#Mashtag, la cerveza creada en el Social Media

mashtagcover_TBD

La penetración de las redes sociales en nuestras vidas es cada vez más intensa, redefiniendo la manera como comunicamos ideas e interactuamos no solo con nuestros conocidos, sino hasta con gente que en nuestra vida hemos cruzado una palabra, y eso ha llegado a influir hasta el comportamiento comercial de muchas marcas que ven en plataformas de social media a una fuente interesante de generación de conceptos o bien, para hacer pruebas sobre tácticas de mercadotecnia.

El más reciente caso de este fenómeno en la industria cervecera llega de la mano de los siempre particulares amigos de Brew Dog, la cervecera escocesa que se caracteriza por sus ideas poco convencionales. Pues bien, estos Scotts acaban de lanzar a la venta la cerveza #Mashtag, la cual usa el slogan “la primer brown ale democrática” y tiene la particularidad que fue diseñada por los usuarios de Facebook, Twitter y blogs de BrewDog, quienes a través de sus votos, fueron los encargados de definir la fórmula de esta cerveza, además de su etiqueta;  el nombre #Mashtag es un juego de palabras derivado del concepto “hashtag” usado en twitter (y ahora en Facebook) y la palabra “Mash”, que es el primer paso para hacer cerveza y consta en machacar la malta y remojarla.

Esta es la nueva #Masthag, cerveza creada por los seguidores de BrewDog en Twitter y Facebook

Esta es la nueva #Masthag, cerveza creada por los seguidores de BrewDog en Twitter y Facebook

La #Mashtag es una cerveza brown ale estilo americano de 7.5% ABV, que utiliza lúpulos neozelandeses y avellanas en su fórmula.

“Básicamente, para la creación de este producto, le dimos las llaves de la cervecería a nuestros seguidores” comentó  Sarah Warman, la vocero de BrewDog; “Cada elemento de esta cerveza fue decidido por el público, y nos tocó interactuar con el consumidor a un nivel casi de uno a uno. Este proyecto no solo ayudó a educar a la gente acerca del proceso de creación de una buena cerveza, sino que hizo que nuestros consumidores sientan orgullo por el producto que ellos mismos  crearon” añadió Warman.

Por el momento esta #Mashtag está a la venta en selectos pubs en el Reino Unido, así como mediante su tienda en línea. Esperemos pronto tener una de estas cervezas de este lado del Atlántico para probarlas.

Cheers!
TBD Staff

¡Ah Singha!

singha_tbd_1

Hola amigos lectores de TheBeerDaily.com, ¿cómo les va pintando este verano? esperamos que de maravilla (a nuestros lectores en el hemisferio sur, les deseamos que también les vaya genial en este  invierno). Pues con la novedad de que hoy les presentamos una deliciosa cerveza asiática que es un referente para muchos que han visitado Bangkok, Phuket y otros lados de Tailandia, hablamos de la Singha.

Esta Singha (que en México mucha gente que la conoce le dice “Chinga” de cariño) es una pale lager de 5 % ABV, producida en Bangkok desde 1933 y que tiene la particularidad de que está hecha usando 100% malta de cebada, a diferencia de muchas otras pale lager de este mundo (ayer justo les hablábamos de las lagers adjuntas) lo cual le da un cuerpo y sabor muy bueno  a esta cerveza que trae en su etiqueta a un león de la mitología tailandesa, cuyo nombre es Singha, de ahí el apelativo de esta cerveza.

Una Lager hecha usando 100% malta de cebada, esta Singha

Una Lager hecha usando 100% malta de cebada, esta Singha

De un intenso color dorado, muy del estilo de las lagers, esta cerveza tailandesa presenta aromas bastante agradables, producto del uso de la malta de cebada, acá no hay maíz ni arroz, ni jarabes, ni cosas raras en su mezcla. Al vertir esta Singha en el vaso pilsner, esta generó un muy buen nivel de espuma, la cual coronó al dorado líquido como si fuera una tapa de blanco merengue, dándole un aspecto bastante estético. De cuerpo ligero, en esta Singha se nota fácilmente  la presencia de malta, ya que aunque al principio se aprecian ciertas notas amargas, al pasar el trago te queda en la boca un suave pero sabroso after dulce, pero no empalagoso, lo cual le da una sensación de ligereza a esta cerveza tailandesa. Eso sí, aunque la etiqueta marca sólo un 5% ABV, de pronto el alcohol sí se nota en este producto, por lo que recomendamos que te la lleves tranquila si piensas tomarte varias de estas cervecitas.

