Category Archives: Cervezas del mundo.

Otra opción más para comprar buenas cervezas en Valle Oriente

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La fachada de The Brewers' Gallery en San Pedro Garza García

Este miércoles por la mediodía nos detuvimos en una nueva tienda especializada en cervezas de varias parte del mundo, llamada “The Brewers’ Gallery”, que nos habían mencionado tan sólo unos días atrás, y que por desgracia nuestra se encontraba cerrada, a pesar de exhibir un rojo cartel de “Abierto” que daba la bienvenida a este lugar a los amantes de las “cebadillas”; por cierto, no existía en ese lugar letrero alguno con sus horarios de operación.

La tienda está ubicada en la zona Valle Oriente de San Pedro Garza García, en el centro comercial “Plaza Real Valle Oriente” que es la plaza que alberga los restaurantes Sirloin Stockade y Pacífica, y las zapaterías Ecco y SAS Shoes, y aunque no pudimos entrar si se observaban cervezas como la Cucapá, Fosters, Pilsner Urquell y algunas otras de origen italiano, holandés y alemán .

Sobrias y hasta un poco desangeladas las vitrinas de esta tienda de cervezas.

Prometemos darnos una vuelta pronto a esta cervecera tienda de San Pedro y checar la variedad de cervezas que tienen ahí. Si alguien de ustedes ya la visitó y quiere compartir su experiencia con los navegantes de The Beer Daily, siéntase libre de escribirnos a thebeerdaily@gmail.com y publicamos su reseña.

Prost!

>>Chuck

De tierras regias, llega la Regio Light a The Beer Daily

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Un par de latas de Regio Light con el Cerro de la Silla, símbolo regiomontano por excelencia , durante el proceso de degustación casera.

Sabiendo que me gustan las cervezas ligeras, hace ya varios meses que buenos amigos me habían recomendado que probara la “Regio Light”, en su versión en lata, no la que venden en los restaurantes Sierra Madre.
Esta cerveza es producida en Monterrey por la “Sierra Madre Brewing Co.”, misma que opera los restaurantes anteriormente mencionados en esta ciudad y otras de México, y entra en la categoría de las cervezas lager, con receta de origen checo usando lúpulo Saaz, según su descripción oficial.

La Regio Light presenta un muy buen color dorado claro, y un aroma suave; su sabor es bueno a secas, considerando que es una cerveza light, con menos de 6% de ABV (y creo que mucho menos) , con un poquito más de kick que otras cervezas similares de su categoría en México. Sin embargo, aunque en looks, la cerveza cumple muy bien, esta bebida genera poca espuma -una la servimos en un vaso pilsner y otra en tarro helado- y el sabor se disipa rápido, dejándote poco aftertaste.

 

En definitiva, si eres fanático de la Tecate Light esta cheve se te hará buena, pero si andas buscando algo con mucho más cuerpo y sabor, déjala pasar y prueba alguna de las otras creaciones de Sierra Madre Brewing Co., te caerán mejor.

Además de en los restaurantes SMBC la Regio Light la encuentras en algunas de las tiendas HEB en México y también en algunas ciudades del sur de Estados Unidos.

¡Salud!

>>Chuck

fotos ©Carlos Leal Jiménez 

Una helada Asahi en el Yamato

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Una seca, pero refrescante Asahi en el Yamato de Monterrey

Para disfrutar una buena cerveza, muchas veces no tienes que ir a un pub o bar, hay en Monterrey cada vez más restaurantes cuya oferta cervecera es más amplia, con cervezas de varias partes de México y el mundo. Un ejemplo es el restaurante japonés Yamato, donde además de ofrecerte la familia de cervezas de Cuauhtémoc Moctezuma, tienen en su menú regular de bebidas,cervezas de marcas japonesas como la Asahi Super Dry y la Sapporo, así como la Kirin en algunas épocas del año.

Esta vez pedimos un par de Asahi para acompañar nuestra comida japonesa  -olvídate de los comerciales sushi bars que de pronto abundaron en Monterrey y que de japonés tienen muy poco, en Yamato te sirven una muy buena variedad de platillos bastante apegados a lo que se come en tierras niponas-  las cuales te sirven a la temperatura ideal para acompañarlas con unos edamame como entrada. La Asahi Super Dry es una de las dos cervezas más vendidas en Japón, y su cuerpo semirobusto, con textura seca tal como su nombre lo indica y un contenido de gas un poco más alto de lo que estamos acostumbrados en las cervezas mexicanas.
En resumen, una buena cerveza, acompañada de muy buena comida, en un buen lugar, ideal para vivir por un ratito la experiencia japonesa en Monterrey. Si tienes oportunidad de darte una vuelta al Yamato y pedir un parde estas Asahis, no la dejes pasar.

