Con corazón Texano, Alamo Pilsner

San Antonio Texas, ciudad con interesante mezcla de culturas que queda de manifiesto en cada rincón de sus calles. Y así como esta ciudad no niega su pasado de raíces mexicanas (presentes en varias áreas como la gastronomía y el lenguaje), tampoco esconde el legado de muchos inmigrantes alemanes y checos que llegaron durante el siglo XIX y XX y que le dieron a esta ciudad -y a lo que se conoce como el Hill Country- una tradición cervecera que continúa hasta nuestros días. Pues bien, esta ocasión les quisimos presentar de manera rápida una novel cerveza originaria de la ciudad de los Spurs que en su nombre presenta orgullosamente su origen: Alamo Pilsner

Esta Alamo Pilsner es uno de los productos del portafolio de la Alamo Beer Company, y lleva el nombre de una de las cervezas históricas de esa ciudad, que se produjo desde 1884 y hasta 1918, cuando dejó de venderse por la prohibición. Bueno, el caso es que esa marca desapareció por décadas, para renacer hasta hace poco de mano de un grupo  de emprendedores de “San Antone” que casualmente se dio cuenta que la marca estaba libre de registro en la categoría de cervezas.

En lo que concierne a esta Alamo Pilsner (5.1% ABV), nos pareció una típica Pilsner americana, de cuerpo y carbonatación ligeros y un dorado que invita a darle un trago en cuanto la sirves en el tarro, generando un nivel muy bueno de espuma.  En cuestión de aromas, se perciben levemente tonos florales y cítricos, mientras que en sabor, se siente la naturaleza de una Pilsner texana, con entrada ligeramente amarga, para dejar paso a sabores cítricos cuando pasas el trago, los cuales le brindan a esta cerveza una sensación placenteramente refrescante, especialmente en días veraniegos cuya temperatura rebasa fácilmente los 37ºC.

Resumiendo, en nuestra personal opinión esta Alamo Pilsner está lejos de ser la mejor cerveza de su tipo pero resulta muy ligera y refrescante, y si para ello fue diseñada, creemos que cumple a la perfección; vaya, sin problemas entra a la categoría de lawn mower beers haciendo bastante bien su trabajo. En México aún no la hemos visto, pero considerando que en el estado de la estrella solitaria es distribuida por la cadena H-E-B, no nos sorprendería verla pronto en los refrigeradores que esa cadena tiene en varias ciudades de México, sobre todo en plazas que han abrazado bastante bien a otras marcas texanas, como Monterrey, creemos que se vendería bien.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

 

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

 

¿Un muro en la frontera? ¡Mejor un bar!

¿Les llamó la atención el título de este post? pues esa es la premisa básica de la gente de la cervecería BrewDog para lanzar un nuevo proyecto llamado “Bar on the edge”, el cual pretende erigir un bar cervecero en la frontera de México y Estados Unidos, el cual estaría construido a partir de contenedores de carga que pondrían exactamente en los límites internacionales de los dos países, concretamente en el estado de Chihuahua y el estado de Texas

Este bar que es auspiciado por la cervecería originaria de Escocia, serviría cervezas artesanales mexicanas en el lado de Estados Unidos así como cervezas artesanales hechas en el país de las barras y las estrellas, en el lado mexicano. Según James Watt (co-fundador de BrewDog)  el instalar este bar “hará más difícil la construcción de un muro divisorio”, añadiendo que pedirán permisos oficiales a los gobiernos de ambos países, para que opere dentro del marco legal. “La cerveza siempre ha sido un factor de unificación entre diversas culturas, así que pensamos que sería divertido instalar un bar en un punto que en los últimos meses ha sido tema de debate” agregó el escocés.

Mucha gente del medio cervecero habla de que este proyecto no se llevará a cabo, y lo ven como una táctica de mercadotecnia de BrewDog, ahora que ya comenzó a producir sus cervezas en su nueva planta de Ohio, habrá que ver qué sucede con este bar fronterizo.

TBD Staff

Great Scott!

