Ya llegó el Weekend de nuevo, excusa ideal para disfrutar de unas refrescantes birras acompañadas de deliciosos platillos…y recordando que si vamos a tomar, entonces no es sabio manejar, que no queremos tragedias por acá.
¡Que disfruten el fin de semana damas y caballeros!
TBD Staff
Como ya les hemos mencionado por acá, los grandes consorcios cerveceros de Estados Unidos -y otros países vecinos, dicho sea de paso- siguen viendo sus ventas caer y por ello en estos años recientes han estado bastante ocupados en buscar productos sustitutos o complementarios a sus marcas típicas, tratando de empatar sus ofertas de producto con los gustos de un segmento que cada vez toma menos cerveza de las denominadas lagers adjuntas.
Así son las populares -en USA- “Beergaritas”
¿Se acuerdan que hace pocas semanas les hablamos del lanzamiento de la Dos Equis Radler para el mercado mexicano? Pues bien, ahora esta cerveza (XX) propiedad de Heineken, presenta un nuevo producto en el mercado estadounidense llamado Dos-a-Rita, que es su versión industrializada de una bebida que es bastante popular en los restaurantes mexicanos de ese país, y que no es otra cosa mas que una Frozen Margarita con una Dos Equis en botella, encajada en la copa, receta que también se consume bastante con su rival, Corona y que genéricamente lleva el nombre de “Beergarita”.
Y al parecer, en Estados Unidos (y un poco en México), la apuesta de Heineken para lanzar productos de sabores y mezclados es la marca Dos Equis, esto por la popularidad y solidez que la marca ha presentado en estos últimos años, pues además de esta Dos-a-Rita, en Estados Unidos también puedes encontrar la “Dos Equis Azul” (sí, así se llama) la cual lleva miel de agave y especias en su fórmula (Blue Moon, anybody?).
Las dos presentaciones de la Dos-a-Rita
En fin, esta Dos-a-Rita se comenzará a distribuir en varias ciudades de Estados Unidos desde este mes de marzo en dos presentaciones de lata, una de 24 onzas y otra petite de 8 onzas. ¿Se nos antoja? la verdad no mucho (en términos cerveceros, pocos productos industrializados con saborizantes salen buenos), pero cuando la véamos por allá, claro que la probaremos para luego decirles qué tal nos pareció, eso sí, la tomaremos bastante helada y con unos Nachos especiales para acompañarla.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
Un rumor cervecero que corría desde hace meses en Monterrey está confirmado: este verano próximo la capital del estado de Nuevo León tendrá su “Festival de la Cerveza Monterrey”, el cual se llevará a cabo dos días, el 31 de mayo y 1 de junio, en el hermoso Parque Fundidora, corazón de la ciudad que a menudo alberga eventos deportivos y cuturales de muchos tipos (¡no podían dejar a un lado a esta bebida, siendo Monterrey una plaza 100% cervecera!).
En esta primera edición del “Festival de la Cerveza Monterrey”, los visitantes podrán conocer más acerca de la escena artesanal cervecera, tanto de Monterrey como otras partes de México, así como probar algunos productos de las marcas que estarán presentes, como Bocanegra, Finísima, Malafacha, Mexicali y Discordia entre muchos otros.
Para conocer más acerca de este BeerFest Regiomontano y saber cómo poder participar en éste (como expositor o visitante), te sugerimos que visites la web del evento: festivaldelacervezamonterrey.com
¡Salud!
TBD Staff
Sí, la mayoría de la comida se lleva bien con una buena chela, pero sin duda la variedad e intensidad de sabores de la comida asiática resultan ideales para acompañar con una cerveza fría, ¿o no? Por ello, acá les dejamos esta imagen que quizás les de ideas para preparar este fin de semana, el primero de la primavera boreal, por cierto.
¡Salud!
TBD Staff
Después de un día de San Patricio bastante verde donde disfrutamos unas Guinness y Kilkennys , regresamos a probar más cervezas, pero como cosa curiosa, seguimos en la línea de los Santos, porque tuvimos la fortuna de probar una de la casa cervecera que lleva el nombre del patrón de la cerveza, nos referimos a Saint Arnold, firma artesanal con sede en Houston, que este año está cumpliendo su vigésimo aniversario y que produce varios estilos de cerveza, los cuales son bastante apreciados por al comunidad cervecera artesanal en Estados Unidos.
La historia de San Arnoldo de Metz, en el cuello de esta Amber Ale
La cerveza de Saint Arnold que probamos es Amber Ale, la cual es considerada la clásica de esta casa ya que fue de las primeras que crearon allá por 1994, la cual presenta un tono cobrizo que al verla se apetece bastante; de cuerpo ligero y amargor moderado, esta Amber Ale de Saint Arnold genera un nivel aceptable de espuma, la cual no dejó muchos residuos en el vaso.
Una deliciosa cerveza de color cobrizo esta Amber Ale
Debido a su fórmula donde se aprecian ciertas notas cítricas y florales, esta cerveza artesanal Texana nos resultó bastante refrescante, e ideal para acompañar ciertos alimentos, como por ejemplo quesos semimaduros, y es que el día que la probamos, disfrutamos de un queso Manchego el cual se llevó bastante bien con esta cerveza de San Arnoldo de Metz.
