Ya se sienten días cálidos de este lado del planeta (estamos ubicados ahora en el hemisferio norte, por si se lo preguntaban) y por ello, se antojan opciones cerveceras ligeras y refrescantes, muy del estilo de algunas lagers por ahí. Y como ello nos pareció buena excusa para probar algo así, nos fimos a buscar cervezas que no habíamos probado antes, encontrándonos con una que nos llamó la atención, se trata de la Karlsbrau Urpils (su nombre oficial es Karlsbräu Herb-Frisches Urpils), la cual compramos y degustamos.
La Karslbrau Urpils (4.8% ABV) es una cerveza Pilsner de alta calidad producida por la cervecería alemana Karlsberg Brauerei, que aunque su nombre suene muy parecido a la danesa Carlsberg, no tienen relación alguna. Y bueno, como su nombre lo indica, esta cerveza tiene un sabor fresco y herbáceo (sí,”Herb-Frisches” significa algo así como “frescas hierbas”) , que la convierte en una excelente opción para disfrutar en los meses más cálidos del año.
Esta cerveza que se fabrica con malta de cebada y lúpulo de la región alemana de Hallertau, resulta muy buena opción para acompañar con platillos salados y picantes como carnes asadas, embutidos, salsas y quesos fuertes. También puede ser una buena opción para acompañar platos de comida mexicana como algunos guisos de esos que nos gustan bien sazonadotes (birria, anyone?)
La Karslbrau Herb-Frisches Urpils tiene un color dorado claro y una espuma espesa y blanca que se queda fijada en el vaso por mucho tiempo (buen indicador de su calidad). En cuanto al sabor, tiene un carácter floral y herbáceo, con un amargor equilibrado que se debe al lúpulo seleccionado específicamente para crear esta cerveza. Además, es fácil de beber y tiene un final fresco y limpio.
En resumen, esta Karslbrau Herb-Frisches Urpils es una excelente opción si buscas una cerveza fresca y ligera con un sabor distintivo y equilibrado. Es perfecta para disfrutar en un día cálido o para acompañar una comida ligera.En México, la puedes encontrar en tiendas especializadas en cervezas importadas y en algunos súpermercados de las cadenas Soriana, Fressko y H-E-B, si ven, denle una oportunidad, está buena.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
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Y después de los Olímpicos, vamos de regreso a Alemania (virtualmente, por supuesto) para presentarles una famosa cerveza Pilsner de ese país que es bastante popular en Europa y en otros lados: la Krombacher Pils, cervecita producida en el poblado de Krombach-Kreutzal (sí, de ahí su nombre) Bavaria, por la Krombacher Brauerei, una de las más grandes cervecerías privadas de Alemania (sí, no forma parte de ninguna empresa transnacional) .
Esta cerveza es la Pilsner más consumida en Alemania y tiene como característica que está hecha con agua de un manantial que se encuentra muy cerca de su planta, lo cual sin duda le brinda una ligereza que se disfruta mucho. De un color dorado intenso, esta Pilsner alemana de 4.8% ABV no queda a deber en su entrega, ya que ofrece un buen balance entre los tonos suaves de la malta y el astringente sabor del lúpulo, sin que domine uno al otro. De cuerpo ligerito y carbonatación media, esta Krombacher Pils nos gustó bastante por acá, recordándonos un poco al carácter de las Pilsner de la República Checa, aunque esta se nos hizo un poco menos amarguita al pasar el trago.
1965: los Fab Four ya habían conquistado a millones de fanáticos en ambos lados del Atlántico y se dedicaban arduamente a la promoción de su talento, con presentaciones en vivo, viajes y por supuesto que filmando películas (algunas no muy buenas, por cierto) como “Help” , que es donde pueden ver a The Beatles bebiendo sendas cervecitas en un pub. Por ello, hoy les compartimos esta imagen en la sección “cervezas coladas en la historia” , de nuestro humilde blog chelero, que la disfruten.
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