Estimado Cupido Cervecero: ¡tráete un Pastel de Oatmeal Stout!

lovecakelupuloEstamos a pocos días de la celebración con más miel en la historia moderna de la humanidad, sí, nos referimos al día de San Valentín, esa fecha donde los restaurantes se ponen hasta el full y los repartidores de flores tienen el día más pesado del año (y uno que otro motel). Y como ese día se regalan muchas cosas, hoy les presentamos el Cake que los brothers de Lúpulo Cerveza Store tendrán disponible para conmemorar el día de cupido.  Este pastel de chocolate tiene la particularidad que en su preparación lleva cerveza estilo Oatmeal Stout y además lleva una cubierta cremosita llamada Buttercream Beer Icing que le da al pastel un sabor aún más bueno (y además viene en forma de corazón, para que se “note más mejor el amor”)

Uno de los Packs de amor chelero de Lúpulo para este 14 de febrero

Uno de los Packs de amor chelero de Lúpulo para este 14 de febrero

Como este pastel está hecho para la ocasión, los dudes de Lúpulo están recibiendo ya pedidos del mismo, para entregarse el día de San Valentín; este cake viene en un paquete de amor chelero que incluye entre otras cosas, 6 cervezas artesanales de varias marcas, así que si quieren quedar bien con el ser amado -o con el que quieran que se convierta en eso- pues este regalo es buena idea; si te late, contáctalos vía su fanpage en Facebook para que te den más info.

¡Saluuuuud por los enamorados!
TBD Staff

De la cabeza de Ferran Adrià: Inedit Damm

damminedit_TBD_1Cervezas españolas hay muchas, y aunque la mayoría de éstas no son las favoritas de muchos críticos internacionales en la materia, en años recientes han surgido productos ibéricos que han dado buenas notas en el ámbito cervecero, sobre todo en la categoría artesanal. Pues bien, una de las cervezas españolas que tiene sus orígenes no precisamente en la escena artesana y que ha hecho levantar la ceja a más de un crítico en el mundo es la Inedit Damm, cerveza creada por el celebradísimo chef Ferran Adrià en conjunto con su equipo de Sommeliers de elBulli, legendario restaurante de este chef catalán, que tristemente cerrara sus puertas hace un par de años más o menos (esto a raíz de pérdidas millonarias en su operación).

damminedit_TBD_2Y bueno, a pesar de que elBulli ya no existe como tal, la cervecera Damm sigue produciendo la cerveza Inedit (4.8% ABV), la cual es una Witbier de cuerpo ligerito, cuya fórmula incluye cáscara de naranja, regaliz y cilantro. Y aunque estos ingredientes pudieran sonarles un poco fuera de contexto a algunos, la verdad es que se llevan bien entre si, al menos en esta cerveza de orígenes catalanes.

damminedit_TBD_3Según su descripción oficial, esta cerveza fue creada especialmente para ser buena compañía de diversos estilos de comida, tales como pescados de textura grasa así como platillos que van desde los que dominan los tonos agridulces y picantes.

damminedit_TBD_4En fin, si quieren probar un poquito del legado de Ferran Adrià sin ir muy lejos (además elBulli ya no existe), pueden comprar unas de estas Inedit Damm y dejar que su paladar sea el mejor juez. En México la encuentran en tiendas especializadas en cervezas importadas y artesanales, tales como Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co, The Beer Box y similares.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Una pálida reina israelita

malka_tbd_1Como uno de los propósitos de este blog es traerles cervezas de todas las regiones del mundo, a menudo andamos buscando productos de países que normalmente no tiene uno en mente al pensar en cerveza. Sí, hablar de cervezas mexicanas, alemanas, belgas, británicas entre otras, es más o menos común entre los fanáticos de la cultura cervecera, pero de pronto uno se pregunta “¿Cuál fue la cerveza de orígenes geográficos menos comunes que he probado?” y casi siempre batallamos para encontrar una respuesta clara. Pues bien, en una de nuestras recientes travesías nos topamos con una cerveza producida en Israel, y como se nos hizo algo así como que novedad, no la dejamos pasar, trayéndoselas -al menos virtualmente- a esta pantalla que están leyendo ahora.

