Un nuevo viernes llegó y eso significa mucho para los “Beer Lovers”, por ello les dejamos este diseño que creó nuestro Staff. ¡Que tengan un grandioso y cervecero fin de semana!
Y es que… ¿quién no ama los viernes?
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De cervezas, bigotes, y otros vellos faciales.
No nos cansamos de decirlo, el tema de la cerveza da para mucho, sobre todo con el boom de las artesanales y el bagaje contracultural que normalmente viene cargado con éstas,mucho de este reflejado en los nombres de producto así como la imagen de sus etiquetas, muchas de las cuales son bastante cómicas e incluso bizarras. Pues bien, Fred Abercrombie, un creativo publicitario de San Francisco, que también es fanático cervecero se dedicó en cuerpo y alma (bueno, más en cuerpo) a documentar cervezas artesanales que tuvieran en su nombre y/o identidad gráfica, bigotes, barbas, patillas y otros vellos faciales, y lo plasmó en un libro que lleva como nombre The Book of Craft Beerds (juego de palabras que junta “cerveza” y “barba”).
La portada de este libro, clara y elocuente
Este libro de 250 páginas documenta cervezas de más de 100 cervecerías indies, de Estados Unidos y Canadá (habrá que mandarle algunas cervezas mexicanas como “Zapata”), las cuales están divididas por secciones temáticas, las cuales agrupa diferentes clusters de productos, según el tipo de personaje que aparece en la cerveza, como por ejemplo la sección “Heavenly Beerds” donde puedes encontrarte con imágenes de monjes, santos y religiosos, o bien otra sección llamada “Ruling Beerds”, con cervezas con la imagen de reyes, dignatarios y presidentes famosos (no, no todos los presidentes lo son) como Lincoln.
Bigotes, clavos y cerveza. ¿Qué más le podemos pedir a la vida?
Este proyecto cervecero/editorial con muy buena dirección de arte, vio la luz gracias a donaciones de fanáticos de las cervezas y las barbas, a través de la plataforma Kickstart, donde aun se reciben donaciones para seguir imprimendo ejemplares; al día de hoy este libro ya se consigue en tiendas online de los Estados Unidos, tales como amazon.com donde tiene un precio de venta de $19.95 USD. Adicionalmente lo puedes conseguir en su página de Facebook donde además de pronto ponen ofertas especiales, tales como t -shirts de diferentes artistas, con el tema de las barbas cheleras.
Si eres un freak de la cerveza y andas en el tema -bastante de moda por cierto- de los bigotes, seguramente este libro te va a gustar. Sí, aunque no seas hispter, o no quieras aceptar que eres uno. Ah, y acá esta la página web oficial de este proyecto, donde también puedes ordenar tu copia: craftbeerds.com/
Cheers!
Ahhhhhh!
Así como estas latas, todos digamos Ahhhhh, ya que el fin de semana ha llegado y con éste, deliciosas cervezas. Y no se les olvide, que la cerveza sabe mejor cuando la tomamos con medida.
Cheers!!
A 80 años del fin de la prohibición
Ayer domingo 7 de abril fue una fecha significativa para los amantes de la cerveza en Estados Unidos, ya que se celebró en los 50 estados de la unión americana el Día Nacional de la Cerveza (National Beer Day), por ello hubo muchas celebraciones e ciudades como St. Louis, Chicago, Kansas City, L.A., New York, donde se sirvieron miles de litros de cervezas, tanto de las grandes corporaciones como de cervecerías independientes.
Nosotros también queremos, Chatos.
¿Y porqué el 7 de abril es este día festivo -al menos para los beer fans-? Simple, ese día pero en 1933 terminó en ese país el polémico periodo conocido como La Prohibición, cuando el Acta Cullen-Harrison entró en vigor después de haber sido firmada en ley por el entonces presidente Franklin Delano Roosevelt. Este fue el primer paso para poner fin a la terrible época de Ley Seca. Esta Acta Cullen-Harrison permitió la venta y consumo de cerveza de bajo contenido alcohólico, cinco meses antes de la cancelación de la no muy querida Enmienda 18 la cual establecía que la venta de cerveza y alcohol en Estados Unidos estaba prohibida.
¿Y cómo no celebrar fechas así, abriendo una cerveza bien helada? Felicidades a nuestros amigos en los Estados Unidos, ¡brindamos por ustedes!
Cheers!
The Beer Daily Dudes
Trooper, la nueva cerveza de Iron Maiden
Esta semana ha sido agridulce para la legendaria banda Iron Maiden y sus millones de fans en el mundo; esto por la muerte de Clive Burr, su baterista original, quien se nos adelantó en el camino a causa de complicaciones derivadas de la esclerosis múltiple que lo aquejaba desde hace ya tiempo. Pero viendo en el lado brillante de la vida (“always look on the bright side of life”, la canción de Monty Python que siempre ponen al final de los conciertos de esta banda) Iron Maiden también ha sido noticia estos días, debido al lanzamiento de su propia cerveza.
Llamada Trooper en honor a una de las rolas de estos legendarios metaleros británicos, esta cerveza Ale de 4.8% ABV fue desarrollada por Bruce Dickinson (vocalista de la banda, además de ser piloto aviador comercial, esgrimista, escritor de libros para niños, entre otras muchas cosas), utilizando una buena mezcla de malta y lúpulos de las variedades Bobec, Cascade y Goldings. Según la información oficial de este producto, “la cerveza tiene carácter, pero con un toque cítrico al final, que la hacen una bebida refrescante”.
Bruce Dickinson, vocalista de Iron Maiden, sirviendo una pinta de “Trooper”
” Soy un fan de toda la vida de la cerveza inglesa tradicional Inglesa, y la verdad, pensé que me había muerto e ido al cielo cuando nos pidieron crear nuestra propia cerveza. Tengo que decir que al principio estaba muy nervioso con este proyecto” dice Dickinson en un video anunciando el lanzamiento de esta Trooper, la cual trae en su etiqueta al mítico personaje de la banda: Eddie, que por más de treinta años ha estado en las portadas de los álbumes de Iron Maiden, además de estar presente a manera de escenario en sus múltiples giras, e incluso en el Boeing 757 que la banda usa para volar a todo el mundo, llamado “Ed Force One”.
Trooper es producida por la tradicional cervecería británica Robinsons, la cual es famosa por sus cervezas, tales como la Unicorn, la Dizzy Blonde y la Old Tom, y estará a la venta a partir de mayo de este año, primero en el sitio IronMaidenBeer.com y posteriormente en tiendas especializadas en el Reino Unido y otros países, entre ellas Lúpulo Cerveza Store
Rock On!
The Beer Daily Dudes
El Top Ten de la producción cervecera en el mundo
En TheBeerDaily.com les presentamos otra de nuestras infografías, esta con los 10 países que más producen cerveza, de acuerdo a cifras del 2011 (aún no liberan los datos del 2012), el cual por cierto fue un muy buen año para el mercado cervecero, ya que impuso un récord en producción de esta rica bebida, con un incremento de un 3,7% respecto del año anterior. China fue el mayor productor mundial, con un 25 % aproximado del total de la producción, esto según el reporte 36 elaborado por el Kirin Institute of Food and Lifestyle, el cual es auspiciado por la cervecería japonesa Kirin.
Por cuarto año consecutivo la región que Kirin define como Norteamérica (USA y Canadá, a México lo ponen en la región Latinoamérica), cayó, esto un 1.5% contra año anterior, pero Estados Unidos aún se mantiene en el segundo lugar de producción cervecera, seguido por Brasil y Rusia. Acá pueden ver el top 10 de los productores de cerveza en este planeta.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
The Cold Ones!
Aún falta un mes para que comience la primavera boreal, pero eso no impide que muchas cervezas vayan a reposar en hielo este fin de semana, así que a disfrutar de estos días con unas cervezas bien heladas, eso sí con moderación, que así la cerveza sabe mejor.
Cheers!
The Beer Daily Dudes
Oh yes, we love beer.
Ahora que estamos en el mes de San Valentín -sí, lo sabemos, el 14 es el día exacto, pero la mercadotecnia de cupido está fuerte todo el mes– decidimos poner esta imagen, porque sabemos que hay muchísimos fanáticos de la cerveza o como le dicen en otros lados “Beer Lovers”, así que a destapar alguna buena cebadilla por ahí y disfrutar el fin de semana.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
Beer it up!
