Ya se sienten días cálidos de este lado del planeta (estamos ubicados ahora en el hemisferio norte, por si se lo preguntaban) y por ello, se antojan opciones cerveceras ligeras y refrescantes, muy del estilo de algunas lagers por ahí. Y como ello nos pareció buena excusa para probar algo así, nos fimos a buscar cervezas que no habíamos probado antes, encontrándonos con una que nos llamó la atención, se trata de la Karlsbrau Urpils (su nombre oficial es Karlsbräu Herb-Frisches Urpils), la cual compramos y degustamos.
La Karslbrau Urpils (4.8% ABV) es una cerveza Pilsner de alta calidad producida por la cervecería alemana Karlsberg Brauerei, que aunque su nombre suene muy parecido a la danesa Carlsberg, no tienen relación alguna. Y bueno, como su nombre lo indica, esta cerveza tiene un sabor fresco y herbáceo (sí,”Herb-Frisches” significa algo así como “frescas hierbas”) , que la convierte en una excelente opción para disfrutar en los meses más cálidos del año.
Esta cerveza que se fabrica con malta de cebada y lúpulo de la región alemana de Hallertau, resulta muy buena opción para acompañar con platillos salados y picantes como carnes asadas, embutidos, salsas y quesos fuertes. También puede ser una buena opción para acompañar platos de comida mexicana como algunos guisos de esos que nos gustan bien sazonadotes (birria, anyone?)
La Karslbrau Herb-Frisches Urpils tiene un color dorado claro y una espuma espesa y blanca que se queda fijada en el vaso por mucho tiempo (buen indicador de su calidad). En cuanto al sabor, tiene un carácter floral y herbáceo, con un amargor equilibrado que se debe al lúpulo seleccionado específicamente para crear esta cerveza. Además, es fácil de beber y tiene un final fresco y limpio.
En resumen, esta Karslbrau Herb-Frisches Urpils es una excelente opción si buscas una cerveza fresca y ligera con un sabor distintivo y equilibrado. Es perfecta para disfrutar en un día cálido o para acompañar una comida ligera.En México, la puedes encontrar en tiendas especializadas en cervezas importadas y en algunos súpermercados de las cadenas Soriana, Fressko y H-E-B, si ven, denle una oportunidad, está buena.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
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Pues bien, esta 0.0 aunque no contiene alcohol, mantiene el sabor y la frescura de una cerveza industrializada de la categoría “light” esto dicho con todas las reservas, claro está (la verdad es que hay cervezas con alcohol que no saben a nada). Según sus creadores, “esta cerveza es perfecta para aquellas personas que quieren disfrutar del sabor de la cerveza sin preocuparse por los efectos del alcohol”.
¿Pero porqué una marca como Tecate, desearía lanzar un producto sin alcohol? la respuesta corta es: hay un mercado creciente para estos productos. Las cervezas sin alcohol han experimentado un aumento significativo en su popularidad en los últimos años. Cada vez son más las personas que buscan opciones sin alcohol, ya sea para cuidar su salud o simplemente para disfrutar de una bebida refrescante y sabrosa sin preocuparse por los efectos del alcohol.
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