Continúa con éxito “Cerveza México” en el D.F.

Posted on 04/09/2013 by thebeerdaily

Nombrado por sus organizadores como el evento más completo sobre cerveza en América Latina, “Cerveza México” llega ya a su tercer día, con interesantes actividades para todo aquel que ande en el mundo cervecero, ya sea amateur o profesional del ramo. Este evento que se está llevando a cabo en el World Trade Center de la Ciudad de México se ha dividido en tres rubros: Congreso,Competencia y Exposición. En la parte de Congreso, varias destacadas personalidades del ámbito cervecero mexicano y de otras partes del mundo, entre los que destacan José Calderoni de Cervecería Propaganda y Brian Faivre de Deschutes Brewery han compartido sus experiencias con los asistentes.

La parte relacionada a la Expo abre del jueves 5 al sábado 7 de septiembre, contando con presencia de muchas cervecerías, así como otros jugadores de la industria cervecera en México y América Latina; los boletos para accesar a este evento se pueden adquirir en el mismo World Trade Center.

¿Te interesa asistir? En la página oficial de Cerveza México encuentras más información, si te late este evento, dale una checada.

¡Salud!
TBD Staff

Hello Kitty está en tu cerveza. Sí, leíste bien, Hello Kitty.

Posted on 02/09/2013 by thebeerdaily

Sí, Hello Kitty, ese famoso personaje felino y con un enorme moño (con todo y sus leyendas urbanas sobre la ausencia de boca en su rostro) que nació en Japón hace ya algunas décadas y es el bastión de la firma Sanrio, está presente en una gran cantidad de productos, algunos para niños y otros no tanto, incluyendo la cerveza. Y es que aunque n 2009 Sanrio había licenciado su uso a la marca Becks para una edición limitada lanzada por la marca alemana, ahora nos llega la noticia de que este personaje ya tiene su propia línea de cervezas con sabores frutales en China.

Producidas en Taiwan por la cervecera Long Chuan (que a menudo lanza cervezas con imágenes licenciadas) , esta nueva línea de cervezas Hello Kitty de bajo contenido alcohólico (2.3% ABV) se vende ya en China en presentación de lata de 355ml y en cuatro sabores diferentes: lima-limón (imagínense un 7-UP con cheve), fruta de la pasión, durazno y plátano.

No estaría mal una cheve de Hello Kiss-Ty.
Just sayin’

En su sitio web, mencionan que próximamente lanzarán al mercado de ese país dos sabores más de esta Hello Kitty Beer, pero no hay mayor información sobre cuáles serán estos, pero conociendo un poco los gustos de por allá, no sería extraño que eligieran sabores como cereza negra, manzana o mango.

Y aunque Hello Kitty no nos cae mal (sobre todo cuando lanzaron su línea de productos en colaboración con la legendaria banda Kiss), la verdad no se nos antojan mucho estas chelitas saborizadas, pero bueno, si nos topáramos alguna de estas por ahí, pues la probaríamos, para que luego no nos cuenten (si viajan a Taiwan, ahí les encargamos unas, las venden en las tiendas Seven Eleven). ¿Y a ustedes se les antojan estas asiáticas cervezas felinas o de plano las dejarían pasar si las vieran por ahí en alguna reunión?
Meow!

TBD Staff

¿Una Ale con Guacamole? en L.A. la encuentras

Posted on 27/08/2013 by thebeerdaily

En estos años recientes, la creatividad en el mundo gastronómico ha alcanzado a muchos chefs, cocineros, barmans y por supuesto a maestros cerveceros también, quienes buscando nuevos horizontes para la cerveza, han creado una infinidad de mezclas, algunas de ellas interesantes (por su sabor) y otras simplemente extrañas, pero divertidas.

Servida con una rodaja de aguacate, esta Avocado Ale. Imagen cortesía de Angel City Brewery

Hace unos días nos topamos con la noticia de que una cervecería artesanal de Los Angeles acaba de crear un producto que mezcla dos grandes sabores, favoritos de Norteamérica, la cerveza y el aguacate (palta, para nuestros amigos sudamericanos). Y es que estos dos sabores se llevan muy bien, digo, son pocos los que se resisten a disfrutar unas buenas tostadas de maíz con guacamole y salsa picante, acompañadas de una sabrosa cerveza, ¿pero te imaginas mezclar ambos en un mismo líquido? Pues esto fue lo que hicieron en la Angel City Brewery, mezclando los sabores del mexicanísimo guacamole, a manera de aguacate, chile rojo seco, ajo, cilantro y limón (les faltó chile serrano, tomate y cebolla, para que sea guacamole de verdad, dudes!) a la mezcla de una de las cervezas bases de esa casa artesanal que es una estilo Kölsch.

El Avocado Festival en L.A., donde se presentó esta cerveza de Angel City Brewery

La cerveza llamada “Avocado Ale” (se quebraron la cabeza con el nombre) fue presentada en Los Angeles la semana pasada en un evento aptamente llamado “Avocado Festival”, donde además de la cerveza aguacatera, sirvieron platillos hechos con este sabroso fruto que México le dio al mundo hace ya muchos siglos. Según Dieter Foerstner, el creador de esta novedosa cerveza, la Avocado Ale “no es una cerveza para los tradicionalistas, ya que tiene un marcado sabor a guacamole, así que si a la gente no le gusta el aguacate, le sugiero que la deje pasar, ya que no la disfrutará” . Nativo de Arizona, donde sus abuelos tenían una granja de aguacates -y de donde tomó el gusto por esta fruta- Foerstner decidió crear esta cerveza que según quienes la han probado, tiene un cuerpo semicremoso, que hace justicia al origen de sus ingredientes.

Por el momento, esta cerveza está disponible solamente en el Pub de esta cervecería del centro de L.A., pero la gente de Angel City Brewery espera tenerla en otros canales de distribución en meses próximos, habrá que estar pendiente de esto para probar esta “GuacamAle” californiana.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

Beer Tasting en Monterrey

Posted on 26/08/2013 by thebeerdaily

Nuestros brothers de In Cervesio Felicitas, en conjunto con la raza de Lúpulo Cerveza Store están ya listos para llevar a cabo este miércoles próximo (28 de agosto) una entrega más de su evento “Sesiones Cerveceras”, donde los asistentes tendrán la oportunidad de aprender un poco más sobre cheve, probando 7 cervezas seleccionadas por ellos, de varios estilos como Altibier, Imperial Stout y Pilsner. Si te interesa asisitir a este evento que se llevará a cabo en el restaurante “Mariscos Don Arturo”, al sur de Monterrey, puedes comprar tus tickets en Lúpulo, sólo apúrense porque es de cupo limitado.
Si quieres más información, puedes contactar a los organizadores en incervesio@gmail.com.

Acá les dejamos el poster original del evento:

¡Salud!
TBD Staff

¿Existe la Cerveza Isotónica? Dicen que sí

Posted on 20/08/2013 by thebeerdaily

Todo mundo sabe que una buena cerveza helada siempre cae bien después de hacer alguna actividad física, como correr, andar en bicicleta, cortar el césped, y similares, ¿pero puede una cerveza tener propiedades de una bebida isotónica? Un grupo de investigadores australianos dicen que sí es posible, ¿será cierto?

Las bebidas isotónicas son aquellas que tienen gran capacidad de rehidratación, ya que además de tener como base el agua, contienen minerales como sodio y potasio, y a veces hasta glucosa, compuestos que ayudan a que el cuerpo absorba de mejor manera el agua, reponiéndose de la cantidad de líquido perdido en actividades físicas extenuantes; las marcas más conocidas de estas son Gatorade y Powerade, aunque existen un buen número de opciones en el mercado.

“¡Chin! ¡Cada vez hacen más aguada y sin sabor la cheve light!”

