez

Conoce a Michael Jackson… el cervecero, no el cantante

En honor al gran Beer Hunter, que hoy cumpliría años, publicamos esta infografía acerca de esta leyenda de la cerveza, ¡que la disfruten!
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Si le pides a la gente que te mencione a Michael Jackson, el 99% de las personas seguramente te describirán al interprete de Thriller o Beat it, eso es obvio. Pero hay por ahí un 1% que quizás te mencione a un inglés de pelo ensortijado y barba, muy al estilo del director de cine Peter Jackson (¡hey, un momento, igual y son parientes!) que resulta ser una leyenda en el ámbito cervecero. Sí, para los cerveceros de corazón hablar de Michael Jackson es hablar de la búsqueda de buena cerveza, pero sobre todo de un legado enorme. ¿Tú lo conoces? ¿no? bueno, entonces esta pequeña infografía sobre el Beer Hunter te puede ser útil.

¡Salud por Michael!
TBD Staff

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diseño de inforgrafía por el Señor Smith

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¡Saquen el pastel, The Beer Daily cumple años!

cincoanioswpPues con la novedad de que en un abrir y cerrar de ojos ya pasaron cinco años de hacer este blog cervecero. Fue el mes de febrero del 2012 cuando varios fanáticos de la cheve decidimos iniciar este proyecto con la idea de divertirnos y explorar el tema de la cerveza, que en ese entonces, en México comenzábamos a probar otro tipo de productos que no fueran las típicas lagers adjuntas de siempre; poco a poco comenzamos a ser testigos del crecimiento de la industria cervecera independiente, con cervezas que se apegaban más al clasicismo en formas de preparar cerveza y al mismo tiempo se alejaban de los clichés al  mercadear sus productos. Hoy unas de esas cervezas sucumbieron al duro andar de cualquier emprendedor y otras más se vendieron -literalmente hablando- a macrocervecerías. Sin embargo, muchas otras siguen vivas, y lo que es aún mejor, creciendo, ayudando a solidificar la cultura de la cerveza en México.

En fin, estos cinco años han sido de mucha experiencia para el staff de este blog que continúa siendo independiente y hecho por amor al arte, y aunque hace tiempo otro blog patrocinado por una de las empresas cerveceras  líderes de este país nos “invitó” a que le diéramos contenido ‘a cambio de likes y shares’ , decidimos seguir así, hasta que la máquina aguante. Además, en lugar de cañonazos de billetes, nos mandaron playeras, hieleras y vasos (que les agradecemos que nos hayan mandado,dudes!) y pues así mejor le seguimos a nuestro ritmo.

Muchas gracias a todos aquellos que han contribuido para que TheBeerDaily.com siga al aire y sobre todo a los lectores de este blog, ¡brindamos por ustedes con una lager bien fría!

¡Salud!
TBD Staff

¡Puro amor del bueno!

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Hoy es el día más cursi del año donde medio mundo derrama miel, hasta nosotros que ya es mucho decir, solo que acá le damos un twist un poco más amargo, por aquello del lúpulo, claro está… ¡Feliz Día del Amor y la Amistad!

¡Salud, tórtolos cerveceros!
TBD

Desde Puebla: Rey de Diamantes Pilsner Clara

reydediamantes_tbd_2Volvemos a tierras mexicanas para presentarles otro novel producto cervecero de este país, concretamente del estado de Puebla; se trata de la cerveza Rey de Diamantes Pilsner Clara, uno de los dos productos que se comercializan bajo esa marca (la otra es una “Pilsner oscura”) y que se le ha visto un poco más en otras partes de México, debido principalmente al convenio de distribución que tienen con grupo Modelo, esto a través de su marca Beerhouse.

reydediamantes_tbd_3Pues bien, compramos esta cerveza poblana y de entrada, en su apariencia no nos pareció una pilsner, sino mas una bien blonde ale, debido a lo turbio de su mezcla y cuerpo medio; al servirla esta Rey de Diamantes generó poca espuma con poca retención (y antes de que nos digan algo, sí estaba bien limpio el vaso). En aromas, tampoco nos pareció una cerveza del estilo que marca su etiqueta, ya que nos remitieron más a cervezas de trigo, afrutadas que una pilsner.

reydediamantes_tbd_4En el tema de sabor no nos terminó de llenar; en nuestra humilde y humana opinión, esta Rey de Diamantes carece de las notas que nos tienen acostumbradas otras cervezas de este estilo, ofreciendo esta poblana un carácter difícil de definir, con sensaciones dulzonas por ahí y un cierre más amargo de lo que esperábamos, vaya en un sentido no tan agradable, siendo honestos.

reydediamantes_tbd_1En fin, esta fue nuestra experiencia con esta cerveza Rey de Diamantes, por acá no gustó mucho, pero finalmente cada cabeza -y paladar- es un mundo, por eso mejor pruébenla ustedes y sean sus propios jueces. Esta cerveza la encuentras en tiendas especializadas en cervezas artesanales e importadas como Beer Box, Lúpulo y Beer for Us, además de Beerhouse.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Cerveza Plástica. Neta.

