El 17 de marzo es el día de San Patricio, buena razón para probar algunas cervezas de origen irlandés.
El 17 de marzo se celebra el día de San Patricio, fecha particularmente importante para los irlandeses, donde éstos se visten de verde para celebrar al Santo Patrón de este país europeo, que más allá de la religión, se ha convertido en un símbolo del orgullo irlandés en todo el mundo.
La historia ‘oficial’ de San Patricio tiene una mezcla de magia así como de resistencia, debido a que éste fue obligado a trabajar como esclavo en su juventud, al ser raptado por piratas, de los cuales escapó tras ver en un sueño, un mensaje divino el cual le indicaba que debía de regresar a tierras irlandesas a hacer el bien. Para ello, cuenta la leyenda, San Patricio usó un trébol de tres hojas para explicar a los irlandeses politeístas sobre la “Santísima Trinidad”, símbolo que hoy en día es asociado no tanto con la religión, sino como sinónimo de ser irlandés, tanto que esta verde planta se convirtió en un símbolo de lucha del pueblo irlandés en varias guerras (como cultura general, en México un grupo de descendientes irlandeses peleó en contra del ejército estadounidense en la invasión de éste a México en 1846, bajo el nombre del “Batallón de San Patricio”). Es a partir del siglo X que los irlandeses comenzaron a a celebrar a San Patricio como el Santo Patrón de esta comunidad, fijando el 17 de marzo como su día, ya que en este día, pero del año 461 es la fecha en que murió.
Un clásico en San Patricio para acompañar tus cervezas: “Corned Beef and Cabbage”
Y como a los irlandeses no les fían en cuestión de la cerveceada, en honor a “San Paddy” este día consumen miles de litros de cerveza -irlandesa, por supuesto- que van desde las Lagers hasta las Stouts, pasando por las Red Ales y por supuesto las cervezas verdes, las cuales no son otra cosa más que lagers ‘pintadas’ con colorante alimenticio. Estas cervezas son consumidas con platillos típicamente irlandeses como el ‘Corned Beef & Cabagge’ (Carne curada con repollo), el estofado irlandés (carne de res con salsa de tomate, papas, cebollines y zanahoria…y un poco de cerveza Guinness) y con el popular y resequísimo ‘Irish Soda Bread’ (pan de harina integral de trigo, pasas y azúcar).
Pero además de la obvia opción en cerveza irlandesa para este día que es la Guinness, hay otras marcas de cerveza con orígenes en ese país -aunque varias hechas por descendientes irlandeses que viven en la costa este de Estados Unidos- que vale la pena probar para celebrar junto con los ‘Fightin’ Irish”, acá te enumeramos algunas de éstas:
La Celtic Ale de Harpoon
• Harpoon Celtic Ale- De cuerpo medio, y buen sabor, esta cerveza hecha en Boston (donde hay más irlandeses que en muchos lugares de la misma Irlanda) es una Ale roja, con marcado énfasis en el aftertaste.
•Murphy´s Stout – Muy parecida en apariencia y cuerpo a la Guinness, cerveza negra con una blanca nata como espuma; quizás la diferencia más marcada contra la Guinness es su sabor menos amargo al pasar el trago.
•Moylan’s Dragoons Dry Irish Stout – Con un ligero sabor a chocolate y de cuerpo semi robusto, esta Stout es de alto nivel de carbonatación (espera ver burbujas por ahí), lo cual hace un poco pesado tomarte varias, al menos de manera seguida.
Una Ale Roja, de Kilkenny
•Kilkenny Irish Cream Ale- Si lo tuyo no son las stouts, esta es una buena opción; cerveza ámbar, con cuerpo más ligerito y sabor no tan amargo (al final es una Ale) , pero con cierta sensación de cremosidad y buena calidad en su espuma.
•Rogue Irish Style Lager- Esta tampoco es irlandesa, pero en teoría el maestro cervecero que la creó, sí. Premiada internacionalmente, esta cerveza de la casa Rogue es ligerita, con tonos afrutados, y buena calidad en su espuma.
Estas son algunas de las cervezas con origen irlandés que el staff de TBD hemos probado, pero por supuesto que hay muchísimas más, así que te recomendamos que este fin de semana de San Patricio visites
No Bono, eso no se toma en St. Paddy´s.
alguna de las tiendas especializadas en cerveza de tu ciudad y pidas la opinión de los expertos cerveceros de éstas, para que te sugieran alguna que otra joya embotellada, y puedas brindar a la usanza del país de los tréboles y
los leprechauns, escuchando rolas de Van Morrison, Thin Lizzy, The Cranberries, U2 o Snow Patrol por ahí.
Sláinte!
>>TBD Staff
pd: ¿Tienes alguna sugerencia sobre cervezas irlandesas? Mándalas a hello@thebeerdaily.com ¡y las publicamos!
Apenas ayer 
Como cada cuatro años, la copa mundial de fútbol llega, esta ocasión por vez primera a un país de medio oriente, siendo Qatar la sede de este 2022. No es un secreto que el que esta edición del mundial está lleno de situaciones particularmente inusuales (por no decir, turbias) que van desde la polémica elección de la sede, moviendo la fecha de su celebración a un inusual invierno boreal, en un país que no tiene una cultura futbolera, que construyó estadios e infraestructura con mano de obra de inmigrantes que según reportes, trabajaron en condiciones inhumanas cercanas a la esclavitud, hablando de que incluso fallecieron miles de estos trabajadores (cosas que las autoridades cataríes no han aclarado). Además, por “cuestiones culturales”, hay un estricta observación de reglas que, según algunos grupos observadores de derechos humanos, viola la precisamente estos, al prohibir celebraciones ruidosas, muestras de cariño en público y por supuesto, el consumo de alcohol, ya que en este emirato, esto está proscrito por ley, para los ciudadanos de este emirato.