No podía falta el orgullo texano en el envase de esta Saint Arnold
Una característica de esta cerveza que vale la pena mencionar es que está hecha usando solo los ingredientes básicos que una buena cerveza debe de tener, vaya, acá no encontrarán nada de ingredientes adjuntos como arroz o maíz, y eso se nota en cada trago que le das. Y en cuestión de kick, aunque esta cerveza solo tienen un 5.5% ABV, su composición hace que se sienta más pesadita en ese tema, aunque para ser sinceros, nuestro paladar no sintió un nivel agresivo en términos de alcohol, lo cual la puede hacer una cerveza “peligrosa” para los que se les sube rápido.
En resumen, esta Amber Ale de Saint Arnold es una excelente opción cuando andas buscando una buena Amber, ya que sin ser pretensiosa como muchas otras nuevas cervezas que están saliendo por ahí estos días, entrega un magnífico balance entre sabor, cuerpo y nivel de alcohol que la hace una disfrutable compañía, sobre todo en los días cálidos que están por venir. Si andas buscando una buena cerveza de este tipo ve a buscarla, nosotros la encontramos en Lúpulo Cerveza Store, donde además también tienen otras cervezas de Saint Arnold, que pronto les presentaremos por acá.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
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fotografías ©Carlos Leal Jiménez
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El 17 de marzo es el día de San Patricio, buena razón para probar algunas cervezas de origen irlandés.
El 17 de marzo se celebra el día de San Patricio, fecha particularmente importante para los irlandeses, donde éstos se visten de verde para celebrar al Santo Patrón de este país europeo, que más allá de la religión, se ha convertido en un símbolo del orgullo irlandés en todo el mundo.
La historia ‘oficial’ de San Patricio tiene una mezcla de magia así como de resistencia, debido a que éste fue obligado a trabajar como esclavo en su juventud, al ser raptado por piratas, de los cuales escapó tras ver en un sueño, un mensaje divino el cual le indicaba que debía de regresar a tierras irlandesas a hacer el bien. Para ello, cuenta la leyenda, San Patricio usó un trébol de tres hojas para explicar a los irlandeses politeístas sobre la “Santísima Trinidad”, símbolo que hoy en día es asociado no tanto con la religión, sino como sinónimo de ser irlandés, tanto que esta verde planta se convirtió en un símbolo de lucha del pueblo irlandés en varias guerras (como cultura general, en México un grupo de descendientes irlandeses peleó en contra del ejército estadounidense en la invasión de éste a México en 1846, bajo el nombre del “Batallón de San Patricio”). Es a partir del siglo X que los irlandeses comenzaron a a celebrar a San Patricio como el Santo Patrón de esta comunidad, fijando el 17 de marzo como su día, ya que en este día, pero del año 461 es la fecha en que murió.
Un clásico en San Patricio para acompañar tus cervezas: “Corned Beef and Cabbage”
Y como a los irlandeses no les fían en cuestión de la cerveceada, en honor a “San Paddy” este día consumen miles de litros de cerveza -irlandesa, por supuesto- que van desde las Lagers hasta las Stouts, pasando por las Red Ales y por supuesto las cervezas verdes, las cuales no son otra cosa más que lagers ‘pintadas’ con colorante alimenticio. Estas cervezas son consumidas con platillos típicamente irlandeses como el ‘Corned Beef & Cabagge’ (Carne curada con repollo), el estofado irlandés (carne de res con salsa de tomate, papas, cebollines y zanahoria…y un poco de cerveza Guinness) y con el popular y resequísimo ‘Irish Soda Bread’ (pan de harina integral de trigo, pasas y azúcar).
Pero además de la obvia opción en cerveza irlandesa para este día que es la Guinness, hay otras marcas de cerveza con orígenes en ese país -aunque varias hechas por descendientes irlandeses que viven en la costa este de Estados Unidos- que vale la pena probar para celebrar junto con los ‘Fightin’ Irish”, acá te enumeramos algunas de éstas:
La Celtic Ale de Harpoon
• Harpoon Celtic Ale- De cuerpo medio, y buen sabor, esta cerveza hecha en Boston (donde hay más irlandeses que en muchos lugares de la misma Irlanda) es una Ale roja, con marcado énfasis en el aftertaste.
•Murphy´s Stout – Muy parecida en apariencia y cuerpo a la Guinness, cerveza negra con una blanca nata como espuma; quizás la diferencia más marcada contra la Guinness es su sabor menos amargo al pasar el trago.
•Moylan’s Dragoons Dry Irish Stout – Con un ligero sabor a chocolate y de cuerpo semi robusto, esta Stout es de alto nivel de carbonatación (espera ver burbujas por ahí), lo cual hace un poco pesado tomarte varias, al menos de manera seguida.
Una Ale Roja, de Kilkenny
•Kilkenny Irish Cream Ale- Si lo tuyo no son las stouts, esta es una buena opción; cerveza ámbar, con cuerpo más ligerito y sabor no tan amargo (al final es una Ale) , pero con cierta sensación de cremosidad y buena calidad en su espuma.
•Rogue Irish Style Lager- Esta tampoco es irlandesa, pero en teoría el maestro cervecero que la creó, sí. Premiada internacionalmente, esta cerveza de la casa Rogue es ligerita, con tonos afrutados, y buena calidad en su espuma.
Estas son algunas de las cervezas con origen irlandés que el staff de TBD hemos probado, pero por supuesto que hay muchísimas más, así que te recomendamos que este fin de semana de San Patricio visites
No Bono, eso no se toma en St. Paddy´s.
alguna de las tiendas especializadas en cerveza de tu ciudad y pidas la opinión de los expertos cerveceros de éstas, para que te sugieran alguna que otra joya embotellada, y puedas brindar a la usanza del país de los tréboles y
los leprechauns, escuchando rolas de Van Morrison, Thin Lizzy, The Cranberries, U2 o Snow Patrol por ahí.
Sláinte!
>>TBD Staff
pd: ¿Tienes alguna sugerencia sobre cervezas irlandesas? Mándalas a thebeerdaily@gmail.com ¡y las publicamos!
Es viernes y les traemos otra idea de platillo para disfrutar este fin de semana, ¿a poco no se les antoja un cevichito, con todo y su salsa picante, limones (aunque estén caros estos días) y tostadas de maíz, acompañado de unas buenas cervezas? ¡Que disfruten su weekend, damas y caballeros!
TBD Staff
La legión de Trekkies en todo el mundo crece y crece y aunque muchos los duden (nel, no todos son geeks cuarentones que aún viven con sus padres), bastantes de estos fanáticos les gusta beber cerveza, tanto que ya hasta existe una cerveza en honor al planeta natal de Spock, llamada -lógicamente, como sería el mismísimo Sr.Spock- Vulcan Ale.
La señal de los Vulcanos, en esta lata de la Vulcan Ale.
La Vulcan Ale es un producto de la empresa llamada aptamente (desde el punto de vista de los Trekkies, por supuesto) “Federation of Beer” y se vende por el momento solo en algunas regiones de Canadá. Esta Vulcan Ale es una cerveza estilo Red Ale de 5.4 % ABV que aunque se vende en el país de la hoja de maple, está producida por la cervecería estadounidense Harvest Moon en su planta del estado de Montana, y se comercializa en dos presentaciones: lata de 16 onzas y botella ámbar de 12 onzas, las cuales se venden en six packs en diferentes tiendas de cerveza y licorerías en partes como Saskatchewan, Manitoba y Ontario.
“No mi Reina, esta azulosa Modelo Light que me diste, no está buena ni con botana”
Y aunque esta birra toma todo el look de Star Trek, en realidad es que este producto fue lanzado como una cerveza conmemorativa del centenario de la fundación de Vulcan, pequeño poblado de la provincia de Alberta en Canadá.
Quienes han probado esta cheve intergaláctica (la mayoría son Trekkies) dicen que sí está sabrosa, pero bueno, ¿cómo decir que un producto basado en tu modo de vida interplanetario estará malo, no? En fin, si eres curioso en torno a esta cerveza y andas en Canadá, búscala, tómala y luego nos compartes tus impresiones.
Live Long and Prosper!
TBD Staff
Esta ocasión les presentamos acá una nueva cerveza mexicana, que se comercializa bajo la marca “Finísima”, y que todo indica que es de orígenes regiomontanos, aunque no sabemos a ciencia cierta si en realidad está producida en Monterrey, ya que en su etiqueta dice que es elaborada “PARA” (y no “POR”) la empresa “Bebidas Primordiales, S.A. de C.V.” (Ya ven que con el boom de cervezas artesanales, la maquila está a la alza).
Esta Finísima es una cerveza estilo Golden Ale Belga de 6.5% ABV, de cuerpo medio y color dorado-cobrizo que tiene buena presencia de tonos dulces en su composición, lo cual por acá nos gustó, ya que aunque este saborcito dulce puede llegar a empalagar, quien hizo la fórmula de esta cerveza lo balanceó bien con el lúpulo que utilizó en su creación. Y es que aunque esta cerveza es de un nivel bajo de IBUs (si no sabes que son los IBUs léelo acá) si tiene un amargor bastante apreciable, que hace que esta cerveza sea una buena opción para acompañar una diversa gama de alimentos.
Si eres de los que les gustan los sabores complejos en una cerveza, esta Finísima te va a later, pruébala y ya tú decides si su nombre le hace justicia a la cerveza.
En Monterrey, esta cerveza Finísima ya la puedes encontrar en varios restaurantes como La Embajada, así como en tiendas especializadas en cervezas artesanales e importadas como Lúpulo y The Beer Company; también la puedes comprar en La Castellana, la vinatería ubicada en Calzada del Valle, en San Pedro. Cerveza Finísima la puedes encontrar en pieza individual o bien en su four pack en una caja de cartón kraft.
¡Salud!
TBD Staff
The Beer Daily 