“Ahí nos vemos Rusia”: Heineken completa su salida de ese país.

Posted on 28/08/2023 by thebeerdaily

Aunque suene a discurso barato y trillado, la guerra nunca deja nada bueno, si no, pregúntenle a Rusia y sus líderes, esto por su decisión de invadir a Ucrania el año pasado, con todo el dolor y sufrimiento que ello ha generado a ambos lados de este conflicto y en el cual a los rusos nos les ha ido como ellos habían pensado. Pues bien, además de lo anteriormente mencionado, este país gobernado por Vladimir Putin ha tenido que enfrentar una serie de consecuencias de carácter económico, con muchas compañías retirándose del país, ya sea por presión o bien por no convenir a sus intereses de negocio (McDonald’s cerró el año pasado sus cientos de restaurantes en Rusia, por ejemplo).

Ahora fue el turno de Heineken , quien por fin completó su salida del mercado ruso, que había anunciado y comenzado en el 2022, vendiendo su operación a una empresa rusa, cuyo giro es la manufactura de latas de aerosol, cosméticos y artículos para el hogar. Sí, leyeron bien, a eso se dedican los compradores de las plantas y redes de distribución que hasta ahora pertenecían a la cervecera holandesa; esta empresa rusa se llama Arnest Group, por si estaban con el pendiente.

Después de un largo proceso de meses, esta transacción ha recibido todas las aprobaciones requeridas por el consejo de administración de la cervecera holandesa y concluye el proceso que inició en marzo de 2022 para salir de Rusia, sellando oficialmente la venta a Arnest por la gran cantidad de ¡un euro!, incurriendo en una pérdida acumulada total esperada de 300 millones de euros, según datos oficiales del mismo Heineken. Ouch!

Además de la marca Heineken, que fue retirada de Rusia en 2022, la producción de Amstel en Rusia se eliminará gradualmente en un plazo de 6 meses, dejando sin presencia a Heineken en ese país. Mientras sucede la salida gradual de Amstel, Heineken ya no proporcionará soporte de marca y no recibirá ingresos, regalías ni honorarios de Rusia.

Insisitimos, en una guerra no gana nadie, hasta las cerveceras les impacta. Por eso, mejor seguir la saludable doctrina del “Make beer not war”

TBD Staff

Hey Carl!

Posted on 18/08/2023 by thebeerdaily

Sin duda, uno de los estilos cerveceros más subestimados es el ligero y refrescante Kölsch, que como ya hemos mencionado por acá, tiene sus orígenes en la ciudad de Colonia, Alemania. Y es que aunque parezca sencilla su preparación/producción, este estilo de cerveza no cualquier maestro cervecero lo logra dominar, por sus pocos márgenes de error en el tema de balance de notas y sabores.

En fin, el caso es que como cervezas estilo Kölsch no abundan en los anaqueles, siempre nos emociona un poquito el ver una marca que no hubieramos probado aún, no dudando en hacernos de algunas cervezas para disfrutarlas; este fue el caso de la cerveza que les presentamos hoy y que lleva por nombre, simplemente “Carl”.

Producida en Austin, Texas, por la cervecería/tap room independiente St. Elmo, esta cerveza, aunque tiene distribución limitada a esta ciudad y uno que otro punto cercano en ese estado de la Unión Americana, goza de una creciente popularidad entre los fanáticos de las cervezas independientes.

La Carl, como ya mencionamos, es una cerveza estilo Kölsch de 4.6% ABV que se vende en dos versiones: draft en su tap room y otros lugares de consumo en la capital texana y en latas de 12oz, que encuentras en súpermercados y vinaterías de esa ciudad. De apariencia dorada ,media “nebulosa” (perdón por el término, pero ustedes nos entienden), esta cerveza deja una buena dosis de ligera espuma, que se adhiere bien al tarro quedando ahí bastante rato; en temas de aromas, nos sorprendió un poco encontrar fuerte presencia de cítricos y hierbas, lo cual no es tan común en un estilo como este, aclarando que esta opinión no es en ninguna manera, queja, al contrario, los encontramos placentero.

En materia de sabor, las notas de entrada nos parecieron con mucha presencia maltosa y medio que a sabores acaramelados, dando paso a cierta neutralidad, para cerrar con algo que, ciertamente no esperábamos de una Kölsch: un amargor medio metálico, que nos pareció más al de una cerveza estilo Pilsner que el de una Kölsch. De hecho, si a alguien le sirven una Carl sin decirle que es Kölsch, fácilmente se puede ir con la finta de que es una cerveza Pilsner (digo, no es que abunden los expertos catadores por ahí).

