¡Hola Señorita!

Después de un tiempo de andar de huevas (la neta no, anduvimos con pendientes en otros frentes) regresamos a este su humilde (ajá) blog cervecero, para presentarles una cerveza producida en ciudad de México, por una cervecería con nombre alemán,  pero con imagen mas bien estilo californiano, nos referimos a la Señorita American Lager.

De la casa Schoenfeld (sí, con esencia alemana) , esta Señorita American Lager, como su nombre lo indica, es una lager de cuerpo ligero pero personalidad robusta, con un respetable 6.4% ABV que presenta una mezcla interesante en su sabor, notándose por ahí notas a caramelo y cítricos -sobre todo en su entrada- y un ligero amargor al final, producto de una buena elección de variedades de lúpulo.

Cuando la probamos por acá, nos pareció que por su sabor y estructura esta cerveza es ideal para los cálidos días del verano, sobre todo si la acompañamos de unos tacos de carnitas, unas tostadas de camarón o un guacamole con chicharrón. Como pueden ver, de alemán esta cerveza solo tiene la marca de la cervecera que la elabora.

Si buscan una lager interesante, es totalmente recomendable conocer a esta señorita, les va a gustar.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

¡Vamos muchachos!

elonceideal_TBDHoy debuta el TRI en la Copa del Mundo, y aunque es un poco temprano el partido -en materia de horas cheleras- seguramente a todo lo largo y ancho del país, desde Tijuana hasta Cancún se destaparán muchas cervezas.

Desde esta humilde tribuna cervecera le mandamos todas las buenas vibras al TRI en su juego contra Camerún y el resto de sus partidos, y como dice el Perro Bermúdez “¡vamos muchachesss, sí se puede!”

TBD Staff 

Ah, y siéntanse en la libertad de compartir esta imagen en su Face o Twitter para mostrar el apoyo a los guerreros aztecas

La perla Tapatía.

Y con esto no me refiero a la bella ciudad de Guadalajara, sino a una de sus hijas pródigas (no, tampoco hablo de Ximena Navarrete) hablo de la Cervecería Minerva, que nació hace algunos años, no muchos, en esta ciudad y que vino a revolucionar el consumo de cerveza en México. Minerva produce cervezas 100% malta con un riguroso proceso artesanal que da como resultado un producto altamente especializado y de excelente calidad. Además, estos señores tienen una política de precio justo, algo que sin duda, debemos agradecer.

Cervecería Minerva ofrece 5 variedades de Cerveza: Colonial, Viena, Stout Imperial, Pale Ale y Malverde, todas elaboradas respetando los estándares de pureza alemán Rheinheitsgebot.
Este principio es una norma de pureza para la elaboración de cerveza cuyo espíritu recalca el hecho de que una cerveza para su elaboración solo puede contener cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura.  (Sin arroz o maíz, usados para abaratar el proceso y aligerar más la cerveza).

Las cervezas un poco más a fondo: (notas de cata tomadas de la propia cervecería)

Kolsch Colonial: Es una Cerveza de color dorado brillante con aroma bajo a malta y toques cítricos estilo de fermentación tipo Ale, elaborada con denominación de origen de la ciudad alemana Colonia. Se recomienda servir esta cerveza en vasos Strange (vasos largos y delgados de 20cl) a temperatura alrededor de los 10°C.

Viena: De fermentación bajo y color ámbar rojizo, Minerva Viena presenta un tenue y limpio aroma a nuez caramelo. Al degustar podrá saborear su distintivo y suave dulzor proveniente de la malta aromática. La terminación es duradera y la sensación de la boca es maltosa. Se recomienda servir a 6 u 8 grados, de servirse mas fría desarrollara menos espuma y mas caliente una espuma menos consistente.

Stout Imperial: Es una cerveza de gran cuerpo, color oscuro, aroma y sabor a cacao y café, estilo stout de fermentación tipo Ale.

Pale Ale: Cerveza de estilo English Mild Ale, recibió medalla de oro en su categoría en el World Beer Cup 2010, convirtiéndose en la primera cerveza mexicana en ganar oro en este prestigioso concurso internacional. Sus lúpulos ingleses estilo Kent Golding, imparten y sabor en completo balance con sus maltas caramelo y cuerpo medio.

Malverde: Cerveza Pilsner al estilo continental. Su sabor refrescante y cuerpo franco la convierte en la favorita de los días calurosos.

Particularmente mi favorita es la Viena pues tiene un gran balance y excelente sabor. (La considero la mejor cerveza Mexicana).

La Stout Imperial es una Cerveza con gran personalidad y un sabor intenso, aunque no es para cualquiera, pues muchos la pueden considerar “demasiado fuerte o amarga”.

En general estas cervezas son geniales, (aun no he tenido el gusto de probar la Malverde) y debemos sentirnos orgullos de tener una Cervecería como Minerva en México. Pues además de producir Cervezas artesanales de excelente calidad (la cuales ya comenzaron a exportar hasta la lejana China y otros Países) nos brinda la oportunidad de degustar cervezas importadas de altísima calidad como las Erdinger y Fuller´s.

Así mismo, organizan e impulsan año con año el Festival de la Cerveza en Guadalajara, evento que se ha convertido en el más importante en Latinoamérica y del cual hablaremos próximamente.

El mundo de la Cerveza es realmente fascinante y afortunadamente en México tenemos cada día más opciones, principalmente gracias a “micro-cervecerías” como Minerva. No me queda más que invitarlos, si es que no han probado estas fantásticas cervezas, a que lo hagan. (Ya las empiezan a distribuir en algunas tiendas de Soriana o las pueden encontrar en tiendas especializadas como The Beer Box).

¡Salud!

>>Colaboración de Mr. Richardson

@RichardoVC