Brindamos por cada uno de los más 5,000 fans de The Beer Daily en Facebook...¡Salud!
Todos los que colaboramos en The Beer Daily les queremos dar las gracias por seguirnos en Facebook, esta semana hemos ya sobrepasado los 5,000 fans de este blog en esa red social…por ello, sacamos nuestras Lagers, Stouts, Ales y demás deliciosas cervezas para brindar al unísono…
¡Salud por ustedes!
TBD Staff
Directa del país Galo, probamos la Kronenbourg 1664, una lager bastante buena.
Después de unos días de receso en este blog a causa de nuestras ocupaciones del día a día, regresamos a The Beer Daily para seguir con el delicioso tema de las “cervezas del mundo”, tocando en esta ocasión la reseña de una cerveza bastante consumida en las tierras de Frank Ribery y “Les Bleus”: la Kronenbourg 1664.
Esta cerveza producida en Obernai Francia, por la cervecería Kronenbourg, que es parte del grupo danés Carlsberg (vaya que se ha hecho pequeño este cervecero mundo) es la cerveza de más venta en Francia, contando hasta el 2011, con el 42% de participación de mercado, además de ser producida en otras partes del mundo para mercados locales, tales como Inglaterra y Australia, producida en Manchester y Melbourne respectivamente.
La Kronenbourg 1664 (1664 es el año cuando fue fundada esta cervecera) es una cerveza tipo lager -Eurolager, según algunos puristas- de 5.5% ABV, la cual probamos después de que nos habían hecho buenos comentarios, así que no quisimos quedarnos con la duda, sobre todo cuando nos topamos con una buena dotación en una tienda de Monterrey.
Esta “Biere”, de aroma suave, nos deleitó con un dorado intenso al servirla en el vaso pilsener, una coloración que sobresale de algunas otras cervezas europeas de su tipo, que sin duda te invita a probarla aunque lo tuyo no sea las cervezas de esta categoría; el grado de espuma que generó esta 1664 en el vaso fue muy bueno, con poco más de dos dedos de blancura, la cual permaneció por buen tiempo, aunque sin dejar muchos trazos de ésta. En cuestión de cuerpo, esta cerveza presenta un tono medio, con buen grado de carbonatación; en el tema de sabor, esta cerveza no te queda a deber, la deliciosa imagen que ves al servirla es correspondida al 100% cuando le das el primer sorbo a esta rubia francesa; con entrada no tan amarga, la Kronenbourg 1664 te regala un ligero sabor cítrico al pasar el trago, pero éste de manera muy natural, no artificial o sintetizado como algunas otras cervezas, lo cual la hace una cerveza bastante refrescante, pero sin sacrificar el sabor de una buena lager.
En resumen, esta Kronenbourg 1664 nos gustó y bastante, a pesar de que en un principio teníamos ciertas dudas sobre todo por el origen de ésta, y por haber escuchado recomendaciones demasiado entusiastas (malamente, a veces dudamos de cuando la gente habla demasiado bien de un producto, todo el tiempo). Esta cerveza del país galo nos regaló una muy grata experiencia al paladar, que hizo que la pusiéramos en un buen lugar del ranking personal de las cervezas europeas de su tipo así como también en la lista de compras de cervezas que trataremos de tener siempre en casa. Si la ves por ahí, cómprala, pruébala y date tiempo para disfrutarla, creemos que te va a gustar esta 1664.
Á votre santé!
>>Chuck
Las clásicas líneas de diseño, en la etiqueta de la italiana Peroni Nastro Azzurro
Sin duda, Italia es reconocida mundialmente por su gastronomía, la cual es difícil de que no te guste; ya sea por sus pastas, quesos o cárnicos, el país de la bota se caracteriza por el buen comer y el buen vivir, así como por su buen gusto en cuestiones de moda y diseño (¿qué tal las marcas de autos de esta península europea?),sin embargo cuando pensamos en Italia es difícil que nos brinque en la mente el nombre de alguna marca de cerveza (los italianos tienen una relación muy ’emocional’ con el vino), a diferencia de algunos otros países europeos como Bélgica, El Reino Unido y por supuesto Alemania.
En el mercado de este país donde el fútbol es pasión y Silvio Berlusconi anda de lío en lío, existen varias marcas importantes que poco a poco se han dado a conocer en otras latitudes del planeta, tales como Birra Moretti y Peroni Nastro Azzurro, que es la que tuvimos la oportunidad de probar en días recientes. La Peroni Nastro Azzurro -que significa “Listón Azul”- es la cerveza más vendida en el mercado doméstico italiano y es una marca producida en Roma por la cervecera Birra Peroni, firma fundada en 1846, que a su vez es propiedad del grupo transnacional SAB Miller.