El tradicional león de la mitología thai, en la tapa de esta Singha

El tradicional león de la mitología thai, en la tapa de esta Singha

La verdad es que la expectativa que teníamos de esta Singha no era muy alta, considerando que era una lager asiática, las cuales no es que sean malas, pero son todas muy del estilo, pero vaya que nos hemos llevado una grata sorpresa con esta chelita que adquirimos en Lúpulo Cerveza Store. A nuestro modo de ver, esta tailandesa resulta ideal para acompañar platillos con buena dosis de especias, como es mucha de la comida mexicana, por lo que creemos que si le dan buena difusión y distribución en nuestro país, es una marca que puede agarrar calle fácilmente. Si se les atraviesan estos leones tailandeses agarren varios, póngalos a enfriar y disfruten de una lager hecha como debe de ser, les va a gustar.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

¿Lagers Adjuntas? Sí, si existen.

¿Sabías que muchas de las cervezas que se toman a diario en el mundo son lagers adjuntas? ¿Y sabes porque les ponen el calificativo de “adjuntas” y no les llaman simplemente lagers? ¿No? Pues te recomendamos que leas esta gráfica que creamos especialmente sobre el tema.

¡Salud!
TBD Staff

diseño de infografía por los Señores Smith

adjuncts_infographic_TBD

¡El Verano Llegó!

sumershereTBD

Este viernes 21 de junio inicia formalmente el verano boreal, y ello significa días más largos, soleados y calurosos. Lo cual también significa que tenemos más días para disfrutar unas deliciosas cervezas heladas, ¿quién dijo yo?

¡Salud!
TBD Staff

Esta Discordia sí que sabe muy bien

discordia_TBD_1

Poco a poco los fanáticos de la buena cerveza  van dándose cuenta de la existencia de la sidra -pero sidra de la buena, no de la que tomas en año nuevo cuando ya andas a medias aguas- y esto en gran parte a un renacimiento de esta bebida, motivado en parte por productores independientes que han retomado el tema, sacando al mercado productos de muy buena manufactura. Pues bien,ahora les presentamos en TheBeerDaily.com a una sabrosa sidra artesanal creada en Monterrey; se trata de Discordia, una bebida refrescante, con sabores interesantes y por supuesto con un buen contenido alcohólico (6 % alc. vol.) 

Tal vez hayas escuchado el término “hard cider”,  y bueno, para los que no, acá les platicamos un poco sobre ésta;  la sidra seca es una bebida fermentada hecha de jugo de manzana y carbonatada con un sabor ligero y refrescante que se puede disfrutar de día o de noche durante todo el año; La hard cider es originaria del norte de Europa donde es mayormente consumida en barril y durante el verano.

Buena presentación, la de de esta Sidra Discordia

Buena presentación, la de de esta Sidra Discordia

Sidra Discordia es una sidra seca hecha en Monterrey, diferente a las bebidas saborizadas de baja graduación disponibles el mercado, ya que se elabora con solo con jugo de manzana natural y se fermenta con levadura de champaña, sin la adición de colorantes, saborizantes ni mucho menos agua, acá  la ecuación es simple: Jugo de manzana + levadura = Sidra Discordia.

La apuesta de Sidrería Discordia (productores de esta sidra artesanal) es mantener el proceso tradicional de elaboración de su sidra,  basados a la mezcla exacta de variedades de manzana de la región noreste del país (principalmente de la Sierra de Santiago N.L.) buscando sabores balanceados, naturales y únicos que envuelven al paladar. Además,  por medio de sus distribuidores buscan hacer conciencia ecológica ya que todas sus botellas son retornables y pueden ser devueltas en el lugar donde fueron compradas, algo que hay que aplaudir en estos tiempos donde el cinismo de consumo es a veces impresionante.

Para que sepas de dónde viene la Discordia que te vas a tomar

Para que sepas de dónde viene la Discordia que te vas a tomar

El perfil de Discordia, el cual no es ni muy dulce ni muy seco, resalta particularmente los aromas y sabores de algunos platillos, como el BBQ, platillos de cerdo, y alimentos condimentados,  como mucha de la comida mexicana.  Así es que la próxima vez que te vayas a echar una hamburguesa a la parrilla o un buen steak, no es mala idea acompañarlos con una Sidra Discordia, por acá ya lo hicimos y la verdad es que aunque al principio teníamos nuestras dudas, acompañar la comida con varias de estas Discordia fue una excelente elección, ya que se complementaron bastante bien.

En resumen, esta Sidra Discordia, bien helada, nos resultó ideal para estos días de verano, cómprense unas cuantas y disfrútenlas, les va a gustar; nosotros la encontramos en Lúpulo Cerveza Store.

¡Que reine la Discordia!
TBD Staff

pd: Acá pueden encontrar a  Discordia en Facebook

Fiesta veraniega con Sierra Nevada

summerfest_TBD_2

El verano boreal oficialmente aún no inicia, pero desde hace ya varias semanas que se siente éste, con largos días soleados y temperaturas que hacen que busquemos por ahí una sabrosa manera de refrescarnos. Y el verano, además de traer calor y sol -y para algunos suertudotes, también playa-,  es una temporada donde algunas marcas de cerveza lanzan productos especialmente hechos para estas fechas; pues bien una de estas marcas es la californiana Sierra Nevada que ya tiene a la venta la edición 2013 de su Summertime.

