Buenas noticias para los cerveceros artesanales, la tendencia de crecimiento de este tipo de cervezas sigue al alza (en Estados Unidos y otras partes del mundo, México incluido), esto de acuerdo con cifras recientemente presentadas por la Brewers Asociation, de Boulder Colorado. En Estados Unidos, el crecimiento de esta categoría de negocio anda aún en los dos dígitos, esto en el periodo semestral enero-junio, donde en términos de ventas, el incremento fue de un 15% mientras que en volumen producido en ese país, fue de un 13%. Estos números toman aún más relevancia en el mercado estadounidense considerando que el mercado cervecero en general en ese país se contrajo nuevamente, esta vez un 2%.

Vaya que están cambiando poco a poco los hábitos del fanático de la cerveza, quien cada vez más, busca cervezas más robustas con otro tipo de sabores y características que la mayoría de los productos de las macrocervecerías no ofrecen. Será interesante ver si esta tendencia continúa en el segundo semestre de este 2013, por lo pronto, brindamos por los productores artesanales.

¡Salud!
TBD