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“Ahí nos vemos Rusia”: Heineken completa su salida de ese país.

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Aunque suene a discurso barato y trillado, la guerra nunca deja nada bueno, si no, pregúntenle a Rusia y sus líderes, esto por su decisión de invadir a Ucrania el año pasado, con todo el dolor y sufrimiento que ello ha generado a ambos lados de este conflicto y en el cual a los rusos nos les ha ido como ellos habían pensado. Pues bien, además de lo anteriormente mencionado, este país gobernado por Vladimir Putin ha tenido que enfrentar una serie de consecuencias de carácter económico, con muchas compañías retirándose del país, ya sea por presión o bien por no convenir a sus intereses de negocio (McDonald’s cerró el año pasado sus cientos de restaurantes en Rusia, por ejemplo).

Ahora fue el turno de Heineken , quien por fin completó su salida del mercado ruso, que había anunciado y comenzado en el 2022, vendiendo su operación a una empresa rusa, cuyo giro es la manufactura de latas de aerosol, cosméticos y artículos para el hogar. Sí, leyeron bien, a eso se dedican los compradores de las plantas y redes de distribución que hasta ahora pertenecían a la cervecera holandesa; esta empresa rusa se llama Arnest Group, por si estaban con el pendiente.

Después de un largo proceso de meses, esta transacción ha recibido todas las aprobaciones requeridas por el consejo de administración de la cervecera holandesa y concluye el proceso que  inició en marzo de 2022 para salir de Rusia, sellando oficialmente la venta a Arnest por la gran cantidad de ¡un euro!, incurriendo en una pérdida acumulada total esperada de 300 millones de euros, según datos oficiales del mismo Heineken. Ouch!

Además de la marca Heineken, que fue retirada de Rusia en 2022, la producción de Amstel en Rusia se eliminará gradualmente en un plazo de 6 meses, dejando sin presencia a Heineken en ese país. Mientras sucede la salida gradual de Amstel, Heineken ya no proporcionará soporte de marca y no recibirá ingresos, regalías ni honorarios de Rusia.
Insisitimos, en una guerra no gana nadie, hasta las cerveceras les impacta. Por eso, mejor seguir la saludable doctrina del “Make beer not war”
TBD Staff

Hey Carl!

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Sin duda, uno de los estilos cerveceros más subestimados es el ligero y refrescante Kölsch, que como ya hemos mencionado por acá, tiene sus orígenes en la ciudad de Colonia, Alemania. Y es que aunque parezca sencilla su preparación/producción, este estilo de cerveza no cualquier maestro cervecero lo logra dominar, por sus pocos márgenes de error en el tema de balance de notas y sabores.

En fin, el caso es que como cervezas estilo Kölsch no abundan en los anaqueles, siempre nos emociona un poquito el ver una marca que no hubieramos probado aún, no dudando en hacernos de algunas cervezas para disfrutarlas; este fue el caso de la cerveza que les presentamos hoy y que lleva por nombre, simplemente “Carl”.
Producida en Austin, Texas, por la cervecería/tap room independiente St. Elmo, esta cerveza, aunque tiene distribución limitada a esta ciudad y uno que otro punto cercano en ese estado de la Unión Americana, goza de una creciente popularidad entre los fanáticos de las cervezas independientes.
La Carl, como ya mencionamos, es una cerveza estilo Kölsch de 4.6% ABV que se vende en dos versiones: draft en su tap room y otros lugares de consumo en la capital texana y en latas de 12oz, que encuentras en súpermercados y vinaterías de esa ciudad. De apariencia dorada ,media “nebulosa” (perdón por el término, pero ustedes nos entienden), esta cerveza deja una buena dosis de ligera espuma, que se adhiere bien al tarro quedando ahí bastante rato; en temas de aromas, nos sorprendió un poco encontrar fuerte presencia de cítricos y hierbas, lo cual no es tan común en un estilo como este, aclarando que esta opinión no es en ninguna manera, queja, al contrario, los encontramos placentero.
En materia de sabor, las notas de entrada nos parecieron con mucha presencia maltosa y medio que a sabores acaramelados, dando paso a cierta neutralidad, para cerrar con algo que, ciertamente no esperábamos de una Kölsch: un amargor medio metálico, que nos pareció más al de una cerveza estilo Pilsner que el de una Kölsch. De hecho, si a alguien le sirven una Carl sin decirle que es Kölsch, fácilmente se puede ir con la finta de que es una cerveza Pilsner (digo, no es que abunden los expertos catadores por ahí).

