Hoy regresamos a la República Checa (al menos virtualmente) para presentarles una de las cervezas originarias de ese país que más se conocen fuera del país que anteriormente se conociera como Checoslovaquia (cultura general: desde los noventas lo que conocimos como Checoslovaquia son dos países diferentes: República Checa y Eslovaquia) y que le dio al mundo uno de los estilos de cerveza más populares, la Pilsner.
De manera muy rápida les presentamos la Staropramen Ležák, cerveza estilo lager de 5% ABV hecha en es hermosísima ciudad que es Praga, que presenta un ligero color cobrizo y cuerpo ligero, que la hace una buena opción para acompañar muchos platillos. De ligero amargor, esta Staropramen (traducción literal de su nombre, “el viejo manantial”) es de las cervezas checas más vendidas en ese país y después de la Pilsner Urquell una de las más populares de ambos lados del Atlántico, y que va ganando popularidad a raíz de una mayor distribución desde que la marca fue adquirida por el consorcio Molson-Coors hace pocos años.
Con buen balance entre notas amargas y dulces, por acá esta Staropramen nos pareció una buena cerveza a secas, sin tantas pretensiones como algunas otras europeas que han llegado al continente americano recientemente; sin ser la mejor cerveza de esa región del mundo sí podemos decirles que es una buena opción para una tarde calurosa cuando andas buscando sabores que no requieran mucho trabajo de tus papilas gustativas. Dicho esto, le damos una buena calificación a esta chelita checa que pueden encontrar en las tiendas de Lúpulo, The Beer Co, The Beer Box, el Depósito y similares.
Na Zdraví!
The Beer Daily Dudes
En un mercado tan competido como el de la cerveza, el innovar es casi casi un arma de supervivencia, sobre todo para productos que no tienen una reputación de décadas a cuestas. Por ello, esta categoría de negocio (la chela) es quizás de las que más sorpresas ofrece en materia de empaque; así, de pronto te topas con etiquetas y envases que sin duda salen del molde, buscando con ello que eso te enganche para adquirir el producto, aunque en muchos casos la imagen supere al producto en si. Pues bien, uno de estos casos es la cerveza china Lucky Buddha (aunque también hay su versión hecha en Australia), la cual si son fanáticos de las cervezas y han visitado tiendas especializadas de esta bebida, seguro la han visto.
Esta chelita es una lager adjunta (4.8% ABV) de bajo amargor y cuerpo ligero que si bien no es mala, no resulta nada del otro mundo, superando por mucho el empaque al líquido; con un color amarillo pálido, el sabor de esta oriental se apega mucho al estilo de muchas otras lagers adjuntas de orígenes asiáticos, con tonos semidulces y un after poco amargo.
Eso sí, si eres de los que les gustan las cervezas sin complejidades y para pasar el rato, esta Lucky Buddha puede que te llene el ojo, vaya, esta cerveza puede resultarte sabrosa si la usas para acompañar una parrillada o bien comida oriental, pero no esperes nada de matices complejos en ella.
En fin, como cada cabeza es un mundo, si les llama la atención esta cerveza, vayan a buscar unas, pruébenlas y saquen sus conclusiones (además, pueden usar la botella como florero o algo así). Esta Lucky Buddha la encuentran en tiendas como 
La Redhook Pilsner es como su nombre lo indica una cerveza tipo Pilsner (Lager estilo Checo) con un 5.30% ABV y es denominada por sus productores en el rango de cerveza “refrescante”, y se ofrece tanto en presentación de botella de 12 onzas (355 ml) como en draft, en muchos bares y pubs de esa zona de Estados Unidos.
Esta cerveza es de un dorado no tan intenso, -nos hubiera gustado que fuera un poco menos oscuro-, que al servirla en un vaso simple (no teníamos a la mano nuestros vasos pilsner) generó un nivel de espuma regular, dejando pocas trazas en éste. Su aroma es bastante agradable, sólido para una pilsner (se nota su estilo Checo aquií), con tintes herbales y a granos, en general el sentido del olfato es deleitado con esta buena mezcla. En cuestión de cuerpo, esta Redhook es de nivel medio con buen nivel de carbontación, mientras que su sabor es bastante bueno, -más que bueno diría yo-, al menos para mis gustos. Suave de entrada con un kick un poco amargo al pasar el trago, se nota buena concentración de lúpulo en esta Pilsner , que es suavizada un poco con ciertas notas cítricas, las cuales sientes al pasar el trago.
Cervezas españolas hay muchas, y aunque la mayoría de éstas no son las favoritas de muchos críticos internacionales en la materia, en años recientes han surgido productos ibéricos que han dado buenas notas en el ámbito cervecero, sobre todo en la categoría artesanal. Pues bien, una de las cervezas españolas que tiene sus orígenes no precisamente en la escena artesana y que ha hecho levantar la ceja a más de un crítico en el mundo es la Inedit Damm, cerveza creada por el celebradísimo chef Ferran Adrià en conjunto con su equipo de Sommeliers de elBulli, legendario restaurante de este chef catalán, que tristemente cerrara sus puertas hace un par de años más o menos (esto a raíz de pérdidas millonarias en su operación).
Según su descripción oficial, esta cerveza fue creada especialmente para ser buena compañía de diversos estilos de comida, tales como pescados de textura grasa así como platillos que van desde los que dominan los tonos agridulces y picantes.
En fin, si quieren probar un poquito del legado de Ferran Adrià sin ir muy lejos (además elBulli ya no existe), pueden comprar unas de estas Inedit Damm y dejar que su paladar sea el mejor juez. En México la encuentran en tiendas especializadas en cervezas importadas y artesanales, tales como 
Como uno de los propósitos de este blog es traerles cervezas de todas las regiones del mundo, a menudo andamos buscando productos de países que normalmente no tiene uno en mente al pensar en cerveza. Sí, hablar de cervezas mexicanas, alemanas, belgas, británicas entre otras, es más o menos común entre los fanáticos de la cultura cervecera, pero de pronto uno se pregunta “¿Cuál fue la cerveza de orígenes geográficos menos comunes que he probado?” y casi siempre batallamos para encontrar una respuesta clara. Pues bien, en una de nuestras recientes travesías nos topamos con una cerveza producida en Israel, y como se nos hizo algo así como que novedad, no la dejamos pasar, trayéndoselas -al menos virtualmente- a esta pantalla que están leyendo ahora.
La cerveza en cuestión es la Malka Pale Ale, producida en Israel por la Malka Brewery, joven cervecería artesanal que comenzó operaciones apenas en el año 2006 y que el en 2008 se mudó a su actual ubicación, frente al mar de Galilea. Como cultura general, la palabra Malka en hebreo significa “Reina”, de ahí el nombre de este post.
La Malka Pale Ale (de 5% ABV) tiene como característica principal el que es una cerveza sin filtrar que continúa su proceso de fermentación en la botella; de hecho todas las cervezas de la Malka Brewery utilizan este proceso de doble fermentado, el de origen en su producción y el segundo, natural en sus botellas. La Malka Pale Ale es una sabrosa y robustita (para su tipo) cerveza que tiene por ahí reminiscencias a otras similares pero con orígenes británicos; de color entre ámbar y cobrizo, esta israelita presenta de entrada un ligero amargor, para luego dar paso a notas maltosas y de caramelo, que te dejan matices dulces en el paladar, eso sí, nada empalagoso.
En general, esta Malka Pale Ale nos pareció una buena cerveza a secas, pero no de las mejores pale ales que hemos probado, si acaso el after dulzón no nos terminó por gustar mucho, pero como dijimos al principio, nos damos a la tarea de probar cervezas que no comúnmente vemos por este lado del planeta; si ustedes son igual que nosotros, y les gusta probar cervezas de todos los rincones del mundo, dense una oportunidad. Y ojo, si deciden tomar esta Malka, no se asusten si sienten un poco “rasposita” o “granosa” , es parte del proceso que esta cerveza israelita sigue.
¿Cómo pasaron su nochebuena y navidad damas y caballeros? esperamos que de maravilla, como nosotros. Y bueno, aunque ya pasó la fecha exacta de esa celebración, mucha gente aún sigue celebrando y destapando cervezas de temporada, muchas de las cuales de seguro fueron regalos; por eso, hoy les presentamos rapidito la versión 2014 de la Black Xmas, una Coffee Stout de la regiomontana Propaganda Brewing que este año regresó después de debutar en el 2013.
La cerveza de 9% ABV sigue muy buena, aunque este año su etiqueta no le haga justicia (vaya que se batalla para leerla e identificarla, además de ser poco atractiva, dicho sea de paso) y la pueden encontrar estos dias en tiendas especializadas en cervezas artesanales como Lúpulo Cerveza Store y The Beer Co. Pero apúrense porque como saben, esta cerveza se hace solo una vez al año, así que si se las ganan en este cierre de 2014, ya no podrán beber la negra navidad sino hasta el 2015.
Por ahora los dejamos, nos vamos a seguir con las fiestas decembrinas, pero no sin antes ir por unas de estas Black Xmas de Propaganda.
Hoy les presentamos de manera muy rápida otra de las cervezas dedicadas a esta época del año donde sin duda se consumen aún más bebidas etílicas que de costumbre -cerveza incluida, por supuesto-, se trata de la versión 2014 de la cerveza española ‘Estrella de Navidad’, la cual comenzó a distribuirse hace más de un mes en muchas partes de la península Ibérica. Esta cerveza de la familia Estrella que se hace en La Coruña usando materias primas originarias de esa región de España es ya una tradición cada año, cambiando su etiqueta para cada edición; la de este 2014 es muy de un estilo monocromático que se ha apoderado de muchas etiquetas y decoración estos años recientes (está bonito ese estilo, pero ya chole, ¿no?).
En fin, acá les dejamos esta chela española la cual según nos dicen se ha vendido bastante bien en la región de Galicia y otras parte de la madre patria.
The Beer Daily 