Caminar por cualquier ciudad y de pronto toparse con un gran anuncio de neón que anuncie cerveza es una buena señal, incluso si el neón está viejo y sin funcionar; cerveza será cerveza, y esta será más que bienvenida.
Que disfruten su fin de semana, con unas ricas cebadillas y éstas por supuesto, con moderación.
Cheers!
The Beer Daily Dudes
Hace poco les hablamos en este espacio sobre una cerveza basada en uno de los platillos italianos por excelencia -La Pizza Beer- y a raíz de ello, alguien por ahí nos reclamó que hace mucho que no les presentamos por acá una cerveza de origen Italiano (sí, la Pizza Beer no cuenta) por ello, acá les traemos hoy una de las más conocidas Birras d’ Italia, hablamos de la Moretti.
Birra Moretti es la más conocida cerveza de la compañía que lleva el mismo nombre y que fue fundada en 1859 en la ciudad norestense de Udine por Luigi Moretti, y que en 1996 fue vendida a Heineken, lo cual le dio a esta cerveza mayor presencia en mercados fuera de Italia, haciendo que las ventas de Moretti crecieran bastantito, y es que Italia es uno de los países de Europa que tiene los consumos de cerveza per cápita más bajos, por ende las ventas de esta marca eran pequeñas en comparación de otros primos europeos suyos.
El aspecto típico de una Eurolager, en esta Birra Moretti
La Birra Moretti es una cerveza Lager de 4.6% ABV, de cuerpo ligero y carbonatación media, muy al estilo de las cervezas europeas de su tipo. La apariencia de esta italiana es también la típica de las eurolager: de color dorado promedio, esta cerveza genera un buen nivel de espuma, la cual se disipa rápido dejando pocas trazas en el vaso, nada sobresaliente aquí. Su aroma es digamos que a una mezcla de granos y algo de notas maltosas, pero nada fuerte, el cual es muy similar al sabor de esta birra, donde sobresalen de entrada ciertas notas a malta para cerrar con algo de presencia amarga, pero sin llegar a ser muy intenso. En la Birra Moretti que probamos notamos un after medio metálico, que quizás pudo ser por el lote de la cerveza (no era muy fresca que digamos, la fecha de caducidad que marcaba en su botella estaba ya cerca), pero no nos resultó molesto, quizás a los puristas les pueda poco agradable, pero hey, finalmente esta cerveza italiana es una eurolager de producción masiva y ello hay que tenerlo en cuenta.
Birra Moretti, una de las cervezas más vendidas en Italia.
En general, esta Birra Moretti se nos hizo una cerveza promedio para su estilo, no mala, pero tampoco sobresaliente, muy del tipo de gran parte del portafolio de Heineken. Seguramente esta cerveza se lleva bien con una buena focaccia al horno y un plato de quesos semi-maduros y aceitunas, además de una dotación de arugula con aceite de oliva y pimienta, por ello ya compramos otro par de Birras Moretti, para ahora sí hacer el daño completo y tener una velada un poco más a la italiana. Luego les platicamos qué tal nos va.
Salute!
The Beer Daily Dudes
Si piensas en Jamaica, quizás se te vengan a la mente imágenes de Rastafaris, Reggae, Bob Marley , hermosas playas y buen café, entre otras cosas. Pero si piensas en cerveza Jamaiquina, de seguro te brincará en tu mente la marca Red Stripe, cerveza clásica de esa colorida isla caribeña. Y si no te brincó, lo más seguro es que no la hayas conocido aún, pero no worries mon!, al leer este post ya sabrás que esta cerveza de peculiar envase es también un símbolo de este país que se independizó del Reino Unido en 1962 y que es famoso por sus atletas de pista y campo, sobre todo en pruebas de velocidad, tales como Usain Bolt y Asafa Powell, múltiples medallistas olímpicos.
