Unknown's avatar

About thebeerdaily

Noticias, datos e información aleatoria de la mas famosa y divertida bebida de todo el mundo.

New Balance… ¿o New Beerlance?

newbalancesneakerscoverTBDLos cruces entre ideas/marcas/conceptos/categorías de negocio siguen en auge, (ya ve que hace poco les presentamos la cerveza de Wheaties y la Bud brandeada con la imagen  de Metallica) y ahora le toca el turno a New Balance, la marca deportiva originaria de Estados Unidos, que ha lanzado en el Reino Unido una línea de tennis inspirada en las cervezas típicas de ese país, concretamente en las Ale, tan tradicionales en la cultura de los pubs de Gran Bretaña.

nb_beer_3shoesEsta línea llamada “Real Ale Pack” consta de tres estilos clásicos de NB (el CT330, el 1500 y el 376), los cuales están hechos en su totalidad en la fábrica de New Balance de Flimby en el norte de Inglaterra, y llevan el nombre de tres cervezas ficticias. El CT 330 fue bautizado con el nombre “Chicken Foot IPA”, el 576 como “Ye Olde Flimby Prime”, mientras que el 1500 como “The Cumbrian Red”, ésto en honor a una cerveza Red Ale.

nb_beer_1nb_beer_2 nb_beer_3Estos zapatos deportivos solo estarán a la venta en el Reino Unido por tiempo limitado y su precio oscila entre los $160 USD y los $250 USD cada par. ¿Cómo ven, se animarían a comprar unos des estos sneakers, o prefieren los clásicos Panam de Cerveza INDIO?

¡Salud!
TBD Staff

Agítese antes de tomar: Vedett Extra White

vedett_TBD_3

El día de hoy les presentamos en TheBeerDaily.com una de las jóvenes cervezas que integran el portafolio de la Brouwerij Duvel Moortgat, empresa belga que es bastante reconocida en el ámbito cervecero por darle al mundo la célebre cerveza Duvel; sí, hablamos de una de las dos versiones de la marca Vedett, la denominada Extra White (la otra es una Pilsner que esperamos probar pronto), que es un producto nacido apenas en 2008, pero que ha dado mucho de que hablar en estos años recientes, sobre todo por sus tácticas innovadoras en mercadotecnia, tales como incluir fotos de sus consumidores en las etiquetas de sus cervezas, tema sobre el cual les platicaremos más a detalle, muy pronto.

Un color amarillo apastelado, la de esta Vedett

Un color amarillo apastelado, la de esta Vedett

Esta Extra White de Vedett es una Witbier (cerveza de trigo)  de 4.7% ABV que hace honor a su nombre, ya que esta nos presenta un tono bastante pálido con apariencia “lechosa”, mucho más opaco que otras cervezas blancas como la Hoegaarden (muy rica, por cierto), lo cual al probarla les resultó bastante particular a varias personas que no habían probado una cerveza de este estilo (sí, damas y caballeros, no se vayan con la finta, no todo es “rubias” o “morenas” como a veces nos quieren hacer creer algunos productores de cerveza): en cuestión de espuma, el nivel que generó esta Vedett Extra White fue sobresaliente, dejando una buena nata en el vaso que la servimos.

De aromas frutales/florales, esta Vedett Extra White tiene los sabores afrutados típicos de una cerveza de su estilo, sobresaliendo notas a limón y naranja; además pudimos percibir por ahí algún saborcito leve a especias, como clavo, pero nada que resultara incómodo al paladar. Al pasar al trago, esta cerveza nos regala un after ligeramente amargo que en nuestro particular gusto, balanceó bien las notas percibidas afrutadas que sentimos de inicio.

Las instrucciones para el agitado de esta Vedett Extra White

Las instrucciones para el agitado de esta Vedett Extra White

Una particularidad de esta cerveza es que se continúa fermentando en la botella, lo cual hace que necesite de una ligera agitada antes de servirla en su totalidad, por eso el título de este artículo sí es literal. Este paso -el agitado- es tan importante para sacarle todos los aromas y sabores a esta Extra White, que incluso está ilustrado en la etiqueta de esta europea.

Si lo tuyo son las Witbier, esta Vedett Extra White te va a gustar, ya que aunque es más fresca y refrescante que otras de su estilo, le hace justicia a la gran tradición belga de hacer cerveza blanca. A nosotros nos pareció una buena opción cuando la vimos en Lúpulo Cerveza Store y después de probarla, nos quedamos con un buen sabor de boca.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

¡Que Viva México!

vivamexicoysuscevesTBDEste 16 de septiembre se cumplen 205 años del inicio de la gesta de independencia de México, este bello país que le ha dado al mundo muy buenas cervezas, y acá lo celebramos destapando algunas de esas cervecitas.

Sí, celebramos a los mexicanos buenos, trabajadores, honestos, a la rica historia del país, su legado, su gastronomía, su cultura, sus héroes patrios y sus héroes anónimos; a su gente del campo que trabaja duro para que tengamos alimento en nuestras mesas y a los que trabajan en la ciudad haciendo que esta hermosa tierra que llamamos hogar, se siga moviendo a pesar de tantas cosas malas que de pronto suceden; sí celebramos a México y a toda su gente buena…(y no, al gobierno no , a ese no lo celebramos)

¡Salud… y que Viva México, cabrones!
TBD Staff

Right On, Russell!

crowequite_TBDRussell Crowe podrá de pronto hacer una que otra mala película (Eso sin mencionar vieron “Noé”) pero con esta frase demuestra que este australiano gruñón sí le sabe a la vida, ¿a poco no?

¡Salud!
TBD Staff

diseño del Zeñó Zmith

¡La de Märzen que se disfruta en Oktober!

El Oktoberfest está a la vuelta de la esquina, por ello hoy te presentamos otra infografía de TheBeerDaily.com, ésta relacionada a un estilo de cerveza que es la casi casi oficial de estas celebraciones, pero que curiosamente lleva como nombre “Marzo”. ¿Quieres saber cómo o porqué de esta curiosidad? Pues lee la infografía de aquí abajito.

¡Salud!
TBD Staff

Y como siempre , el Diseño de infografía por el Señor Smith

marzeninfograph_TBD

Las Macros, de compras: Heineken adquiere el 50% de Lagunitas

lagunitas-heinekencoverTBDAsí calladitos y como que no queriendo la cosa, poco a poco las macrocervecerías van metiéndose al giro de las artesanales, esto a través de adquisiciones millonarias. Y es que aunque hay muchos directivos de estos consorcios globales que a menudo minimizan el crecimiento de las cervecerías independientes, la realidad es que con estas compras se demuestra todo lo contrario; y es que no es un secreto que en estos tiempos, las cervezas que presentan incrementos de ventas de dos dígitos no son de las marcas tradicionales.

Pues bien, ahora fue Heineken quien salió de compras, y se hizo del 50% de las acciones de ni mas ni menos que la querida y celebrada cervecera estadounidense  Lagunitas Brewing Co., famosa por sus cervezas Lagunitas IPA, Lagunitas Sucks (sí, así se llama) y  la Little Slumpin’ Sumpin’, entre otras.

Algunas de las cervezas de Lagunitas Brewing Co.

Algunas de las cervezas de Lagunitas Brewing Co.

El monto de la transacción no se ha hecho público aún, pero se dice que la venta de este 50% de la cervecería “ex independiente” hará aún más ricos a sus fundadores. Esta compra de Lagunitas por parte de Heineken es la más reciente de su tipo, ya que en meses pasados, otras cervecerías artesanales han sido adquiridas o se han fusionado con algunos grandes jugadores globales, como el caso de la Firestone Walker Brewing que se asoció (así le dicen ahora cuando alguien le mete muchos billetes)con la belga Duvel Moortgat. 

Al parecer la tendencia de adquisiciones va a seguir duro, en su opinión ¿cuáles serán las primeras cervecerías independientes mexicanas que seguirán esta suerte?

¡Salud!
TBD Staff

Say B for Beer and Brisket!

 

brisketundbeerTBDEl weekend llegó de nuevo, y fieles a nuestra costumbre de presentarles comida que le vayan de maravilla a la cheve, hoy les ponemos un platillo que si bien aún no es muy conocido en muchas partes, poco a poco va ganando adeptos fuera de Estados Unidos (en Monterrey por ahí de pronto han surgido un par de lugares que lo hacen bien a secas); ¿de qué les hablamos? pues del delicioso y jugosito brisket, cocido a fuego lento en un smoker. ¿No lo han probado? ¡Pues ya se están tardando, chatos! Bueno, ahí se los dejamos de tarea, y como siempre, este platillo sabe mejor con un par de cervezas heladas.

¡Salud, y buen provecho!
TBD Staff

Moooo!…unas vacas cerveceras

Ahora que llegó el otoño, las cervezas “duras” se vuelven aún más populares; aprovechando el clima frío, pintas y pintas de Stouts vuelan de los anaqueles y se sirven en mayores cantidades en los bares y pubs del hemisferio norte (cabe recordar que en el hemisferio sur, ahora comienza la primavera, si no pregúntenle a los Kiwis).