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Bueno, para empezar deben saber que según yo, hay dos tipos de cerveza plástica, la que existe y la que no.

La que existe, es esa cerveza chafona que no sabe a nada y que finge, de cierta manera, ser una cerveza solo porque su envase así lo relata y que probablemente sea similar a esos entes de personalidad y mentalidad plásticas que vemos en la tele y ahora en Facebook y esas cosas.

El otro tipo de cerveza plástica es el que no existe, pues sería envasada en plástico y no en vidrio. Al leer esto, quizás estén pensando en la frase ‘Achinga, deveras, no hay chelas en plástico, ¡Como las cocas!. Bueeeno, bueno, probablemente sí hay algunas envasadas así, quizás en China o en Yugoslavia, o alguno de esos países que andan de novedositos ahorradores o ultra ecologistas, pero la verdad de las cosas es que no es nada recomendable depositar este preciado líquido en envases PET (yei, los de las cocas) y mucho menos tenerlos ahí durante mucho tiempo en el refri para cuando lleguen visitas.

La razón principal es que el plástico, a pesar de sus dotes de reciclaje, bajos costos y apachurramiento (sí, cuando lo aplastan para que quepan más en la misma bolsa) tiene otras propiedades que afectan el cuerpo, sabor y aroma de la cerveza pues es un material poroso por naturaleza que deja entrar elementos del medio ambiente como aire, calor y aromas que afectan directamente en el sabor y olor de la cerveza. Por otra parte, permite más salida de dióxido de carbono, osea el gasesito ese que trae nuestra chela y pues la deja toda chafa y aguada; esto aplica también para las bebidas no alcohólicas.

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Digamos que el plástico nomás se vale para las fiestas, el estadio y esas cosas, porque se la echan de volada, aunque muchos prefieren el tarro que los hace verse muy varoniles, porque siempre se ve uno muy machito con tarro, realmente… como judicial, pues. Por eso, a pesar de la popularidad de estas botellitas de taparrosca en las tiendas, es bien sabido que cambian las propiedades de cualquier líquido en comparación al cristal, no por nada dicen por ahí ‘Está más chida la coca en botella de vidrio que la de lata (o la de plástico)’, pochí, por todo eso que les acabo de explicar mis queridos playmoescuchas.

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¡Ya pues! Digan no a la cerveza plástica, la que existe y la que no existe (o que existe poquito en partes recónditas de nuestro planeta) y échense una a mi salud.

Prost!

– Herr Playmo von Freuschland

@capitanudillos

PD. Tomen, con moderación (en vaso de plástico, en tarro, bota de vidrio, botella), pero tomen.

Porter Colimense: Ticús

ticus_tbd_3Como el otoño ya nos cayó encima de este lado del mundo, Sir Playmo se lanzó a buscar cervezas que se antojan con el clima templado/frío típico de esta estación, decidiéndose esta ocasión a limitar su búsqueda a productos mexicanos de estas características y se topó con otro de los productos de la Cervecería de Colima (ya por acá les habíamos presentado una de sus cartas fuertes), hablamos de la Ticús, una cerveza Porter hecha en ese estado del occidente de México.

ticus_tbd_4Esta cerveza de cuerpo medio y apariencia casi negra (digamos que es un marrón muy oscuro) de 4.6% ABV presenta notas a malta tostada, café y caramelo, típicas de las chelitas de este estilo; de espuma ligera y compacta, esta Ticús colimense ofrece una mezcla de sabores en el que de pronto predominan el café y luego notas chocolatosas, sobre todo al inicio, para dar paso a ciertos matices ácidos y un poco metalizados, al menos así nos pareció por acá cuando la probamos, lo cual no nos dejó muy satisfechos en el asunto del sabor de cierre. Sin embargo, al ser esta Ticús de un cuerpo no tan heavy, no es algo que sea desagradable del todo (un mind trick, créemos), pero seguramente no les gustará a los puristas del estilo Porter que acostumbran beber cervezas que han sido producidas en otros lados desde hace muchos años.

ticus_tbd_1 ticus_tbd_2En fin, si andan buscando algo mexicano en este estilo (Porter), denle una oportunidad a la Ticús y bébanla despacito, eso les hará sacar lo mejor de esta colimense que seguramente con el paso de los años irá mejorando. Ah y sugerimos acompañarla por ahí con algunos quesos semi maduros y frutos secos, eso matizará un poco el ligero sabor metálico de cierre.

En Monterrey, esta Ticús la pueden encontrar en Lúpulo Cerveza Store y Beer for Us, en otras partes de México en las tiendas de The Beer Co y Beer Box. 

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez