Desde Fredericksburg TX, Pedernales Classic

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Que tal amigos de The Beer Daily, ¿cómo va pintando su primavera? Por los rumbos regiomontanos ya se comenzó a sentir duro el calorcito, y aunque de pronto pueda ser medio pesado lidiar con más de 40ºC , también es cierto que este clima nos resulta  ideal para degustar nuevas cervezas, tal como la que les presentamos hoy;  se trata de una cerveza texana que llegó a nuestras manos directamente desde Fredericksburg, se trata de la Pedernales Classic.

De color cobrizo, esta IPA texana, elaborada por la Pedernales Brewing Co.

De color cobrizo, esta IPA Texana, elaborada por la Pedernales Brewing Co.

Esta Pedernales Classic es una cerveza IPA de un intenso color cobrizo que es producida por la Pedernales Brewing Co., una cooperativa establecida hace poco tiempo en el poblado de Fredericksburg -en el mero corazón de Texas- y que poco a poco va dando de qué hablar, sobre todo en el suroeste de Estados Unidos, esto sobre todo por sus cervezas Lobo Negro y Pedernales Classic, que es la que nos tocó probar hace unos días.

La Pedernales Classic (6% ABV) es una cerveza de cuerpo ligero, con bajo nivel de generación de espuma y aromas acaramelados /frutales, lo cual nos llamó la atención, puesto que esperábamos más el aroma característico del lúpulo, presente en la mayoría de las IPAs que hemos probado. Igualmente, el sabor de esta cervecita texana es ligeramente acaramelado, dulzón de entrada, para después dejar un after amarguito, pero mucho menos intenso que otras IPA’s americanas que andan en el mercado estos días, sobre todo las elaboradas en la costa este del país,

La cuellera de la botella genérica de esta Pedernales Classic

La cuellera de la botella genérica de esta Pedernales Classic

las cuales se caracterizan por tener mayor presencia de lúpulo en sus fórmulas; para que se den una idea, esta Pedernales Classic tiene 51 IBUs, contra 60 IBU’s de la Dogfish Head 60 minute IPA, o 65  de la Centennial IPA de Founders.  Y al decir esto, no estamos hablando mal de esta cerveza de Pedernales, de hecho nos gustó bastante, pues nos cayó muy bien el día que la tomamos, considerando que esa tarde teníamos en Monterrey 39ºC de temperatura.

En resumen, esta Pedernales Classic es una cerveza que no es tan apegada al estilo de otras IPAs americanas, por lo que a algunos fanáticos de este tipo de cerveza quizás no les llene del todo, pero a nosotros nos pareció una buena cerveza, que seguramente irá mejorando con el paso del tiempo -fue fundada en 2009 para comenzar distribución apenas en 2012-, por lo que si la ves por ahí, y andas en el mood de probar algo nuevo, te sugerimos que tomes al menos un par del anaquel, enfrialas, difsrútalas en un cálido día y saca tus propias conclusiones, créemos que te van a gustar. En Monterrey las puedes encontrar en Lúpulo Cerveza Store.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

Retira Tecate anuncios considerados sexistas

El polémico anuncio de Tecate, ya retirado.

El polémico anuncio de Tecate, ya retirado, junto con el mensaje del grupo promotor de su retiro, que recorrió las redes sociales estos días.      foto:change.org

Hace unos días nos topamos con la noticia de que la cerveza Tecate decidió suspender la exhibición de una de las veriones de sus anuncios espectaculares de la campaña “Es fácil ser hombre”, ésto a raíz de una serie de quejas de un grupo de la sociedad mexicana, considerándolo  de sexista y denigrante para la mujer. Dicho anuncio presentaba a tres mujeres vestidas de manera sensual, con el título “Buffet” sobre la imagen.

Este asunto llevó incluso a abrir un caso en el portal change.org donde se hizo formalmente la petición de retirar esta publicidad. Dentro de esta petición en el portal, el grupo que promovió el retiro de los anuncios cita: “La campaña publicitaria “Es fácil ser hombre”, realizada por la agencia Olabuenaga, pretende ‘rendir tributo al género masculino por su habilidad para resolver los conflictos de la vida cotidiana de manera simple’. En realidad esta campaña publicitaria, y especialmente los tres anuncios “Buffet”- “Prima”- “Hermana”, presenta estereotipos de ambos géneros. Las mujeres son reducidas a objetos de consumo masculino, y los hombres aparecen como seres superiores, cuyos impulsos primitivos demostrarían su ingenio.”