Esta cerveza con una elegante imagen en su etiqueta, es una típica Lager europea de 5.1% ABV, de cuerpo ligero y baja carbonatación, con un agradable color dorado, el cual luce bastante bien sirviéndola en un vaso Pilsen, como el que usamos para degustarla. El nivel de espuma de esta bebida italiana resultó muy bajo, además de que se disipó en menos de un minuto, sin dejar muchas trazas en el vidrio. El aroma de la Peroni Nastro Azzurro es un poco más fuerte que lo que uno se esperaría al ver el clarísimo tono dorado de ésta, pero siendo agradable, para nada lo definiríamos como duro, aunque si un poco genérico o poco distintivo. Ahora bien, su sabor se siente un poco amargo de entrada, pero al pasar el trago deja una sensación dulzona, con un pequeño dejo a miel, que creemos que balancea bien a esta birra, al menos para el estándar de las eurolagers producidas en serie.
En conclusión, esta italiana es buena a secas, digamos que es cumplidora en esos días calurosos que estás buscando una cerveza que sea ligera al paladar sin dejar mucho aftertaste, pero sin llegar a ser sólo agua pintada de dorado. Si lo tuyo son este tipo de bebidas, la “Listón Azul” de Peroni es una buena opción para cambiarle de vez en cuando a tus hábitos cerveceros. Ahora que si la acompañas de una sabrosa focaccia, creemos que te sabrá aún mejor.
Salute!
>>Chuck
Hoy me dijeron: ‘¡Ps escríbete algo mi Play!’, y yo dije: ‘¡Ps bueeeno!’.
Y para ser honestos habíamos planeado que este artículo fuera sobre la Honey Dew de Fuller’s pero no la encontré por ningún lado… Bueno, sólo la busqué en el Beer Box que quedaba de pasada pero no estaba y ¡Oh, sorpresa! Me dice mi amigo Isaac ‘¡Ándele!’, apuntando a la Oaked Arrogant Bastard Ale, hermanita de la Arrogant Bastard y me decidí a comprarla… Pero como no está fría, la meteré a la nevera un rato y ahorita le sigo, porque pienso probarla mientras escribo.
[Más tarde, el mismo día…]
Ahora sí, después de algunas actividades, como ver el partido y comer un poco de cereal según mi dieta… Heme aquí, frente a la Oaked Arrogant Bastard Ale (coro celestial).
La verdad, desde que vi esa marca he tenido curiosidad por probarla, por el empaque, por lo que dice la gente y pues, la neta por el demonio ese que tiene serigrafiado en la botella.
Ya la serví en un vaso, la espuma tarda bastante en disolverse y el color está bien padre, es cobrizo, rojo cafesón y nada turbio. Huele delicioso. Según la botella tiene lúpulo, cebada y mucha arrogancia… La verdad, aun no la pruebo, sigo viéndola y leyendo todo lo que dice su etiqueta, una verborrea bastante arrogante por cierto.
¡El primer trago fue bastante fuerte! Pero sabe bien, es realmente fuerte. Tiene unos toques frutales, salta el sabor agregado por las virutas de roble durante la fermentación y hasta sabe un poco a tabaco, de repente.
[Después de un rato, ese mismo día…]
El segundo trago también es rudo, queda el sabor a malta y algo de vainilla bien impregnado en la boca, es muy buena realmente, pero sí está bien ruda… Su etiqueta dice, en mi personal traducción al español, ‘Esta cerveza es agresiva. Lo más probable es que no te vaya a gustar’; descubrirlo se los dejo de tarea, mis queridos lectores.
Si son amantes de las IPA, esta cerveza es un capítulo aparte, superará sus expectativas porque va mucho más allá de lo amargo y lo fuerte, porque es MUY amarga y MUY fuerte, han de disculpar que he dicho mil veces fuerte pero… realmente lo es, como cuando comemos una cereza con chocolate y licor o un chocolate envinado, pero a la 50a potencia.
Por estas características que he notado, dudo de enamorarme de esta 7.2%, porque yo le tiro más al charco de las oscuras y esas cosas chocolatosas-cafesosas, pero no descarto volver a tomarla y probar toda la familia de la casa Stone Brew.
