Simplemente, una chelita.

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Just One Beer es una extraña pero bastante elaborada cerveza y un proyecto de Ilustración aplicada a mercadotecnia, surgido del trabajo final de unos alumnos de la Universidad Politécnica de Valencia [UPV],  de la licenciatura en Bellas Artes y Diseño.

Esto fue una tarea normal, para poder pasar de semestre. El proyecto consistía en el desarrollo conceptual y visual de una nueva marca de cerveza y toda la merch posible pa’ poder venderla. Cuando uno estudia, no hay tantos lineamientos que seguir ya que uno es su propio cliente, lo digo porque yo también estuve en las aulas de una universidad estudiando Diseño Gráfico y Artes Visuales; esto permite dejar volar la imaginación para lograr cosas que  tal vez muchos propietarios de marcas dirían un rotundo ¡NO!, pero pues para uno y sus compañeros es: ‘¡Se ve bieeeeen perrón, así déjalo!’.

Lo genial de este proyecto escolar tan pintoresco, es que The Just One Beer Company, podría ser la primera y única fábrica de cerveza artesanal en la región de Valencia, por allá en España donde vive y trabaja Andrés Guardadeeee. Estos chavales dicen ofrecer una elaboración de chelita bajo condiciones inigualables tanto en temperatura como calidad de todos sus ingredientes, brindando pequeñas cantidades, en cuanto a producción, de cerveza artesanal exquisita para garantizar siempre cheve ‘recién salidita del horno’.

La receta de estas cervezas es común y especial a la vez, según sus creadores, ya que comienzan eligiendo los mejores y más comunes ingredientes para elaborar cerveza añadiendo un montón de amor y un poquitín de magia; esto hace, según ellos, terminar embotellando cervezas con carácter, frescura y sabores inimaginables.

A ellos les gusta juntar hermosas parejas, funcionales y verdaderas, como la de Mr. Beer con Mrs. Rose, con Mrs. Ginger, Mrs. Mint o Mrs. Honey. Esto me suena como a un Mauricio Garcés de la cerveza, lo cual, a juzgar por estas películas, debe ser una excelente opción. ¡Arrrrroz! 

Para Franziska Böttcher y sus secuaces de la uni, no es sólo el hecho de hacer cerveza y venderla sino crear un lubricante para conversaciones con el que la gente pueda unirse y celebrar la vida, con orgullo, convicción y humor… osea, pasarla padre mientras nos echamos una de Mr. Beer con la señorita Honey o alguna de sus morritas…

“Para los amantes de la buena cerveza le ofrecemos la oportunidad de elegir una cerveza diferente a los tradicionales, ya que: No es sólo una cerveza. Es más. No se trata sólo de beber cerveza sólo por beberla, sino hacerlo por la amistad. Just One Beer ha sido creada para ser amada, no para ser entendida. Y honestamente: ¿Alguna vez han salido por ahi para tomarse ‘Just One Beer? ¡Salud!” – Franziska Böttcher

Está bien interesante este proyecto, esperemos ya haya visto la luz el primer batch de la mezcla de estos jóvenes universitarios y yo, ahi les dejo de tarea probar estas chelitas por demás artesanales y si la encuentran… ¡Pues mochilas!

¡Salud!
 – Herr Playmo von Freuschland

@capitanudillos

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Beer it up!

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La cerveza le ha sacado muchas sonrisas a la humanidad desde que se inventó, y para muestra esta imagen de hace muchas, muchas décadas, ¿a poco no es mágica esta bebida a base de malta, lúpulo y levadura?

En fin, ya llegó el fin de semana, así que a brindar con unas buenas cebadillas, jóvenes, ¡salud!

 

Porque una, no es ninguna…

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El fin de semana llegó de nuevo -gracias al cielo- y por ello destapamos una cerveza…mmm, mas bien dos, para brindar por la vida y los buenos amigos que tenemos.

¡Salud, estimadísimos lectores de este blog cervecero!
TBD Staff

Lúpulo, una nueva opción en Monterrey para comprar buenas cervezas

Hace poco más de cuatro semanas que abrió en Monterrey una opción más para comprar cervezas artesanales mexicanas y de muchas otras partes del mundo, se trata de “Lúpulo Cerveza Store”, un emprendimiento de un buen amigo de nuestro staff que decidió invertirle muchas ganas a este proyecto.

Más de 200 diferentes etiquetas de cervezas mexicanas e importadas en Lúpulo

Ubicado en una plaza comercial al sur de la ciudad, Lúpulo Cerveza Store cuenta con 220 etiquetas diferentes, en todos los tipos de cerveza, desde las Pilsner hasta las Frutales, pasando por las IPA’s, Porters, Stouts, Weizen y otras más. Al visitar la tienda, nos topamos con marcas que ya habíamos visto en otros lugares y que son del gusto del regiomontano como Carlsberg, Michelob Ultra, así como también otras que rara vez habíamos visto en tiendas de este tipo como algunas de la casa británica St.Peter’s y de la Wychwood Brewery.

Además, la visión de los creadores de Lúpulo es apoyar a las cervezas artesanales mexicanas, y ello se nota en la amplia selección de cervezas de varios estados de México tales como Puebla, Hidalgo, Oaxaca, Veracruz, Jalisco, DF, Baja California Norte y Sur, San Luis Potosí (como la deliciosa Siete Barrios) entre otros.
Aunado a eso, en Lúpulo encontramos buena variedad de vasos cerveceros, de los cuales por cierto ya nos hicimos de unos estilo Weizen para sumarle a nuestra colección.

Muchas marcas que no habíamos visto en otras tiendas de Monterrey, en Lúpulo

Y en el tema del ambiente que tiene esta Lúpulo Cerveza Store, la mezcla de ladrillo, acero y maderas estilo antiguo, junta con una buena selección musical que están constantemente tocando,  le dan a esta tienda un look  bastante agradable que hace que te quieras quedar un buen rato ahí, eligiendo que tipo de cerveza llevarte a casa, además con el buen trato que nos dieron cuando fuimos lo disfrutas aún más.

En fin, siempre es grato ver este tipo de apuestas por la cultura cervecera, más cuando se nota que está hecha con cariño y ganas de poner un granito de arena a esta categoría que poco a poco va ganando más adeptos en México, si viven en Monterrey y tienen oportunidad de visitar Lúpulo Cerveza Store, dense una vuelta, se las recomendamos.

Ales, IPA’s y cervezas de todos los estilos en Lúpulo

Lúpulo Cerveza Store está ubicada en Av. Eugenio Garza Sada 6221, 64890 Monterrey, Nuevo Leon, Mexico y su horario es de lunes a sábado de 12:00 a 21:00 horas. Acá pueden visitar su espacio en Facebook para que estén enterados de las novedades que a menudo tienen por ahí, ya que seguido reciben cervezas nuevas y estacionales, éstas últimas a veces de edición limitada, por eso les sugerimos estar al tanto de estos amantes de la cerveza.

De parte de todo el staff de The Beer Daily,  les deseamos la mejor de las suertes a Lúpulo Cerveza Store, ¡y a abrir cervezas para celebrar!

¡Salud!

@thebeerdaily

La original cerveza Cachanilla desde 1923: Mexicali

El intenso tono dorado de la Mexicali, servida en un tarro, se destaca aún más.

Nuevamente regresamos a zonas baja californianas en este blog cervecero, para traerles una de las cervezas que son bastante apreciadas no sólo en esa región del país, sino en muchas partes de México y Estados Unidos, nos referimos a la cerveza “Mexicali”, concretamente a la versión rubia de esta marca producida por Cervecería Mexicana, S.A. de C.V.

Cervecería Mexicana, fundada en 1923 en esa calurosa ciudad del noroeste de México donde sus habitantes son conocidos amigablemente como “Cachanillas” produce varias marcas además de Mexicali, tanto para su comercialización directa como a través de licencias de otras marcas. Después de muchos comentarios sobre esta cerveza clara, decidimos adquirir unas para probarlas, acompañadas de varios platillos mexicanos en una comida dominical.