Lo que poca gente sabe, es que las oscuras cervezas estilo Stout se dividen en varias categorías, tales como las Porters (sí, éstas son de la familia Stout), Stouts Irlandesas, las Oatmeal Stouts (sí, con avena), las de chocolate, café y hasta las Stouts de almeja. Pero además, existe una categoría que tiene la particularidad de contar con producto lácteo en su preparación, hablamos de las Milk Stout o Stouts de leche.

Una Milk Stout americana, de la casa Left Hand

Estas cervezas, que también son conocidas como Cream Stouts o Stouts Dulces, llevan lactosa en su fórmula; y si se preguntan, qué demonios es esto, la lactosa es un azúcar derivada de la leche de vaca, presente en un montón de productos que consumimos día a día. Este componente lácteo le añade un toque de dulzura, cuerpo y por supuesto calorías a la cerveza base -stout, obviamente- debido a que ésta (la lactosa) no puede ser fermentada por la levadura cervecera durante su preparación. El toque dulce que le pone la lactosa a la mezcla, hace que se contrarreste un poco el carácter duro de las cervezas stout, por eso algunos puristas de las cervezas pesadas no ven bien a muchos parroquianos que piden estas lecheras cheves en un bar, cuestión de gustos ¿no?

Normalmente, el contenido alcohólico de las Milk Stouts oscila entre el 4 y el 7.5% ABV, aunque por ahí de pronto algún maestro cervecero “rebelde” se las ingenia para subirle el porcentaje de alcohol en la mezcla y así ponerle más kick a su creación.

Un viejo anuncio vendiendo a esta bebida como un tónico

Como dato curioso, en los siglos XIX y XX se consideraba a las Milk Stouts como un alimento nutritivo, e incluso se les prescribía a las madres que estaban en periodo de lactancia, esto lógicamente por tener un derivado de la leche de vaca, lo cual era aprovechado por los productores de estas cervezas como instrumento de mercadotecnia para vender más. Sin embargo, durante la década de 1940, el gobierno británico prohibió que se usara la palabra “Leche” así como imágenes de vacas, botes lecheros y similares en las etiquetas de las botellas y publicidad de este producto, naciendo ahí el otro nombre con el que se conoce a esta cerveza: “Sweet Stout”.

La británica St. Peter’s

Después de pasar algún tiempo medio en el anonimato, en años recientes este tipo de cerveza ha tenido un renacimiento, siendo producida tanto en Europa como en América, principalmente por casas independientes. De hecho, en Estados Unidos, cerveceras como la Left Hand  Brewing Company de Colorado y la Duck-Rabbit Craft Brewery de Carolina del Norte, se han hecho una buena reputación produciendo excelentes Stouts Lecheras. Otras marcas que también son dignas de mención, son la Tallgrass Buffalo Sweat, la Lancaster Milk Stout y la St.Peter’s Cream Stout, esta última producida en Inglaterra.

¿Cómo ven? ¿se les antoja una cervecita de estas en este otoño?  Habrá que ir a comprar unas y acompañarlas con un buen pastel de chocolate…

Cheers!
TBD Staff

¿Ya viste la nueva imagen de Superior?

superior_newlabel_tbd_1Pues tal parece que cambiar de look está de moda estos días en el mundo de las cervezas tanto macro como artesanales, porque recientemente hemos visto que muchas marcas han rediseñado sus empaques y etiquetas, algunas veces con buenos resultados y otras veces no tanto.

Una cerveza que se suma a esta tendencia es la sabrosa y clásica Superior, producto que fuera insignia de la extinta Cervecería Moctezuma y que forma parte del portafolio de Heineken México (Cuauhtémoc-Moctezuma, pues). Y en nuestra humilde opinión, este refresh de marca le sentó bien a esta cerveza que naciera en 1896 en Orizaba, Veracruz, ya que aunque su anterior imagen no era fea, ya se veía un poco pasada de moda. Lo que sí es de aplaudirle a quienes manejan esta marca es que a pesar de sintetizar los elementos de la etiqueta de Superior, respetaron su identidad (ya ven que de pronto a la gente de mercadotecnia les da por destruir todo para medio construir algo) llevándola a una solución visual más en tono con las tendencias que vemos hoy en día.

En fin, acá les dejamos algunas fotografías de esta Superior y su nueva imagen.

superior_newlabel_tbd_3superior_newlabel_tbd_2¡Salud!
TBD Staff

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

What Beer? WitBier!

Este día en The Beer Daily les presentamos otra de nuestras infografías con uno de los estilos de cerveza que últimamente han agarrado fuerza de este lado del Atlántico, hablamos de la Witbier, también conocida como Cerveza Blanca, que la disfruten damas y caballeros (y cuando destapen una Witbier, acuérdense de nosotros).

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

Diseño de infografía por el Sr.Smith

witbier_infog_TBD