Micheladas más prácticas con la nueva ‘Michelista’

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Como sabemos que hay en este país muchos fanáticos de las Micheladas  hoy les presentamos un nuevo producto que nuestros amigos de Michemix nos hicieron llegar, se trata del nuevo vaso ‘Michelista’, el cual acaba de ser lanzado al mercado en varias ciudades de México.

michelistatbd2Esta ‘Michelista’ es un producto simple pero muy práctico, sobre todo para cuando vamos a una reunión y no queremos andar cargando con todos los ingredientes necesarios para preparar un Micheladón de aquellos; digo, sería medio incómodo andar cargando en una fiesta una botella de salsa inglesa, otra de salsa picante, sobres de chile en polvo, limones, un salero, etc. etc. etc. ¿no?  La Michelista es un vaso de 32 onzas que adentro ya trae lo necesario para que sólo le pongas hielo y la cerveza de tu gusto; el pack viene con dos sobres de Michemix Especial, otro de chile en polvo así como un agitador para que no te ensucies al agitar tu bebida. Además, el vaso ya viene previamente escarchado con iuna mezcla de sal, chile y limón, para darle más sabor a la Michelada cuando le des el trago.

Este producto de Michemix acaba de ser puesto a la venta en tiendas de conveniencia y otro tipo de comercios, y complementa la línea de mixers de esta conocida marca. En fin, habrá que probarlo pronto, sobre todo ahora que las fiestas decembrinas abundan. Si quieren saber más de este producto, acá pueden seguir a Michemix en Facebook.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

Las Tres Equis en la historia cervecera mexicana.

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No se vayan con la finta estimados lectores, el título de este post no tiene nada que ver con esas películas que “nadie ha visto” pero que todo el mundo sabe de que tratan (películas de pocos diálogos, ¿eh?), sino que se trata de una más de las cervezas que alguna vez se consumieron bastante en restaurantes, bares y reuniones en el hermoso país Azteca y que hoy sólo son parte de la memoria cervecera mexicana, hablamos de la cerveza XXX (Tres Equis).

Esta lata de tres piezas de XXX, data de la década de los setentas y forma parte de nuestra colección.

Esta lata de tres piezas de XXX, data de la década de los setentas y forma parte de nuestra colección.

Esta cerveza era producida en Orizaba por Cervecería Moctezuma y según nos cuentan debutó en el mercado mexicano a principios del siglo XX, por ahí de 1905-1910 (no tenemos la fecha exacta) y era una de las cervezas “de lujo” de esta compañía, hasta la compra de esta empresa por parte de la Cervecería Cuauhtémoc de Monterrey a mediados de la década de los ochenta.

La Tres Equis era una cerveza estilo lager clara de cuerpo ligero pero con buen sabor, muy del estilo de las cervezas de esa época (no tan aguadas como muchas hoy en día) y al principio se vendió en botella de 325 ml para tiempo después, también ofrecerse en lata, presentación que fue de las más populares de esta marca en los setentas y ochentas, siendo esta década en la que vivió su etapa final.

La lata de este producto era fácilmente identificable, con su figura de una águila imperial germana, que para ser sinceros, no hacía mucho “match” con la publicidad que la marca usaba a finales de los setentas y principios de los ochentas (pero bueno, los anuncios de esa época eran casi todos muy parecidos), la cual se dirigía a un segmento de mercado de mayor ingreso que otras cervezas mexicanas como Superior o Carta Blanca.

Una escena de un comercial de TV de XXX en 1981

Una escena de un comercial de TV de XXX en 1981

Además de la típica lata blanca de XXX, existió una versión oscura de esta cerveza mexicana, la cual se presentaba en una lata similar, pero con tonos negros y dorados, no teniendo el mismo grado de penetración en el mercado que su hermana clara. Con la compra de la Cervecería Moctezuma y consecuente fusión con Cuauhtémoc, esta marca paso a formar parte del amplio grupo de cervezas adquiridas por la firma Regiomontana que fueron quedando en el olvido, para finalmente desaparecer del portafolio de esta empresa. De esta marca, hoy solo quedan por ahí algunas latas -como la que tenemos en nuestra colección y que pueden ver en las fotos de este artículo- y algunos artículos promocionales de esta cerveza en sitios de subastas como ebay y mercadolibre.com. ¿Será probable que alguna vez la volvamos a ver a la venta? La verdad, es que lo dudamos, más ahora que Heineken es dueño de Cuauhtémoc Moctezuma, pero bueno, por acá en TheBeerDaily.com le rendimos un pequeño homenaje a esta cerveza que tomaron nuestros padres y abuelos y que seguramente disfrutaron muchísimo.

¡Salud por la Tres Equis!
TBD Staff

fotos ©Carlos Leal Jiménez

Es viernes, ¡a destapar algunas latas y botellas de cerveza!

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Un fin de semana más llegó, motivo para relajarse y disfrutar de una fría cerveza en lata, botella, tarro o como ustedes gusten; acá en TheBeerDaily.com brindaremos este fin de semana por cada uno de ustedes, amables lectores de este humilde blog cervecero.

¡Salud!
TBD Staff

Un nuevo Heineken Innovation Challenge: 60+

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Después de dos exitosos Heineken Innovation Challenges (uno de ellos ya se los habíamos compartido aquí en TheBeerDaily.com) , HEINEKEN Ideas lanza su tercera iniciativa: el 60+ Challenge.

En muchas partes del mundo las poblaciones de gente mayor a sesenta años están creciendo a gran velocidad, por ello, HEINEKEN, con el espíritu de ser una empresa abierta e inclusiva, ve potencial en la creación de productos innovadores que se adapten mejor a las necesidades específicas del grupo de edad de 60 años para arriba.

Por lo tanto, a partir del 6 de diciembre de 2012, la empresa está convocando a mentes creativas de todo el mundo a compartir sus observaciones y puntos de vista sobre la vida y las preferencias de este grupo, conocido como la  “generación dorada”

Acá un video de Donald Petrie, director de cine y parte del jurado del 60+Challenge

Acá pueden ver un video de Donald Petrie, aclamado director de cine y parte del jurado del 60+Challenge.

Para ello, HEINEKEN convocó a Donald Petrie, el aclamado director de la exitosa película “Grumpy Old Men”, para que dirigiera a los creativos que participen en el 60+ Challenge. Además,  Donald formará parte del jurado oficial para seleccionar las ideas más inspiradoras dentro de este reto creativo.

Así que si te interesa participar en este 60+ Challenge, comienza a filmar, fotografiar o escribir tus observaciones e ideas sobre lo que mueve  a la generación de 60 años para arriba… ¿Qué es lo que les gusta comer y beber? ¿Cuándo y dónde se socializan? ¿Cómo es esto diferente a la generación dorada de hace 20 años? Y la gran pregunta: ¿Qué podría significar esto para la cultura cervecera mundial?

¿Te interesa? Participar en este 60+ Challenge es fácil, visita www.ideasbrewery.com para ver las bases y poder inscribirte; el HEINEKEN 60+ Challenge se desarrollará del 6 diciembre 2012 hasta el 28 febrero 2013; este Challenge tiene $10,000 dólares en premios.

Este 60+ Challenge está abierto a los residentes de los siguientes países: Australia, Austria, Brasil, Canadá (excepto Quebec y Yukón), China, República Checa, Finlandia, Alemania, India, Irlanda, Israel, Italia, Japón, México, Polonia, Países Bajos , España, Reino Unido y EE.UU. (excluyendo los residentes del estado de California)

Los ganadores se anunciarán a finales de marzo de 2013 en el sitio www.ideasbrewery.com

Así que ya saben, ¡a participar en este 60+ Challenge de HEINEKEN! Acá en TheBeerDaily.com ya estamos comenzando a poner a trabajar la materia gris, ¿quién más se apunta?

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

Las posadas, la comida y la cerveza

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Hoy les presentamos en TheBeerDaily.com una colaboración de nuestros amigos de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y la Malta (CANICERM), sobre el tema de la comida mexicana típica de estas fechas decembrinas y su relación con la cerveza, ¡que lo disfruten!

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En México, las noches del 16 al 24 de diciembre se convierten en momentos de convivencia y armonía. La historia cuenta de una familia que hace 2012 años en la ciudad de Belén, acudió a registrarse en aquellos censos multitudinarios a los que convocaba el Imperio Romano. Debió ser un evento que reuniera a millares de personas porque ninguna de las posadas tenía espacio para una sola familia más. La madre, en la última etapa de su embarazo y con dolores de parto, tuvo que dar a luz y colocar al niño en una cuenca de alimento para el ganado.  Lo que sucedió después es parte de una historia ya conocida.

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El delicioso bacalao, consumido por muchísimos mexicanos en estas fechas (y con una cerveza, sabe aún mejor)

Ponche, pozole, tamales, quesadillas, enchiladas, buñuelos y piñatas son parte de un recordatorio que los mexicanos mantenemos sobre este evento y cuya tradición tiene casi 500 años. Las Posadas se han convertido así en un mexicanismo en el que no sólo convergen asombrosamente la cultura prehispánica e ibérica, sino también los valores familiares, amigos, y por supuesto, una buena comida. El recurso gastronómico es sin duda, un elemento esencial dentro de estas festividades, y tanto su preparación como realización requieren de elementos que se integren armónicamente en un mismo cuadro. Este recurso debe incluir sin duda, una bebida que acompañe y complemente adecuadamente los platillos México-navideños, y sin duda la mejor para ello es la cerveza.

Expertos en el tema del maridaje han mencionado que los ingredientes y virtudes que posee la cerveza, la hacen ideal para acompañar la comida mexicana; una cocina atrevida de sabores picantes, que en muchas ocasiones mantiene como eje sazonador al ajo y que incluye alimentos como el chorizo y fuertes condimentos y aromas. Pocas bebidas logran acompañarlos, pero la cerveza lo hace a la perfección.

Los mexicanísimos buñuelos, no pueden faltar en las posadas

Los mexicanísimos buñuelos con azúcar y canela, no pueden faltar en las posadas.

Sin embargo, la cerveza no es una sola bebida, sino un conjunto de ellas con características muy diversas. De ahí sus virtudes en el maridaje, que consiste en encontrar elementos opuestos que se complementen, hallar características similares que se promuevan, y mantener entre los dos un empate. Alimentos que agobien el paladar por ejemplo, casan perfectamente con cervezas de cuerpo ligero y refrescantes. Asimismo, sabores como el chocolate son complementados por cervezas negras con delicados gustos a regaliz y frutos secos.

Lograr una buena asociación en estas fiestas llevará a nuevas y muy agradables experiencias así como a nuevos sabores. Sólo recuerda que el objetivo es la convivencia, la amistad y la armonía. Un consumo moderado y responsable será siempre la condición necesaria para lograrlo.

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Para mayores informes sobre la CANICERM, les recomendamos visitar su sitio web: canicerm.org.mx

¿Resfriado? Tómate una cerveza

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En cuestión de investigaciones, los japoneses andan en todo, por eso no nos sorprende que también incluyan a la cerveza en sus tópicos de estudio. Lo que si nos sorprende un poco es el resultado de una investigación que llevaron recientemente a cabo un grupo de científicos nipones en torno a la cerveza y su efecto en la salud, concretamente en el tema de la lucha contra ciertos tipos de virus que abundan en las estaciones de otoño e invierno.

El estudio, llevado a cabo por la Universidad Médica de Sapporo (Sapporo es una ciudad del norte de Japón) encontró que el consumo de grandes cantidades de un ingrediente clave en la cerveza puede proteger contra el resfriado de invierno e incluso algunas enfermedades graves respiratorias, esto en sus etapas iniciales.
El estudio cita que un  compuesto químico contenido en el lúpulo  -planta que los cerveceros utilizan para dar a la cerveza su sabor amargo- conocido como Humulona o ácido a-lupúlico, proporciona una protección eficaz contra un virus que puede causar formas graves de neumonía y bronquitis en los jóvenes, esto según un comunicado publicado por la Cervecería Sapporo el pasado miércoles.

Salud...y ¡salud! por los investigadores y cerveceros de Sapporo

Salud…y ¡salud! por los investigadores y cerveceros de Sapporo

En la investigación, se llegó a la conclusión que la Humulona resulta sumamente eficaz en el combate del virus respiratorio sincitial (RS) causante de muchas enfermedades respiratorias derivadas de resfriados mal cuidados, mencionó  compañía cervecera, que fue quien financió este estudio. “El virus RS puede causar neumonía grave y problemas respiratorios  sobre todo en bebés y niños pequeños, y ataca también, aunque en menor medida, a adultos jóvenes, sin embargo aún no hay  vacuna disponible“, dijo Jun Fuchimoto, un investigador de la compañía. Este virus (RS) tiende a propagarse en temporadas frías, pegándole también a adultos que tienen las defensas bajas.

Sin embargo, aunque este compuesto (Humulona) está presente en la cerveza que tiene buen contenido de lúpulo, no hay que echar las campanas al vuelo;  Fuchimoto mencionó que  la humulona está presente en la cerveza en muy poca cantidad, por lo que alguien tendría que beber cerca de 30 cervezas de 355 mililitros (12 onzas), para que tenga algún efecto en contra del virus (Aunque si esa cifra es correcta, por acá conocemos uno que otro que seguramente si tiene bastantita humulona acumulada, ¡ja!)

“Ahora estamos estudiando la posibilidad de aplicar humulona a los productos alimenticios o bebidas no alcohólicas para aumentar la presencia de ese componente más abiertamente”, dijo. “El reto acá es que realmente el sabor amargo que brinda la inclusión del lúpulo a las bebidas y alimentos, sería difícil de aceptar, sobre todo por los niños, que son los más propensos a sufrir con este virus.”

En fin, siempre es grato saber sobre este tipo de investigaciones que buscan darle al ser humano mejor calidad de vida, y aún más cuando incluyen a la cerveza de alguna u otra forma, así que ahora si que ¡salud por la salud!

La vietnamita que se disfrazó de mexicana

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Esta ocasión les traemos una de esas extrañas curiosidades que le ponen algo de pimienta a la cultura cervecera de nuestro país, se trata de la cerveza “Tepozteca Altarreina”, la cual  por su nombre y estilo visual de etiqueta pudiera pensarse que es producida en México, lógico ¿no?, pues fíjense que no, esta cerveza aunque a primera instancia pareciera 100% nacional, está producida a miles de kilómetros del litoral mexicano, geográfica y culturalmente hablando, ¿dónde?…¡en Vietnam!

Si ves la etiqueta de esta Tepozteca, ni te imaginas dónde está producida.

Si ves la etiqueta de esta Tepozteca, ni te imaginas dónde está producida.

Sí, así como lo leen, esta cerveza estilo Lager de 4.5% ABV es producida en aquel país asiático que sufrió una de las peores guerras civiles del siglo XX y que ha tenido en años recientes un resurgimiento en el aspecto económico y turístico. Ahora bien, la pregunta que muchos de ustedes tendrán es ¿Y cómo fue que un producto de Vietnam se vende en el país Azteca con un nombre e imagen tan mexicana? La misma pregunta la tenemos los que integramos el staff de The Beer Daily, la verdad no tenemos mucha información sobre este producto, salvo lo que presentan la página web de Tepozteca, donde mencionan que  Cervecería Tepozteca “es un proyecto diferente que busca unir tradiciones cerveceras del lejano oriente con el paladar mexicano creando cervezas versátiles y equilibradas”, así de escueta es la información oficial de esta cervecería con sede en el centro de México.

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En letras muy pequeñas, al reverso de la botella mencionan el origen vietnamita de esta cerveza

Al probar esta cerveza vietnamita, no pudimos evitar traer a nuestra mente la cerveza china Tsingtao, (también se envasa en botella verde muy del estilo), sobre todo por sus sabor y cuerpo, la cual la hace muy parecida. Esta Tepozteca Altarreina es una cerveza de cuerpo ligero y sabor ligeramente amargo, que genera poco nivel de espuma el cual desaparece casi instantáneamente. Y bueno, la verdad que aunque no nos cayó mal la cervecita cuando la probamos (¡a quién le cae mal, tú!) no nos resultó nada impresionante este producto vietnamita con disfraz mexicano, es una lager estándar que pueda ser buena compañera de ciertas comidas picantes, pero nada del otro mundo, lo cual no la hace mala, sino que tampoco la hace sobresaliente, sobre todo que ahora tenemos cada vez más opciones cerveceras hechas en México.

Si la ves por ahí, pruébala para que no te cuenten (o contemos, pues) y saca tus propias conclusiones sobre este producto 100% vietnamita con nombre mexicano, ya que como dicen en mi rancho “cada cabeza es una barbacoa”. A fin de cuentas, que aburrida sería la vida si siempre tomáramos la misma cerveza, ¿no?.

¡Salud!
@Thebeerdaily

fotos ©Carlos Leal Jiménez

Es viernes, ¡y tenemos cerveza!

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Aunque para algunos la semana laboral continúa incluso en domingo, mucha gente en este planeta le da la bienvenida al fin de semana desde hoy viernes, ¿y que mejor manera de celebrar el weekend que brindando con unas deliciosas cervezas frías?
Así que a levantar sus tarros, damas y caballeros, que el fin de semana está aquí.

¡Salud!

TBD Staff

 

 

Öl Mörk y Öl Ljus, las cervezas lager de IKEA. Sí, IKEA.

ikeabeercoverTBDIKEA, la cadena de tiendas de muebles “ármelos usted mismo” se ha caracterizado por llevar a muchos consumidores en el mundo, el simple pero estético diseño escandinavo para casa y oficina a precios, digamos que accesibles (comparado con otras marcas de esas latitudes)  y de unos meses para acá, ofrece dentro de su catálogo de productos en Suecia y el Reino Unido dos cervezas bajo su marca, llamadas Öl Mörk Lager y Öl Ljus Lager. Sí, simples y refrescantes cervezas son parte ahora del portafolio de IKEA.

La Öl Mörk es una cerveza lager oscura (su nombre en sueco literalmente significa “lager oscura”) de 4.7% ABV que se comercializa en botella de 12 onzas a un precio promedio de $2.75 USD. La Öl Ljus es una lager clara con el mismo grado de contenido alcohólico en su mezcla, y según nos cuentan es en cuerpo y sabor muy parecida a las típicas lagers holandesas, cumplidora a secas, pues.

Las dos lagers de IKEA, en botellas de 12 onzas.

Las dos lagers de IKEA, en botellas de 12 onzas.

Estas dos cervezas de IKEA están disponibles en selectas tiendas de esta cadena en esos dos países, creemos que como prueba, para ver si después llevan el concepto a otros países donde la marca tiene presencia; a la fecha, hay tiendas IKEA en 38 países, en cuatro continentes (en América Latina IKEA sólo tiene presencia en República Dominicana).

Además de ser famosos por su muebles, IKEA lanzó con éxito hace unos años, un área de comida en muchas de sus tiendas, con platillos típicos de la cocina escandinava a precios accesibles; de hecho en algunos países europeos hay gente que sólo visita estas tiendas por comer ahí, y es por ello que la decisión de ofrecer su propia cerveza pareciera bastante lógica después de todo.

Si alguno de los lectores de esta página la probó estas Öls, siéntanse en la libertad de compartirnos sus experiencias, comentando en este artículo.

Skål !!
@TheBeerDaily

¡Que no le digan que no le cuenten! Acá las herramientas del fanático cervecero

beertastingtoolTBDEl negocio de la cerveza cada vez da para más ideas relacionadas a esta deliciosa bebida, y es que no es novedad que el gusto por la cultura cervecera sigue creciendo de manera constante en todo el mundo. Por eso, ahora te encuentras a la venta todo tipo de artilugios dedicados a la cheve,  que van más allá de lo que nuestros padres y abuelos tenían, como destapadores, charolas y tarros con la imagen de alguna marca de cerveza.

Y bueno, los productos cerveceros ya no se limitan a memorabilia de marcas, ahora se han hecho más “sofisticados”, ofreciendo artículos que no sólo sirven para beber la cerveza, sino que son herramientas para evaluar lo que nos estamos tomando, como la guía Beertone® que les presentamos en otro artículo de este blog.

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Esto es lo que te  incluye el ‘Beer Tasting Tool Kit’

Uno de estos productos es el “Beer Tasting Tool Kit”, creado por Jeff Alworth, un nativo de Portland, entusiasta de la cultura cervecera, que contiene un pequeño libro con tips básicos para saber diferenciar ciertos aspectos de cada cerveza, e incluye información sobre el background de cada variedad, sabores, aromas y características únicas, así como recomendaciones para poder entender más a detalle los “qués, cómos y porqués” de esta, la bebida alcohólica más consumida del planeta. Además, este Kit contiene 18 bolsas que permiten cubrir (mas bien guardar) las botellas o latas que te tomarás para que no tengas sesgo de marca al momento de probar el líquido. También, contiene tarjetas de evaluación donde tú mismo vas dándole calificación al producto en cuestión, en diferentes áreas como aroma, sabor y apariencia.

Seguramente para muchos expertos en el tema cervecero, esta guía les parecerá medio inútil, pero para muchos amantes de la cerveza con curiosidad creciente en este tema, este producto les será muy interesante, porque les dará una muy buena introducción al tema de la cata de cerveza. Este “Beer Tasting Tool Kit” se vende en los Estados Unidos en diversas tiendas en línea por alrededor de los $20 USD, en México no lo hemos visto, pero al parecer tiendas especializadas en cervezas artesanales lo tendrán pronto en sus anaqueles, habrá que estar al pendiente.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes