El Beer Team sigue muy activo, en esta ocasión otro buen amigo y colaborador de The Beer Daily, Ed Warren, nos hace llegar desde Dallas, una de las cervezas que disfrutó hace poco por aquellas tierras del norte de Texas.

Se trata de una rareza en el ámbito cervecero estadounidense, la “Mississippi Mud Black and Tan”, cerveza que es muy diferente en todos sus aspectos, desde su empaque tipo de “garrafa” de casi un litro (946 ml) hasta la composición misma de la cerveza, la cual es una rara mezcla de una Pilsner y una Porter (de ahí lo de “Black and Tan”), lo cual le da un color café no tan oscuro, parecido digamos al look de la Coca Cola y al servirla hace buen nivel de espuma. Su sabor, según el buen Ed, es amargón pero sabroso, por la mezcla de ambos estilos de cerveza, y aunque tiene buen cuerpo, no se hace pesada al pasar el trago; esta “enlodada” cerveza tiene un 5% ABV, ligerita en ese tema.

Esta cheve que  es producida por la Mississippi Brewing Company no es precisamente fácil de conseguir en cada tienda de Estados Unidos, sino mas bien es una de esas cervezas “elusivas”, que si la ves, cómprala, porque no sabes si a la próxima vuelta a la tienda, la volverán a tener.

Le agradecemos al Ed Warren por su colaboración, muy pronto tendremos más cheves que ha disfrutado este miembro del Beer Team.

Cheers!
TBD Staff