A manera general, aunque esta Carl nos sorprendió en ciertos puntos, como al amargor anteriormente mencionado, nos gustó a secas, aunque no podríamos considerarla como la mejor Kölsch que hayamos probado, quizás las cervezas que compramos eran de un batch peculiar o así. Pero bueno, no estamos diciendo que esta cerveza se mala, no se vayan con la finta, la Carl es una cerveza sabrosa, solo que quizás esperábamos más apego al estilo clásico de las cervezas del estilo “colonial”.

En fin, ahí les dejamos otro buen ejemplo de como el estilo Kölsch no es fácil de dominar, quizás por ello, no es el más popular estos días. Como quiera, si la ven, pruébenla y ya ustedes sacarán sus propias conclusiones.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

Amantes del Pay de Limón (y la cerveza) ¡regocíjense!

Posted on 11/08/2023 by thebeerdaily

Si algo ha enseñado la cultura de la cerveza artesanal desde hace unos años, es que los sabores, mezclas de ingredientes y clasificaciones dela cerveza no son intocables, brindando a la industria un nivel de innovación interesante, con muchas cosas destacables y otras, siendo honestos, no tanto (sí, te hablamos a ti, cerveza con agua de pepinillos).

Una de las subcategorías cerveceras que no ha dejado de ir en aumento, de un lustro para acá, es el de las cervezas “de sabores”, algunas con buenas mezclas de ingredientes naturales y otras, con saborizantes artificiales. Y es que los productores de cerveza se han dado cuenta que las nuevas generaciones de consumidores, a menudo pasan de largo las cervezas tradicionales, en favor de bebidas alcohólicas saborizadas, de ahí el ritmo sostenido de crecimiento de los RTD (Ready To Drink) y bueno, para bien o para mal, se han tenido que subir a ese tren para no perder relevancia.

Hace unos días, visitando varias tiendas que cuentan con una amplia gama de variedades, nos topamos con unas de esas cervezas “de sabores” que nos llamó bastante la atención, se trata de la cerveza con sabor a “Pay de Limón”, o como los estadounidenses le llaman “Key Lime Pie”, esto en varias marcas diferentes, como la de la foto de aquí abajo:

Esta es la Key Lime Sour Ale, de la casa cervecera Prairie Ales, ubicada en el estado de Oklahoma. Esta cheve es una Sour Ale de 5% ABV, que en su preparación lleva lima (obviamente), vainilla y galleta del tipo “Graham”, lo cual, según nos dicen quienes la han bebido, le da un buen balance al amargor propio del estilo de las Sour Ale. Esta cerveza es de temporadas, y va y viene de los anaqueles de tiendas en Estados Unidos (no tenemos conocimiento de que se exporte).

Otra de estas cervezas de Pay de Limón que nos topamos es la de la foto de aquí arriba, y es la aptamente nombrada “Key Lime Pie”, de la Martin House Brewing Company, y que se produce en Fort Worth, Texas. Esta cerveza también es una Sour Ale (prometemos pronto presentarles una infografía sobre este amargo estilo), pero con mayor ABV, ya que trae un 6.2%. Con ingredientes similares a la anteriormente presentada, esta adiciona lactosa a la mezcla, para darle un sentido más cremoso a su textura. Según el asesor de la tienda que visitamos, a su juicio, esta es de las mejores cervezas de Pay de Limón que hay en el mercado, superado incluso a marcas legendarias como la Key Lime Pie Nitro de Left Hand Brewing. Y por lo que platicamos, el dude sí le sabía a su chamba, así que tomamos su referencia como bien asentada.

En fin, ahí les dejamos dos ejemplos de cervezas de Pay de Limón, por si de pronto se las topan y quieren probar algo diferente. ¡Que las disfruten!

¡Salud!
TBD Staff

Happy BeerDay! *sí, es hoy

Posted on 04/08/2023 by thebeerdaily

Pues con la novedad de que hoy es el primer viernes de agosto, y quizás algunos de ustdes se preguntarán ¿qué demonios significa eso? Pues que hoy se celebra el “Día Internacional de la Cerveza” (debido a una media nueva tradición impuesta hace unos años) así que ya tienen otra razón -o excusa- más para destapar hoy unas buenas cheves, ¡salud!

¡Salud…por la deliciosa cerveza!
TBD Staff

Hora de prender la lumbre…¡y sacar una cerveza!

Posted on 04/08/2023 by thebeerdaily

El verano sigue a full, tiempo ideal para salir a prender el carbón (o leña también), dejar que la brasa agarre su punto exacto y poner unos deliciosos cortes a la parrilla…¿qué tal un buen Rib-Eye, un New York Steak o unas costillitas cargadas? Ya se les abrió el apetito, ¿no?