Como ya se llegó el weekend, acá les ponemos otra idea para acompañar sus chelas estos días de descanso: unos deliciosos Pulled Pork Sandwiches con su sabrosa salsa BBQ.
Y es que aunque la cheve va bien con todo, la verdad es que los sándwiches de pulled pork son casi-casi como un platillo hecho a la medida de la cerveza, así que si tienen oportunidad de entrarle con fe a este combo, no la dejen pasar.
Buen provecho ¡y salud!
TBD Staff
La escena artesanal sigue creciendo en México, y Monterrey, ciudad cervecera por excelencia no es la excepción, ya que en los últimos meses han surgido un buen de productos de diferentes casas que poco a poco se van colando en el gusto del bebedor de cerveza. Una de las marcas que ahí van dando pasos en el interesante ámbito chelero es Malafacha, cervecería independiente que al día de hoy elabora y comercializa tres estilos de cerveza, uno de los cuales les presentamos hoy: la Malafacha Munich Helles.
Esta Malafacha Munich Helles es una sabrosa cerveza sin filtrar que es elaborada sin usar químicos, aditivos ni conservadores, lo cual le confiere un estilo bastante diferenciador con respecto a muchos de los productos que la gente ha acostumbrado beber desde hace mucho tiempo por estos lares. Sin embargo, a pesar de los elementos presentes en esta Munich Helles Regiomontana (como por ejemplo, su sedimento) esta Malafacha es una cerveza ligerita en cuerpo, pero con sabor bien balanceado entre sus notas a malta y el amargor del lúpulo que utiizan (su IBU es de alrededor de 13 unidades).
Y aunque la Malafacha Munich Helles es una cerveza ligera en cuerpo, su 5% ABV se nota al pasar el trago, lo cual le brinda a esta cerveza artesanal de Monterrey bastante carácter, ese del que adolecen muchas de las cervezas macro y que incluso usan como slogan publicitario (qué irónico, ¿no?) así que hay que llevársela tranquila.
Esta Malafacha Munich Helles la encuentras en las tiendas Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co. y similares, además de en restaurantes principalmente en Monterrey y DF, la neta, te recomendamos probarla.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
Por acá, uno de los sándwiches que más disfrutamos al lado de una refrescante cerveza es el Philly Cheesesteak, esa delicia que tiene -como su nombre indica- orígenes en la ‘ciudad del amor fraternal’: Filadelfia (sí, eso significa el nombre de esta ciudad de Pennsylvania, casa de los Phillies, Eagles, 76ers, el Union y los Flyers), por ello les quisimos compartir esta imagen para que si andan de antojo de algo sabroso, busquen por ahí un lugar donde preparen un buen Philly y acompáñenlo de una chelita, tssss… Mother Lion!
¡Salud!
TBD Staff
¡Que tal, fanáticos cerveceros! Hoy les traemos otra de las infografías de TheBeerDaily.com, esta acerca de las cervezas de calabaza, las cuales vaya que son muy populares en el otoño, esperamos sea de su agrado.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
Y como siempre, esta infografía se la aventó el Señor Smith
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Este sábado 4 y domingo 5 de octubre Monterrey vuelve a tener un festival cervecero, esto con la celebración del Capital Cerveza Monterrey, el cual se llevará a cabo en el estacionamiento del Estadio de Béisbol Monterrey a partir de las 12:00 del mediodía. En este fest cervecero podrás disfrutar de un buen de cheves artesanales e importadas de varias cervecerías como Albur, Insurgente, Bracino, Border Psycho, Paulaner, Aguamala, Pedernales entre muchas otras. Además, estarán presentes varios Food Trucks y habrá buen Rock n Roll en vivo.
El sábado el evento es de 12:00 del mediodía a 11:00 de la noche y el domingo, de 12:00 a 5:00 de la tarde, los boletos solo cuestan $100 y en Monterrey los puedes comprar en las tiendas de Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co, The Beer Box Tec, y vía web a través de Boletia, haciendo click acá.
¡Por allá nos vemos!
¡Salud!
TBD Staff
Que tal amigos cerveceros, ¿cómo les pinta este otoño? (o primavera para el hemisferio sur). Hoy les presentamos de manera muy rápida una cerveza hecha en la hermosa Querétaro, ciudad que en estas semanas recientes ha dado de que hablar por la llegada de Ronaldinho a los Gallos Blancos en la Liga MX.
La cerveza en cuestión es la Popular Blonde Ale de la cervecería Hércules, empresa situada en una antigua fábrica de textiles y que además hace otras cervezas como Jenny La Mula, República y Fantasma, esta última una White IPA. Pero bueno, hablando de la Popular Blonde Ale, este producto es una cerveza ligerita de 4.8% ABV y sabores afrutados, con cuerpo muy ligero que la hacen una buena opción para refrescarse después de uno de esos días de trabajo pesados. De entrada, esta cerveza queretana nos ofrece notas un poco dulces, pero el cierre es totalmente opuesto, con un buen nivel de amargor, lo cual convencerá a muchos de los que buscan sabores más rudos en sus cervezas del tipo Blonde.
Esta cerveza mexicana la consigues en tiendas como Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co, La Belga, el Depósito y similares, en su presentación tradicional de botella ámbar de 325 ml. Si eres fanático de las Blonde Ales, anota esta cerveza de Hércules en tu wish list chelero.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
fotografías ©Carlos Leal Jiménez
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Interpretando la imagen, si vas a beber, no seas burro y déjale el volante a alguien que no haya bebido. O bien, en otro tono de lenguaje más directo, si te pones bien burro, el volante no es pa’ ti. Además, a la chela la disfrutas más cuando la bebes con moderación.
Hazlo por ti, por tu familia, amigos y los demás, créenos alguien allá afuera te lo va a agradecer.
¡Salud!
TBD Staff
Pues esta semana inició con la novedad de que el café y la cerveza se medio unirán en una bebida; y es que aunque hay cualquier cantidad de cervezas con notas de café en sus fórmulas, no se recuerda nada al revés, es decir, no conocemos ningún café con notas de cerveza en su preparación. Bueno, mas bien no conocíamos, porque Starbucks está actualmente haciendo pruebas de mercado de un producto que le llama Dark Barrel Latte, el cual tiene cierto sabor a cerveza más o menos del estilo Stout, aunque en sentido estricto no lleva alcohol en su preparación.
Esta Dark Barrel Latte es una bebida que lleva como base un Espresso al cual se le añade un “jarabe chocolatoso estilo Stout” (descripción oficial de la cadena de cafeterías) y se cubre con una gruesa capa de crema batida y caramelo líquido, muy del estilo de muchos otros productos de Starbucks; la bebida está siendo probada en algunas de las cafeterías Starbucks del estado de Ohio, y hasta el momento se desconoce si se ofrecerá en otros estados de la unión americana y/u otros países.
Con este lanzamiento a prueba, Starbucks busca mezclar dos de las corrientes de consumo de bebidas que van a la alza desde hace años entre un sector de la población, que es el de café y las cervezas artesanales; cabe aclarar que desde hace tiempo en algunos de los Starbucks de Estados Unidos se vende cerveza y vino, en horario nocturno, al cual le llaman “Starbucks Evenings”, por lo cual esta idea del Dark Barrel Latte no suena tan descabellada, mientras el producto sepa bien, claro está. Habrá que estar al pendiente si tiene éxito este café con herencia chelera.
TBD Staff
La imagen de la Siete Barrios Amber Ale, con su etiqueta translúcida.
Después de unos días de descanso, en esta ocasión traemos a The Beer Daily una cerveza independiente producida en el centro de México, se trata de la “Siete Barrios” en su variante “Amber”, la cual tuvimos la oportunidad de probarla en estos días.
Esta cerveza artesanal es obra de la “Cervecería LesNez”, casa ubicada en San Luis Potosí, y es precisamente que de ahí surge el peculiar nombre de la misma, ya que la capital potosina es también conocida como ‘la ciudad de los siete barrios’. Esta empresa cervecera produce varios tipos de cerveza que se comercializan bajo la misma marca Siete Barrios: la American Amber Ale, la English Brown Ale y la Hefe Weizenbier, además de algunas otras de tipo estacional.
Para iniciarnos en la prueba de las cervezas Siete Barrios, esta vez nos inclinamos a degustar la American Amber Ale (5.1% ABV) , la cual de entrada presenta una buena imagen en su diseño de etiqueta, diferente a muchas otras cervezas mexicanas que vimos en el anaquel, de hecho ese fue el motivador para llevarnos a casa un par de éstas.
La Siete Barrios Amber la probamos sirviéndola en una vaso tipo Imperial para darle oportunidad de que se ventilara, así como que se mezclaran un poco los residuos que este tipo de cervezas tienen.
De buen cuerpo, el aroma que presenta esta cerveza no es muy fuerte considerando su tipo; de entrada su sabor es un poco amargo, sin embargo conforme la vas tomando, esta cheve va presentando pequeños destellos de sabor semidulce, con notas acarameladas, las cuales poco a poco van cambiando tu percepción de ser ésta una cerveza ‘dura’, sobre todo al apreciar su color “tamarindo” y poca claridad en el líquido.
Una característica que nos llamó la atención con esta Siete Barios Amber, fue su bastante cantidad de espuma generada al vertirla en el vaso Imperial, la cual se mantuvo con buen nivel durante algunos minutos, aunque sin dejar trazas en el vaso.
A nivel general, esta cerveza artesanal potosina nos dejó buen sabor de boca, aunque para ser sinceros, quizás a algunos asiduos bebedores de las cervezas de este tipo les quede a deber…pero a nosotros, nos pareció una buena opción. Además, nos da mucho gusto que poco a poco la cultura cervecera artesanal va ganando terreno en varias partes de nuestro país. Si se topan por ahí con una de estas Siete Barrios, no duden en comprarla, es una buena opción para tener en casa.
En Monterrey la pueden adquirir en Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co y otras tiendas especializadas en cervezas; en otras partes del país la pueden encontrar en The Beer Box y en algunos Wal-Mart. Sí, leyeron bien, esta enorme cadena de súpermercados la vende en algunas de sus tiendas.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
Con el objetivo de hacer conciencia sobre la creciente tendencia de menores de edad que beben alcohol -con resultados nada gratos en muchos de los casos-, una nueva campaña se ha lanzado en México, promovida por la asociación Cerveceros de México llevando como slogan una frase contundente y directa: “No te hagas güey” (para amigos de otros lados del planeta, esta mexicanísima frase es una manera coloquial de decir “no te hagas tonto solo”).
Esta campaña que ha sido lanzada hace unos días y que pueden ver en redes sociales con el hashtag #notehagasgüey busca concientizar a la sociedad mexicana sobre la importancia de contribuir en este delicado asunto y cambiar la tendencia en estadísticas que se tienen de esta problemática, las cuales no son nada alentadoras. No te hagas güey le habla a tres grandes grupos involucrados directamente en este asunto de la bebida en menores de edad: los chavos que son obviamente los principales actores de esta situación, los padres de familia, que muchas veces no están al tanto de este asunto, y los vendedores de bebidas (ya sea tiendas o centros de consumo) quienes en muchos casos se hacen de la vista gorda al momento de que un menor de edad busca comprar alguna bebida alcohólica.
La campaña que además contará apoyo de otras organizaciones como la Cámara de la Cerveza y la Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) así como de figuras públicas, estará además de en redes sociales, en radio, revistas y espectaculares. Así que ya sabes, si ves a un menor de edad pidiendo una bebida alcohólica o a un vendedor de éstas sirviéndole una, no te calles y dile de manera clara, ¡No te hagas güey!, en serio, les harás un gran favor a los chavos.
Bravo por Cerveceros de México, acá en TheBeerDaily.com apoyamos su iniciativa.
TBD Staff
The Beer Daily 