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Noticias, datos e información aleatoria de la mas famosa y divertida bebida de todo el mundo.

La Hefe-Weizen de los Pedernales

Como nos gusta andar de un lado para otro, pues que regresamos al corazón del Hill Country en Texas, para presentarles brevemente una cerveza originaria de Fredericksburg, de la casa Pedernales Brewing Co,, cervecería que desde el nacimiento de este blog ha estado presente en nuestras reseñas; en esta ocasión nos decantamos por su versión Hefe-Weizen, la cual no tiene un nombre propio sino que va firmada simplemente con la marca genérica de esta cervecería texana.

De 5 % de ABV, la Pedernales Hefe-Weizen es una cerveza ligera de cuerpo, de color dorado opaco que en aroma presenta notas a frutas (algo de plátano por ahí), clavo y algo de cítricos, medio característicos de este estilo; en el sentido del gusto, esta texana nos pareció un poco ligera para una cheve de su estilo, sobre todo al momento del primer trago, notándose por ahí los cítricos que percibió nuestra nariz, con un cierre ligeramente amargo.

En general esta Hefe-Weizen de Pedernales nos pareció buena, pero no al nivel de otras de su estilo que hemos probado, pero ojo, no estamos diciendo que sea mala, sino que la sentimos como una cerveza “entry level” de ese estilo, lo cual  muchos bebedores fanáticos de ciertos estilos en la categoría Lager, la encontrarán particularmente atractiva, permitiéndoles el switch a otros estilos más complejos en sabores y cuerpo. Si eres de ese grupo de ‘lagerfanatics’, esta Pedernales te va a gustar, así que si la ves por ahí no le dejes pasar, además se va a llevar bien maridándola con algún buen corte a la parrilla y vegetales asados.

Esta cerveza la encuentras en tiendas como Lúpulo Cerveza Storehttp://www.facebook.com/lupulocervezastore, The Beer Box y similares, en varias ciudades de México.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

Maltosos de corazón

Estos días, cada novel marca cervecera tiene su historia, a veces real, a veces inventada, pero siempre interesante desde un punto de vista algo así como que cultural. Pues bien, una de esas interesantes historias es la de la casa Corazón de Malta, establecida apenas en 2014 en Ajijic, pintoresco poblado localizado en la municipalidad de Chapala Jalisco, y que desde hace ya años es conocido por ser un lugar favorito para muchos extranjeros, ya sea para vacacionar o bien para residir permanentemente. Ello ha hecho que esta población sea un lugar interesante para la creación de conceptos gastronómicos, ocupando la cerveza un lugar especial en ello.

Después de nuestro breviario cultural, pasamos a lo que realmente atañe a este blog, que es presentarles cervezas, trayéndoles hoy una de esa cervecería Jalisciense. Hablamos de la Corazón de Malta English Pale Ale, una strong bitter de 5% ABV. De baja carbonatación , cuerpo medio y un intenso color cobrizo que nos indica su naturaleza ‘caramelosa’, tanto en olfato como en notas de entrada.

Adicional al caramelo presente en su sabor, sentimos por ahí algunas notas a miel y algunos cereales, con un pequeño matiz cítrico, antes de dar paso al amargor típico de este estilo de cervezas, que en nuestro particular punto de vista, balancea de manera regular sus notas de entrada.

En general, esta cerveza nos pareció buena a secas, disfrutable para acompañar por ahí algún buen corte a la parrilla o algunos vegetales asados, pero no beberíamos más de un par por sesión, ya que aunque no es pesada, su mezcla de sabores y amargor nos hacen sentirnos satisfechos con esa dosis, no más.

Esta Corazón de Malta English Pale Ale la pueden encontrar en tiendas especializadas de cervezas artesanales tales como Lúpulo, The Beer Box y así, e incluso en algunas cadenas de supermercados en varias ciudades del país. Y como siempre, se las recomendamos probar, porque aunque acá no nos hizo decir “wow”, cada cabeza y gusto cervecero es único.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

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fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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¡Feliz día, Mamá!

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Todos los que colaboramos en TheBeerDaily.com les mandamos un gran abrazo a todas las mamás en su día -este 10 de mayo se celebra el día de las madres en México- y brindamos por ellas que nos trajeron a este mundo.

¡Salud por las mamás!
The Beer Daily Dudes

FutRock + Cerveza = ¡Hincha!

¿Qué hay, fanáticos de la  cerveza, cómo nos los tratan estos días un poco más calmados que de costumbre? Nosotros los aprovechamos para destapar una que otra cerveza que no habíamos probado, entre ellas la que les presentamos hoy y que tiene una personalidad bastante original en este ámbito cervecero de copycats , nos referimos a Hincha, la cerveza artesanal que de manera calladita pero constante, desde hace unos meses anda rondando en varias ciudades de México.

Producto de una interesante colaboración entre la mente creativa del publicista, cantautor y músico Jáuregui y el laureado maestro cervecero Marco I.  Kidder, esta Hincha es una Rustic Blond Ale de 4% ABV elaborada artesanalmente en la ciudad de México en la planta de The Beer Project, que se adhiere a la ley de la pureza al utilizar sólo los 4 ingredientes elementales para hacer cerveza.

De cuerpo medio y con un apetecible dorado opaco (por su composición natural) esta cerveza de autor, tiene una peculiaridad en su preparación: mientras se fermenta el líquido, los tanques son “aderezados” con música de Jáuregui, quien es creador del concepto /género “FutRock” el cual ha ganado adeptos en Latinoamérica desde hace varios años. De hecho, cuando probamos esta refrescante chelita, nos dimos cuenta de este detalle al leer su etiqueta.

De acuerdo a sus creadores, esta cerveza artesanal esta formulada con la idea de que sea una bebida idónea para acompañar los partidos de fútbol, ya que su composición es de una cerveza no muy pesada, ni en términos de paladar ni en contenido de alcohol, con notas cítricas, que por acá, a quienes la probamos, nos pareció que emula bastante bien las cervezas de antaño, con mucha personalidad pero sin excederse en el aftertaste.

Actualmente esta Cerveza Hincha se prepara en pequeños batches, los cuales se distribuyen de manera directa vía su ‘fanpage’ aspe como también en ciertos bares y tabernas de Monterrey y otras ciudades. Si tienes oportunidad de probarla, no la dejes pasar, la neta es que sí está muy sabrosa y refrescante. En otras palabras, Jáuregui se anota un muy buen gol de chilena con este proyecto cervecero alterno a su música, esperemos tener más variedades de Hincha en estos meses que vienen, ¿qué tal una Bernabéu Lager o una Old Trafford Stout, por ejemplo? Just sayin’

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

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fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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Las nuevas latas de Heineken

Pues con la novedad de que otra marca de cerveza renueva la imagen de sus empaques (cabe recordar que hace pocos meses Carlsberg cambió su imagen, como que vamos muy rápido estos tiempos, ¿no?), y esta es una de las líderes en muchos mercados; nos referimos a Heineken, la marca holandesa que es reconocida virtualmente en todo el mundo.

Este rediseño de sus latas parte de una idea que la gente de mercadotecnia de Heineken denomina “zooming” y que no es otra cosa más que hacer más grandes los elementos visuales de sus etiquetas para que se noten de manera más fácil en los anaqueles, destacando la ya clásica estrella roja de esta cerveza como elemento central de atención en sus tres productos principales, tanto  en la Heineken clásica como en las versiones light (lata plata) y sin alcohol (lata azul).

Para este mes de abril, las nuevas latas están debutando en mercados selectos  de Europa y América, como Francia, Polonia, México y Brasil.

¿Qué les parece este rediseño de Heineken? ¿Les gusta el cambio?

¡Salud!
TBD Staff

Esa, la de Dortmund

Cuando mencionan Dortmund, a mucha gente se le viene a la mente el Borussia, club de fútbol que en años recientes ha dado de qué hablar en el mundo, ¿pero sabías que existe un estilo de cerveza con orígenes en esa industrial ciudad alemana? Bueno, pues acá te dejamos un poco más sobre el tema, que lo disfrutes.

¡Salud!
TBD Staff

diseño de infografía por el Señor Smith

 

La Ligerita Lagerita


-“Por fin una cheve de Propaganda para las masas” 
-“¿Los de Propaganda se hicieron soft o qué xxxingados”?”
-“Sabe como a la ‘Superior’ del ‘Indio Azteca’ pero con más cuerpo, esta sí la pediría a diario”

Estas frases fueron transcritas textualmente al momento de que varias personas allegadas a esta publicación probaron esta cerveza denominada Lagerita, elaborada por la casa regiomontana Propaganda Brewing. Y es que desde hace semanas que nos habíamos topado con esta cerveza Lager “estilo mexicano” la fuimos dosificando a manera de prueba de mercado (ajá) para ver las respuestas espontáneas de la gente, con opiniones mayormente positivas (siempre hay un mamerto que a todo le pone trabas), pero con un común denominador, esta cerveza está hecha para todo tipo de bebedor de cerveza ya que su sabor ligero y bien balanceado, aunado a su ligero cuerpo la hacen una cerveza muy sabrosa incluso para aquellos que no toman mucho cerveza.

Según su ficha técnica, esta Lagerita  (4.2% ABV) está elaborada con lúpulos Cascade y Hallertauer, los cuales a la mayoría de la gente les parecerá “meh”, pero para los que le saben un poco a la cultura cervecera, los apreciarán bastante. Por cierto, esta cerveza regiomontana cumple con la ley de la pureza, al contener solo cuatro ingredientes.

¿La recomendamos? sin duda, esta Lagerita resultó una cerveza bastante buena, y no le ponemos pero alguno, aunque por ahí alguien siga diciendo que Propagada se hizo soft (mamertos, abstenerse).

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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