Ya para los 4 tragos, estoy viendo zombies montando mi vaso… y la verdad no me arrepiento de no haber encontrado la Honey Dew, ya ni me acordaba de ella, después escribiré su artículo ya que un amigo le ha tomado fotos bastante buenas a su botella.
Si ustedes quieren probar algo realmente fuera de lo convencional, pues denle un llegue a la Oaked Arrogant Bastard Ale, las demás no las he probado pero sigo sobre la idea, al tener esta me despertó aun más la curiosidad de saber que se traen las otras en el morral.
¡Ah, maldita bastarda arrogante! No me has decepcionado en lo absoluto… Ya hasta se me antojó otra. u_u
– Herr Playmo von Freuschland
La parca apariencia de la Mojave Gold, con todo y serpiente en su etiqueta
El estado de California es un lugar que tiene casi de todo, desde buenas playas hasta montañas nevadas, pasando por fértiles tierras y vibrantes metrópolis; además, cuenta con varias áreas desérticas, tales como el área de “Amargosa” y el “Mojave”, que son enigmáticas tierras llenas de leyendas y mitos. California también es conocida por contar con bastante actividad cervecera independiente, y es precisamente en la población de Inyokern -en una de las secciones desérticas de este estado- de donde proviene la cerveza que reseñamos esta ocasión en The Beer Daily, la Mojave Gold.
La Mojave Gold, es producida en este rincón del Golden State por la Indian Wells Brewing. Co., cervecera indie, que además de producir varios tipos de cervezas, además cuenta con refrescos en su portafolio de productos. Una particularidad de los productos de esta compañía, es que están elaborados con agua de manantial del Indian Wells Spring, de ahí su nombre.
Unos buenos amigos nos hicieron llegar unas Mojave Gold (4.4% ABV), dándonos buenos comentarios sobre esta cerveza que habían probado en un viaje a Los Angeles, y bueno, decidimos ponerlas a enfriar en hielo y saborearlas en un descansado fin de semana.
La primera impresión que nos dio esta cerveza al vaciarla en el tarro fue ¿dónde está lo dorado de su nombre?, ya que el líquido de esta bebida es más bien de tono ámbar, lo cual también nos hizo cuestionar un poco el calificativo de Pilsner Checa con la que su productor la denomina; en cuestión de espuma, ésta fue casi nula, disipándose casi de manera inmediata. Después de esta sorpresa en su apariencia -ojo, no hablamos de que sea mala-, el aroma de la misma nos resultó de nuestro agrado, presentando una suave mezcla de esencias a frutas y caramelo, la cual hizo match con su sabor, el cual es dulzón pero con tonos cítricos que se sienten al pasar el trago, con poco aftertaste. En cuanto a cuerpo, éste es ligero y con carbonatación leve, lo cual ayuda a que se destaquen un poco más los tonos que presenta su sabor.
En resumen, esta Mojave Gold resultó menos agresiva de lo que su empaque -serpiente incluida- nos hace pensar a primera vista, así como tampoco queda muy claro qué tipo de cerveza es, aunque declare su productor que es una Pilsner. Mala, no es, pero tampoco es a nuestro juicio, una cerveza que quieras comprar seguido, sobre todo habiendo tantas opciones en el mercado. ¿Vale la pena probarla? quizás por curiosidad cervecera, pero nada más.
Cheers!
>>Chuck
En esta ocasión les traemos otra infografía creada en TheBeerDaily.com, con los 9 países que más consumieron cerveza en 2010, per cápita. En este listado sobresalen países europeos, algunos de ello que quizás no se hubieran imaginado, y la razón es simple, muchos de éstos tienen una población mucho menor en comparación a países como Brasil, Estados Unidos, China o México, que normalmente aparecen en el top 10 de países consumidores de cerveza por volumen total. En fin, como sea nos da un buen indicador de que tanto les gusta la cerveza en esa parte del mundo…
¡Salud!
>>TBD Staff
Los países europeos dominan en esta lista...habrá que ir a visitarlos. ¡Salud!
Con el clásico “Gambrino” en su etiqueta roja, la Cruzcampo es fácilmente reconocible por los españoles.
Después de dejar un rato en paz a las cervezas originarias de la Madre Patria, esta ocasión en The Beer Daily nos tocó probar una de las marcas más conocidas en España; hablamos de la Cruzcampo Pilsener, producto de la Cervecería Cruzcampo, empresa fundada en Sevilla en el año 1904 por la familia Osborne y que ahora forma parte del grupo cervecero global Heineken.