Ante este incidente, Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma -productora de la marca Tecate- emitó un comunicado oficial con respecto al tema que cita textualmente: “Informamos que los espectaculares de la campaña “Es Fácil ser Hombre” fueron retirados totalmente de los espacios públicos; el objetivo de la campaña es mercadológico y la intención nunca ha sido ofender o agraviar a ningún sector de la población, principio que sigue la marca en todas sus actividades.”

Y aunque esto sucedió algunos día, aún siguen las críticas en torno a Tecate y sus directivos en las redes sociales donde hay gente que opina que no solo ese anuncio se debe de retirar sino toda la campaña; pero como en toda polémica, también hay gente que considera que el anuncio no debe ser tomado tan en serio ya que es una broma muy al estilo de la publicidad de esta cerveza de Cuauhtémoc Moctezuma. ¿Y ustedes qué opinan?

Hats Off!

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¿Que si nos gusta la cerveza? Pues ustedes dirán, pero bueno, la respuesta está implícita en este AD. Sí, nos quitamos el sombrero ante esta deliciosa bebida que conquistó al mundo desde hace siglos y hoy por hoy sigue ganando adeptos en los cinco continentes.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

Para tomarte unas cervezas, pero de cabeza.

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Ya en otra ocasión les habíamos hablado en The Beer Daily sobre la amplia gama de vasos y copas especialmente diseñados para beber diferentes estilos cerveza, tales como el Imperial o el Pilsen, y hoy les presentamos uno más, que no se adhiere a las reglas de clasisismo cervecero, sino mas bien está dentro de la categoría de novelty, se trata del vaso “Hopside Glass” diseño de “Fred and Friends”, marca que se caracteriza por hacer cosas bastante novedosas, sobre todo en el tema de la comida/bebida.

Este vaso con capacidad de 355 ml (suficiente como para vaciar una cerveza promedio) tiene además de su novedoso diseño, la particularidad que mantiene fría tu cerveza por más tiempo, esto debido a su diseño de doble pared, que hace que la transferencia de calor sea menor que un vaso o copa normal. El “Hopside Glass” tiene un precio promedio de $20.00 USD  y lo puedes conseguir en Estados Unidos en tiendas en línea como amazon.com.

Y hablando de conseguir este vaso en México, esperamos tener muy pronto un stock de ellos por acá, para ofrecerlos a los lectores de The Beer Daily, estén pendientes.

¡Salud!

Yucateca por excelencia: Carta Clara

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Con una cultura muy particular, Yucatán es un mundo aparte, y eso se demuestra en su comida y bebida. Esta hermosa tierra peninsular le ha dado a México y al mundo joyas gastronómicas, tanto que en años recientes ha llevado a varios top chefs mundiales a conocer de cerca esta cultura con rica herencia maya buscando aplicarla en sus creaciones culinarias. ¿Y es que cómo no reconocerles platillos tan únicos y sabrosos como el relleno negro, la sopa de lima o los papatzules, por ejemplo? Y como comida tan rica siempre va ligada a buena cerveza, Yucatán también ha sido tierra cervecera desde hace muchísimos años, con productos nacidos y producidos en la península, que poco a poco fueron ganando seguidores en otras partes del México, como la cerveza Montejo.

La botella de litro de Carta Clara que tenemos en la colección de TheBeerDaily.com

La botella de litro de Carta Clara que tenemos en la colección de TheBeerDaily.com

Pero hoy les platicaremos un poco sobre una desaparecida cerveza yucateca, se trata de “Carta Clara”, producto que nació en aquellos rumbos a inicios del siglo XX, y que fue producida por Cervecería Yucateca, S.A. ,empresa fundada en Mérida por el Sr. José Ma. Ponce en 1886 y que además produciría la cerveza “León Negra” (luego su nombre mutaría a “Cerveza Negra León” y después a simplemente “Cerveza León”).