Alguien hace unas semanas mencionó (por no decir que se quejó) por nuestro twitter, que  a pesar de su enorme tradición chelera, nunca habíamos puesto en este blog alguna cerveza de las tierras de Franz Ferdinand, The Jesus and Mary Chain, Simple Minds y el monstruo de Loch Ness, así que a consideración de Sir Playmo de Yorkshire -colaborador de The Beer Daily- hoy les traemos una escocesa bastante sabrosa, que hace poco llegó a estas latitudes, se trata de la Belhaven Scottish Ale.

La Belhaven Scottish Ale (5.2% ABV) es una las cervezas que elabora cerca de Edinburgo la cervecería Belhaven, la más antigua cervecera escocesa, ya que su fundación fue ¡en 1719! y que como les mencionamos antes, recién comenzaron a ser distribuidas en México de manera un poco más masiva (ahí disculpen la cacofonía) .

Hecha con malta 100% escocesa y lúpulo inglés (más británica no podría ser esta cervecita), la Belhaven Scottish Ale, como su nombre lo indica, es una cerveza esto Ale escocés, que presenta -fiel a su estilo- cuerpo medio, coloración café oscura y una cabeza de espuma bastante apreciable. En sabores, luego-luego te das cuenta de su naturaleza, con poco amargor, y notas a caramelo, nueces y malta tostada que la hacen una cerveza bastante placentera, al menos a los que aprecian este tipo de bebidas. Por acá nos gustó bastante, ya que pensábamos que sería una cerveza un poco más dura, pero para nada, esta Belhaven Scottish Ale, resultó una muy buena compañera para una de esas noches largas, de charla con amigos y un purito cubano.¿La volveremos a comprar? ¡por supuesto!

En fin, si andan con ganas de probar una escocesa amigable, busquen esta  Belhaven Scottish Ale, la encuentran en tiendas como Beer For Us, Lúpulo y alguno que otro supermercado que manejan cervezas de importación.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías © Carlos Leal Jiménez

Desde Monterrey, Arlequín

Después de unas semanas de andar de un lado para otro, regresamos a este espacio chelero para presentarles de manera breve otra novel cerveza con orígenes en Monterrey, que para ser sinceros no sabíamos de su existencia y seguiríamos sin conocerla, si no fuera por la recomendación de la raza de Lúpulo Cerveza Store; la cervecita en cuestión se llama Arlequín y es producida por “Cervecería Santa Lucía” en la capital del estado de Nuevo León (su webpage está eternamente en construcción, así que hay poca info de esta firma).

Arlequín es una cerveza estilo Kölsch (4.9% ABV) de cuerpo ligero y amargor medio, que en nuestra humilde opinión nos pareció un poco pasadito para una cerveza del estilo colonial, pero ojo, con eso no decimos que sea mala, es solo una observación. La verdad es que no teníamos altas expectativas de esta cheve (ya saben, aquí aplica eso de “nunca juzgues a un libro por su portada”)  pero nos gustó bastante, ya que es una bebida súper refrescante, idónea para los calorones que se sienten a menudo en esta ciudad del norte de México.

Por lo que nos dijeron, Arlequín tiene pocos meses de haber debutado en la escena cervecera regiomontana pero ahí la lleva, con distribución en tiendas especializadas y varios centros de consumo, si la ven, denle una probada, les va a gustar, solo enfríenla bien y listo, a disfrutarla.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Una Cheve Patito

Hoy nos trasladamos hasta la hermana República de Yucatán para presentarles una cerveza que es Patito y hablamos literalmente, así se llama esta cerveza que les traemos hoy.

La marca Patito cuenta con tres estilos de cervezas, todas en lata (no manejan vidrio); una Belgian Blonde, una IPA y una Pilsner, que es la que probamos y que cuenta con la característica de que  no pasa por un proceso de pasteurización en su elaboración y se apega a la ley de la pureza, utilizando solo los 4 ingredientes esenciales de toda buena cheve.