Esta Sierra Nevada Summerfest Lager 2013 (su largo nombre oficial) es una deliciosa y refrescante cerveza Pilsner estilo Checo de un hermoso color dorado, que aunque pareciera a simple vista ser una lager más, es una cerveza con un balance estupendo de sabores, que sí le hace justicia a la tradición centroeuropea de las buenas Pilsner. Y es que aunque su aroma no es nada fuera de este mundo -algo por ahí de aromas a cítricos y lúpulo- en sabor sí que es una  de esas Pilsner que renueva la fama de este estilo de cerveza, el cual a menudo es muy golpeado por consumidores de cervezas de sabores más duros, en parte porque muchas de los productos que se dicen ser Pilsner -y algunos hasta usan esta palabra como marca- no son más que lagers adjuntas de ínfima calidad.

La edición 2013 de la Sierra Nevada Summerfest, una deliciosa PIlsner

La edición 2013 de la Sierra Nevada Summerfest, una deliciosa Pilsner

La Summerfest  nos tocó probarla bien helada después de un trote vespertino, lo cual hizo que aún nos supiera mejor, pero aún con ese “handicap a favor”, la verdad es que el balance de notas maltosas y de lúpulo, con algunos detalles cítricos por ahí, hacen que esta cerveza sea de las más refrescantes que hemos probado en estos meses, y que por supuesto recomendamos bastante para acompañar el verano de muy grata manera , si lo suyo son este tipo de cervezas, aclaramos.

La Sierra Nevada Summerfest, cuya novedad este año es que también la lanzaron en lata, estará a la venta sólo durante los meses de verano, para regresar hasta dentro de un año, así que si andan por ahí “surtiendo su despensa” en Lúpulo Cerveza Store, Cheveteca, The Beer Company y templos cerveceros similares, pregunten por ella, y si la tienen en existencia, agárrense un six pack, enfríenlo y siéntense a disfrutar de una buena Pilsner del Continente Americano.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

Báñate con Cerveza

soap_cover_TBD

¿Bañarse con cerveza? Sí. Y aunque quizás algunas veces te han bañado con cerveza en alguna celebración, fiesta o similar (tus oportunidades de haber hecho esto se multiplican si has estado en los vestidores de algún equipo que haya logrado un campeonato de fútbol, la NFL, NBA, MLB, etc.), acá hablamos de bañarse usando un jabón hecho con cerveza; medio Tricky el nombre del post, ¿no?

"Jamaican Hops": jabón que trae cerveza Red Stripe en su fórmula

“Jamaican Hops”: jabón que trae cerveza Red Stripe en su fórmula

Y es que en estos días donde en el mundo se consigue casi de todo -hablando de productos a veces no muy necesarios- existe una compañía que se dedica a fabricar y comercializar jabones cuyas composiciones llevan una buena cantidad de cerveza, además de otros ingredientes típicos de un jabón, como aceites, cremas, etc. Esta firma se llama simplemente “The Soap Beer Company” y tiene su sede en Miami, aunque sus productos se distribuyen en varias partes de Estados Unidos, además de vender bastante vía su tienda online.

Este peculiar jabón cervecero usa la alemana Warsteiner en su composición

Este peculiar jabón cervecero usa la alemana Warsteiner en su composición

La particularidad de los jabones de esta marca es que están hechos con muchas cervezas conocidas, es decir, no usan una cerveza genérica para decir que sus productos llevan esta sabrosa bebida en su hechura; tan extensa es su línea de jabones cheleros que incluso los separan por estilo de cerveza (Lager, Pilsner, Ale, Stout etc.) tal y como lo hacen las tiendas especializadas en cerveza.  Por ejemplo, puedes encontrar un jabón llamado “Creme Café Beer”, el cual lleva cerveza Samuel Adams Cream Stout, o bien otro con cerveza rusa Báltika 3, el cual lleva el nombre de “Boris Beer Soap”. Y además de manejar jabones con marcas de macrocervecerías bastante conocidas como Dos Equis, Corona y Coors, The Beer Soap Co. también produce jabones de cervezas de la categoría artesanal, como el “Ego Beer Soap” cuya receta incluye cerveza Arrogant Bastard Ale.

¿Cómo ven, se les antoja echarse un baño con algunos de estos jabones? Si es así, pueden darle una checada a su página web, donde podrán ver la amplia variedad de jabones cerveceros, los cuales oscilan entre los $6 y $10 dólares estadounidenses.

Cheers!
The Beer Daily Dudes