Cruzcampo -llamada originalmente “Cruz del campo”– es una marca con mucho arraigo en España, sobre todo en la región de Andalucía, y cuenta con varios tipos de cervezas en su portafolio, tales como la Glacial, la Shandy, la Gran Reserve y ésta que reseñamos hoy, la Cruzcampo Pilsener. Como pueden imaginarse, esta cerveza tipo Pilsen es de una apariencia bastante dorada, con un contenido de alcohol por volumen moderado (4.8%). Esta Cruzcampo Pilsener la probamos sirviéndola en un vaso -Pilsen, obvio- para ver qué tanta espuma producía, y bueno, aunque no fue sobresaliente, al menos cumplió, dejando un par de dedos de ésta, la cual duró alrededor de dos minutos en el vaso, eso sí, sin dejar trazas de ésta en el Pilsen.
En el tema de aroma, esta cerveza quedó a deber; al ver su hermoso color dorado, esperábamos que su aroma estuviese a la altura de su apariencia, pero realmente éste resultó casi nulo, si acaso se pueden notar por ahí ciertas sensaciones frutales pero muy por encima. El sabor de esta cerveza tampoco es espectacular, yo lo describiría como un sabor “genérico” de las cervezas pilsener de bajo costo -para estándares europeos, aclaro-, con cierta acentuación a granos en sus notas y un aftertaste amargo, pero del tipo que podría yo clasificar como no muy placentero, digamos mas bien como “metalicón”.
El cuerpo de esta cerveza es un poco más ligero que el de las cervezas Pilsener alemanas, checas u holandesas típicas, sino que más bien presenta mayor similitud con sus contrapartes americanas, con un grado de carbonatación medio, lo cual no es necesariamente malo, sobre todo si buscas una cerveza que puedas estar tomando en climas cálidos; quizás esto tenga que ver con sus orígenes geográficos, al considerar las altas temperaturas de los veranos en el sur de España.
En general, la Cruzcampo no es la mejor cerveza Pilsener que hemos probado, digamos que aunque no esperábamos que fuera una joyita, si creíamos que ofrecería un poco más. Si la ves por ahí, y eres de carácter curioso, pruébala para que te generes tú mismo una opinión, pero si no, te diríamos que la dejes pasar y busques por ahí otras opciones españolas, como la San Miguel, por ejemplo.
En México, esta cerveza la puedes encontrar en tiendas especializadas como Lúpulo, The Beer Box y a veces en algunos súpermercados como H-E-B.
¡Salud!
TBD
La imagen de la Siete Barrios Amber Ale, con su etiqueta translúcida.
Después de unos días de descanso, en esta ocasión traemos a The Beer Daily una cerveza independiente producida en el centro de México, se trata de la “Siete Barrios” en su variante “Amber”, la cual tuvimos la oportunidad de probarla en estos días vacacionales.
Esta cerveza artesanal es obra de la “Cervecería LesNez”, casa ubicada en San Luis Potosí, y es precisamente que de ahí surge el peculiar nombre de la misma, ya que la capital potosina es también conocida como ‘la ciudad de los siete barrios’. Esta empresa cervecera produce varios tipos de cerveza que se comercializan bajo la misma marca Siete Barrios: la American Amber Ale, la English Brown Ale y la Hefe Weizenbier, además de algunas otras de tipo estacional.
Para iniciarnos en la prueba de las cervezas Siete Barrios, esta vez nos inclinamos a degustar la American Amber Ale (5.1% ABV) , la cual de entrada presenta una buena imagen en su diseño de etiqueta, diferente a muchas otras cervezas mexicanas que vimos en el anaquel, de hecho ese fue el motivador para llevarnos a casa un par de éstas.
La Siete Barrios Amber la probamos sirviéndola en una vaso tipo Imperial para darle oportunidad de que se ventilara, así como que se mezclaran un poco los residuos que este tipo de cervezas tienen.
De buen cuerpo, el aroma que presenta esta cerveza no es muy fuerte considerando su tipo; de entrada su sabor es un poco amargo, sin embargo conforme la vas tomando, esta cheve va presentando pequeños destellos de sabor semidulce, con notas acarameladas, las cuales poco a poco van cambiando tu percepción de ser ésta una cerveza ‘dura’, sobre todo al apreciar su color “tamarindo” y poca claridad en el líquido.