Pues bien, el caso acá es que un grupo de científicos de la Universidad de Griffith en Queensland, Australia, claman que han creado una cerveza hidratante, añadiendo electrolitos – un ingrediente común en las bebidas deportivas- a la mezcla, esto después de fermentada la cerveza. De esa manera, los bebedores de esta cheve, además de estarse hidratando constantemente, tienen menos oportunidades de que los ataque una cruda o resaca al día siguiente (eso dicen ellos). Sin embargo, para que estos agentes funcionen (los electrolitos), los científicos tuvieron que reducir el porcentaje de alcohol de la cerveza, sin que esta modificación alterara el sabor de las cervezas de la prueba, las cuales fueron de cuatro variedades diferentes, entre ellas una cerveza Light. Fue precisamente en este tipo de cerveza que se obtuvieron los mejores resultados en el experimento, notando diferencias considerables en la cantidad de hidratación contra una cerveza normal, promediando un 35% más que una cerveza tipo lager de una macrocervecería.

El equipo de científicos liderado por el profesor Ben Desbrow publicó los resultados de su investigación en el International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism a principios de este año, pero los fanáticos cerveceros tendrán que esperar un buen rato más a que las cervezas isotónicas lleguen a la tiendas, esto porque aún se tiene que seguir haciendo estudios sobre los posibles efectos colaterales de esta bebida y si se demuestra que al largo plazo no hay efectos nocivos, entonces se procedería a patentar la fórmula, venderla a alguna empresa cervecera y ahora sí, que entren a producción estas cervecitas, las cuales más de uno agradecerá tener a la mano, cuando quiera evitarse amanecer con dolor de cabeza, boca seca y de no muy buen humor, a causa de la cruda. ¿Y ustedes, comprarían estas cervezas “mágicas”?

¡Salud!
TBD Staff

¿Eres bueno para no hacer nada? Entonces esto te interesa

Posted on 15/08/2013 by thebeerdaily

¿Recuerdan las típicas frases estilo “si no haces nada, nada bueno te va a llegar en esta vida”? bueno, ahora esa frase ha quedado un poco fuera de uso, al menos para los dudes de Amstel en Bulgaria, quienes idearon una táctica de mercadotecnia para recompensar a todo aquel que no quiera hacer absolutamente nada por tres minutos. Sí, “buenos para nada” ¡alégrense! pues esta marca de cerveza de origen holandés instaló en Sofía (la capital de Bulgaria) una vending machine idóneamente llamada “Pause” que le da una cerveza Amstel a quien presione uno de sus botones y se quede parado frente a esta durante tres minutos sin hacer absolutamente nada, y cuando decimos nada, esto incluye andar checando mensajes, Twitter o Facebook en sus teléfonos móviles.

Pícale acá. No, no te daremos una cheve, pero podrás ver un video de esta “Pause”

Esta máquina de ‘no-hacer-nada’, producida por la agencia Next DC, es parte de una campaña publicitaria en Bulgaria, que promociona a Amstel como un producto aliado para darle una pausa al agitado ritmo de vida que llevan los búlgaros, y así puedan disfrutar de una sabrosa cerveza. En la primer etapa de operación que ha durado 16 días, esta Amstel Pause ha contabilizado ya 67 horas de “no hacer nada”, entregando un total de 1,344 latas de cerveza Amstel.

¿Cómo ven esta maquinita?, deberían de poner una de esta lado del Atlántico, ¿no creen? Acá conocemos a muchos que son buenos para no hacer nada, ¡ja!

Cheers!
TBD Staff

¿Andas de viaje, no hablas el idioma local y quieres una cerveza?…

Posted on 09/08/2013 by thebeerdaily

Digamos que andas de aventurero en algún poblado en Sudáfrica, y llegas a una taberna pidiendo una cheve; sabiendo que en Sudáfrica hablan inglés, seguro dirías “a beer, please!” , pero al decir esas tres palabras, el cantinero se te queda viendo con cara de What?, porque resulta que en ese poblado no se habla inglés sino Zulu. ¿Te quedarías sin probar una sabrosa y refrescante cerveza? ¡Nanais! porque para ello, tu iPhone trae cargada una app que te salva la vida en esos momentos -bueno, no tanto, pero si te salva de quedarte con la garganta seca- se trata de la app llamada Pivo, la cual tiene una sóla función -¡pero que función, damas y caballeros, qué función!- decirte como pedir cerveza en 59 lenguas y dialectos diferentes, incluido el Zulu (esa lengua sí existe, no es mafufada nuestra).