Kampai!

>>Chuck

Rouge’s Chipotle Ale

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Una deliciosa Amber Ale

Hace algunos días, en una visita a The Beer Box, me topé con esta botella tan peculiar, que de inmediato llamó mi atención. No tuve la oportunidad de probarla, pero me quedé con la espinita y llegué a leer acerca de ella.

Oriunda de Oregon, de la cervecería Rouge viene esta amber ale, con una tremenda peculiaridad; Chipotle Ahumado. Así es, chipotle, un ingrediente poco común en una cerveza. Ésto lo hicieron en honor al escritor español Juan de la Cueva, quien, en 1575 escribió acerca de un platillo mexicano que combinaba chipotles sin semillas y cerveza, como lo mencionaba, la Chipotle Ale está basada en una American Ale, pero delicadamente sazonada con chiles chipotles ahumados. Los cerveceros de Rouge sugieren combinarla con una Chocolate Stout para obtener un sabor sensacional. Ya les tendré mas info de ésta cerveza en cuanto la pruebe.

Isaac Navejas

De Bélgica para el mundo: la sabrosa Stella Artois

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La elegante presentación de la Stella Artois

La cerveza belga Stella Artois ha ganado mucha popularidad en los últimos años de este lado del Atlántico, gracias a  buenas campañas publicitarias, así como a un buen plan de distribución por parte de Anheuser-Busch InBev, la compañía madre de esta dorada cerveza.

Stella Artois es una cerveza del tipo Lager con un 5.2% ABV (volumen de alcohol)  que se produce principalmente en la ciudad de Leuven, Bélgica, aunque en años recientes ha sido producida en otras partes tales como el Reino Unido, Brasil y Australia, bajo licencia de InBev, buscando así tener presencia en otros mercados cerveceros por excelencia, de manera más ágil.  De color dorado intenso y suave al paladar -considerando su origen- Stella Artois ha sido mercadeada en Estados Unidos como una cerveza premium, en comparación con las más comerciales marcas americanas, aunque siendo honestos, casi cualquier buena cerveza está sólo un paso arriba de éstas en su sabor, textura y aftertaste. Viniendo de uno de los países con algunos de los mejores masters cerveceros como es Bélgica, la Stella cumple, pero queda lejos de ser de las mejores exportaciones de ese país europeo. Sin embargo, los mercadólogos de Anheuser-Busch InBev, han tomado la elegante imagen de esta cerveza ara construirle un aire de sofisticación, lanzando campañas con Adrien Brody, así como presumiendo que esta cerveza “se sirve en cáliz, no en vaso”.

Sí, la Stella Artois es una buena cerveza, sabrosa, ligera para estándares europeos -muy del estilo de Heineken en su estructura de sabores- pero a título personal, para esta cheve, el cáliz sale sobrando, un buen vaso helado le hace justicia.

En Monterrey la consigues en The Brewers’ Gallery, HEB, BeerBox, Cheveteca y ocasionalmente en La Castellana.

>>Chuck

fotos ©Carlos Leal Jiménez

La nueva ropa de grolsch

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Ésta hermosa lager holandesa se nos muda de imágen, puliendo su logotipo y rejuveneciendo su imagen.

El revestimiento de esta marca fue realizado por la también holandesa agencia CARTILS.

.Isaac Navejas

Mahou, con M de Madrid

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Una madrileña clásica: Mahou

Si hay una cerveza que la gente asocia con la capital española, es la Mahou, producida por la casa cervecera Mahou/San Miguel, empresa que surgió a raíz de la fusión de las dos principales cerveceras españolas hace algunos años.

 

La Clásica, reconocible por sus tonos verdes/oro

La cerveza que presentamos en este post es la versión “Clásica” de la Mahou, fácilmente distinguible de la más popular Mahou Cinco Estrellas, por su etiqueta en tonos verdes con dorado. Pero además de su cromática en el diseño de su imagen, hay otras marcadas diferencias con respecto a estas dos Mahou: la Clásica contiene 4.8% vol. contra un 5.5% vol. de la Cinco Estrellas. Además, el sabor y textura de la Mahou Clásica son ligeros en comparación de su hermana menor (Mahou Clásica nació en 1890, mientras que la Cinco Estrellas se produce desde 1969). Otra diferencia, comercialmente hablando, es su precio: la Clásica es considerada una cerveza de categoría estándar en España, la Cinco Estrellas, es una cerveza SemiPremium.

