Pues así tan rápido volvió a llegar la fecha cervecera más spooky del año, hablamos del día de Halloween o Hallowbeer como lo festejamos todos por acá en TheBeerDaily.com
Si su disfraz incluye una cerveza en mano, puntos extra…y si no, pues vayan por una cheve bien muerta … ¡y a celebrar, mortales!
Muajajajajaja!
TBD Staff
y como siempre, el diseño de nuestra publicación, es de los Señores Smith
En estas fechas patrias, no queda mas que destapar unas buenas cervezas mexicanas, y brindar por esta hermosa nación que tanto nos ha dado…
¡Feliz cumpleaños, México!
¡Salud… y que Viva México, cabrones!
TBD Staff
Pues con la novedad de que hoy es el primer viernes de agosto, y quizás algunos de ustdes se preguntarán ¿qué demonios significa eso? Pues que hoy se celebra el “Día Internacional de la Cerveza” (debido a una media nueva tradición impuesta hace unos años) así que ya tienen otra razón -o excusa- más para destapar hoy unas buenas cheves, ¡salud!
¡Salud…por la deliciosa cerveza!
TBD Staff
El 17 de marzo es el día de San Patricio, buena razón para probar algunas cervezas de origen irlandés.
El 17 de marzo se celebra el día de San Patricio, fecha particularmente importante para los irlandeses, donde éstos se visten de verde para celebrar al Santo Patrón de este país europeo, que más allá de la religión, se ha convertido en un símbolo del orgullo irlandés en todo el mundo.
La historia ‘oficial’ de San Patricio tiene una mezcla de magia así como de resistencia, debido a que éste fue obligado a trabajar como esclavo en su juventud, al ser raptado por piratas, de los cuales escapó tras ver en un sueño, un mensaje divino el cual le indicaba que debía de regresar a tierras irlandesas a hacer el bien. Para ello, cuenta la leyenda, San Patricio usó un trébol de tres hojas para explicar a los irlandeses politeístas sobre la “Santísima Trinidad”, símbolo que hoy en día es asociado no tanto con la religión, sino como sinónimo de ser irlandés, tanto que esta verde planta se convirtió en un símbolo de lucha del pueblo irlandés en varias guerras (como cultura general, en México un grupo de descendientes irlandeses peleó en contra del ejército estadounidense en la invasión de éste a México en 1846, bajo el nombre del “Batallón de San Patricio”). Es a partir del siglo X que los irlandeses comenzaron a a celebrar a San Patricio como el Santo Patrón de esta comunidad, fijando el 17 de marzo como su día, ya que en este día, pero del año 461 es la fecha en que murió.
Un clásico en San Patricio para acompañar tus cervezas: “Corned Beef and Cabbage”
Y como a los irlandeses no les fían en cuestión de la cerveceada, en honor a “San Paddy” este día consumen miles de litros de cerveza -irlandesa, por supuesto- que van desde las Lagers hasta las Stouts, pasando por las Red Ales y por supuesto las cervezas verdes, las cuales no son otra cosa más que lagers ‘pintadas’ con colorante alimenticio. Estas cervezas son consumidas con platillos típicamente irlandeses como el ‘Corned Beef & Cabagge’ (Carne curada con repollo), el estofado irlandés (carne de res con salsa de tomate, papas, cebollines y zanahoria…y un poco de cerveza Guinness) y con el popular y resequísimo ‘Irish Soda Bread’ (pan de harina integral de trigo, pasas y azúcar).
Pero además de la obvia opción en cerveza irlandesa para este día que es la Guinness, hay otras marcas de cerveza con orígenes en ese país -aunque varias hechas por descendientes irlandeses que viven en la costa este de Estados Unidos- que vale la pena probar para celebrar junto con los ‘Fightin’ Irish”, acá te enumeramos algunas de éstas:
La Celtic Ale de Harpoon
• Harpoon Celtic Ale- De cuerpo medio, y buen sabor, esta cerveza hecha en Boston (donde hay más irlandeses que en muchos lugares de la misma Irlanda) es una Ale roja, con marcado énfasis en el aftertaste.
•Murphy´s Stout – Muy parecida en apariencia y cuerpo a la Guinness, cerveza negra con una blanca nata como espuma; quizás la diferencia más marcada contra la Guinness es su sabor menos amargo al pasar el trago.
•Moylan’s Dragoons Dry Irish Stout – Con un ligero sabor a chocolate y de cuerpo semi robusto, esta Stout es de alto nivel de carbonatación (espera ver burbujas por ahí), lo cual hace un poco pesado tomarte varias, al menos de manera seguida.
Una Ale Roja, de Kilkenny
•Kilkenny Irish Cream Ale- Si lo tuyo no son las stouts, esta es una buena opción; cerveza ámbar, con cuerpo más ligerito y sabor no tan amargo (al final es una Ale) , pero con cierta sensación de cremosidad y buena calidad en su espuma.
•Rogue Irish Style Lager- Esta tampoco es irlandesa, pero en teoría el maestro cervecero que la creó, sí. Premiada internacionalmente, esta cerveza de la casa Rogue es ligerita, con tonos afrutados, y buena calidad en su espuma.
Estas son algunas de las cervezas con origen irlandés que el staff de TBD hemos probado, pero por supuesto que hay muchísimas más, así que te recomendamos que este fin de semana de San Patricio visites
No Bono, eso no se toma en St. Paddy´s.
alguna de las tiendas especializadas en cerveza de tu ciudad y pidas la opinión de los expertos cerveceros de éstas, para que te sugieran alguna que otra joya embotellada, y puedas brindar a la usanza del país de los tréboles y
los leprechauns, escuchando rolas de Van Morrison, Thin Lizzy, The Cranberries, U2 o Snow Patrol por ahí.
Sláinte!
>>TBD Staff
pd: ¿Tienes alguna sugerencia sobre cervezas irlandesas? Mándalas a hello@thebeerdaily.com ¡y las publicamos!
Pues así tan rápido volvió a llegar la fecha cervecera más spooky del año, hablamos del día de Halloween o Hallowbeer como lo festejamos todos por acá en TheBeerDaily.com
Si su disfraz incluye una cerveza en mano, puntos extra…y si no, pues vayan por una cheve bien muerta … ¡y a celebrar, mortales!
Muajajajajaja!
TBD Staff
y como siempre, el diseño de nuestra publicación, es de los Señores Smith
Estamos de manteles largos, hoy México celebra sus 212 años de ser una nación independiente, por eso destaparemos una buena dotación de cervezas mexicanas y las acompañaremos con sus respectivos antojitos y buena música de mariachi, sones jarochos, redobas norteñas y demás delicias de esta bella nación…
¡Salud… y que Viva México!
TBD Staff
Cuenta la leyenda que hace muchos, pero muchos años, existió en Monterrey una cerveza que fue de las primeras independientes (es decir, no asociada a los gigantes cerveceros de ese entonces) y que poco a poco llegó a incomodar a estos productores debido que fue ganando adeptos en esta norteña ciudad; su nombre: Norteña; sí, haciendo alusión al origen geográfico de la misma y que fue producida por la Cervecería del Norte, empresa fundada por la familia Ruiz en la primera mitad del siglo XX y que producía varias cervezas, entre ellas una llamada “Sultana” (además de la mencionada Norteña). Para no entrar en muchos detalles, esta cervecería fue adquirida por Cervecería Moctezuma en la década de los 50s, tomando sus instalaciones para producir además de la Norteña (cambiando su imagen, adhiriéndole al nombre “Norteña” el rombo clásico que usaban las marcas de Cervecería Moctezuma), otros productos como la famosa cerveza Superior; años después Moctezuma desaparecería la marca Norteña, borrándose poco a poco de la memoria colectiva Regiomontana (dato colateral: si van a la cantina Indio Azteca de la avenida Madero en Monterrey, por ahí algunas de sus sillas de madera, tienen en su respaldo el logo de Norteña grabado, sí las sillas son originales de la década de los 50s).
El caso es que hace poco tiempo por ahí apareció de manera discreta en ciertos anaqueles de súpermercados, un producto cervecero con la misma marca “Norteña” llevando en su etiqueta un rombo, similar al que utilizaba la original “Norteña” allá por los 50s. Pues bien, nos la topamos, la adquirimos (en lata, porque no encontramos su versión de vidrio transparente), la probamos y por acá te traemos nuestro punto de vista en torno a esta “Nueva Norteña” (porque no creemos que haya un nexo muy directo con la original, aunque diga en su lata todo un rollo que está “desde 1940”). Este producto que es comercializado por la misma empresa de la cerveza Finisima (Bebidas Primordiales),pero que no dice exactamente dónde la producen, es una cerveza Lager adjunta de 4% ABV, de cuerpo extremadamente ligero, y que produce poca espuma la cual se disipa de manera muy rápida.