No, en francés no se dice “Le chevé”

Esta app es creación de unos dudes que en un viaje a Praga se dieron cuenta de que a pesar de que el mundo está cada vez más globalizado, aún hay problemas de comunicación, sobre todo cuando la gente trae ya unos alcoholes encima. El batallar para pedir una cheve en la capital de la República Checa les dio la idea para hacer una app que te diga como pedir una cerveza en idiomas tan comunes como el español, inglés o francés, hasta dialectos más oscuros como el Tagalog o el Flamenco.
Esta app que la bautizaron como “Pivo” en honor a la palabra rusa/checa (y otros idiomas parecidos) que significa “Cerveza”, la puedes descargar de la tienda iTunes por $0.99 USD.

Una de las frases más usadas por turistas que viajan a México

Una de las frases más usadas por turistas que viajan a las playas de México “¡cerveza, por favor!”

Al elegir tú el idioma en el que quieras pedir tu cerveza, la pantalla de esta app te presenta las palabras exactas así como su pronunciación, pero aún mejor, si no quieres andar haciendo show por pronunciar mal alguna palabra (como dice mi tía, no es lo mismo “bandeja” que “pen..sante”) esta Pivo App viene precargada con videos que dicen la frase por ti, para que ahora sí, te relajes y esperes que te traigan tu chelita. Eso sí, si ya con tu cerveza se te antoja una botana, ahí si te las tendrás que ingeniar tú solo, porque aún esa función no llega a la app. Pero no importa, con la cheve alcanza para pasarla bien, hasta en el poblado sudafricano donde reina el Zulu, ¿o no?

¡Salud!
TBD Staff

Un nuevo miembro de la familia Tecate: La Titanium

Posted on 06/08/2013 by thebeerdaily

No es sorpresa que el verano es la época del año en la que muchas cervecerías aprovechan para meterle más dinámica al negocio, creando eventos, promociones e incluso hasta presentando nuevos productos al mercado, tal como es el caso que les traemos hoy en TheBeerDaily.com, se trata de la nueva cerveza de la familia Tecate, llamada Tecate Titanium.

Esta Titanium, con una lata un poco parecida a su hermana, la Tecate Light

Esta nueva cerveza de Cuauhtémoc Moctezuma es una cerveza pale lager que viene a complementar a la familia de esta conocida cerveza mexicana -que es bastante popular y apreciada en el norte de México- cuya particularidad es que a diferencia de sus hermanas Tecate (la comunmente conocida como “Tecate roja”) y Tecate Light, tiene un porcentaje de alcohol más alto: 5.5% ABV. Además, y según su información oficial, esta Tecate Titanium esta hecha usando cebada importada -no indican importada de dónde, eso si- y es filtrada en frío y no pasteurizada, como muchas de las cervezas producidas por las macrocervecerías hoy en día (les prometemos tratar este tema del pasteurizado vs. filtrado en frío por acá muy pronto).

En la lata indican que esta cerveza está hecha con Cebada Importada

En la lata indican que está hecha con Cebada Importada. ¿Importada de dónde? ni idea.

Nos tocó probar esta Titanium hace unos días y sí se nota la diferencia en cuerpo y sabor contra las otras versiones de Tecate, siendo más robusta que la “roja” (contra la aguada versión Light, la diferencia es abismal) con poco amargor, pero un saborcito mucho más disfrutable; al final sí sientes los grados de alcohol adicionales, esto contra una Tecate tradicional, pero nada fuera de este mundo, considerando que de pronto por ahí te topas con cervezas de 8% ABV o más. Acá nos pareció que esta Tecate Titanium es un buen producto de Cuauhtémoc Moctezuma, sobre todo buscando a los consumidores que quieren un poco más de kick, pero en una cerveza muy del estilo que le gusta a la mayoría de los bebedores de cerveza mexicana no artesanal. Ahora bien, si lo tuyo son cervezas más complejas en aromas y sabores, esta Tecate Titanium no te llenará al 100% pero si es una buena opción para cuando en una reunión solo haya cervezas de las que compras en las tiendas de conveniencia y súpemercados.