malka_tbd_4La cerveza en cuestión es la Malka Pale Ale, producida en Israel por la Malka Brewery, joven cervecería artesanal que comenzó operaciones apenas en el año 2006 y que el en 2008 se mudó a su actual ubicación, frente al mar de Galilea. Como cultura general, la palabra Malka en hebreo significa “Reina”, de ahí el nombre de este post.

malka_tbd_2La Malka Pale Ale (de 5% ABV) tiene como característica principal el que es una cerveza sin filtrar que continúa su proceso de fermentación en la botella; de hecho todas las cervezas de la Malka Brewery utilizan este proceso de doble fermentado, el de origen en su producción y el segundo, natural en sus botellas. La Malka Pale Ale es una sabrosa y robustita (para su tipo) cerveza que tiene por ahí reminiscencias a otras similares pero con orígenes británicos; de color entre ámbar y cobrizo, esta israelita presenta de entrada un ligero amargor, para luego dar paso a notas maltosas y de caramelo, que te dejan matices dulces en el paladar, eso sí, nada empalagoso.

malka_tbd_3En general, esta Malka Pale Ale nos pareció una buena cerveza a secas, pero no de las mejores pale ales que hemos probado, si acaso el after dulzón no nos terminó por gustar mucho, pero como dijimos al principio, nos damos a la tarea de probar cervezas que no comúnmente vemos por este lado del planeta; si ustedes son igual que nosotros, y les gusta probar cervezas de todos los rincones del mundo, dense una oportunidad. Y ojo, si  deciden tomar esta Malka, no se asusten si sienten un poco “rasposita” o “granosa” , es parte del proceso que esta cerveza israelita sigue.

Esta cerveza la encontramos en Estados Unidos, donde tiene distribución limitada en ciertas ciudades y desconocemos si pronto la estaremos viendo en México, pero si llega, les avisamos.

Haim!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Para el Man Cave: los cuadros de TheBeerDaily

cuadrosTBDenlupulo2Varios de los diseños de nuestros cover images se hicieron cuadros decorativos, esto por obra y magia de la marca Paramento; y además de decorar la oficina del staff  y algunos amigos del Beer Daily, ahora ya los pueden encontrar a la venta en las tiendas Lúpulo Cerveza Store de Monterrey.

cuadrosTBDenlupuloIdeales para decorar todo bar, estudio o de plano un ManCave (bueno, mejor llamémosle BeerCave), estos cuadros están hechos en México y miden 20 cm x 60 cm y por lo pronto hay tres diferentes diseños, pero pronto estaremos lanzando más versiones, tanto en diseño como en tamaño.

Si quieren verlos, dense una vuelta a cualquiera de las tres tiendas de Lúpulo, ahí están permanentemente en stock. Ahora que si lo que te interesa es distribuirlos en tu tienda, mándanos un correo a thebeerdaily@gmail.com para ponernos de acuerdo y enviarte especificaciones y lista de precios.

¡Salud!
TBD Staff

Un regalo que todo fanático cervecero agradecerá

A la caja de regalo de Lúpulo, le caben seis cheves, de tu elección

A la caja de regalo de Lúpulo le caben seis cheves, de tu elección

Como ya llegó diciembre, las posadas y demás celebraciones propias de la época se van juntando y con éstas también la compra de regalos navideños, los cuales a veces son muy útiles y otras tantas veces no tanto (digo, ¿quién necesita una bufanda más en su guardarropa?). Por ello, es de agradecer que este mes las tiendas Lúpulo Cerveza Store hayan traído de nuevo sus cajas de madera para regalo, a las cuales le caben seis botellas de este preciado líquido que a casi todo mundo le gusta.

Acá la caja de Lúpulo con seis cheves de Bracino

Acá la caja de Lúpulo con seis cheves de Bracino

De madera, estas cajas de regalo de Lúpulo están hechas a mano y su contenido cervecero se puede customizar a gusto de cada quién, eligiendo seis cervezas de las que tengan en stock, ya sean pilsner, stout, blond ale, weizen, bock, tripel, porter, frutales, etc.y así le den gusto a la persona que se las vayan a regalar.