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El intenso tono dorado de la Mexicali, servida en un tarro, se destaca aún más.

Esta Mexicali que probamos es una Pilsner de 5% ABV (hay una versión oscura de esta misma marca) que viene en botella transparente, lo cual hace que destaque de sobremanera su intenso dorado; esta cerveza la pusimos a enfriar en hielo y la servimos en un tarro helado, siendo el cuerpo de esta el clásico de las cervezas Pilsner mexicanas, ligero, con buena carbonatación, que la hace una cerveza bastante buena para acompañar alimentos. En cuanto a aroma, la Mexicali presenta ciertas notas de malta y algo de esencias frutales muy delicadas, lo que esperas de una cerveza de este tipo, pues.

Al servirla en el tarro, generó un nivel de espuma aceptable, disipándose rápido, y dejando muy pocas trazas de ésta en el vidrio; en el tema de sabor, esta cerveza es buena, sabrosa, como ya dijimos ideal para acompañar cierto tipo de comidas sazonadas; de entrada sientes un sabor ligeramente dulce, bastante agradable, que va dando paso a un cierre un poco más amargo, pero sin ser este molesto o intrusivo, más bien se nota la presencia de lúpulo en su formulación, ausente en muchas cervezas mexicanas claras, de producción en serie. Pero ojo, si lo que estás esperando es una cerveza con buen nivel de amargor, esta Mexicali no te lo dará, está hecha para ser una de cerveza refrescante, y eso sí, sin ponerle limón, como ellos mismos dicen en su comunicación.

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El intenso tono dorado de la Mexicali, servida en un tarro, se destaca aún más.

A los miembros del staff de TBD que probamos esta cerveza nos pareció una muy buena alternativa a otras mexicanas de su tipo, sin menospreciar a nadie. Esta pilsner Mexicali es de esas cervecitas que dan gusto abrir al llegar a casa después de un día pesado en el trabajo, para acompañarla con un buen queso Chihuahua y alguna otra sabrosa botana casera. Si eres de esas personas que disfruta esos momentos tanto como nosotros, te va a gustar esta cerveza Cachanilla, no lo dudes, y cómprate algunas de estas.

En Monterrey esta cerveza la consigues en Lúpulo Cerveza Store, en otras ciudades  de México (además de Baja California, claro está) la puedes conseguir en tiendas especializadas en cervezas artesanales.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

¿La cerveza te hace más inteligente?

Aunque el título de este post pueda sonar a broma o bien hasta irónico, esa fue la pregunta que un grupo de científicos en los Estados Unidos se propusieron contestar en un estudio llevado a cabo hace unos meses en ese país.

Investigadores de la Universidad de Illinois llevaron a cabo un estudio para conocer qué tanto el consumo moderado de cerveza es bueno para las células del cerebro o bien, que tanto daño le hace a éstas, con hallazgos bastante interesantes, bueno, al menos para los fanáticos de la cerveza, claro está. Los investigadores encontraron que los hombres que consumían un par de cervezas eran mejores para resolver frases incompletas que los hombres que estaban completamente sobrios.

El estudio contó con 40 participantes; a 20 de estos se les sirvió un par de pintas de cerveza, mientras que a los 20 restantes, no se les sirvió absolutamente nada de alcohol. Después de beber estas dos pintas, a ambos grupos se les dictaron tres palabras aleatorias como por ejemplo “Queso”, “Azul”, “Cabaña”, pidiendo que inventaran un enunciado o frase poniendo ellos una cuarta palabra. Los resultados fueron claros, incluso si los cerebros de los sujetos estaban ya medio alterados por el alcohol en su organismo: los que bebieron el par de pintas, resolvieron un 40 por ciento más de los problemas y además terminaron sus tareas correctamente con promedio de 3,5 segundos más rápido que los que no ingirieron cerveza.

“Encontramos que con 0,07 de alcohol en sangre (lo que las dos pintas de cerveza pusieron ahí), la gente era mala para tareas de memoria de trabajo, pero eran mucho mejores en resolución de problemas o tareas creativas”, informó la psicóloga Jennifer Wiley, en el sitio web de la Federation of Associations in Behavioral and Brain Sciences (FABBS).