Esta Norteña que presenta un apetecible color dorado, presenta aromas a maíz y un poco por ahí a cítricos; en temas de sabor, la cerveza se siente débil, con poco carácter, con notas dulzonas (creemos que derivadas del uso de jarabes adjuntos) con un cierre poco amargo al pasar el trago, que aunque poco astringente, no nos resultó muy agradable, pero hey, es solo nuestra opinión, ya ustedes cuando la prueben, podrán emitir su juicio. En temas generales, esta Norteña nos quedó a deber; se nota que le invirtieron más a la imagen de su empaque que a la fórmula en si, lo cual nos parece triste, debido a que de alguna u otra manera están quemando a una marca que, en nuestra opinión, podría tener gran appeal, al menos de manera regional.
En fin, repetimos, esa es tan solo nuestra opinión, pero los mejores jueces son ustedes, si la quieren probar, la pueden encontrar en algunos supermercados y tiendas especializadas de cerveza, a un precio que consideramos elevado para lo que ofrece (alrededor de $40 MXN por pieza), pero cada quien.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
fotografías ©Carlos Leal Jiménez
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Seguramente a estas alturas, la mayoría de ustedes ya han escuchado sobre las cervezas Ale…algunos otros sobre las cervezas Brown Ale…¿pero saben que hay un estilo específico llamado American Brown Ale? ¿Sí? ¡Magnífico! están ustedes dentro de la categoría de ‘conocedores cerveceros’
¿No? No os apuréis, que hoy en este su blog cervecero favorito, les presentamos un poquito sobre la versión americana de las “Ales cafés”, ¡que lo disfruten!
¡Salud!
TBD Staff
Y como siempre , el Diseño de infografía por el Señor Smith
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¡Feliz año, queridos fanáticos de la cheve! Aquí seguimos dando lata en este su blog amigo, que casi cumple ya 10 años al aire, a pesar de enfermedades, pandemias, encerronas y demás vicisitudes propios de estos extraños y caóticos tiempos…vaya que el tiempo vuela, ¿no?
Pues bien, como es casi-casi que tradición por acá, cada inicio de año nos proponemos probar y presentarles cervezas de la categoría “light” (ya saben, colaborar con sus detox prometidos después del maratón Lupe Reyes), tocando ahora el turno a una cervecita con orígenes tapatíos, de una de las casas cerveceras independientes que abrió brecha a muchos otros productores de cerveza en todo el país; hablamos de la Minerva Lager Light, cerveza que como su nombre lo indica, es una de tipo Lager, baja en calorías (85 cal por botella) que es una estupenda opción para satisfacer el paladar al mismo tiempo que le bajamos a la ingesta calórica.
Esta Minerva Lager Light, es una cerveza de baja graduación, al contar con un amable 3.5% ABV, de cuerpo ligerito, pero con mucho sabor (al menos para una cheve de su estilo), destacándose refrescantes cítricas y ligero amargor al darle el trago (el kick de amargura se acentúa un poco al pasar el sorbo), producto -dicen sus creadores- del uso “de una tecnología innovadora en México llamada Hopnik para nuestro lupulado en seco que tritura y recircula los lúpulos para lograr una extracción de calidad superior” . Vayan ustedes a saber si esto es relevante para el consumidor promedio de cerveza (pista: no), pero de que esta cerveza jalisciense está sabrosa, no hay duda, lo cual no nos sorprende, ya que la casa Minerva ya nos tiene acostumbrados a su excelente gama de productos, desde que nació hace ya algunos años (acá puedes leer un review de años atrás de otro de sus productos, favoritos de nuestro staff, por cierto).
Si andas buscado una cerveza que te permita medio que seguir con tu dieta de inicio de año y no quieres sacrificar sabor o calidad con una que otra “ultra”, la Minerva Lager Light es una opción que no debes dejar pasar. La encuentras en muchas tiendas, de cadena o especializadas en cervezas artesanales (como Lúpulo Cerveza Store) o bien en Beerhouse (no, no nos pagan por mencionarla aquí, pero la neta, deberían, así apoyarían a este su blog cervecero amigable). Bueno, ahí se las dejamos, que la disfruten.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
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fotografias © Carlos Leal Jiménez
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El 17 de marzo es el día de San Patricio, buena razón para probar algunas cervezas de origen irlandés.
El 17 de marzo se celebra el día de San Patricio, fecha particularmente importante para los irlandeses, donde éstos se visten de verde para celebrar al Santo Patrón de este país europeo, que más allá de la religión, se ha convertido en un símbolo del orgullo irlandés en todo el mundo.
