Esta Cañón forma parte del portafolio de esta cervecería independiente, nacida apenas en el 2015 y que le ha dado al mundo otros productos como “Fusil” y “Siervo”.

Pues bien, la Cañón es una cerveza lager de esas que algunos expertos cerveceros catalogan como “Mexican style beer”, ya que su cuerpo y coloración es de la típica cerveza lager que normalmente se asocia con el país azteca. Ligera y con buena carbonatación, la Cañón, que está hecha con pura cebada malteada (no lleva ingredientes adjuntos), es una cerveza rica, que presenta notas cítricas en su entrada, que se mantienen bien en el paladar, para acto seguido, dar paso a un ligero amargor de salida, que a nosotros nos pareció bastante disfrutable.

En general, aunque no es una cerveza que se destaque de otras de su estilo, esta Cañón nos gustó bastante, por tener un buen balance de cuerpo, sabor y ligereza, atributos que resultan agradeables cuando uno anda buscando una cerveza sin complicaciones para acompañar una comida, una buena charla con amigos o simplemente pasar el rato co uno mismo.

Con distribución nacional, esta cerveza Cañón la pueden encontrar cada vez más en muchos lugares de México, ya sea en centros de consumo, en tiendas especializadas de cerveza o hasta en cadenas de súpermercados. En nuestro caso, la compramos en un HEB de Monterrey, a un precio de $38 pesos por botella de 355ml.

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