Y ahí vienen los grandes peces…

bigfishcoverTBDNo es secreto que el éxito de las cervezas artesanales en todo el mundo ya no es novedad del día, para ello solo basta con echarle un vistazo a los números de ventas en los principales mercados del planeta para ver el incremento de dos dígitos de éstas, mientras que las cervezas de las macros siguen batallando para detener la tendencia en caída en las preferencias del bebedor joven que ya no responde a los aburridos estímulos mercadológicos de siempre de las transnacionales.

Y como el negocio de cerveza sigue siendo de muchos dígitos y los grandes grupos cerveceros no están dispuestos a dejar que se les vaya de sus cajas registradoras,  y habiendo ya intentado nuevas tácticas de mercadotecnia (sin gran éxito) como renovar la imagen de sus productos, patrocinar eventos con sello “indie” y similares, e incluso lanzar cervezas con una identidad que las haga pasar como artesanales, estas transnacionales están recurriendo a la práctica de salir a tirar cañonazos de billetes a cervecerías independientes para así sumarlas a su portafolio de marcas.

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Camden Hells, de Camden Town Brewery, ahora propiedad de AB-InBev

Esto se intensificó en el 2015, con la compra de cervecerías en ambos lados del Atlántico, como por ejemplo la estadounidense Lagunitas por parte de Heineken o la inglesa Camden Town por parte de AB-InBev, un par de casos que levantó mucho polvo y enojo en un sector del gremio de cerveceros artesanales, como fue el caso de los creadores de la cervecería escocesa BrewDog, James Watt  y Martin Dickie, quienes han hecho público su enojo por la decisión de Camden Town de vender a AB-InBev, esto a través de su blog, donde afirman que “las grandes corporaciones cerveceras globales han destruido, bastardeado y comoditizado a la cerveza durante 50 años ahora están adquiriendo cervecerías artesanales, las cuales correrán la misma suerte”, afirmando que “2015 fue un año terrible para el movimiento artesanal”, esto en relación al boom de adquisiciones por parte de los grupos globales.

Sin embargo, ante estas críticas, un vocero de AB-InBev refutó los comentarios de la gente de BrewDog afirmando que “Invertir en compañías como Camden Town es parte de nuestra estrategia global de construcción de un gran portafolio de marcas premium que satisfagan los gustos diversos y cambiantes de nuestros consumidores.” Y bueno, si leemos entre líneas esta declaración de AB, lo que nos dicen es que las transnacionales seguirán este 2016 con la cartera abierta, buscando nuevas adquisiciones (México incluido) ¿quiénes serán las siguientes cervecerías en quitarse el mote de “independiente”? Habrá que estar al pendiente.

¡Salud!
TBD Staff

¡Cumplimos 4 años! (¿Quién nos invita unas cheves?)

cuatroaniosTBD_wpHace poco un buen amigo del blog nos dijo “oigan , ya llevan buen rato publicando, ¿cómo le hacen sin cobrar un quinto?” Y nosotros con cara de “¿neta?¿como que un buen si apenas lo lanzamos el…? …y fue cuando nos cayó el veinte que ya cumplimos más de 1460 días de tener al aire TheBeerDaily.com. Y decimos que nos cayó el veinte, porque para nosotros se nos han pasado volando estos cuatro años de meterle mucho cariño a generar y compartir notas con respecto a la bebida que tanto nos gusta y sí, sin recibir beneficio económico ni nada por el estilo, bueno, salvo cuando buenos amigos nos regalan cervezas para que las probemos ah y ocasionalmente cervecerías  también nos mandan cajas de cheve para que les demos nuestra opinión (¡Gracias Ocho  Reales!).

En fin, hoy les queremos dar las gracias por leernos y compartir nuestros artículos todo este tiempo, esperemos continuar esta labour of love por muchos años más.