Compramos unas de estas Mahou Clásicas en la cadena de supermercados H.E.B.de Monterrey para probarla (no en todas sus tiendas la manejan)  y la verdad es una cerveza rubia con cuerpo normalito que no es mala, pero tampoco pudieramos definir como excelente, en mi personal punto de vista es una de esas que entran en la categoría de “cervezas refrescantes”.

Una de las ediciones especiales con la imagen del Real Madrid

Como dato adicional, la marca Mahou es uno de los sponsors del Real Madrid, así que no esperes recomendaciones de esta bebida por parte de algún catalán de hueso colorado.

¡Salud!

>>Chuck

foto ©Carlos Leal Jiménez

La cerveza como alimento.

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Monjes, a ellos les debemos mucho de la actual cerveza.

La cerveza en sus orígenes fue elaborada para acompañar otros alimentos en lugar de preparar pan por una simple razón, con la misma cantidad de grano se hacía menos pan y más cerveza.

Monje Franciscano.

En determinado momento de la historia, la cerveza también fue hecha con pan ya fermentado, no comestible, cocido en agua con otros ingredientes y dejándose fermentar nuevamente para conseguir el ‘pan líquido’, término que se le dio en la edad media por los monjes europeos encargados de refinar el proceso de elaboración de esta nutritiva bebida durante los ayunos de cuaresma, posteriormente como parte de la dieta diaria de estos hombres religiosos y finalmente, con el paso del tiempo y muchos procesos de ‘control de calidad’ haciéndose más preciada en las altas esferas religiosas; es decir, ahora no cualquier monje por más autoflagelación propinada o penitencia purgada, tenía derecho a beber cerveza (les hablo del siglo XIII).

En estos tiempos, diferentes casas cerveceras ofrecen ancestrales recetas provenientes de las abadías europeas, reconociendo a los monjes Paulinos de Alemania, los Franciscanos de la orden de San Francisco en Italia y hasta los monjes Trepenses de Bélgica, a quienes les debemos el placer de disfrutar las Abbey Ale o la muy obscura Doppelbock alemana.

Hoy en día en ciertos países, como en Irlanda, la cerveza aún es considerada parte de la alimentación diaria e incluso algunos trabajadores optan por llevar cerveza en lugar de pan u otros complementos para la hora de comida o como un tentempié.

¿Qué dicen, nos vamos a Irlanda?

– Sir Playmo de Yorkshire

Una mexicana.

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Desde las maravillosas costas del Acapulco Rock en Monterrey, una deliciosa y refrescante Pacífico Light de cuartito.

– Sir Playmo de Yorkshire
@capitanudillos

Las siempre amables pony de Miller High Life

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Dos  deliciosas Ponies de Miller High Life, esperando refrescar a unos sedientos parroquianos.

Siempre ha existido el debate entre los amantes de la cerveza, sobre la calidad en general de las cervezas ‘mainstream’ estadounidenses, hay quienes les gustan y existen otros tantos (muchos-muchos tantos, para ser sincero) que tomarían otro tipo de bebida si en la mesa solo hubiera cervezas de ese país norteamericano.

La High Life Girl de toda la vida, y su slogan "The Champagne of Beers"

Una de las cervezas de este país que normalmente son bien recibidas en casi cualquier reunion son las Pony de Miller High Life, quizas por su peculiar envase. Sin embargo, el sabor y textura de esta cerveza resulta bastante refrescante, sobre todo en los largos días de verano.

La Miller High Life es la más antigua de la Miller Brewing Co. lanzada en 1903 y es considerada técnicamente como una Pilsner, con 4.7 grados de alcohol -contenido menor que sus primas europeas- con un ligero sabor afrutado. Aunque esta cerveza se vende en diferentes presentaciones, definitivamente sabe mucho mejor en su medida “Pony”, quizás por el truco mental que sucede al ver su pequeña botella transparente.

Personalmente es una cervecita que disfruto bastante, y que trato de tener siempre en el refrigerador de casa.

>>Chuck

Foto ©Carlos Leal Jiménez