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¡1000 veces salud!
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Monthly Archives: March 2012
¡Desde Guanatos, para el Beer Team!
Señoras y señores, nuestro cuate el Molo, orgulloso fresnillense que radica en Guadalajara, Jalisco, vuelve a hacer de las suyas; aprovechando que uno de nuestros seguidores nos envió una Bucanero Fuerte, él nos hace llegar esta Cerveza Cristal, oriunda también de la Hermana República de Cuba.
Cerveza Cristal o Palma Cristal, honestamente tengo una pequeña confusión con el nombre de la botella y de la lata, pero llevan la misma imagen y ambas, como slogan, ‘La preferida de Cuba’.
Se dice por ahí que es el sabor ideal para disfrutarse bajo el cálido verano en la isla y cuando se pone el sol, también es un buen momento para ir en busca de otra Cristal.
Poco común esta presentación en lata, en lo personal sólo la había probado en botella, pero muchas gracias por esta nueva entrega para el Beer Team, sabemos que no será la última.
¡Salud, @moloctoc!
Y ustedes no se olviden de enviarnos la foto su chelita favorita, o de la más extraña que les haya tocado, a thebeerdaily@gmail.com
– Sir Playmo de Yorkshire
Dos refrescantes Micheladas
Las refrescantes Michelada Tradicional y la Michelada Tomate (no, a esta no le pusimos Clamato, por eso le llamamos así)
Si hay algo que tenemos en México en cuestión gastronómica, es que a casi todo le ponemos picante, desde dulces típicos, hasta bebidas, pasando por elaboradísimos platillos premiados en varias partes del mundo.
Y hablando de bebidas con picante, una que lleva ya años ganando adeptos dentro y fuera de México es la deliciosa Michelada, bebida a base de cerveza -clara de preferencia-, hielo, limón y otras salsas o mixers. Esta bebida, cuya invención es tema de debate, apunta a dos historias en el estado de San Luis Potosí: la primera pone al General potosino Augusto Michel como su creador y otra que acredita su invención al ingeniero Michel Esper, también de San Luis.
Sea cual sea su origen, esta deliciosa bebida pasó de ser una bebida potosina para conquistar paladares en muchas partes, sufriendo modificaciones en su preparación dependiendo de la región geográfica donde te la sirvan, incluso hasta en el nombre de ésta, por ejemplo en el Distrito Federal, a la bebida preparada con salsa Maggi, salsa Inglesa (Worcestershire), salsa picante, limón y sal la conocen como “Michelada Cubana” y la que lleva sólo sal y limón, le llaman simplemente Michelada. En el norte de México, a la bebida con sólo hielo, limón y sal, se le llama “Chelada”.
Pero además de estas dos versiones clásicas, de la década de los noventa para acá la famosa Michelada ha sufrido una metamorfosis, legando a prepararlas con jugo de tomate y almeja, o con chamoy y frutas. Así, en los anaqueles de las tiendas de conveniencia y súpermercados puedes encontrar mixers ya listos para hacer más rápida la preparación de esta bebida, siendo los más conocidos los de la marca Michemix, los cuales encuentras en varios “sabores”.
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- Las refrescantes Michelada Tradicional y la Michelada Tomate (no, a esta no le pusimos Clamato, por eso le llamamos así)
Este fin de semana además de disfrutar una Michelada casera, la cual preparamos al estilo tradicional, con lo que mucha gente conoce como “Petróleo” (mezcla de salsas Maggi e Inglesa, jugo de limón, sal de mar y Salsa Tabasco), en un tarro con mucho hielo (se antoja, ¿no?) , nos tocó probar la versión de “Michemate”, cuya mezcla trae ya tomate con especias, muy al estilo del jugo de tomate/almeja. Para ser un mixer que encuentras en Oxxo o Seven Eleven, el sabor que le dio a la cerveza clara con la que preparamos la Michelada Tomate, junto con limón, sal y un par de gotas de Salsa Tabasco, fue bastante bueno. Siendo sinceros, superó las expectativas que teníamos de este producto, sobre todo al no encontrar jugo de tomate y almeja en la tienda que fuimos.
Resulta claro que las Micheladas caseras no tienen comparación, pero si no quieres batallar mucho en alguna reunión, o darle sabor a tu cheve directo en la lata o botella, este Michemix de tomate es una buena opción para ahorrarte tiempo; habrá que probar otros tipos de mixers de esta marca así como de otras marcas para comparar, pero hoy nos quedamos con una botella de Michemix Tomate en casa, que no sale sobrando en el refrigerador.
¡Salud!
>>Chuck
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Eso de mezclar el volante y la cheve, no la mueve.
Si vas tomarte unas ricas cervezas, no te arriesgues, ni arriesgues la vida de los demás; pídele a alguien más que conduzca, házlo por ti y por los que te quieren. ¡Salud!
Desde Cuba, para el Beer Team.
Ahora nos llega esta colaboración, por parte de la Lic. Masuko Arias durante su último viaje a la República de Cuba. Tuvo la fortuna de saborear, entre otras cosas, la cerveza Bucanero Fuerte con algunas de las peculiares botanas cubanas que para muchos de nosotros sonarán raras, en este caso acompañaban esta deliciosa cerveza en La Habana con jamón y arroz… Así es, jamón y arroz, ¿Mencioné que en la isla acostumbran botanas muy peculiares?
Le agradecemos este gran aporte a la Lic. Masuko y nuestro amigo (y afortunado esposo de la Lic.) Ángel Tamez. Esperemos que pronto nos hagan llegar muchas más fotos de esos momentos que compartieron juntos, o con alguien más, y estaba de por medio una cerveza.
Y si alguien más tiene algo para nosotros y quiera ser parte del Beer Team, por favor manden un correo con la foto de su chelita favorita a thebeerdaily@gmail.com y con gusto la publicaremos.
¡Salud, @masuarias!
– Sir Playmo de Yorkshire
Come on baby…
Pocas cosas son tan tristes para el mundo cervecero como dejar una cheve a medias.
De cervezas fuertes…y extrañas.
Seguramente, si eres fanático de la cerveza -muy buenas, regulares, malas, pésimas y una que otra innombrable- ya te habrás dado cuenta que esta categoría de bebidas crece y crece, tanto en consumo como en variedades y marcas ofrecidas, de los cinco continentes de nuestro planeta. Nombres como Arrogant Bastard, Moose Drool, Santa´s Butt, y Sick Duck de pronto engalanan los anaqueles de tiendas especializadas.
Por eso, acá les compartimos una gráfica de la publicación electrónica Term Life Insurance (Sí, el nombre de este sitio tampoco hace mucho sentido con el tema cervecero) donde pone de manifiesto algunas cifras sobre las cervezas con más contenido de alcohol, así como otras tantas con orígenes raros en sus recetas.
De ostión, ahumadas, de cilantro o de orégano/tomate/albahaca ¿Cuál se tomarían?
¿Alguien se le antoja tomarse una cerveza de ostiones o de plátano este fin de semana?
¡Salud!
>>TBD Staff
Hawaii: surf, sol, mar y por supuesto cerveza.
Un par de cervezas Hawaiianas en el anaquel de una de las muchas ABC Stores de Honolulu
Pensar en Hawaii es pensar en arena, sol, mar, surf e incluso hasta en la popular serie Lost, filmada en locaciones de Oahu (La isla que alberga a Honolulu, la capital de este estado). Y como en toda playa tropical se toma bastante cheve, esta ocasión les platicaremos un poco sobre algunas de las cervezas que hemos tenido la oportunidad de probar en las Islas Hawaiianas, concretamente la Primo y la Longboard, ambas cervezas de la familia lager (Bia Niu, en hawaiiano).
A pesar de ser un estado nuevo y aislado (en términos urbanos) Hawaii tiene una buena tradición cervecera que data desde hace más de 100 años, donde se mezclan cervezas de muchos lados, tanto de Estados Unidos, como de Asia, México, Europa, Oceanía y por supuesto locales, ésto por su peculiar ubicación geográfica, “acá estamos en medio de la nada y en el punto medio de todo” como dicen los habitantes de estas hermosas islas del Pacífico. Así, es común toparte en los súpermercados de Honolulu, Maui, Kauai, Kona, etc. una oferta bastante amplia que incluye Corona, Tecate, Pilsner Urquell, Fiji, Becks, St.Pauli, Red Stripe entre muchas otras.
El anaquel de un súpermercado en Maui y su buena oferta cervecera.
Esta vez decidimos probar algunas cervezas producidas localmente -que dicho sea de paso no es tan fácil encontrar de este lado del planeta- comenzando con la Primo Lager Bombucha (4.7% ABV) , la cual es una cerveza que hace poco la relanzaron después de haber desaparecido un tiempo. Esta Primo es buena, de muy agradable tono dorado, con sabor ligero, medio afrutado (según la receta, lleva un poco de azúcar de caña) y un aftertaste que se torna un poquito amargo, con buena dosis de carbonatación. La Primo Lager Bombucha es una cerveza que se vende bastante allá, por su sabor poco comprometedor y su accesible precio.
Por otra parte, degustamos también la Longboard (4.6% ABV), una de las cheves producidas por la cervecería Kona Brewing Co. y con un nombre bastante surfero, lo cual es lógico en Hawaii, allá ese es su deporte insignia; a título personal esta cerveza nos pareció mejor que la Primo, quizás por su menos grado de carbonatación y su aftertaste con ligeros tonos dulces, además de que su cuerpo lo sentí más ligero, ideal para tomarte unas de estas mientras descansas en las playas de este lugar. En definitiva, esta es una de esas refrescantes cervezas que puedes tomarte varias sin notar cuantas llevas, lo cual no es tan malo después de todo.
Si te topas por ahí algunas de estas cebadillas ponte un camisa hawaiiana, relájate y tómate al menos un par, te van a caer muy bien, sobre todo si te imaginas estar al lado de alguna playa.
Okole maluna!
The Beer Daily Dudes
Desde McAllen, para el Beer Team.
Y en esta ocasión, queremos agradecer a nuestra gran amiga Sandy por su colaboración, una desconocida cerveza llamada Fat Tire que compró en la ciudad de McAllen, Texas; seguramente fue un sábado de futbol para ver a sus amados Rayados de Monterrey.
Démosle la bienvenida al Beer Team y esperemos que no sea la primera ni la última que nos mande.
Todos ustedes, si tienen alguna chelita por ahí secreta que quieran compartir o simplemente la están pasando tan bien bebiendo su marca favorita, que hasta le tomaron foto para conservar el momento, por favor envíenla a thebeerdaily@gmail.com y con todo gusto la publicaremos.
Gracias @sandrichimi, ¡Salud!
– Sir Playmo de Yorkshire
Kids Beer, por Daniel Hernández
Me encontraba disfrutando de una buena cerveza Shiner Bock, ya que con este calorón de locos se antoja algo que llegue directo a la barriga sin escalas y al mismo tiempo refresque el cuerpacho, y me topé con un artículo interesante mientras navegaba en la red.
Como es del conocimiento de todos, Japón siempre se ha distinguido por su excentricidad y en esta ocasión nos sorprende con una extraña forma en esto de la cerveceada, ¿De qué hablo?, pues de cerveza para niños.
Se puede encontrar en cualquier tienda de conveniencia y/o supermercado bajo el nombre de Kidsbeer (cerveza para niños) pero no se asusten, lo que en realidad contiene ésta bebida es refresco a base de diferentes frutas.
El color de la bebida es igual a la de una cerveza Corona (ay chiquilla, tanta falta me haces), dorado claro y el envase es muy similar a cualquier envase de 375ml, oscuro y con la forma tradicional que se ajusta perfectamente a las manos de los pequeñines, esto con la intención de hacer una burla a las compañías cerveceras del mundo. Se puede comprar por ¥380 yenes (casi $60 oros) y según la opinión pública es una manera muy divertida de entretenerse en un convivio aún y cuando esté lleno de niños. La publicidad de esta peculiar bebida es también una atracción para jovenes y adultos “Even kids cannot stand life unless they have a drink” (Ni los niños pueden soportar la vida, a menos que tengan una copa).
Colaboración de Daniel Hernández, para The Beer Daily
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The Beer Daily 