¡Salud, brothers and sisters!
The Beer Daily Dudes

Toast: la cerveza que hace buen uso del pan desperdiciado

toastrealale_tbdSin duda que vivimos en un mundo bien polarizado, por una lado existe mucha abundancia -que a veces raya en lo obsceno- y por otro hay gente que tristemente sobrevive con lo mínimo, (aunque algunos de los que tienen bastante desperdicien mucha de esa abundancia). Y esto pasa en todos lados, no solo en países subdesarrollados y para muestra el ejemplo que les presentamos hoy, que llega desde el Reino Unido, uno de los países más prósperos del planeta pero que recientemente ha visto crecer los casos de malnutrición en su territorio, y que involucra a la cerveza, concretamente a una aptamente bautizada como “Toast” (por su doble connotación de “brindis” y obviamente pan tostado).

Toast es una cerveza estilo Ale que nace recientemente en Londres y tiene como característica principal el que está hecha a partir de pan de “desperdicio” (sí, entre comillas, porque es pan que es apto para comerse) con el objetivo de reducir la cantidad de kilos y kilos de pan en buen estado que se tiran diariamente en el país británico. ¿Cómo está esto? Bien simple, estos dudes de Toast reciben diariamente, al final del día,  el pan que no se vendió en panaderías, restaurantes y similares. Además, estos cerveceros usan la corteza y tapas del pan de barra que muchas sandwicherías y supermercados desechan al preparar sus productos (Inglaterra tiene uno de los consumos per capita de sándwiches más altos del mundo). Este pan “de desecho” es rebanado, tostado y machacado para agregarlo a la mezcla de la cerveza, junto con cebada malteada, lúpulo (de los tipos Hallertau, Cascade y Bramling Cross), levadura y agua. De acuerdo con sus creadores, el resultado de usar este pan en la mezcla, le da a la cerveza un sabor maltoso, similar a las cervezas de trigo.

toastrealale_tbd2Y como estos Toasters tienen un compromiso social bien tatuado, las utilidades de la venta de Toast serán donadas a una organización ambientalista llamada Feedback cuyo objetivo es combatir el asunto del desperdicio alimenticio y así reducir el impacto ecológico que tiene el producir toneladas de comida que no llegan a ninguna boca. Y es que según cifras de estos cerveceros socialmente conscientes, un alarmante 44% del pan que se hornea en el Reino Unido va a dar a la basura, estando aún en condiciones para ser consumido en buen estado, una cifra que resulta escandalosa considerando el problema del malnutrición en muchas partes. En fin, aplaudimos esta iniciativa de Toast, ojalá y que pronto tengamos buenas noticias de ellos y porqué no, de acciones similares en otros lados del planeta.

¡Salud!
TBD Staff

Zalec, el pueblo que tendrá su fuente… ¡de cerveza!

beerfountaincoverTBD1Podemos afirmarles que el 99.99% de nuestros lectores no habían escuchado de Žalec. Es más, si les mencionaremos ese nombre, seguramente pensarían que estamos nombrando algún medicamento de patente pero no, Žalec (se pronuncia ‘Zalets’)  existe y es una ciudad, bueno poblado de Eslovenia (¿si saben que Eslovenia no es lo mismo que Eslovaquia, verdad?), ese país centroeuropeo del cual no se habla mucho en el día a día.

El caso es que hoy les platicamos de Žalec porque esta población de tan solo 4,813 habitantes (de acuerdo al censo de 2013) será el primer poblado en Europa (y creemos en el mundo) en tener una fuente en una plaza, que en lugar de tener agua fluyendo, tendrá cerveza. Sí, así como lo leen, la fuente estará día y noche aventando cerveza de varias marcas de Eslovenia, la cual sí podrá ser bebida por los visitantes a esta atracción, que según Jako Kos, alcalde de esta población, espera detonar el turismo de Žalec.

Pero eso sí, el beber cerveza de esta fuente no será gratis, ya que cada visitante que desee refrescarse con este liquido deberá pagar € 6 euros por tres raciones de 310 ml, las cuales serán servidas en un tarro conmemorativo, a manera de souvenir; la fecha exacta de la apertura de esta fuente, que tendrá un costo de construcción cercano a los € 170,000 no se ha dado a conocer. ¿Y porqué esta iniciativa de construir una fuente cervecera? Simple, Žalec es considerado la joya de la corona en el tema de producción de lúpulo eslovenio, exportando la mayoría de su producción a países vecinos, de hecho en el escudo de armas de esta pequeña ciudad se incluye a esta planta, así que no se puede decir que los habitantes de esta población no estén casados con el tema cervecero. Habrá que ir programando una visita a Eslovenia, pues.

Razveseliti!
TBD Staff

Una mejor manera de jugar Beer Pong

hexcupcoverTBDAhhh, el Beer Pong, ese venerado juego de muchas reuniones de ayer y hoy (y seguramente de mañana)…¿quién no ha probado su suerte con una pelota de ping pong y esos utilitarios vasos rojos?

Pues bien, unos emprendedores de Missouri han echado a andar su proyecto de fondeo en Kickstarter para hacer realidad masivamente lo que ellos llaman HexCup, que es un nuevo modelo de ‘vaso rojo’ el cual hace más fácil este deporte etílico (ermmm….como si fuera bien difícil) el cual como su nombre lo indica, tiene una forma geométrica de seis lados, para que los vasos embonen a la perfección cuando se colocan juntos. Además, la base del vaso está diseñada de una forma que evita que el vaso se desplace involuntariamente a causa de la humedad acumulada en el mismo.

hexcup1tbdA la fecha de publicación de este post, el proyecto lleva ya captados cerca de $28,500 USD, los cuales suman un  poco más de la mitad de la meta que han fijado; si quieren darle una revisada a estos HexCup y apoyarles, acá les ponemos el link…digo, porque hay que apoyar al “deporte”, ¿no?

¡Salud!
TBD Staff

¡Nos vemos pronto!

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Gracias por leernos este año y por compartir nuestros posts, por ahora hacemos una pausa para pasar un poco más de tiempo con nuestras familias y darle un merecido y necesario slowdown a este pex, pásenla fabuloso este cierre de año,  ¡nos vemos pronto!

Peace, Love and Beer!
The Beer Daily Dudes

Y AB InBev sigue de compras en ambos lados del Atlántico

adquisitionscoverTBDYa saben como es diciembre, época de compras para muchos en este mundo, y bueno tal parece que de esa fiebre compradora se contagió el gigante cervecero AB InBev, ya que en estos días decembrinos se hizo oficial la adquisición de dos cervecerías artesanales, esto en Estados Unidos como el Reino Unido.

fourpeeksTBDLas empresas en cuestión son la Four Peaks Brewing Co. de Estados Unidos y la Camden Town, de Inglaterra. Four Peeks Brewing Co. nació en 1996 y tiene su sede en el estado de Arizona y es la más grande cervecería artesanal de ese estado. Four Peaks es conocida y respetada por su ale estilo escocés llamada Kilt Lifter, la cual le da el 60% de sus ventas.  Por su parte, Camden Town es una novel cervecería, fundada apenas en 2010 en el norte de Londres y que ha ganado adeptos rápidamente, sobre todo por sus productos Hells (una Helles que acá pueden ver)  y su Pils.

camdenTBDY así como que no queriendo, con esta jugada, AB InBev sigue invirtiendo en el mercado artesanal buscando no quedarse atrás con los nuevos patrones en consumo de cerveza, en los cuales no figuran mucho las cervezas macro. Todo esto, mientras uno de sus productos insignia (Budweiser) sigue manejando una publicidad donde critica precisamente al movimiento artesanal, que cosas, ¿no? Bueno, el dinero habla, y en varios lenguajes al mismo tiempo.

¡Salud!
TBD Staff

¡Ahí vienen los azules!: Bud Light estrenará imagen

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Parece ser que a muchas marcas de cerveza andan con ansiedad por renovar su imagen este periodo 2015/2016 siendo Bud Light la más reciente de las marcas macro que da este paso, cambiando totalmente la identidad gráfica en sus latas, pero respetando su color insignia que es el azul eléctrico. De hecho, en estos nuevos empaques el azul es más representativo, eliminando del todo los detalles rojos y cambiando su logo, el cual ya se veía medio noventero (aunque su último face lift fue en el 2013).

Esta nueva imagen hace uso de los gráficos clásicos de la Budweiser, con el sello característico de las letras AB (por Anheuser-Busch) a manera de marca de agua, con lo cual buscan mandar que la gente asocie esta cerveza con todo el bagaje histórico de la cerveza que naciera en St.Louis.