Esta Pilsner Patito de 5.5% ABV hace honor a su estilo, con cuerpo ligero, dorado brillante, sabores balanceados y el amargor perfecto de una cerveza de su estilo. Con buena generación de espuma al servirla en la copa pilsner, esta yucateca que nos recomendó el personal de la tienda Lúpulo de San Pedro no quedó a deber en su cometido, resultó muy agradable al paladar y bastante refrescante, se nota en su composición la calidad de sus ingredientes y el buen oficio de quienes la elaboran allá en la península.

Ya que se vienen los días más cálidos del año en este lado del mundo, esta Patito Pilsner es una muy buena alternativa a muchas de esas lagers adjuntas enlatadas que abundan estos días, te la recomendamos ampliamente.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografias ©Carlos Leal Jiménez

La Unión, la de Guadalajara

Directito de la planta de Cervecería Minerva en Guadalajara llega esta cerveza que les presentamos hoy, se trata ni más ni menos que la denominada “Unión”, una refrescante Lager de 3.8% ABV, que es la cerveza insignia de la “Cervecería Unión”, restaurantes/bar/cervecerías ubicadas en Jalisco, concretamente en Guadalajara y Vallarta.

Esta tapatía llegó a nuestras hieleras porque nos la topamos en una vuelta que dimos a la tienda Lúpulo de San Pedro Garza García, NL, y su etiqueta nos llamó la atención. Después de darle un ojo y saber que era producida por Minerva, el dependiente de la tienda nos dijo buenas cosas de esta cheve, pero la que más nos movió a probarla fue su comentario textual “sabe como las cervezas de antes, con sabores simples pero con cuerpo y personalidad”. Al escuchar eso, pensamos, “say no more” y llevarnos un six.

Y es que esta Unión, de cuerpo y carbonatación moderados si nos remite a las cervezas de consumo masivo que se hacían en México en décadas pasadas, las cuales resultaban ideales para acompañar casi cualquier platillo o bien solo “estar echando cheve por el placer de ser”. Con ligero amargor, esta cervecita tapatía la disfrutamos mucho, porque a pesar de no ser un producto complejo si nos dejó un buen sabor de boca, sobre todo acompañando a un rib eye a la sal y un queso fundido con champiñones (bueno, así ¿quien no?).

En resumen, esta Unión resultó más que cumplidora, y la volveremos a comprar para acompañar nuestras reuniones, sobre todo ahora que ya se siente el calor sabroso por estas latitudes. Esta cerveza de Minerva la pueden encontrar en tiendas de cervezas artesanales e importadas  en ciertos restaurantes, obviamente que en Cervecería Unión la pueden disfrutar.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

 

Una Regia Bien Turulata

Después de unos días de descanso , volvemos por estas latitudes para traerles de manera rápida una cervecita que nuestros amigos de Lúpulo Cerveza Store nos recomendaron ampliamente, la Turulata Peach Amber Ale.

Esta Turulata Peach Amber Ale es una novel artesanal regiomontana (para los que son de fuera de México, este es el gentilicio de los habitantes de Monterrey) que como su nombre lo indica, trae sabor a durazno, el cual le brinda a esta cheve un estilo bien particular, sobre todo para la escena cervecera de esta cada vez más enorme ciudad del norte de México.

Con un moderado 5% ABV, esta ale ámbar de cuerpo medio, presenta diversas notas afrutadas (como su descripción indica) que la hacen una cerveza que disfrutarás bastante si es que andas en el mood de sabores no tan astringentes. Nosotros la probamos por acá bien heladita y nos gustó, eso si, no para beber más de tres o cuatro, ya que sentimos que su sabor nos empalagará un poco, pero bueno, cada quien tiene su opinión. Mención aparte merece su imagen gráfica, que es bastante buena, enhorabuena a los dudes de esta micro cervecería por apostarle a contratar a buenos diseñadores para su imagen y no seguir el mismo patrón de clichés cerveceros que vemos estos días.

Si traes ganas de probar algo diferente, busca esta Turulata ‘duraznera’, en Monterrey la encuentras en tiendas como Beer For Us y Lúpulo.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías © Carlos Leal Jiménez