Si a quien le vas a regalar es fan de Bocanegra, una caja así le caerá muy bien

Si a quien le vas a regalar es fan de Bocanegra, una caja así le caerá muy bien

Estas cajas cerveceras de regalo están ya disponibles en las tres sucursales de Lúpulo Cerveza Store en Monterrey (Garza Sada, Valle y Cumbres) y según nos dicen, son bastante solicitadas, sobre todo al acercarse las posadas y nochebuena, por lo que si andas buscando algo así para el intercambio navideño, te sugerimos que te des una vuelta para asegurar la tuya, no sea que luego tengas que andar regalando bufandas, guantes o calcetines de nuevo.

Just sayin’
TBD Staff

Born in the USA: Guinness Blonde

guinnessBlonde_TBD_0Pues con la novedad de que una de las marcas irlandesas más conocidas del planeta se “americaniza” este otoño lanzando un producto pensado para el mercado estadounidense; les hablamos de Guinness, marca famosa por su oscura Stout, que ha creado una dorada cerveza lager llamada simplemente Blonde American Lager.

Esta Blonde American Lager es el más reciente esfuerzo de Diageo (la compañía de bebidas alcohólicas propietaria de la marca Guinness) por ganar un poco más del mercado norteamericano, el cual poco a poco se ha ido olvidando de Guinness , ya que según cifras reportadas por ellos mismos (Diageo) el volumen de ventas de su Irish Stout cayó un 6% en el periodo de junio 2013 a junio 2014.

guinnessBlonde_TBD_1Otra gran novedad de este esfuerzo de Guinness es que este producto, además de ser formulado para los paladares del consumidor estadounidense, se produce no en Irlanda sino en territorio americano, concretamente en una planta de la población de Latrobe, Pennsylvania, lugar de nacimiento de la cerveza Rolling Rock. Esta Guinness Blonde Lager es el primer producto de una línea que ellos han llamado la “Discovery Series”, que incluirá diversas cervezas con fórmulas “que toman lo mejor de ambos lados del Atlántico”.

guinnessBlonde_TBD_2Ojalá que Diageo pronto traiga a México esta cerveza americana con herencia irlandesa, que ya se encuentra a la venta en los Estados Unidos en presentación de botella de 325ml. Tan pronto la tengamos por acá, les presentaremos a esta rubia más a detalle.

Cheers!
TBD Staff

La Popular Blonde Ale Queretana

herc_blonde_tbd_2Que tal amigos cerveceros, ¿cómo les pinta este otoño? (o primavera para el hemisferio sur). Hoy les presentamos de manera muy rápida una cerveza hecha en la hermosa Querétaro, ciudad que en estas semanas recientes ha dado de que hablar por la llegada de Ronaldinho a los Gallos Blancos en la Liga MX.

herc_blonde_tbd_1La cerveza en cuestión es la Popular Blonde Ale de la cervecería Hércules, empresa situada en una antigua fábrica de textiles y que además hace otras cervezas como Jenny La Mula, República y Fantasma, esta última una White IPA. Pero bueno, hablando de la Popular Blonde Ale, este producto es una cerveza ligerita de 4.8% ABV y sabores afrutados, con cuerpo muy ligero que la hacen una buena opción para refrescarse después de uno de esos días de trabajo pesados. De entrada, esta cerveza queretana nos ofrece notas un poco dulces, pero el cierre es totalmente opuesto, con un buen nivel de amargor, lo cual convencerá a muchos de los que buscan sabores más rudos en sus cervezas del tipo Blonde.

herc_blonde_tbd_4herc_blonde_tbd_3Esta cerveza mexicana la consigues en tiendas como Lúpulo Cerveza Store, The Beer Co, La Belga, el Depósito y similares, en su presentación tradicional de botella ámbar de 325 ml. Si eres fanático de las Blonde Ales, anota esta cerveza de Hércules en tu wish list chelero.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

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