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Y aunque la cerveza permanece igual (para bien o para mal, cada quien sus gustos) por acá nos gustó el rediseño, vaya, al menos no siguieron con esa tendencia de hacer aburridas latas con tonalidades plata como muuuuchas cervezas macro hoy en día, que aunque digan que es por tendencia, sabemos que es también por una cuestión de costos de producción.  Esta imagen de Bud Light estará en los anaqueles de tiendas en Estados Unidos el próximo marzo y seguramente un poco después en otros países, México incluido.

¡Salud!
TBD Staff

Otra banda con su cheve: Opeth lanza su Imperial Stout

opeth_stout_TBD_1Aunque suene trillado, ya no es novedad que bandas lancen una cerveza con su imagen (por acá le hemos presentado las de AC DC, Kiss, Iron Maiden), pero siempre es grato ver que algunas de estas agrupaciones no solo presten su nombre e imagen para una etiqueta, sino que se involucren en el proceso de creación de la receta (como Bruce Dickinson, por ejemplo); y este es el caso de la XXV Anniversary Imperial Stout, cerveza que la banda sueca de metal progresivo Opeth presenta estos días, y que es elaborada por la novel cervecería inglesa Northern Monk Brew Company.

"No es que estemos enojados, siempre salimos con esta cara en la foto porque nos ofrecieron unas Bud Light"

“No es que estemos aburridos,  salimos con esta cara en la foto porque el promotor de la gira nos ofreció unas Bud Light”

La cerveza es de edición limitada, ya que solo se producirán 1,700 botellas de 600ml y con un respetable 9.2% ABV, a un precio de £12 por unidad y se venderán solo a través del sitio oficial de Northern Monk y en su cervecería, en la ciudad de Leeds. En palabras de Mikael Åkerfeldt, vocalista de esta banda originaria de Estocolmo, “somos fanáticos de la cerveza y ya teníamos tiempo con la idea de lanzar nuestro propio producto, pero no queríamos simplemente licenciar nuestra imagen para cualquier cerveza aguada, mediocre; así que cuando los dueños de Northern Monk se acercaron a nosotros, decidimos que trabajaríamos en conjunto con ellos para hacer una cerveza memorable”.

A ver si pronto alguien de este lado del Atlántico la distribuye para ver qué tal está esta Imperial Stout de Opeth

¡Salud!
TBD Staff

Naranja incluida: Blue Moon cambiará su imagen

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Con una imagen más sencilla que la actual, así se verá Blue Moon dentro de pocos meses.

Blue Moon, esa sabrosa cerveza blanca que está en el mercado desde 1995 decidió que ya era tiempo de darle una renovada a su imagen, sobre todo ahora que la competencia con otras cervezas de su estilo está dura, principalmente en el mercado estadounidense.  Y aunque el estilo de imagen de esta marca propiedad de MillerCoors  (sí, esta cheve es propiedad de esa macro) permanece, con sus cracterísticos tonos azules y celestes, la imagen de su etiqueta y empaques se simplificó, borrando del mapa esos pinos que parecían nevados (en realidad lo que parecía nieve era el reflejo de la gran luna azul) y cambiando el estilo de la tipografía a algo un poco más moderno.

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La actual imagen de Blue Moon que estará en el mercado hasta marzo del 2016

Y como uno de los principales diferenciadores de esta cerveza es el uso de una rodaja de naranja para acompañarla -en lugar del típico limón de muchas otras cervezas americanas- MillerCoors decidió usarla como elemento distintivo en sus cajas y canastillas (aunque no en la etiqueta de la botella), esto a  manera de una ilustración. Y es que esto de la naranja, aunque parezca insignificante a simple vista, ha sido un pilar de su crecimiento en ventas en años recientes; de hecho Blue Moon ocupa ya el lugar 18 de todas las cervezas que se venden en Estados Unidos, esto por ventas en volumen, adelante de otras marcas como Stella Artois. La nueva imagen de esta marca comenzará a llegar a los anaqueles de las tiendas a partir de marzo del 2016, a ver qué tal le va a la luna azul.

¡Salud!
TBD Staff