La cerveza le ha sacado muchas sonrisas a la humanidad desde que se inventó, y para muestra esta imagen de hace muchas, muchas décadas, ¿a poco no es mágica esta bebida a base de malta, lúpulo y levadura?
En fin, ya llegó el fin de semana, así que a brindar con unas buenas cebadillas, jóvenes, ¡salud!
¿Conoces las cervezas híbridas?
Como bien sabemos, existen dos grandes categorías de cervezas , que son las Ales y las Lagers, de las cuales se desprenden todos los estilos posibles que hay en el mundo hoy en día y si no acá les damos una recordadita: Las Ales son las cervezas que primero hicieron su aparición en el planeta y son conocidas como cervezas de alta fermentación, ya que se fermentan a temperaturas cálidas (entre 12º y 21ºC) y en su preparación usan levaduras que “flotan” en la mezcla, mientras que las Lagers son conocidas como cervezas de baja fermentación, ya que las temperaturas de fermentación oscilan entre los 3º y los 10ºC, además de que su levadura se asienta en el fondo del tanque.
Pues bien, como casi todo en esta vida que a la larga termina mezclándose, estos dos tipos básicos de cerveza en algún momento fueron fusionados por algunos maestros cerveceros, para dar pie a nuevos estilos que hoy en día son consumidos en varios rincones del planeta y acá les presentamos algunos de los más conocidos:
La Anchor Steam Beer, un clásico de San Francisco.
Fermentación en caliente usando levaduras de Lager
En esta categoría no hay muchas cervezas disponibles comercialmente hablando, sino mas bien son productos más del tipo experimental, sin embargo uno de los tipos de esta cerveza híbrida sí es bien conocida y apreciada, sobre todo en los Estados Unidos, se trata de la “cerveza de vapor” o “cerveza al vapor”. Aunque no hay una descripción oficial del lugar de su nacimiento, este tipo de cerveza se asocia a la ciudad de San Francisco, donde la Anchor Brewing Co. incluso registró a su nombre el término “Steam Beer”, siendo esta marca, la cerveza que la mayoría de la gente asocia en esta categoría.
Una Steam, conocida como Califormia Common, por cuestiones legales
Por ello, este tipo de cervezas también son conocidas como “California Common”, entre las que destacan la “Cali Common” de la casa Lucky Hand. Este tipo de cerveza se conoce en Europa como Dampfbier, sobre todo en Alemania.
Otra cerveza que usa levaduras lagers con temperaturas altas en su fermentación es la Altbier, normalmente asociada a la ciudad de Dusseldorf en Alemania.
Fermentación en frío, usando levaduras Ale
Otra manera de hacer cervezas híbridas es utilizando levaduras Ale, pero a temperaturas frías, del estilo de las Lagers. Esto hace que los sabores normalmente predominantemente florales y frutales de las Ale se vean reducidos, brindándole a estas cervezas aromas y matices de sabor más ligeros, parecidos al estilo de las cervezas de la familia Lager.
La Schlüssel, una de las más apreciadas Altbier alemanas.
Los tres estilos más comunes de esta mezcla son las Kölsch (acá pueden leer un poco más de este estilo), las Altbier, y las Cream Ales. Tanto la Kölsch y la Altbier son de orígenes alemán mientras que la Cream Ale es de origen americano. Las Altbiers son cervezas con mucha malta y un nivel regular de lúpulo y son asociadas a la ciudad alemana de Dusseldorf, ya que ahí nacieron; una de las más famosas Altbier es la Schlüssel Alt. Las Cream Ales son cervezas nacidas en los Estados Unidos, de cuerpo ligero y alta carbonatación, de color claro y con sabor muy parecido a las típicas Lagers americanas. Una cerveza de este tipo que es muy apreciada es la Honey Cream Ale, de la casa Rogue.
Bueno, pues ahora los amantes de la cerveza tenemos tarea, ir a probar alguna de estas híbridas y ver que tan bien les quedaron las mezclas a sus creadores.
¡Salud!
TBD Staff
The Beer Daily 