Desde Suecia, calaca incluida: Pistonhead Kustom Lager

pistonheadlager_tbd_1Regresamos a Suecia, cerveceramente hablando, para presentarles una chelita que hace poco tiempo tiene distribución en México, se trata de ni más ni menos que la Pistonhead Kustom Lager, una cerveza estilo americano producida en Estocolmo por la Spendrups Bryggeri, en la cual usan lúpulos de variedades americanas.

pistonheadlager_tbd_4Con una imagen que nos remite al americanísimo estilo Hot Rod, la Pistonhead Kustom Lager (4.9% ABV) es una cerveza de cuerpo ligero y de un dorado poroso que trata de emular a muchas de las cervezas estadounidenses de su estilo (no, no hablamos de las de MBC), lo cual no lo hace mal para su estilo.  Las notas de esta sueca con una calaca media mexicana en su etiqueta se orientan a lo cítrico con poca presencia de malta, lo cual le brinda carácter, el cual se siente al pasar el trago con un cierre amarguito pero poco agresivo; en pocas palabras esta cerveza no es tan agresiva como muchos pudieran pensar, resultando ideal para acompañar muchos platillos picosos o bastante sazonados.

pistonheadlager_tbd_3 pistonheadlager_tbd_2La neta es que aunque esperábamos una cerveza más robusta -su imagen influyó- esta PIstonhead Kustom Lager nos gustó, no para el diario pero si para cambiar algunas de las más populares Eurolagers que casi en todos lados hay (Amstels, Stellas, Heinkens, et all) en alguna reunión. ¿La volveremos a comprar? sí, sobre todo y si la encontramos a buen precio.  Esta sueca la encuentran en tiendas especializadas en cervezas importadas y artesanales como The Beer Co., Lúpulo y similares.

Sköl!
The Beer Daily Dudes

Fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Tennent’s Extra, suavecita y pegadora

tennents_TBD_3Hace tiempo nos habían sugerido que publicáramos alguna cerveza originaria de Escocia que no fuera de la casa BrewDog y bueno, como arte de magia, hace unos días nos topamos con un producto de la tierra de Sean Connery que tiene su buen número de fanáticos así como otro tato de detractores, les hablamos de la Tennent’s Extra, uno de los productos de la Wellpark Brewery.

tennents_TBD_2La Tennent’s Extra es una cerveza lager (sí, también hacen lagers en Escocia) cuya característica principal es su contenido alcohólico, ya que trae un 9.3% ABV, lo cual para una cerveza de su estilo no es algo muy común, haciéndolo un producto muy socorrido entre la gente que busca que sus bebidas “de moderación” tengan mucho kick para ponerse bastante alegres con pocos tragos.

tennents_TBD_4Esta cerveza que se mercadea en México desde hace poco tiempo no presenta en sabor grandes sorpresas ya que sigue la fórmula básica de las Euro Lager, con cuerpo ligero, carbonización media y amargor estándar, lo cual la hace una cerveza refrescante y ligera al paladar sobre todo al dar el trago; sin embargo al momento de que pasas el líquido, esta Tennent’s Extra te deja claro que es una chela que debes de tomar con reservas, ya que su contenido alcohólico se siente y bastante, dejando en tu boca una sensación de que estás tomando otro tipo de bebida, alguien por acá mencionó que parecía que le había dado un trago a una botella de aguardiente; obviamente exageró en su aseveración, pero la neta es que sí te deja un after bastante pesadito para ser una lager que parece inofensiva a simple vista.

tennents_TBD_1En resumen, esta escocesa es para aquellos que no le dan gran prioridad a las cervezas con complejidad en su mezcla, prefiriendo irse por el tema del % ABV, así que si eres de los que quieren sentir un buen kick en su chela, seguramente esta Tennent’s Extra es para ti. La encuentras en tiendas especializadas como Lúpulo Cerveza Store y The Beer Co. así como en algunos súpermercados (nada más checa la fecha de caducidad de la cheve que venden en estas tiendotas, porque a veces te ofrecen cerveza a punto de caducar)

 

Cheers!
The Beer Daily Dudes

 

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Baltika 3, la rubia de San Petersburgo

La imagen de la Báltika 3, también conocida como “классическoe” con su escritura totalmente en alfabeto cirílico.

Aunque no se habla mucho de Rusia en temas cerveceros -el mercado formal de cerveza en este lugar realmente despegó después de la extinción de la Unión Soviética en 1990- en esta ocasión les presentamos una cerveza de marca rusa que ha ido rápidamente ganando adeptos en toda Europa, se trata de la “Báltika” , concretamente su producto simplemente llamado “3”.

La particularidad de esta marca rusa asentada en San Petersburgo ( llamada Leningrado durante la época Soviética) es que sus productos son diferenciados por mero número, en lugar de llevar un nombre específico. Así, existen productos de esta cervecería que van desde la Báltika 0, que es una cerveza sin alcohol, hasta la Báltika 20 que es una cerveza con 5.4% de ABV; cabe aclarar que aunque la idea general es que a mayor número identificador del producto es más fuerte la cerveza, esto no es así, ya que por ejemplo la Báltika 9 es una cerveza con más porcentaje de alcohol que la 20.

Un dorado bastante antojable de esta Báltika 3

Esta ocasión nos tocó probar la Báltika 3 (conocida en Rusia como классическoe que significa “Clásica”) la cual es una ligerita lager de 4.8% ABV, de color dorado no muy intenso, la cual conseguimos en su presentación de 500ml.  Al destapar la botella y dejarla respirar un momento no percibimos mucho aroma, situación que siguió igual al servirla en un vaso pilsner, si acaso un poco de toques cítricos por ahí;  lo que sí nos resultó muy atractivo fue el color dorado suave de esta rusa, luce bastante antojable, sobre todo si uno anda buscando una cerveza refrescante. En el tema de espuma, esta 3 generó una cantidad decente en el vaso, aunque se disipó rápidamente dejando pocas trazas de ésta, lo que no nos sorprendió ya que situación constante en cervezas de su estilo, sobre todo con el cuerpo que manejan. El sabor de esta lager rusa es bueno a secas, ligero, sin mucho amargor al pasar el trago, sin embargo con esto no estamos diciendo que sea mala, de hecho esta cerveza tiene buenas características en su sabor que la hacen una de esas bebidas refrescantes para casi cualquier día, sobre todo en aquellos con clima cálido. Vaya, salvo los fanáticos de hueso colorado de  las cervezas de amargor intenso, creemos que a todos les gustará bastante este producto hecho por manos rusas.

Zazdarovje! es lo que se escucha en Rusia cuando brindan con esta cerveza.

Podemos decir que esta Báltika 3 nos sorprendió de manera muy grata, y seguramente la estaremos agregando al listado de cervezas lager que estaremos comprando de ahora en adelante, esperamos que siga siendo distribuida por mucho tiempo por estos lados; si les gustan las cervezas ligeras, refrescantes, tienen que probarla.
La pueden encontrar en tiendas especializadas en cervezas importadas como Lúpulo y The Beer Box.

Zazdarovje!
-Chuck

fotos ©Carlos Leal Jiménez

Manzana + Cerveza = Newton

Newton Appelbier

Con una etiqueta bastante sencilla, esta cerveza sabor manzana está producida en Bélgica

No es sopresa que cada vez haya más variedad en el mundo de la cerveza, con un mercado cada vez más grande e interesado en la cultura cervecera, muchos productores de esta sabrosa bebida han lanzado extensiones de marca, algunas de las cuales han pegado bastante.

Una de las categorías que ha mostrado una dinámica interesante en la industria cervecera es la de las cervezas saborizadas, ya sea natural o artificialmente. Hace poco les hablábamos de la Miller Chill y ahora les traemos esta cerveza sabor manzana, llamada apropiadamente Newton, en honor a Sir Isaac Newton, el físico-matemático británico que “sacrificó” bastantes manzanas en nombre de la ciencia.

Un buen nivel de espuma de la Newton, pero que se disipa rápido.

Esta appelbier de 3.5% ABV es producida en Bélgica por la Brassiere Lefèbvre (aunque al ver su etiqueta pareciera mas bien una cerveza americana) y ha ganado bastante popularidad en las cervezas de frutas en el continente europeo, mientras que en América poco a poco comienza a ser más vista en tiendas especializadas en cervezas de importación. Personalmente hablando, no soy un gran partidario de este tipo de cervezas saborizadas, pero decidimos probar la Newton para no quedarnos con la curiosidad. En general esta cerveza es buena, sin embargo si es bastante exagerado el sabor a manzana, sintiéndose hasta cierta medida medio artificial, vaya, es como si abrieras un néctar Jumex de manzana y lo mezclaras con alguna cerveza tipo lager de las comerciales, incluso en su color, aunque eso sí, el cuerpo de esta Newton es más apegado al de una cerveza común que al de un néctar. En cuestión de espuma, la Newton genera una buena cabeza de ésta, la cual se disipa bastante rápido, esto por su gran contenido de azúcar en su composición; su aroma es -obviamente- bastante intenso a manzana verde (la tipo Granny Smith).

La corcholata de Newton se parece al logo del sello disquero ‘Apple’ de The Beatles

Después de probar esta Newton, mi percepción sobre las cervezas saborizadas no cambió; si bien no sabe mal este producto, creo que la Newton está más cerca de ser un jugo sabor manzana con pequeñas notas cerveceras que una cerveza en sí. De hecho, aunque la tomé bastante helada, su sabor me empalagó bastante, no terminándome una botella de 330ml.
Si te gustan las extrañas mezclas de sabores dulces en tu cerveza, quizás esta Newton sea para ti, si no, mejor déjala pasar y cómprate cualquier otra buena cerveza.

¡Salud!
Chuck

fotos ©Carlos Leal Jiménez