¿Alguien dijo Fajitas?

fajitasundbeerTBDYa viene la época del año en la que por posadas, reuniones y fiestas navideñas, comemos por todo y de todo, y bueno, para que no se olviden que hay más cosas que Pavo, tamales y sí, les dejamos esta idea para el fin de semana, un delicioso plato de fajitas el cual vale la pena acompañarlo de unas buenas cervezas, ¿o no?

¡Buen provecho y salud!
TBD Staff

Say B for Beer and Brisket!

 

brisketundbeerTBDEl weekend llegó de nuevo, y fieles a nuestra costumbre de presentarles comida que le vayan de maravilla a la cheve, hoy les ponemos un platillo que si bien aún no es muy conocido en muchas partes, poco a poco va ganando adeptos fuera de Estados Unidos (en Monterrey por ahí de pronto han surgido un par de lugares que lo hacen bien a secas); ¿de qué les hablamos? pues del delicioso y jugosito brisket, cocido a fuego lento en un smoker. ¿No lo han probado? ¡Pues ya se están tardando, chatos! Bueno, ahí se los dejamos de tarea, y como siempre, este platillo sabe mejor con un par de cervezas heladas.

¡Salud, y buen provecho!
TBD Staff

Hot Dogs + Beer!

 

hdundbeerImaginen esto:
Hot Dogs con chili, queso, cebolla, mostaza, jalapeños, relish…y ahora imaginen que le ponen una cheve al lado.

Ya ven, les dimos una simple pero sabrosa idea para este fin de semana,  que buenos somos. En fin , ¡Disfruten su weekend veraniego!

Cheers!
TBD Staff

Extraños cocteles cerveceros

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En el ámbito cervecero siempre hay gente que está en contra de mezclar una cerveza con otras bebidas, mientras que otros tantos están a favor de llevar la cerveza más allá, mezclándola con jugos, bebidas preparadas e incluso otro tipo de bebidas alcohólicas. Y aunque en algunas regiones de este mundo, el beber cerveza mezclada no es novedad –¿alguien mencionó Micheladas?– en estos años recientes, la tendencia de crear cockteles cerveceros se ha ido incrementando, viendo algunas mezclas interesantes, otras no tanto y algunas que rayan en lo bizarro. Pues bien, hoy en TheBeerDaily.com les mencionamos algunas de las muchas que andan por ahí en bares de todo el mundo:

el aparentemente tranquilo Snakebite

el aparentemente tranquilo Snakebite

Snakebite
Aunque su nombre suena muy agresivo, la realidad es que este cocktail cervecero es sencillo y no muy pegador: sólo contiene cerveza lager adjunta y sidra, servida en partes iguales. Quizás lo de la “picadura de serpiente” viene al día siguiente con la resaca.

Largarita
Con este nombre ya se imaginan más o menos por dónde va la cosa; sí es con base en la Margarita, ya que lleva Cointreau, jugo de limón, granadina, tequila, y un chorro de cerveza Lager. Se les cerró el cerebro sacando un nombre para este cocktail cervecero.

Giddy Up!
Creación de un bar británico, esta bebida es una mezcla de tequila blanco (ellos mencionan que debe de ser de la marca “Tapatío”), jugo de limón, Sambuca, rebanadas de manzana (del tipo Brambley), miel con infusiones de flor de manzanilla, y cerveza Sierra Nevada IPA. ¿Así o más complicada la receta?

El oscuro y pegador Brooklyn Baltic

El oscuro y pegador Brooklyn Baltic

The Brooklyn Baltic
Este cocktail también es de esas mezclas que a los puristas no les caerá my bien: Cerveza Black Chocolate Stout de la Brooklyn Brewery, licor de café (Kahlúa), Frangelico y sal de mar, para escarchar la copa martinera.

Coche Bomba Irlandés
Contrario a su nombre, esta bebida noqueadora es de origen estadounidense (y básicamente sólo se vende ahí)  y lleva Stout irlandesa, mezclada con Bailey’s y Whisky irlandés. Si vas a  Irlanda no es buena idea que pidas un “Irish Car Bomb”, ya que consideran este nombre como algo grotesco y de mal gusto, considerando el historial de autos bomba que se han detonado en ese país; si pides eso, seguramente te sacarán del pub y te llevarán a la estación de policía. Dicho esto, mejor síguele con las Guinness.

Porchcrawler
Sin duda, su nombre se lo pusieron después de ver a alguien gateando por el porche después de beberse un par de estos cocktails: lleva vodka, jugo de limón, jarabe de granadina y una buena dotación de pale ale. Por cierto, un día después de beber varios de estos tu cara también quedará pálida.

Alcoholic Dr. Pepper
No, esta bebida no tiene nada que ver con Dr.Pepper, ni lleva este refresco. Se llama así porque la mezcla de refresco de cola, cerveza lager y Amaretto le dan un sabor similar a la Dr.Pepper. Dicen, la neta, no lo hemos probado. Ni se nos antoja…next!

Beer and a Smoke: Algo así como el primo perdido de la mexicanísima Michelada

Beer and a Smoke: Algo así como el primo perdido de la mexicanísima Michelada

Beer and a Smoke
Así se llama este coctel que inventaron en el bar PDT de Nueva York y que lleva Mezcal de Oaxaca, sal de apio, sal de mar, jugo de limón, salsa tabasco, cáscaras ralladas de naranja y limón, azúcar morena y cerveza estilo Pilsner, ellos dicen que de la marca Victory.

En fin, cocteles cerveceros hay muchos, prometemos presentarles más en otra entrega de este tema en TheBeerDaily.com. ¿Y ustedes, tienen algunas recetas de cocteles cheleros que quieran compartir? Si es así, mándenos un email: thebeerdaily@gmail.com

¡Salud!
TheBeerDaily Dudes

Una pasta, pero picosa…para tomar más cerveza. #posoye

pastaarrabiatnbeer_TBDHoy les presentamos otra idea de platillo para acompañar su cerveza, una sencilla pero picosita pasara arrabiata que como su nombre indica o da a entender pues, lleva harto chilito para que tenga más kick y así ustedes agarren otra excusa para destapar unas cheves.

Que tengan un gran weekend, brothers cerveceros, ¡buen provecho y salud! TBD Staff fotografía ©Carlos Leal Jiménez