A manera general, aunque esta Carl nos sorprendió en ciertos puntos, como al amargor anteriormente mencionado, nos gustó a secas, aunque no podríamos considerarla como la mejor Kölsch que hayamos probado, quizás las cervezas que compramos eran de un batch peculiar o así. Pero bueno, no estamos diciendo que esta cerveza se mala, no se vayan con la finta, la Carl es una cerveza sabrosa, solo que quizás esperábamos más apego al estilo clásico de las cervezas del estilo “colonial”.

En fin, ahí les dejamos otro buen ejemplo de como el estilo Kölsch no es fácil de dominar, quizás por ello, no es el más popular estos días. Como quiera, si la ven, pruébenla y ya ustedes sacarán sus propias conclusiones.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

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Amantes del Pay de Limón (y la cerveza) ¡regocíjense!

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Si algo ha enseñado la cultura de la cerveza artesanal desde hace unos años, es que los sabores, mezclas de ingredientes y clasificaciones dela cerveza no son intocables, brindando a la industria un nivel de innovación interesante, con muchas cosas destacables y otras, siendo honestos, no tanto (sí, te hablamos a ti, cerveza con agua de pepinillos).

Una de las subcategorías cerveceras que no ha dejado de ir en aumento, de un lustro para acá, es el de las cervezas “de sabores”, algunas con buenas mezclas de ingredientes naturales y otras, con saborizantes artificiales. Y es que los productores de cerveza se han dado cuenta que las nuevas generaciones de consumidores, a menudo pasan de largo las cervezas tradicionales, en favor de bebidas alcohólicas saborizadas, de ahí el ritmo sostenido de crecimiento de los RTD (Ready To Drink) y bueno, para bien o para mal, se han tenido que subir a ese tren para no perder relevancia.

Hace unos días, visitando varias tiendas que cuentan con una amplia gama de variedades, nos topamos con unas de esas cervezas “de sabores” que nos llamó bastante la atención, se trata de la cerveza con sabor a “Pay de Limón”, o como los estadounidenses le llaman “Key Lime Pie”, esto en varias marcas diferentes, como la de la foto de aquí abajo:

Esta es la Key Lime Sour Ale, de la casa cervecera Prairie Ales, ubicada en el estado de Oklahoma. Esta cheve es una Sour Ale de 5% ABV, que en su preparación lleva lima (obviamente), vainilla y galleta del tipo “Graham”, lo cual, según nos dicen quienes la han bebido, le da un buen balance al amargor propio del estilo de las Sour Ale. Esta cerveza es de temporadas, y va y viene de los anaqueles de tiendas en Estados Unidos (no tenemos conocimiento de que se exporte).

Otra de estas cervezas de Pay de Limón que nos topamos es la de la foto de aquí arriba, y es la aptamente nombrada “Key Lime Pie”, de la Martin House Brewing Company, y que se produce en Fort Worth, Texas. Esta cerveza también es una Sour Ale (prometemos pronto presentarles una infografía sobre este amargo estilo), pero con mayor ABV, ya que trae un 6.2%. Con ingredientes similares a la anteriormente presentada, esta adiciona lactosa a la mezcla, para darle un sentido más cremoso a su textura. Según el asesor de la tienda que visitamos, a su juicio, esta es de las mejores cervezas de Pay de Limón que hay en el mercado, superado incluso a marcas legendarias como la Key Lime Pie Nitro de Left Hand Brewing. Y por lo que platicamos, el dude sí le sabía a su chamba, así que tomamos su referencia como bien asentada.

En fin, ahí les dejamos dos ejemplos de cervezas de Pay de Limón, por si de pronto se las topan y quieren probar algo diferente. ¡Que las disfruten!

¡Salud!
TBD Staff

¡Cañones Morelianos!

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Volvemos de manera virtual al estado de Michoacán, concretamente a Morelia, para presentarles de manera breve otra de las cervezas de la Cervecería Nacional Morelos; se trata de la “Cañón”, cerveza lager de 4% ABV.

Esta Cañón forma parte del portafolio de esta cervecería independiente, nacida apenas en el 2015 y que le ha dado al mundo otros productos como “Fusil” y “Siervo”.
Pues bien, la Cañón es una cerveza lager de esas que algunos expertos cerveceros catalogan como “Mexican style beer”, ya que su cuerpo y coloración es de la típica cerveza lager que normalmente se asocia con el país azteca. Ligera y con buena carbonatación, la Cañón, que está hecha con pura cebada malteada (no lleva ingredientes adjuntos), es una cerveza rica, que presenta notas cítricas en su entrada, que se mantienen bien en el paladar, para acto seguido, dar paso a un ligero amargor de salida, que a nosotros nos pareció bastante disfrutable.
En general, aunque no es una cerveza que se destaque de otras de su estilo, esta Cañón nos gustó bastante, por tener un buen balance de cuerpo, sabor y ligereza, atributos que resultan agradeables cuando uno anda buscando una cerveza sin complicaciones para acompañar una comida, una buena charla con amigos o simplemente pasar el rato co uno mismo.

Con distribución nacional, esta cerveza Cañón la pueden encontrar cada vez más en muchos lugares de México, ya sea en centros de consumo, en tiendas especializadas de cerveza o hasta en cadenas de súpermercados. En nuestro caso, la compramos en un HEB de Monterrey, a un precio de $38 pesos por botella de 355ml.

Bueno, ya saben, si ven esta cerveza Cañón y quieren algo ligerito pero con sabor, no la dejen pasar.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografias ©Carlos Leal Jiménez

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Adios Vaquero: después de 127 años, Anchor Brewing cesará operaciones

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Triste noticia para el ámbito cervecero llegó hace días desde San Francisco, California: Anchor Brewing, que fuera la primera y más antigua cervecería artesanal de EE. UU., operando en San Francisco desde 1896, famosa por su Steam Beer (acá pueden leer sobre ella) anunció el miércoles que pondría fin a sus operaciones después de tener problemas financieros severos, esto como resultado de un mercado cada vez más competitivo, temas relacionados a la inflación y una fuerte disminución de las ventas en su portafolio.

Considerado el pionero en la cultura cervecera artesanal en Estados Unidos , la noticia cayó como balde de agua fría en la comunidad cervecera, por la señal que envía al mercado y a muchos de sus jugadores más pequeños, no solo en Estados Unidos sino a nivel mundial. Y es que el declive de Anchor representa los desafíos económicos más amplios que enfrentan los productores y distribuidores de cerveza artesanal en los años transcurridos desde la pandemia, cuando los hábitos de los consumidores cambiaron (los más jóvenes ya no les llama mucho la atención la cerveza)  y las ventas han sufrido en toda la industria, lo que ha llevado a que los principales distribuidores de cerveza adquieran cervecerías más pequeñas, cambien su marca o cesen por completo.

Y es que si hay una cervecería que es querida y respetada por muchos, es Anchor, que literal, ha sobrevivido terremotos, incendios , la prohibición y otras crisis económicas; en los 60s estuvo a punto de quebrar, siendo entonces rescatada por Fritz Maytag siendo en los años siguientes que su popularidad retomó fuerza, con nuevas cervezas creadas para fechas especiales, como su edición navideña. Y aunque durante pandemia, esta marca renovó su identidad de marca, buscando atraer a un nuevo segmento de consumidores, sus ventas ya no rebotaron como se esperaba,  trayendo así una serie de problemas financieros de los que ya no pudo salir (recordatorio de que no todo se resuelve con branding, señores de marketing)

Y bueno, tan fuertes fueron los problemas financieros de esta empresa que ya en los últimos meses, la empresa limitó su distribución a California y dejó de fabricar su popular cerveza navideña después de 50 años, la cual será muy extrañada en la próxima temporada navideña.
¿Será que alguien podrá salvar a Anchor, o ahora sí, ya se irá para siempre? Habrá que estar al pendiente.
TBD Staff

Modelo Especial es ahora la número uno, baby.

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Pues con la novedad que recién acaban de anunciar que, después de un buen de años en el top spot de ventas de cerveza en Estados Unidos, Bud Light ha sido desplazada por una mexicana, nada más ni nada menos que la refrescante Modelo Especial, la cual ahora ocupa el número uno en ese país.

La cerveza Modelo Especial fue ayudada a lograr el top spot, por varios factores, digamos que de una índole medio cultural; la creciente población hispana en edad de beber (a diferencia de otros sectores que ya no consumen tanta cerveza), las decisiones de Bud Light de apoyar a un nicho de mercado que normalmente no es consumidor de este producto y una mayor tendencia hacia la premiumización por parte del consumidor joven en el país de las barras y las estrellas.

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style=”text-align: justify”>Y bueno, además del rápido crecimiento de la población hispana en edad de beber en los EE. UU. en comparación con la población no hispana en edad de beber,  un punto que hizo cambair la tendencia, fue el “boicot” que muchos consumidores hicieron a Bud Light. Y es que si han seguido las noticias estos meses recientes, se habrán dado cuenta de que la estrategia de Bud Light de asociarse con un icono trans (Dylan Mulvaney), les pegó muy duro. Después de la controversia de Dylan Mulvaney, en la que la marca de cerveza recibió una reacción violenta significativa después de presentar al activista transgénero, las ventas de Bud Light cayeron estrepitosamente, lo cual, a la par con el crecimiento del mercado hispano, crearon una “tormenta perfecta” para mover las ventas a favor de la mexicana.

 

La empresa matriz Anheuser-Busch InBev (ABI) vendió Bud Light por valor de $ 297 millones durante las cuatro semanas que terminaron el 28 de mayo, una caída del 23% con respecto al mismo período del año anterior, según la firma de análisis de datos de comportamiento del consumidor Circana. Modelo Especial ocupó el puesto número 1 en mayo, con $333 millones en ventas, un aumento del 15 % desde 2022.
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Y aunque ambas marcas son, a nivel global propiedad de Anheuser-Busch InBev, debido a una demanda antimonopolio en la que Anheuser-Busch InBev buscó adquirir el resto de Grupo Modelo, AB InBev vendió el negocio estadounidense de Modelo a Constellation Brands. Luego del acuerdo, las marcas de cerveza propiedad de Grupo Modelo ahora son vendidas por Constellation Brands en los EE. UU.
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Sin embargo, no todo parece perdido para Bud Light en su búsqueda de recuperar el top spot, al venirse la temporada más alta de venta de cerveza en el hemisferio norte que es el verano. ¿Podrá Bud Light quitarse el veto de los hevay drinkers en Estados Unidos o será que ya no le perdonarán sus “ocurrencias”? Habrá que estar al pendiente de estos meses.
Por ahora, brindamos por Modelo Especial con una Modelo Especial
¡Salud!
TBD Staff

Y que dice Qatar que siempre no…

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Apenas ayer les comentábamos por aquí que Qatar había modificado el tema de venta de cerveza en sus estadios, obligando a Budweiser a esconder sus puntos de distribución, ¿y qué creen?  Pues de pronto, de manera unilateral, a tan solo 48 horas de que inicie el torneo, las autoridades cataríes anunciaron que la venta de cerveza queda totalmente prohibida, Sí, así sin más, sin consultar ni a la gente de Budweiser, ni a la Fifa (que ni siquiera con sus corruptelas pudieron hacer algo), decidieron romper con los acuerdos que se habían firmado hace 12 años en los cuales este emirato se comprometía a ceder espacios para la venta de cerveza durante el mundial, como parte de los requisitos para obtener la sede de este torneo.

Con esta decisión, AB-Inbev, quien es uno de los principales patrocinadores del mundial a través de su marca Budweiser perderá mucho dinero y exposición mediática. Hasta el momento se ha pronunciado de manera “sutil” en Twitter (de la cuenta de Budweiser, que luego fue borrado), pero analistas estiman que este hecho avalado por Fifa (el rompimiento de compromisos legales) tendrá repercusiones millonarias, por “demandas e indemnizaciones”.

AB-InBev había ya trasladado millones de hectolitros de cerveza Bud a Qatar, desde el Reino Unido para surtir la demanda que se esperaba durante la duración de la copa del mundo, por lo que además de no poder vender su cerveza, ahora deberán encontrar una solución a qué hacer con todo este ‘vital líquido’, ya que como se imaginan, no estaba entre sus planes, regresar navíos cargados de cheve a Europa.

Estas bonitas botellas conmemorativas del mundial, se quedarán sin usar. Al menos no en Qatar.

Así las cosas al día de hoy, la gente que quiera beber una cerveza allá en Qatar deberá de conformarse con la versión “zero” de Budweiser. Habrá que ver como fractura a la Fifa esta decisión, seguro no les dará risa.

¡Salud!
TBD Staff

Qatar dice…¡Escondan la cerveza!

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Como cada cuatro años, la copa mundial de fútbol llega, esta ocasión por vez primera a un país de medio oriente, siendo Qatar la sede de este 2022. No es un secreto que el que esta edición del mundial está lleno de situaciones particularmente inusuales (por no decir, turbias) que van desde la polémica elección de la sede, moviendo la fecha de su celebración a un inusual invierno boreal, en un país que no tiene una cultura futbolera, que construyó estadios e infraestructura con mano de obra de inmigrantes que según reportes, trabajaron en condiciones inhumanas cercanas a la esclavitud, hablando de que incluso fallecieron miles de estos trabajadores (cosas que las autoridades cataríes no han aclarado). Además, por “cuestiones culturales”, hay un estricta observación de reglas que, según algunos grupos observadores de derechos humanos, viola la precisamente estos, al prohibir celebraciones ruidosas, muestras de cariño en público y por supuesto, el consumo de alcohol, ya que en este emirato, esto está proscrito por ley, para los ciudadanos de este emirato.

El caso es que, uno de los principales sponsors de estos certámenes organizados por Fifa es AB-Inbev (a través de su marca Bud), quien se ve afectado por estas regulaciones, lo cual puso de cabeza a varios de sus dirigentes, ya que como ustedes saben, el fútbol y la cerveza van de la mano. Imaginen la cantidad de cerveza que se consume en un torneo de esta magnitud y lo que representa en ventas y en cuestiones de imagen para la marca.

Y aunque las autoridades de Qatar dieron un poco su brazo a torcer en materia de consumo de alcohol, permitiendo a Bud instalar estaciones de venta en los estadios, esto estará lejos de lo que se vio en anteriores mundiales, donde ríos de cerveza corrieron en cada uno de los estadios sede. Y esto, porque a pocas horas de que inicie la copa del mundo, a Budweiser la familia real catarí le ha “solicitado” que mueva de lugar sus estaciones cerveceras a “zonas con menos visibilidad y tráfico de gente”, esto para complir con las normas culturales de esta nación árabe y “no incitar al consumo de este producto por parte de la comunidad local”.  El asunto es que la gente de Bud ya tenía todo listo para montar estas estaciones y el mover de lugar éstas, implica un extenuante trabajo de logística y otras áreas, que no tenían contempladas, además de sus efectos en cuestiones de branding y ventas.

Aunque el alcohol no está del todo prohibido en Qatar, sí es muy estricta su venta y consumo en el país, limitando sus áreas de venta, como espacios especialmente designados para turistas, dentro de hoteles y resorts. Desde que Fifa adjudicó este evento a la nación árabe, Budweiser se preparó con planes alternativos para no perder presencia, tales como un lineup extendido de bebidas no alcohólicas así como protocolos especiales para respetar las normas culturales de este país.

Así que ya saben, si les toca ir al mundial en Qatar, quizás no haya muchas posibilidades de que vean a su equipo favorito acompañado de una Bud, y si lo logran tendrán que buscarle un poquito más de lo que tenían planeado.

¿Y ustedes qué opinan de esta medida, justa o medio elevada?
Nosotros, por acá mejor veremos el mundial con cerveza en mano; las ventajas de quedarse en casa.

¡Salud!
TBD Staff

Happy Hallowbeer, mortales!

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Pues así tan rápido volvió a llegar la fecha cervecera más spooky del año, hablamos del día de Halloween o Hallowbeer como lo festejamos todos por acá en TheBeerDaily.com

Si su disfraz incluye una cerveza en mano, puntos extra…y si no, pues vayan por una cheve bien muerta … ¡y a celebrar, mortales!

Muajajajajaja!

TBD Staff

y como siempre, el diseño de nuestra publicación, es de los Señores Smith

Y la cerveza…sigue cayendo

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No es secreto que la categoría cervecera ha sufrido una acelerada metamorfosis los últimos años, fragmentándose cada vez más, esto a la vez como causa y como efecto, obligando a los productores de cerveza a buscar soluciones para no dejar ir a consumidores cautivos. Así, hemos sido testigos esta última década de la desaparición de marcas, la mutación de otras tantas en productos que cada vez menos parecen cerveza (ahí les hablan, Sol y Victoria) o el incansable lanzamiento de cervezas muy aguadas y ligeras, dirigidas a un segmento que,  siendo honestos, no le gusta mucho el sabor a cerveza.

Pues bien, estos días el Distilled Spirits Council ,conocida como “DISCUS”, (organización con sede en EEUU) acaba de publicar un reporte en el cual, se hace oficial que por 12 años consecutivos, la cerveza ha ido perdiendo una tajada del mercado de bebidas alcohólicas, llegando al punto de que este 2022, se espera que por vez primera en la historia moderna, la cerveza ya no sea el número uno.

Para que se den una idea, la categoría de cerveza -que para efectos de medición, en EEUU  incluye a las hard seltzers- representó el 42% del mercado de bebidas alcohólicas en ese país, mientras que las bebidas tipo “spirit” fueron el 41%, mientras que el vino tuvo un 16% del pastel. Bajo esta tendencia, se espera que cuando termine este 2022, la cerveza sea destronada, pasando a ser la categoría número dos en preferencias del consumidor estadounidense. Y prueba de ello es las acciones que las más grandes cervecerías han estado llevando a cabo, como Anheuser-Busch INBev, cuyo programa de lanzamientos de nuevos productos son dominados por bebidas RTD o Molson Coors, que desde hace tiempo borró oficialmente el “Brewing Company” de su imagen institucional. Vaya, hasta los productores de la cerveza Samuel Adams han lanzado en varios mercados de prueba una bebida a base de tequila llamada Loma Vista.

Sin embargo, no todo son malas noticias para los productores de cerveza del país de las barras y estrellas; las ventas de este producto (en el tipo  de cerveza “industrial”) crecieron un 1% contra año anterior, mientras que la cerveza artesanal tuvo un crecimiento del 8%. ¿Contradictorio? No tanto. El asunto es que el mercado de bebidas alcohólicas está creciendo mucho y la cerveza ya no está captando una gran parte de ese crecimiento.

El ver estos datos nos da al consumidor una previa de lo que seguiremos viviendo estos años que vienen, en materia a cerveza, así que dudamos que esos experimentos extraños de cervezas saborizadas vayan a cesar. Al menos no muy pronto. A ver si al rato no sacan Una Victoria sabor chicle Bubaloo o una Sol Mezclas con Mac and Cheese.

¡Salud!
TBD Staff