La historia ‘oficial’ de San Patricio tiene una mezcla de magia así como de resistencia, debido a que éste fue obligado a trabajar como esclavo en su juventud, al ser raptado por piratas, de los cuales escapó tras ver en un sueño, un mensaje divino el cual le indicaba que debía de regresar a tierras irlandesas a hacer el bien. Para ello, cuenta la leyenda, San Patricio usó un trébol de tres hojas para explicar a los irlandeses politeístas sobre la “Santísima Trinidad”, símbolo que hoy en día es asociado no tanto con la religión, sino como sinónimo de ser irlandés, tanto que esta verde planta se convirtió en un símbolo de lucha del pueblo irlandés en varias guerras (como cultura general, en México un grupo de descendientes irlandeses peleó en contra del ejército estadounidense en la invasión de éste a México en 1846, bajo el nombre del “Batallón de San Patricio”). Es a partir del siglo X que los irlandeses comenzaron a a celebrar a San Patricio como el Santo Patrón de esta comunidad, fijando el 17 de marzo como su día, ya que en este día, pero del año 461 es la fecha en que murió.
Un clásico en San Patricio para acompañar tus cervezas: “Corned Beef and Cabbage”
Y como a los irlandeses no les fían en cuestión de la cerveceada, en honor a “San Paddy” este día consumen miles de litros de cerveza -irlandesa, por supuesto- que van desde las Lagers hasta las Stouts, pasando por las Red Ales y por supuesto las cervezas verdes, las cuales no son otra cosa más que lagers ‘pintadas’ con colorante alimenticio. Estas cervezas son consumidas con platillos típicamente irlandeses como el ‘Corned Beef & Cabagge’ (Carne curada con repollo), el estofado irlandés (carne de res con salsa de tomate, papas, cebollines y zanahoria…y un poco de cerveza Guinness) y con el popular y resequísimo ‘Irish Soda Bread’ (pan de harina integral de trigo, pasas y azúcar).
Pero además de la obvia opción en cerveza irlandesa para este día que es la Guinness, hay otras marcas de cerveza con orígenes en ese país -aunque varias hechas por descendientes irlandeses que viven en la costa este de Estados Unidos- que vale la pena probar para celebrar junto con los ‘Fightin’ Irish”, acá te enumeramos algunas de éstas:
La Celtic Ale de Harpoon
• Harpoon Celtic Ale- De cuerpo medio, y buen sabor, esta cerveza hecha en Boston (donde hay más irlandeses que en muchos lugares de la misma Irlanda) es una Ale roja, con marcado énfasis en el aftertaste.
•Murphy´s Stout – Muy parecida en apariencia y cuerpo a la Guinness, cerveza negra con una blanca nata como espuma; quizás la diferencia más marcada contra la Guinness es su sabor menos amargo al pasar el trago.
•Moylan’s Dragoons Dry Irish Stout – Con un ligero sabor a chocolate y de cuerpo semi robusto, esta Stout es de alto nivel de carbonatación (espera ver burbujas por ahí), lo cual hace un poco pesado tomarte varias, al menos de manera seguida.
Una Ale Roja, de Kilkenny
•Kilkenny Irish Cream Ale- Si lo tuyo no son las stouts, esta es una buena opción; cerveza ámbar, con cuerpo más ligerito y sabor no tan amargo (al final es una Ale) , pero con cierta sensación de cremosidad y buena calidad en su espuma.
•Rogue Irish Style Lager- Esta tampoco es irlandesa, pero en teoría el maestro cervecero que la creó, sí. Premiada internacionalmente, esta cerveza de la casa Rogue es ligerita, con tonos afrutados, y buena calidad en su espuma.
Estas son algunas de las cervezas con origen irlandés que el staff de TBD hemos probado, pero por supuesto que hay muchísimas más, así que te recomendamos que este fin de semana de San Patricio visites
No Bono, eso no se toma en St. Paddy´s.
alguna de las tiendas especializadas en cerveza de tu ciudad y pidas la opinión de los expertos cerveceros de éstas, para que te sugieran alguna que otra joya embotellada, y puedas brindar a la usanza del país de los tréboles y
los leprechauns, escuchando rolas de Van Morrison, Thin Lizzy, The Cranberries, U2 o Snow Patrol por ahí.
Sláinte!
>>TBD Staff
pd: ¿Tienes alguna sugerencia sobre cervezas irlandesas? Mándalas a thebeerdaily@gmail.com ¡y las publicamos!
The Beer Daily 