El mercado de cervezas artesanales en México sigue expandiéndose a un buen ritmo y Monterrey no es la excepción; ya antes les habíamos presentado acá en TheBeerDaily a la cerveza regiomontana Bocanegra -la cual ha tenido buena aceptación en el mercado- y ahora toca el turno a otra cerveza producida en tierras neolonesas, hablamos de la Bracino Blonde Ale.

Una sabrosa tonalidad, la de esta Bracino Blonde Ale

Bracino es una cervecería artesanal ubicada en Santa Catarina, NL (suburbio de Monterrey) que tiene varias cervezas ale en su portafolio (Brown, Pale y Blonde) , las cuales poco a poco se han ido dando a conocer de manera local en esta ciudad del norte de México, siendo la Blonde Ale la que más hemos visto por ahí en varios restaurantes, bares y tiendas especializadas de cerveza como Beer Box y Lúpulo, por mencionar algunas. Pues bien, aunque ya habíamos probado algunas muestras de su pale ale en un evento organizado en Monterrey, por ahí nos llegaron un par de las rubias de Bracino (de un delicioso tono dorado por cierto) que disfrutamos hace unos días, las cuales nos cayeron bien en una parrillada que tuvimos, y la verdad, no desentonaron nada con los cortes y vegetales que echaron a la parrilla. Y es que aunque su sabor es un tanto amargo para una Blonde Ale, esta Bracino Blonde Ale (4.5% ABV)  es sabrosa, refrescante, de esas que te dejan buen sabor de boca después de echarte un par.

La Bracino Blonde Ale, hecha en Monterrey

Y aunque algunas personas que probaron esta cerveza no quedaron del todo satisfechos, sinceramente a nosotros sí nos gustó; cierto, esta Bracino Blonde Ale no es la mejor del mundo  (aseverar eso sería muuuuy relativo) pero seguramente este producto irá mejorando con el paso del tiempo, ya que si algo paga bien en el asunto de hacer cerveza, es la dedicación y paciencia para con las fórmulas y creemos que la gente de Bracino tiene estas características (vaya que invertir recursos monetarios y humanos a montar una planta cervecera  en un mundo dominado por las macrocervecerías no es cualquier cosa), por lo que les auguramos un futuro brillante, tal como el color de esta Blonde Ale. Desde acá brindamos por Bracino, con unas Bracino, por supuesto.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez