¿Qué tal amigos cerveceros, cómo les va de cuarentena? esperemos que sanos y a salvo del virus ese que no quiere ceder (y mientras haya gente que no se cuide, el virus nos va a seguir pegando). Pero bueno, acá lo que nos interesa es presentarles cervezas que probamos, trayéndoles hoy una joven cerveza mexicana producida en el estado de Nayarit (para los lectores fuera de México, Nayarit es uno de los estados del país que cuenta con un gran litoral en el pacífico mexicano y hermosas bellezas naturales) por la cervecería Beto’s, empresa fundada apenas en 2018.
La cerveza de la que les hablamos es la Playa del Amor Ultra, una lager ligerita de tan solo 95 calorías y 3.4% ABV cuyo nombre es un homenaje a la paradisíaca playa ubicada en las Islas Marietas (también conocida como “Playa Escondida”), cuya particularidad es su caprichosa forma, bajo un cráter que, según leyendas fue formado por bombardeos de prueba durante la segunda guerra mundial, historia secundada en la etiqueta de esta cerveza ligera.
Como buena cerveza ligera, el cuerpo de esta nayarita es muy liviano, con alta carbonatación, generando poco nivel de espuma, lo cual la hace una cerveza sumamente refrescante, muy del estilo de las que le gustan a la mayoría de la gente en México (de ahí el crecimiento de la categoría “ultra” en el país). Sin embargo, en el tema del sabor, la cerveza nos sorprendió gratamente, ya que siendo honestos, esperábamos algo muy en tono con cervezas de su estilo, las cuales suelen ser algo insípidas y carentes de carácter; pues no, esta cerveza Playa del Amor, sí sabe a cheve, de hecho por un momento te olvidas que esta cerveza es baja en carbohidratos y calorías, porque sientes que estás bebiendo una cerveza lager regular, con buen amargor al pasar el trago, incluso más que otras cervezas light de producción masiva, lo cual le da un plus a este producto.
Resumiendo, esta cerveza ligera es una muy recomendable opción para quienes les gustan las cervezas de bajo contenido calórico pero no quieren sentirse que están bebiendo agua mineral ‘pintada’ (sin agraviar a una que otra de las macrocervecerías). Por ahora, esta Playa del Amor Ultra tiene distribución limitada, sobre todo en el occidente del país, pero la gente de Cervecera Beto´s ya han comenzado su expansión mediante distribuidores, llegando a otras latitudes de México, como Monterrey, por ejemplo (acá en esta ciudad norteña la conseguimos gracias a su distribuidor). Si quieren probarla, mándenle un email, y de seguro les manda una caja a domicilio, así no salen de casa y no se exponen al virus loco que sigue muy activo.
¡Salud!
The Beer Daily Dudes
fotografías ©Carlos Leal Jiménez
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En un país que ama lo light, aunque no le guste aceptarlo (basta ver los anaqueles de las tiendas para encontrar sinfín de productos con esa etiqueta, que van desde pan de caja hasta mole), el encontrar una cerveza “artesanal” ligera no es extraño, ejemplos hay varios, como el que les presentamos hoy, que es la Tijuana Light, cerveza elaborada por Cervecería Tijuana, empresa que fue adquirida por Grupo Modelo en 2015 y que produce además las versiones Güera y Morena de la misma marca que lleva el nombre de la gran urbe fronteriza de Baja California.
Con una imagen recientemente rediseñada tirándole a una esencia medio minimal, esta Tijuana Light (Lager, 4.2% ABV) es lo más parecido a una cerveza de las macro (¿será porque es hija de una macro cervecería?) tanto en cuerpo, aroma y sabor, lo cual no nos sorprende mucho, sabiendo los gustos del bebedor de cervezas light en el país.
De apariencia dorada ligera, esta Tijuana Light produce poca espuma, la cual se disipa rápidamente, dejando ver el estilo altamente carbonatado de esta fronteriza; en la sección de aromas, éstos son prácticamente nulos, si acaso por ahí podrán apreciar algunas notas a maíz y otros cereales. En sabor, esta cerveza light , de entrada presenta una ligera tendencia a notas amargas las cuales desaparecen al momento de darle el trago, dejando un after casi nulo.
En nuestra opinión, esta Tijuana Light es una cerveza que no ofrece mucho, más allá de ser una cerveza para aquellos que disfrutan las adjuntas light de las macrocervecerías mexicanas o bien, quienes buscan una bebida para refrescarse sin exigir mucho en materia de sabores, lo cual no lo decimos de manera peyorativa, ojo. Si eres de lo que andan en ese mood, esta Tijuas Light es para ti, pero si andas en búsqueda de una cerveza un poco más elaborada y compleja, déjala pasar y sigue viendo los anaqueles, que al cabo en estos tiempos, variedad hay de sobra.
Aunque ya antes les habíamos hablado del 
Por ello acá TheBeerDaily.com quisimos poner nuestro granito de arena para colaborar con los dudes que promueven esta fecha y así hacer que esta sea reconocida como la fecha oficial de la celebración chelera en el mundo.
Aunque ya antes les habíamos hablado del 
“Burgers and Beer”, una de esas parejas que son casi perfectas, y más si esos deliciosos emparedados de carne, con queso, cebollas asadas, tocino y otros toppings, vienen en tamaño ‘fun size’ , o “sliders”, usando su nombre oficial. En fin, acá les dejamos una idea para acompañar sus cervecitas estos días, esperamos les guste.
A todos los que leen este humilde blog cervecero les queremos desear que estas fechas navideñas la pasen genial en compañía de sus seres queridos, y tengan buena cerveza para brindar esta noche (con moderación que así se disfruta mejor la cerveza, y no, no es rollo legal, es la neta), ¡muchas gracias por seguir TheBeerDaily.com día a día!
Como sabemos que muchos aún andan a dieta después de la incremental ingesta calórica de diciembre (ah caray, nos leímos como doctores), acá les dejamos una idea para comer un poco más ligero, para que el domingo del Súper Bowl sí se dejen caer con sus botanas y chelitas.
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