New England Proud: Samuel Adams Boston Lager

La etiqueta de la Boston Lager de Samuel Adams, y su estilo “New England Proud” .

Muchos de los amantes de la cerveza que han disfrutado bebidas con la marca Samuel Adams en su etiqueta han llegado a un punto concluyente, esta cerveza no parece “americana”. Esto en clara referencia a las cervezas de las principales marcas estadounidenses que están presentes en casi cualquier tienda de ese país, y que en el argot cervecero son conocidas como “MBC” (Miller,Bud,Coors), las cuales tienen un bajo índice de amargor y cuerpo bastante ligero (water beers les llaman medio despectivamente algunos puristas cerveceros estadounidenses).

Pues bien, esta marca de cerveza, bautizada en honor a Samuel Adams, uno de los “Padres Fundadores” de los Estados Unidos, que además de ser revolucionario fue maestro cervecero, es una de las marcas estadounidenses semi mainstream que han dado mucho de que hablar en el mercado local americano así como en competencias internacionales, donde ha ganado varias medallas por la calidad de sus producto; además, su influencia en la cultura cervecera indie en el país de las barras y las estrellas ha sido my grande, llevando a los Estados Unidos a convertirse en uno de los principales productores de cervezas independientes, con bastantes joyitas por ahí.

Esta ocasión nos tocó probar una de las más conocidas cervezas de la Boston Beer Co. (el nombre oficial de la cervecería): la Samuel Adams Boston Lager. Con una clásica imagen en su etiqueta que grita “New England Proud” a los cuatro vientos, esta lager de cuerpo medio, es de un agradable color ámbar semi opaco, que al servirla en  vaso Pilsener generó poco nivel de espuma, pero eso sí, bastante espesa, y dejando my buen nivel de trazas en el vaso a medida que íbamos dándole “bajón” a la cerveza. El aroma de esta Samuel Adams nos pareció bastante grato, con una mezcla balanceada de malta y sensaciones medio acarameladas. En el aspecto de sabor, la Boston Lager es una cerveza con buen grado de amargor para una Lager, ya que técnicamente es una Lager tipo Viena, de ahí su mayor grado de amargura con respecto a una Euro Pale Lager. Al momento que la pruebas, puedes sentir una rica mezcla de sabores acaramelados, con un dejo de detalles cítricos al pasar el trago, pero esto sin perder la esencia amarga que les mencionamos, siendo el aftertaste a nuestro gusto, no tan pesado como uno pudiera esperar al momento de dar el primer trago.

Después de haber probado un par de estas cervezas -de lotes diferentes-, podemos decir que sí, nos sumamos a la gran cantidad de gente que habla bien de esta marca, al menos con esta Boston Lager, la cual nos dejó literalmente un gratísimo sabor de boca. Ahora entendemos porque esta casa cervecera del estado de Massachusetts sigue ganando adeptos, no solo en los Estados Unidos, sino en otras partes del mundo donde las exigencias de los bebedores de cerveza son altas y los gustos son, si no refinados, si con estándares bastante elevados.  Esta Boston Lager, le hace justicia a la buena cultura cervecera, seguramente Don Samuel Adams estaría orgulloso de esta creación que lleva su nombre y apellido. Si la ven por ahí en algún anaquel, dejen por un momento las MBC y pruébenla, creemos que les va a gustar.

Cheers!
>>Chuck

fotos ©Carlos Leal Jiménez 

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