Francesa con esencia alemana: Mosel Bier.

Nuevamente te viajamos a Francia (de manera virtual, pues) para presentarles otra de las  cervezas que se venden por allá y que tienen un alcance local, por ello no son muy conocidas por estas latitudes; nos referimos a la Mosel Bier, cerveza con apelativo medio alemán, pero que se produce en Francia, aunque a muy pocos kilómetros de la frontera con Alemania, concretamente en  el poblado de Saverne, de hecho su nombre comercial se debe al río Mosela (Mosel en alemán), pluvial que recorre tres países, Francia, Luxemburgo y Alemania y que desemboca en uno de los ríos más famosos de Alemania, el Rhin.Pues bien, después de los datos geográficos, hablemos brevemente de esta cerveza franchutte; esta cheve es de las que entran en la categoría “value”, es decir, cerveza muy accesible (en materia de precio) que se distribuye en supermercados principalmente, lo cual ya les va dando a ustedes una idea de qué esperar en torno a este producto, cuya disponibilidad es principalmente en latas de 473ml. Con 5% ABV, la Mosel Bier es una cerveza que quiere ser una eurolager, pero a nuestro sentir, se queda corta, ya que en materia de cuerpo, esta es más aguada que otras eurolager de mayor precio, y con mucho mayor nivel de carbonatación, lo cual de pronto te hace sentir que estás bebiendo más un refresco que una cerveza. En aromas, esta cerveza francesa presenta ciertas notas a frutos, pero con un sentir artificial por ahí, poco placentero al olfato.

En temas de sabor, este, aunque no es algo excepcional, no es tan malo como su aroma lo pudiera predecir; en el trago de entrada esta Mosel Bier se sienten notas maltosas y de algunos jarabes por ahí, mientras que al pasar el trago es cuando ya te deja una sensación ligeramente amarga, con cierto toque metálico pero sin ser molesto en extremo.

En fin, si de pronto andan por tierras francesas y la ven en un supermercado exhibida junto a alguna Kronenbourg o Pelforth, les recomendamos estas dos últimas, más o menos andan en el mismo rango de precio y no se sienten tan value. Ahora que si quieren probarla para que no les cuenten, pues díganle Oui a esta Mosel Bier, así ya no quedan con las ganas. Au revoir!

¡Salud!
The Beer Daily Dude

 

fotografías: ©Carlos Leal Jiménez

HalloBeeeeeeeeer!!!

trickorbeerTBDSe llegó la época de halloween de nuevo,  les deseamos que pasen esta noche de brujas de gran manera, sólo acuérdense que si van a beber, llévensela tranquila y olvídense de andar manejando, aunque sea que anden en escoba, ¿va?

¡Pásenla chido!
TBD Staff

Ce Pélican Français.

Francia, la tierra de los baguettes, la alta cocina, el queso, el buen vino…¿y de la cerveza?
Para ser sinceros, esta última no es una carta fuerte de los franceses, ya que sus marcas y estilos no figuran a primera instancia en la memoria colectiva del planeta, pero también sería una injusticia no hablar de que en país de los actuales campeones del mundo (en fútbol, no es cheve) hay buenas opciones y un centro de producción cervecera importante en la ciudad de Estrasburgo, región de Alsacia, pegadito a la cervecera Alemania.

Una de las marcas más reconocidas con orígenes en esa región es la Pelforth, que es fácilmente identificada por su imagen de un pelícano; de hecho el primer nombre de esa cerveza era ‘Pélican’, allá en 1914 que fue cuando se fundó y hasta inicios de la década de los setenta, cuando se cambió al Pelforth actual, nombre que es una palabra compuesta por los vocablos Pélican+Fort (según esto, porque sus cervezas eran consideradas fuertes en malta y lúpulo). En fin, el caso es que esta marca maneja varios estilos de cerveza, entre los que destacan la Blonde y la Brune, siendo la primera la que les presentamos hoy en este blog cervecero.

La Pelforth Blonde (5.8% ABV) es una lager de color dorado estándar, con cuerpo ligero y carbonatación media que ayuda a generar una ligera corona de espuma al servirla en el vaso; de aromas ligeramente dulces, el sabor de esta cervecita franchute es lo esperado de una eurolager de consumo masivo: dulzor característico de la malta, pequeños trazos de cítricos y notas a maíz por ahí, con un amargor muy ligero y un finish que te deja el paladar sintiendo los grados de alcohol estipulados en la lata. ¿Refrescante? por supuesto. ¿Fuera de lo común? no, a final de cuentas es una cerveza para las masas y por lo tanto no se le puede pedir mucho. ¿Disfrutable? Totalmente, sobre todo en días de calor y acompañada de una buena tabla de quesos maduros y un pan de centeno.

Cierto, esta Pelforth Blonde no es la mejor cerveza de consumo masivo de Francia, pero sí resulta una muy buena opción cuando te la topas en un supermercado a buen precio y helada (no a temperatura ambiente como muchos euros acostumbran sus cheves), así que sí es opción si de pronto andamos de un lado a otro y se antoja algo refrescante sin complicaciones.

En México hace tiempo que no la vemos, por lo que si alguien sabe donde la venden, por favor, compartan la info en los comentarios de este post. O si van a la tierra de Napoleón, ahí les encargamos un six, s’i! vous plait

Santé!
The Beer Daily Dudes

¡Feliz día, Mamá!

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Todos los que colaboramos en TheBeerDaily.com les mandamos un gran abrazo a todas las mamás en su día -este 10 de mayo se celebra el día de las madres en México- y brindamos por ellas que nos trajeron a este mundo.

¡Salud por las mamás!
The Beer Daily Dudes

La Ligerita Lagerita


-“Por fin una cheve de Propaganda para las masas” 
-“¿Los de Propaganda se hicieron soft o qué xxxingados”?”
-“Sabe como a la ‘Superior’ del ‘Indio Azteca’ pero con más cuerpo, esta sí la pediría a diario”

Estas frases fueron transcritas textualmente al momento de que varias personas allegadas a esta publicación probaron esta cerveza denominada Lagerita, elaborada por la casa regiomontana Propaganda Brewing. Y es que desde hace semanas que nos habíamos topado con esta cerveza Lager “estilo mexicano” la fuimos dosificando a manera de prueba de mercado (ajá) para ver las respuestas espontáneas de la gente, con opiniones mayormente positivas (siempre hay un mamerto que a todo le pone trabas), pero con un común denominador, esta cerveza está hecha para todo tipo de bebedor de cerveza ya que su sabor ligero y bien balanceado, aunado a su ligero cuerpo la hacen una cerveza muy sabrosa incluso para aquellos que no toman mucho cerveza.

Según su ficha técnica, esta Lagerita  (4.2% ABV) está elaborada con lúpulos Cascade y Hallertauer, los cuales a la mayoría de la gente les parecerá “meh”, pero para los que le saben un poco a la cultura cervecera, los apreciarán bastante. Por cierto, esta cerveza regiomontana cumple con la ley de la pureza, al contener solo cuatro ingredientes.

¿La recomendamos? sin duda, esta Lagerita resultó una cerveza bastante buena, y no le ponemos pero alguno, aunque por ahí alguien siga diciendo que Propagada se hizo soft (mamertos, abstenerse).

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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La light de Tijuas

En un país que ama lo light, aunque no le guste aceptarlo (basta ver los anaqueles de las tiendas para encontrar sinfín de productos con esa etiqueta, que van desde pan de caja hasta mole), el encontrar una cerveza “artesanal” ligera no es extraño, ejemplos hay varios, como el que les presentamos hoy, que es la Tijuana Light, cerveza elaborada por Cervecería Tijuana, empresa que fue adquirida por Grupo Modelo en 2015 y que produce además las versiones Güera y Morena de la misma marca que lleva el nombre de la gran urbe fronteriza de Baja California.

Con una imagen recientemente rediseñada tirándole a una esencia medio minimal, esta Tijuana Light (Lager, 4.2% ABV) es lo más parecido a una cerveza de las macro (¿será porque es hija de una macro cervecería?) tanto en cuerpo, aroma y sabor, lo cual no nos sorprende mucho, sabiendo los gustos del bebedor de cervezas light en el país.

De apariencia dorada ligera, esta Tijuana Light produce poca espuma, la cual se disipa rápidamente, dejando ver el estilo altamente carbonatado de esta fronteriza; en la sección de aromas, éstos son prácticamente nulos, si acaso por ahí podrán apreciar algunas notas a maíz y otros cereales. En sabor,  esta cerveza light , de entrada presenta una ligera tendencia a notas amargas las cuales desaparecen al momento de darle el trago, dejando un after casi nulo.

En nuestra opinión, esta Tijuana Light es una cerveza que no ofrece mucho, más allá de ser una cerveza para aquellos que disfrutan las adjuntas light de las macrocervecerías mexicanas o bien, quienes buscan una bebida para refrescarse sin exigir mucho en materia de sabores, lo cual no lo decimos de manera peyorativa, ojo. Si eres de lo que andan en ese mood, esta Tijuas Light es para ti, pero si andas en búsqueda de una cerveza un poco más elaborada y compleja, déjala pasar y sigue viendo los anaqueles, que al cabo en estos tiempos, variedad hay de sobra.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

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fotografías © Carlos Leal Jiménez

Cerveza de Pub. En lata.

En estos tiempos complejos que vivimos, es grato toparte con ofertas de producto sencillas y sin tanto show, pero con buena calidad, lo cual en la categoría cervecera es cada día más difícil de encontrar. Ya saben, si hay un área en que el mame le gusta lucirse es en el de las cervezas, especialmente las que enarbolan la bandera de independientes y/o artesanales, que dicho sea de paso, a menudo con el uso nombres extraños y etiquetas bastante particulares buscan distraer un poco el hecho de que el producto no es muy bueno que digamos.

El caso acá es que en días recientes probamos una cerveza con orígenes en Oregon, llamada simplemente “Pub Beer”, con una imagen que de tan escueta, resulta bastante llamativa:  tipografía negra sobre lata blanca y listo, muy al estilo de las cervezas genéricas que las cadenas comerciales en Estados Unidos vendían en las décadas de los 70’s y 80’s (creemos que por ahí vino la inspiración para la imagen de esta cheve). Producto de la cervecera 10 Barrel Brewing, que es famosa por sus gastropubs en varios puntos del oeste de Estados Unidos, como San Diego, Portland y Bend, Oregon, que es su matriz.

De cuerpo ligero, esta Pub Beer es una cerveza lager (5% ABV) muy refrescante que a pesar de su simplicidad aparente, no compromete matices ni en el tema del olfato y mucho menos en sabor.  Con un agradable aroma que nos remite a especias y un poco de cítricos, de entrada el sabor de esta cervecita nos da un paseo sobre notas a limón, manzana y algo de especias que nivela bien con un amargor moderado al pasar el trago, lo cual en nuestra opinión le confiere el carácter necesario para una cerveza que en su nombre lleva la definición de producto, una cerveza de pub (más del estilo americano que británico, eso sí).

Y aunque el fuerte de 10 Barrel Brewing, es la experiencia de consumir sus  cervezas y platillos en sus gastropubs, para fortuna de muchos, esta Pub Beer se distribuye en otros canales en Norteamérica, México incluido, así que si quieren probarla, la pueden encontrar en tiendas especializadas en cervezas importadas y artesanales y en línea, a través de Beerhouse, la subsidiaria de ventas directas de Grupo Modelo. Dense una oportunidad y cómprense un six pack de esta cerveza de pub, se las recomendamos.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

 

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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