Wiley concluyó que los hallazgos del estudio son contrarios a la creencia generalizada de que el alcohol impide el pensamiento analítico y enturbia la mente al momento de buscar soluciones creativas.

“Tenemos esta suposición de que ser capaz de concentrarse en una parte de un problema o de tener mucha experiencia es mejor para la resolución de problemas, pero eso no es necesariamente cierto”, dijo. “La innovación puede ocurrir cuando la gente no está tan concentrada. A veces es bueno ser un poco distraído para encontrar ideas innovadoras.”

El estudio podría explicar por qué gente que acostumbraba escribir acompañado de una bebida (bueno, muchas), como Ernest Hemingway, John Cheever o Charles Bukowski fueron capaces de escribir libros tan memorables.

¿Y ustedes, qué opinan? ¿Ayuda o no ayuda tomarse por ahí una cerveza con moderación al momento de generar ideas?

@thebeerdaily

“Camarada, páseme una Schwarzbier Oaxaqueña”

Inconfundible la imagen de esta Schwarbier de Teufel o Camarada

En estos días de otoño que como que no se deciden a mostrar su clima otoñal, nos tocó ir buscar algunas cervezas que no hayamos probado antes, y dada la temporada nos inclinamos por elegir cervezas oscuras, para lo cual nos dirigimos a la tienda de cervezas Lúpulo para ver que nos sugerían por ahí. Al llegar al lugar  y ver bastantitas opciones, como que nos quisimos ir por las ya conocidas o bien, por las que nos han hablado de ellas, pero ante la insistencia del personal de esa tienda, decidimos comprar algunas etiquetas que para serles sinceros ni siquiera habíamos escuchado  que existían, mucho menos haberlas probado.

Una de estas cervezas que compramos es una cerveza producida en Oaxaca por la casa “Teufel”, firma independiente fundada en el 2011 por un mexicano y una argentina que estudiaron en Alemania el arte de hacer buena cerveza y de hecho así lo hacen saber en su comunicación. Esta casa también conocida anteriormente como “Camarada”-hoy mucha gente los sigue llamando así- produce artesanalmente varias cervezas, siguiendo la ley de pureza Reihnheitsgebot que marca que las cervezas producidas no deben de tener más que 4 ingredientes: agua, lúpulo, levaduras y cebada. Esta ocasión el staff de TheBeerDaily.com nos tocó probar su Schwarzbier, llevándonos muy pero muy grata experiencia.

Impenetrable por la luz, esta lager oscura de Teufel (insistimos, nos gusta más llamarle “Camarada”)

Las Schwarzbier ( “cerveza negra” en alemán) son cervezas lager oscura cuyas característica son sus tonos achocolatados o a café, algo similares a las porters; su color intenso se obtiene de usar maltas oscuras en el proceso. Y vaya que esta cerveza de Teufel o Camarada le hace justicia a lo que una buena lager oscura debe ser, acá los comentarios textuales de varios miembros de nuestro staff:

Sir Playmo: Se me hizo bien chido que a esta cerveza no la atraviesa la luz, es como atole pero más rico ¡haha! La esperaba muy espesa y pesadísima, como si le diera un trago a un champurrado, pero era más aguada, suave al pasar el trago.

Chuck: Al verla vaciada en el tarro, pensé que sería una de esas cervezas pretensiosas , con el perdón de la expresión, pero nah, al primer trago me di cuenta que realmente estos dudes si le ponen cariño a su trabajo, una cerveza muy rica, con tonos a chocolate y café, bien tostados, creo que ideal para acompañar por ahí un queso gouda o bien un buen corte de carne, ¿la volvería a comprar? por supuesto.

Belial: Me sorprendió el sabor, por que no va relacionado con su apariencia ni su olor, se me hizo mucho más ligera que otras de su “variedad”, pero si la bebería, unas tres seguidas.