La Carta Clara era una cerveza ligerita estilo Pilsen, y fue una de las cartas fuertes de esta cervecería, alcanzando buenos niveles de popularidad y ventas en las décadas de los 40´s, 50´s y 60’s. La Carta Clara era particularmente apreciada por los turistas extranjeros ya que tenía fuerte presencia en centros turísticos de la península tales como en Chichén Itzá, donde se servía en los restaurantes aledaños a la zona arqueológica. Además, durante el apogeo de esta cerveza, el estadio de baseball donde jugaban los Leones de Yucatán (el equipo se llama así en honor a la cerveza oscura de Cervecería Yucateca, quienes eran propietarios del equipo) se llamaba “Parque Carta Clara”.

Aún  llena y en buenas condiciones esta Carta Clara de nuestra colección

Aún llena y en buenas condiciones esta Carta Clara de nuestra colección

Aunque en la colección de TheBeerDaily.com contamos con una botella llena de Carta Clara en su versión “caguama”  (que data de principios de los setentas), esta cerveza yucateca fue más popular en su tradicional envase “chaparrito” que era más ancho y bajito que las botellas típicas de la época, por lo cual uno de los slogans publicitarios más recordados de Carta Clara era “la chaparrita que a todos conquista”.

Y como en esta vida nada es eterno incluso para muchos productos en el ámbito cervecero que desaparecen al cambiar generaciones, Carta Clara fue dejando de ser la favorita del bebedor de cerveza yucateco, que ante la llegada de Cerveza Montejo en la década de los sesenta fue cambiándola por esta última, relegándola a ciertos centros de consumo sólamente. Para mediados de la década de los setenta, Cervecería Yucateca decide cesar la producción de esta cerveza, para dedicarle todos sus esfuerzos a la Montejo y a la León. Años después, esta empresa yucateca sería adquirida por Grupo Modelo, impulsando ésta sus marcas como Corona y Victoria, matando toda esperanza de volver a ver la Carta Clara de nuevo en los anaqueles.

Al día de hoy, aunque las marcas Montejo y León permanecen en el mercado -ahora son marcas que Modelo distribuye en todo México-, ya no se producen en Mérida, ya que Modelo se llevó toda la producción a su planta de Tuxtepec, Oaxaca, cerrando definitivamente en el año 2002 las instalaciones de la Cervecería Yucateca; tiempo después estas serían demolidas para erigir ahí un centro comercial (irónico que en ese centro comercial haya ahora un súpermercado que vende productos de la competencia de Modelo).

En fin, esperemos que esta breve artículo sobre la yucateca Carta Clara les haya gustado y si tienen más información sobre esta extinta cerveza mexicana, pueden contactarnos a thebeerdaily@gmail.com

¡Salud!
TBD

fotos ©Carlos Leal Jiménez

A 80 años del fin de la prohibición

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Ayer domingo 7 de abril fue una fecha significativa para los amantes de la cerveza en Estados Unidos, ya que se celebró en los 50 estados de la unión americana el Día Nacional de la Cerveza (National Beer Day), por ello hubo muchas celebraciones e ciudades como St. Louis, Chicago, Kansas City, L.A., New York, donde se sirvieron miles de litros de cervezas, tanto de las grandes corporaciones como de cervecerías independientes.

Nosotros también queremos cerveza, Chatos.

Nosotros también queremos, Chatos.

¿Y porqué el 7 de abril es este día festivo -al menos para los beer fans-? Simple, ese día pero en 1933 terminó en ese país el polémico periodo conocido como La Prohibición, cuando el Acta Cullen-Harrison entró en vigor después de haber sido firmada en ley por el entonces presidente Franklin Delano Roosevelt. Este fue el primer paso para poner fin a la terrible época de Ley Seca. Esta  Acta Cullen-Harrison permitió la venta y consumo de cerveza de bajo contenido alcohólico, cinco meses antes de la cancelación de la no muy querida Enmienda 18  la cual establecía que la venta de cerveza y alcohol en Estados Unidos estaba prohibida.

¿Y cómo no celebrar fechas así, abriendo una cerveza bien helada? Felicidades a nuestros amigos en los Estados Unidos, ¡brindamos por ustedes!

Cheers!
The Beer Daily Dudes

Ahhhhh!

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El fin de semana llega, es hora de abrir algunas refrescantes cervezas y disfrutar de la vida, eso sí, con moderación, para seguir con salud por muchos años más. ¡Que disfruten su weekend damas y caballeros!

¡Salud!
TBD