Pues así tan rápido volvió a llegar la fecha cervecera más spooky del año, hablamos del día de Halloween o Hallowbeer como lo festejamos todos por acá en TheBeerDaily.com
No es secreto que la categoría cervecera ha sufrido una acelerada metamorfosis los últimos años, fragmentándose cada vez más, esto a la vez como causa y como efecto, obligando a los productores de cerveza a buscar soluciones para no dejar ir a consumidores cautivos. Así, hemos sido testigos esta última década de la desaparición de marcas, la mutación de otras tantas en productos que cada vez menos parecen cerveza (ahí les hablan, Sol y Victoria) o el incansable lanzamiento de cervezas muy aguadas y ligeras, dirigidas a un segmento que, siendo honestos, no le gusta mucho el sabor a cerveza.
Sin embargo, no todo son malas noticias para los productores de cerveza del país de las barras y estrellas; las ventas de este producto (en el tipo de cerveza “industrial”) crecieron un 1% contra año anterior, mientras que la cerveza artesanal tuvo un crecimiento del 8%. ¿Contradictorio? No tanto. El asunto es que el mercado de bebidas alcohólicas está creciendo mucho y la cerveza ya no está captando una gran parte de ese crecimiento.
Ya que andamos con “reissues” de cervezas estacionales (como la que les presentamos de la cerveza Nochebuena) les quisimos traer la noticia -que seguro muchos de ustedes ya sabían- de que la cerveza Victoria trae otra vez al mercado su versión “Cempasúchil”, que celebra y hace homenaje al día de muertos, festividad muy mexicana, que en años recientes ha tomado nuevos vuelos en otros lados del planeta, gracias a filmes como la película animada “Coco”
La Noche Buena, que hace unos años la gente de mercadotecnia de Heineken México quiso forzarla a que se mercadeara como una edición más de Bohemia (que técnicamente lo es), poniendo en segundo grado la marca “Noche Buena”, es una sabrosa cerveza estilo Bock de 5.9% ABV, con su gran cantidad de fanáticos en México.
Pues con la novedad de que desde hace unas semanas (si en plano septiembre) ya está en los anaqueles de tiendas, la versión 2022 de la clásica cerveza Noche Buena, producto estacional que desde hace muchas décadas celebra las fiestas decembrinas en México.
La Noche Buena, que hace unos años la gente de mercadotecnia de Heineken México quiso forzarla a que se mercadeara como una edición más de Bohemia (que técnicamente lo es), poniendo en segundo grado la marca “Noche Buena”, es una sabrosa cerveza estilo Bock de 5.9% ABV, con su gran cantidad de fanáticos en México.
Cuenta la leyenda que hace muchos, pero muchos años, existió en Monterrey una cerveza que fue de las primeras independientes (es decir, no asociada a los gigantes cerveceros de ese entonces) y que poco a poco llegó a incomodar a estos productores debido que fue ganando adeptos en esta norteña ciudad; su nombre: Norteña; sí, haciendo alusión al origen geográfico de la misma y que fue producida por la Cervecería del Norte, empresa fundada por la familia Ruiz en la primera mitad del siglo XX y que producía varias cervezas, entre ellas una llamada “Sultana” (además de la mencionada Norteña). Para no entrar en muchos detalles, esta cervecería fue adquirida por Cervecería Moctezuma en la década de los 50s, tomando sus instalaciones para producir además de la Norteña (cambiando su imagen, adhiriéndole al nombre “Norteña” el rombo clásico que usaban las marcas de Cervecería Moctezuma), otros productos como la famosa cerveza Superior; años después Moctezuma desaparecería la marca Norteña, borrándose poco a poco de la memoria colectiva Regiomontana (dato colateral: si van a la cantina Indio Azteca de la avenida Madero en Monterrey, por ahí algunas de sus sillas de madera, tienen en su respaldo el logo de Norteña grabado, sí las sillas son originales de la década de los 50s). 
El caso es que hace poco tiempo por ahí apareció de manera discreta en ciertos anaqueles de súpermercados, un producto cervecero con la misma marca “Norteña” llevando en su etiqueta un rombo, similar al que utilizaba la original “Norteña” allá por los 50s. Pues bien, nos la topamos, la adquirimos (en lata, porque no encontramos su versión de vidrio transparente), la probamos y por acá te traemos nuestro punto de vista en torno a esta “Nueva Norteña” (porque no creemos que haya un nexo muy directo con la original, aunque diga en su lata todo un rollo que está “desde 1940”). Este producto que es comercializado por la misma empresa de la 
Esta Norteña que presenta un apetecible color dorado, presenta aromas a maíz y un poco por ahí a cítricos; en temas de sabor, la cerveza se siente débil, con poco carácter, con notas dulzonas (creemos que derivadas del uso de jarabes adjuntos) con un cierre poco amargo al pasar el trago, que aunque poco astringente, no nos resultó muy agradable, pero hey, es solo nuestra opinión, ya ustedes cuando la prueben, podrán emitir su juicio. En temas generales, esta Norteña nos quedó a deber; se nota que le invirtieron más a la imagen de su empaque que a la fórmula en si, lo cual nos parece triste, debido a que de alguna u otra manera están quemando a una marca que, en nuestra opinión, podría tener gran appeal, al menos de manera regional. 
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The Beer Daily 