Sir Playmo: Tiene un sabor rico, cafesoso, como me gustan… te mantiene un dejo ahi en la boca hasta el otro trago. Nomás si me sacó de onda que la botella no trae indicado contenido, ni cuantos grados de alcohol, ni nada… bien braverota ¡haha!. Ta buena y el simio de su etiqueta se me hizo chido.

Belial: Sí, la etiqueta está con huevos, sólo que le falta info para el mercado que busca cervezas diferentes, como los grados de alcohol, tipo de cerveza y eso….

Chuck: coincido, además su etiqueta no indica cuál es en realidad la marca, si es Teufel o Camarada, ya que si viene su página web cervezacamarada.com pero ésta no funciona. Pero fuera de esos pequeños detalles, creo que es un muy buen producto.

En general, acá en TheBeerDaily.com, podemos decir que esta cerveza Oaxaqueña de Teufel (acá nos gusta más la marca “Camarada”) es una de las mejores sorpresas que nos hemos llevado en lo que va del año y no porque no hayamos creído que fuera buena, sino simple y sencillamente porque no la conocíamos, que bueno que le hicimos caso a la sugerencia de la gente de la tienda de cervezas. Si tienen oportunidad, no dejen de probar esta Schwarzbier, les gustará bastante. La pueden encontrar en Lúpulo Cerveza Store así como otras tiendas especializadas en cervezas artesanales.

Para los viajeros cerveceros.

Para estar a tono con la actual asamblea de las Naciones Unidas, les traemos en TheBeerDaily una gráfica útil para aquellos amantes de la cerveza que se la pasan viajando por todo el mundo, así no batallarán para pedir una cerveza helada ya sea que estén en Rusia, Lituania, Samoa y otros tantos países. Así, si andan de paso por Ereván, (la capital de Armenia)  y alguien les dice “¿Garejure?” no se asusten, no los están ofendiendo, sino todo lo contrario, les están ofreciendo una cerveza.
Que la disfruten.

Cheers!
TBD Staff

diseño de infografía por el Sr.Smith

Es fin de semana ya…¡a destapar sus cervezas!

Con el chile adentro…

Una Chili Beer entre una cama de Serranos, esperando ser destapada.

Aunque suene bastante alburero el título de este artículo, la verdad es que es totalmente descriptivo si hablamos de la Chili Beer, cerveza que como su nombre lo indica, usa chile en su preparación.
Y cuando hablamos que trae chile, no nos referimos a que el líquido traiga alguna esencia de esta picosa variedad de verdura, sino que literalmente trae un chile serrano flotando en la cerveza. Sí, así como lo leen, por ello decimos que el título de este post no es de doble sentido (bueno, sí, pero nada más un poquito).

Esta cerveza que se produce en Tecate Baja California por “Cervecería Mexicana”, fue originalmente concebida en los Estados Unidos; de hecho su nombre oficial es Cave Creek Chili Beer, ya que fue producida de 1990 a 2008 en el estado de Arizona. Al cerrar operaciones esta cervecería, la marca y fórmula pasó a manos de la firma mexicana, quien es ahora el encargado de su producción y comercialización.

El chile serrano flotando dentro de la botella de Chili Beer

La cerveza en si, es una lager adjunta, con muy poco que ofrecer en su sabor y textura, (de hecho es hasta un poco desagradable su sabor) así que los amantes de las buenas cervezas la pueden dejar pasar. Esta Chili Beer es mas bien lo que acá llamamos “Novelty Beer” o “Cerveza de Souvenir”, por la imagen tan peculiar del chile serrano flotando dentro de la botella. Vaya, esta es uno de esos productos que los que andamos en esto de la cultura cervecera debemos de comprar, para que luego no nos cuenten, pero de ahí a que vayamos a ofrecer estas cervezas a gran escala en una reunión, hay una gran distancia.

Como sea, si se consideran fanáticos a las curiosidades cerveceras, compren esta Chili Beer, y denle “check” a su lista. La pueden encontrar en tiendas especializadas en cervezas importadas y artesanales.

¡Salud!
TBD Staff

fotos ©Carlos Leal Jiménez