Una característica que nos llamó la atención con esta Siete Barios Amber, fue su bastante cantidad de espuma generada al vertirla en el vaso Imperial, la cual se mantuvo con buen nivel durante algunos minutos, aunque sin dejar trazas en el vaso.
A nivel general, esta cerveza artesanal potosina nos dejó buen sabor de boca, aunque para ser sinceros, quizás a algunos asiduos bebedores de las cervezas de este tipo les quede a deber…pero a nosotros, nos pareció una buena opción. Además, nos da mucho gusto que poco a poco la cultura cervecera artesanal va ganando terreno en varias partes de nuestro país. Si se topan por ahí con una de estas Siete Barrios, no duden en comprarla, es una buena opción para tener en casa.
En Monterrey la pueden adquirir en The Brewers´ Gallery y otras tiendas especializadas en cervezas; en otras partes del país la pueden encontrar en The Beer Box y en algunos Wal-Mart. Sí, leyeron bien, esta enorme cadena de súpermercados la vende en algunas de sus tiendas.
¡Salud!
>>Chuck
En los últimos años han estado proliferando muchos establecimientos conocidos como Pubs en varias ciudades alrededor del mundo, incluso en nuestro país han estado surgiendo a diestra y siniestra por las calles de nuestras ciudades.
Un Pub es básicamente un establecimiento donde se sirven bebidas alcohólicas (especialmente diferentes tipos de cerveza), no alcohólicas y platillos típicos de Europa, especialmente del Reino Unido, país cervecero por excelencia; también los hay alemanes e irlandeses, pero hoy nos referiremos a los británicos exclusivamente.
The Ale House Door, de Henry Singleeton.
La historia de estos lugares data desde la llegada de los romanos a las regiones del Reino Unido, cuando algunas personas se dedicaron a dar posada a los viajeros, dándoles techo, comida y cerveza tipo Ale de manera provisional, como una especie de hostal… pero con cheve; posteriormente, después de batallas épicas como de la peli 300, viene la caída del imperio romano y comenzó a formarse el concepto de los pubs que ahora conocemos, dejó de ser caridad y se convirtió en negocio al dar asilo, cerveza y alimentos a viajeros y trabajadores locales por una lana de por medio.
Siempre es agradable asistir a un pub a pasar el rato y probar diversos tipos de cerveza, sin embargo en nuestro país rara vez encontramos cerveza de barril de marcas independientes y sí muchas etiquetas extranjeras en botella; por su parte, las cervecerías inglesas se pueden encontrar hasta más de 40 grifos de distintas productoras regionales y claro, cervezas comerciales de este país… Sí, allá las comerciales son la New Castle, Fuller’s, Wychwood y cosas así. =(
Pero bueno, no todo es la cerveza, también hay que prestarle atención a los platillos que sirven en estos lugares, en especial si eres de los que no se conforman con palomitas o frituras de harina que dan en los bares; claro, cuando corres con suerte.
Fish and Chips en su presentación tradicional.
Aquí lo que comúnmente te topas es platillos típicos de la gastronomía británica, entre estos te encuentras Pies Hojaldrados de res, salmón o pollo, chorizos con puré de papas y especias llamados Bangers and Mash, huevos duros en salmuera (como los de la taberna de Moe), Stews de cordero y verduras y el ya famoso Fish and Chips, pescado con papas, originalmente envueltos en papel periódico o como el de las tortillas y que aquí nos los sirven en presentación de platillo de revista de alta cocina.
Ya lo ven, es bien padre andar en un Pub para echar chelita, convivir y comer a cualquier hora del día, una buena alternativa a los bares, con su música exótica y tragos coquetos o a los antros… con su música exótica y tragos coquetos.
– Herr Playmo von Freuschland
Muchas gracias a todos los que han hecho que el fanpage de The Beer Daily en Facebook haya crecido tan rápido. ¡Salud!
A tan sólo 43 días de haber sido fundado por un grupo de dudes que les gusta la cerveza de todo el mundo y temas relacionados a ésta, hemos sobrepasado ya la cifra de los 3,000 likes en nuestra fanpage de Facebook, por ello, les damos las gracias a todos los que nos siguen tanto en este blog, como en Facebook , como en Twitter (@thebeerdaily). Trataremos de traerles más temas interesantes sobre esta deliciosa bebida, así como más reseñas de cervezas de todo tipo, de las que abundan por acá, como de las no tan comunes.
Por lo pronto, levantamos nuestros tarros con todos ustedes y brindamos por esos 3,000 likes.
¡Salud!
TBD Staff
The Beer Daily 