Uno de los "claims" de esta Titanium, su 5.5% ABV, destacado en este sello.

Una de las características de esta Tecate Titanium, su 5.5% ABV, destacado en este sello.

Como nota aparte, nos llamó la atención que la lata de este producto haya sido diseñada con un look donde predomina el aluminio, similar a la de Tecate Light, ya que siendo este producto con “más carácter” la señal que percibimos en esta lata es de una cerveza ligera, incluso parecida a la de la Coors Light; nosotros hubiéramos esperado una lata negra o algo con un estilo gráfico más “rudo” por decirlo de alguna manera, pero bueno, los marketeros de Tecate tendrán sus razones para hacer que esta lata de Tecate Titanium luzca así.

Tenemos entendido que esta Tecate Titanium se venderá a nivel nacional en México, por lo que los fanáticos de la cerveza no tendrán problema alguno en encontrarla, por lo pronto ya en muchas tiendas Oxxo (donde, como dice un chiste bastante leído en las redes sociales, siempre hay dos cajeros, uno que cobra y otro que te dice “en la otra caja le cobran”, ¡ja!) la tienen enfriando en sus enormes hieleras, así que no se queden con la curiosidad y pruébenla, ya ustedes decidirán si les gusta o no, a fin de cuentas ustedes son los mejores jueces de todo producto.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

La nueva Web de Michemix

Posted on 05/08/2013 by thebeerdaily

La marca más conocida de mixers para hacer Micheladas y otras bebidas está estrenando página web, hablamos de Michemix.com la cual fue lanzada hace pocos días, y la cual incluye además de una útil sección de recetas para preparar drinks (muchos de ellos con chela, obviamente) , nuevos apartados como las áreas de Street, Música, Eventos y por supuesto una llamada simplemente BEER (por eso nos caen bien estos dudes) donde estarán posteando información sobre esta bebida que tanto nos gusta, eso sí, a ver si luego no nos quitan audiencia acá en el Beer Daily, ¡ha!

Una sección con recetas en Michemix.com, útil para no hacer siempre las mismas bebidas

Si andan por ahí buscando nuevos sitios web, dense una vuelta por esta nueva web de Michemix, y compártanla con sus amigos, ahí luego nos dicen que tal les pareció, su dirección es www.michemix.com, incluso por ahí pueden colaborar con esta web, mándando sus recetas, reseñas de chelitas así como información de conciertos, festivales o eventos que tengan por ahí.

¡Salud!
TBD Staff

¡Feliz día Internacional de la cerveza!

Posted on 02/08/2013 by thebeerdaily

Aunque ya antes les habíamos hablado del Día Nacional de la Cerveza que se se celebra en Estados Unidos el 7 de abril, hoy se celebra en este planeta (y en la Estación Espacial Internacional) el Día Internacional de la Cerveza, evento que nace en 2007 por iniciativa de unos fanáticos cheleros que decidieron que esta bebida tuviera su día, fechándolo para que sea siempre el primer viernes de agosto.

Uno de los gráficos oficiales del International Beer Day

Según sus promotores, este Día Internacional de la Cerveza es una celebración mundial a esta sabrosa bebida , que se lleva a cabo en bares, pubs, cervecerías y en general en todo lado que haya cerveza. Durante el 2012 , esta festividad se celebró oficialmente en 353 eventos, esto en 207 ciudades de 50 países.

Para ser honestos, por acá en México hemos visto nula promoción de este Día Internacional de la Cerveza, al menos por parte de las grandes cervecerías -bueno, también de las artesanales-, así que en TheBeerDaily.com quisimos poner nuestro granito de arena para colaborar con los dudes que promueven esta fecha y así hacer que esta sea reconocida como la fecha oficial de la celebración chelera en el mundo.