La clásica botella sin cuello de la jamaiquina Red Stripe
Red Stripe es una cerveza lager adjunta de 4.7% ABV que se envasa en Kingston (capital de Jamaica) y que es fácilmente identificable por su clásica botella “chaparrita” de 330ml, la cual resalta bastante en los anaqueles de cerveza, en comparación con las tradicionales botellas de cuello alto. La Red Stripe es una cerveza relativamente joven en comparación con muchas otras marcas del continente americano, ya que comenzó a producirse a partir de 1938 por la cervecería Desnoes and Geddes, permaneciendo como una cerveza meramente local hasta la segunda mitad de la década de los setentas cuando comenzó a exportarse al Reino Unido, para luego incluso producirse en la isla Británica. Años después, ya en los ochentas, la Red Stripe comenzó a venderse en Estados Unidos dirigida principalmente al mercado de imigrantes jamaiquinos avecindados en ciudades como Miami y New York, y aunque en un principio batalló para brincar a un mercado masivo en ese país, en estos días es una cerveza que se consigue fácil, esto impulsado por la adquisición de la marca Red Stripe por parte de Guinness (y a su vez por Diageo), quien la incluyó en su portafolio de productos en otros países, incluyendo México,es por ello que poco a poco la podemos ver en más tiendas en nuestro país.
Ideal para refrescarse en días de mucho calor, esta Red Stripe
Por su origen caribeño, la Red Stripe es una cerveza ligera, rica y refrescante, ideal para días soleados y si hay playa mejor; de un color dorado típico de las cervezas de su estilo, esta Jamaiquina generó un nivel aceptable de espuma cuando la servimos en el tarro helado, dejando pocas trazas de ésta en el mismo. Su aroma es también el que uno espera de estas cervezas, nada sobresaliente, pero agradable al olfato, con algunas notas a malta por ahí. Considerando que es una lager adjunta, la textura, cuerpo y sabor de la Red Stripe son buenos, bastante satisfactorios en comparación con la mayoría de las cervezas de similar clasificación hechas en el continente Americano; con ello no estamos diciendo que esta cerveza tenga un amargor digno de competir con algunas lagers europeas, pero si lo tuyo son cervezas con buena carbonatación, cuerpo ligero -pero no tan aguado como muchas de las macrocervecerías- y buen balance de sabor, prueba esta Red Stripe -bien helada, eso sí-, muy probablemente cumplirá tus expectativas, sobre todo en días de calor veraniego.
En Monterrey esta jamaiquina la conseguimos en Lúpulo Cerveza Store, y también la hemos visto en otras tiendas especializadas en cervezas importadas y artesanales, tanto en esta norteña ciudad como en otras poblaciones de México, por lo que seguramente no tendrás problemas en conseguirla.
Cheers Mon!
The Beer Daily Dudes
Este artículo seguro les interesará a nuestros lectores de la península Ibérica, así como a los fanáticos cerveceros que anden por esas bellas tierras la primer semana de junio (1 y 2 de ese mes), ya que se llevará a cabo la I Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León y el IV Encuentro de Coleccionistas de Cerveza de Castilla y León en la ciudad de Medina de Campo, provincia de Valladolid.
El evento está organizado por ALIS (Asociación Levadura de Iniciativas Sociales) y ACOCER (Amigos de la Corbata Cervecera ), la primera organizará el evento ferial y la segunda el encuentro de coleccionismo. Cuenta con el apoyo decidido del Ayuntamiento de Medina del Campo.
La Feria cuenta con la presencia de diecinueve elaboradores de cerveza artesana, la mayor parte de ellos castellanoleoneses, así como de comunidades autónomas vecinas (Castilla La Mancha y Navarra) y una representación de cerveceras portuguesas como país invitado. Los asistentes podrán degustar las variedades de cerveza de cada elaboradora, previa compra del vaso de la feria, y participar en un concurso que premiará a las mejores de entre las participantes. Así mismo contará con un puesto informativo de la Asociación de Cerveceros Caseros de España (ACCE) y otro de Family Beer, entidad que promueve la elaboración casera y artesanal de esta bebida.
Las cerveceras que estarán presentes, por orden alfabético son: Arevaka (Soria), Bresañ (Palencia), Caelia (Soria), Gredos (Avila), Guinea Pigs (Castilla La Mancha), Helmantica (Salamanca), Las Llaves de San Pedro (Valladolid), La Loca Juana (Valladolid), La Petra (Navarra), La Real del Duero (Valladolid), Lüge (Valladolid), Milana (Valladolid), Mondas y lirondas (Palencia), Sr. BU (Zamora), Tierra Vettona (Ávila), Torquemada (Palencia), Vaccevm (Palencia), Veer (Segovia) y Vier (Valladolid).
El Encuentro, que cumple su IV edición, y que se reunirá en el Centro Cultural Isabel la Católica, tiene como objetivo dar a conocer las distintas variantes del mundo coleccionista que gira entorno a la cerveza. Así mismo en diversos puntos de la localidad se dará a conocer esta afición mediante una exposición y puestos de intercambio de elementos coleccionables (cristalería, chapas, posavasos,…). Colabora en la organización del encuentro CELCE, Club Español de Coleccionismo Cervecero. Está confirmada la presencia de coleccionistas portugueses de la Asociación de Coleccionistas de Cerveza de Portugal (ACCP) y de coleccionistas holandeses.
Para estar al día de las distintas actividades que se desarrollaran en la feria, conocer a las cerveceras artesanales que participaran y el resto de aspectos vinculados al evento, se puede acceder en facebook al perfil de Isabel de Castilla, la reina cervecera, promotora de este encuentro ferial: www.facebook.com/isabel.decastilla.543 Además, a través de este perfil se puede participar en el concurso de “fotografíate con Isabel” para ganar un lote de cervezas artesanas de Castilla y León.
Acá pueden ver el programa de este evento en tierras Ibéricas
¡Salud!
TheBeerDaily Dudes
Dicen que una de las mejores maneras de conocer una ciudad es caminándola o bien recorriéndola en bicicleta, y bueno, acá le añadiríamos, tomando una cerveza. Vaya, ¿a poco no se antoja ir descubriendo ciertos rincones de la ciudad, acompañados de una cerveza fría? (¡Si dijeron que no, seguramente están en el blog equivocado!) Pues bien, esa idea, ya nos la ganaron , ya que en Alemania existe un servicio cerve-turístico que mezcla ambas actividades -la bici y la cheve- al cual atinadamente le pusieron BierBike, y en el cual literalmente le vas dando al pedal, y también vas pedaleando la bici (chiste local acá).
Mejor medio de transporte -cervecero- no hay
El concepto es sencillo pero divertido, la BierBike es un vehículo con capacidad de 16 personas, las cuales mientras van sentadas cómodamente en una barra disfrutando de unas sabrosas cebadillas, pedalean para impulsar el vehículo, el cual es conducido por un chofer de BierBike, el cual obviamente no participa en el sabroso proceso de libar cerveza (seguro debe cobrar bien ese chato por hacer ese trabajo) y por un guía turístico que va dando indicaciones durante todo el recorrido. esta BierBike cuenta además con un barril de cheve, así como su sistema de servido, con vasos y copas desechables, servilletas, ceniceros, botana seca y hasta bolsas para el mareo, por aquello de que alguien tenga un problema “digestivo” durante el recorrido. Además, el vehículo lleno de pedales (vaya, impulsado por pedaleo, no se confundan de términos) viene con un sistema de audio que permite conectar iPods y similares, por aquello de andarle dando al pedal de manera rítmica. El contenido del barril de cerveza que se incluye en el tour de una hora, es de 10 litros y dentro del tour se programan paradas a baños específicamente designados para BierBike, para no andar con accidentes, pues.
“Siguiente parada: ¡una cruda marca chamuco!”
Este BierBike opera en varias ciudades de Alemania como Munich, Berlin, Hannover y Hamburgo, así como en otras poblaciones europeas como Belgrado y Budapest. Y aunque el concepto es innovador -al menos para este lado del Atlántico- existen otras compañías además de BierBike que ofrecen servicios similares tanto en Alemania como en países vecinos, tales como Holanda, Polonia y Austria, por lo que actualmente existe un tema de debate en aquel rincón del mundo, sobre quién es el pionero en este negocio de la pedaleada cervecera. Pero bueno, que importa quien sea el pionero en esto, siempre y cuando los tours estén buenos y la cerveza en su punto. A ver si pronto tenemos uno de estos BierBike de este lado del mundo, creemos que sería un hitazo.
Prost!
Das Beer Daily Dudes
Esta noticia nos llegó hace unos días, se trata de una nueva cerveza boliviana que trae además de sus ingredientes básicos (agua, lúpulo, malta) una infusión de hojas de coca , planta bastante consumida en esa nación andina, desde hace siglos.
La cerveza llamada Ch’ama, que significa ‘fuerza’ en al lengua Aymara, es producida desde hace tiempo en Sucre por la Cervecería Vicos, que también ofrece otros productos más tradicionales, como una honey ale. La razón de incluir coca en esta Ch’ama es simple, esta planta tiene propiedades que ayudan a combatir el mal de altura, típico de esta región del país sudamericano, ya que la ciudad se encuentra a 3,600 metros sobre el nivel del mar. De hecho, día a día la gente que habita ahí consume coca ya sea en té o bien simplemente masticada, así que no nos debe de soprender que esta cervecería independiente haya decidido ponerle ese kick extra a su producto, el cual se ha convertido en un atractivo turístico de esta ciudad.
“No es que me guste la cheve, es que traigo mal de altura”
Según información oficial de la Cervecería Vicos, esta cerveza de sabor similar a una Hefeweizen “además de ser refrescante se puede considerar como una bebida energizante”. La Ch’ama tiene un 5% de ABV y se comercializa en botellas de 300ml a un precio promedio al consumidor de $3.50 dólares; por ahora la cerveza tiene distribución limitada en Bolivia, pero en un futuro esperan poder exportarla a países vecinos como Chile y Perú, este último con experiencia en cervezas adicionadas con coca, como la cerveza marca “Apu” (nada que ver con el personaje de los Simpson) que se produce en esa nación.
Actualmente el gobierno de Bolivia busca impulsar el uso de la planta de coca de manera legal en otros países, buscando quitar la mala imagen de este producto, al ser asociado solo con la cocaína. En Bolivia desde antes de la llegada de los españoles, la coca es usada como parte de la dieta habitual, ya sea masticada, en té e incluso en ungüentos.
Con la finalidad de celebrar su séptimo aniversario y el montaje de su nueva planta Cervecería Primus, Beer Brothers lanza un reality cervecero que evaluará el proceso de instalación de la misma. Este proyecto se llevará a cabo el 18 de mayo en las instalaciones de la nueva planta ubicada en la ciudad de San Juan del Río, Querétaro.
Para Cervecería Primus, la planta representó una inversión de nueve millones de pesos, con lo que su producción ascenderá de 10,000 a 35,000 litros mensuales. Rodolfo Andreu, Director General y Maestro Cervecero de Primus, asegura “este 2013 cumplimos siete años desde que comenzamos nuestra cervecería y a pesar de las barreras comerciales hemos logrado posicionarnos como una de las grandes-pequeñas cervecerías del país”. ”La industria está cambiando, el mercado se está reconfigurando y nos enorgullecemos de ser líderes en este cambio”.
Beer Brothers y su primer reality cervecero en México
Por otro lado, Beer Brothers es un proyecto en el cual los maestros cerveceros invitados, evaluarán las decisiones tomadas en torno a la instalación de la planta que corrieron a cargo de Rodolfo Andreu, con la finalidad de obtener una evaluación previa a la inauguración, la cual se llevará a cabo durante el mes de septiembre de este año.
El creador de Beer Brothers comentó “con este proyecto además de fortalecer lazos en la industria, buscamos la retroalimentación por parte de nuestros colegas cerveceros y así tener todo listo para el arranque de operaciones. Aprender de los mejores y compartir nuestra experiencia y conocimiento con los que se suman a esta industria.” finalizó.
El reality será lanzado durante la inauguración de la nueva planta y a partir de entonces estará disponible en redes sociales, y contará con la participación de maestros cerveceros como Jesús Briseño de Cervecería Minerva, Erick Flores de Beer Factory, Gilbert Nielsen de Calavera, Paco Talamante de Cannería, Gustavo González de Cosaco, Ernesto Santos de Josefa, Hernando y Pablo Perrusquía de Ocozol, Joe Calderoní de Propaganda, José Ruíz de Fermentando.com, Iván Rocha de Alebrije, José Morales de Jack, Bastien Callens de La Belga y Santiago Fernández de Afromestizo, entre otros.
Ustedes pueden ver avances de este reality cervecero, visitando su apartado en Vimeo: http://vimeo.com/65555763
Para conocer más sobre Primus y sus productos: www.primus.com.mx
Porque la tecnología y la cerveza de alguna u otra manera van de la mano -al menos así clama Budweiser-, esta marca de cerveza acaba de lanzar en Brasil los nuevos “Buddy Cups”, los cuales traen un chip que permite interactuar de manera virtual en Facebook.
Y la manera como funcionan estos Buddy Cups es sencilla: al brindar -tocando los vasos- el chip recibe una señal que ambos usuarios, es decir, los dueños de los vasos se acaban de hacer amigos en la famosa red social que fundó Mark Zuckerberg. Para ello, los vasos cuentan con un código QR en su base, el cual al ser escaneado por el usuario, da de alta la aplicación en Facebook, para que una vez que se toquen los vasos, estos puedan ser reconocidos por la misma , desplegando la información en los timelines de los dueños de estos Buddy Cups.
Acá pueden ver un video sobre estos Buddy Cups de Budweiser Brasil
Según el comunciado oficial de Budweiser Brasil, “Budweiser tiene la intención de utilizar su nueva tecnología para mejorar la activación de marca y aumentar la interacción entre los bebedores de Budweiser”. Esta táctica de mercadotecnia de Bud creada por la agencia publicitaria brasileña ‘Africa’ en conjunto con el estudio digital ‘Bolha’ de Sao Paulo, está basada en el hecho de que cada vez que alguien brinda chocando sus vasos, se hacen nuevos amigos, o como el video de presentación de esta campaña dice “Así que, simplemente hicieron lo mismo de siempre: Fueron a tomar Bud, y hacer nuevos amigos”. Eso sí, si tienes uno de estos Buddy Cups, cada vez que choques tu vaso con el de otra persona, la notificación aparecerá en tu muro de Facebook, cosa que no ha causado mucha gracia en algunos consumidores, que han expresado en las redes sociales que no les gustaría que sus contactos supieran cuándo, cuánto y con quien están tomando.
¿Ustedes qué opinan? ¿Usarían estos vasos de Bud conectados al Facebook o los dejarían pasar?
No nos cansamos de decirlo, el tema de la cerveza da para mucho, sobre todo con el boom de las artesanales y el bagaje contracultural que normalmente viene cargado con éstas,mucho de este reflejado en los nombres de producto así como la imagen de sus etiquetas, muchas de las cuales son bastante cómicas e incluso bizarras. Pues bien, Fred Abercrombie, un creativo publicitario de San Francisco, que también es fanático cervecero se dedicó en cuerpo y alma (bueno, más en cuerpo) a documentar cervezas artesanales que tuvieran en su nombre y/o identidad gráfica, bigotes, barbas, patillas y otros vellos faciales, y lo plasmó en un libro que lleva como nombre The Book of Craft Beerds (juego de palabras que junta “cerveza” y “barba”).
La portada de este libro, clara y elocuente
Este libro de 250 páginas documenta cervezas de más de 100 cervecerías indies, de Estados Unidos y Canadá (habrá que mandarle algunas cervezas mexicanas como “Zapata”), las cuales están divididas por secciones temáticas, las cuales agrupa diferentes clusters de productos, según el tipo de personaje que aparece en la cerveza, como por ejemplo la sección “Heavenly Beerds” donde puedes encontrarte con imágenes de monjes, santos y religiosos, o bien otra sección llamada “Ruling Beerds”, con cervezas con la imagen de reyes, dignatarios y presidentes famosos (no, no todos los presidentes lo son) como Lincoln.
Bigotes, clavos y cerveza. ¿Qué más le podemos pedir a la vida?
Este proyecto cervecero/editorial con muy buena dirección de arte, vio la luz gracias a donaciones de fanáticos de las cervezas y las barbas, a través de la plataforma Kickstart, donde aun se reciben donaciones para seguir imprimendo ejemplares; al día de hoy este libro ya se consigue en tiendas online de los Estados Unidos, tales como amazon.com donde tiene un precio de venta de $19.95 USD. Adicionalmente lo puedes conseguir en su página de Facebook donde además de pronto ponen ofertas especiales, tales como t -shirts de diferentes artistas, con el tema de las barbas cheleras.
Si eres un freak de la cerveza y andas en el tema -bastante de moda por cierto- de los bigotes, seguramente este libro te va a gustar. Sí, aunque no seas hispter, o no quieras aceptar que eres uno. Ah, y acá esta la página web oficial de este proyecto, donde también puedes ordenar tu copia: craftbeerds.com/
Cheers!
Que tal amigos de The Beer Daily, ¿cómo va pintando su primavera? Por los rumbos regiomontanos ya se comenzó a sentir duro el calorcito, y aunque de pronto pueda ser medio pesado lidiar con más de 40ºC , también es cierto que este clima nos resulta ideal para degustar nuevas cervezas, tal como la que les presentamos hoy; se trata de una cerveza texana que llegó a nuestras manos directamente desde Fredericksburg, se trata de la Pedernales Classic.
De color cobrizo, esta IPA Texana, elaborada por la Pedernales Brewing Co.
Esta Pedernales Classic es una cerveza IPA de un intenso color cobrizo que es producida por la Pedernales Brewing Co., una cooperativa establecida hace poco tiempo en el poblado de Fredericksburg -en el mero corazón de Texas- y que poco a poco va dando de qué hablar, sobre todo en el suroeste de Estados Unidos, esto sobre todo por sus cervezas Lobo Negro y Pedernales Classic, que es la que nos tocó probar hace unos días.
La Pedernales Classic (6% ABV) es una cerveza de cuerpo ligero, con bajo nivel de generación de espuma y aromas acaramelados /frutales, lo cual nos llamó la atención, puesto que esperábamos más el aroma característico del lúpulo, presente en la mayoría de las IPAs que hemos probado. Igualmente, el sabor de esta cervecita texana es ligeramente acaramelado, dulzón de entrada, para después dejar un after amarguito, pero mucho menos intenso que otras IPA’s americanas que andan en el mercado estos días, sobre todo las elaboradas en la costa este del país,
La cuellera de la botella genérica de esta Pedernales Classic
las cuales se caracterizan por tener mayor presencia de lúpulo en sus fórmulas; para que se den una idea, esta Pedernales Classic tiene 51 IBUs, contra 60 IBU’s de la Dogfish Head 60 minute IPA, o 65 de la Centennial IPA de Founders. Y al decir esto, no estamos hablando mal de esta cerveza de Pedernales, de hecho nos gustó bastante, pues nos cayó muy bien el día que la tomamos, considerando que esa tarde teníamos en Monterrey 39ºC de temperatura.
En resumen, esta Pedernales Classic es una cerveza que no es tan apegada al estilo de otras IPAs americanas, por lo que a algunos fanáticos de este tipo de cerveza quizás no les llene del todo, pero a nosotros nos pareció una buena cerveza, que seguramente irá mejorando con el paso del tiempo -fue fundada en 2009 para comenzar distribución apenas en 2012-, por lo que si la ves por ahí, y andas en el mood de probar algo nuevo, te sugerimos que tomes al menos un par del anaquel, enfrialas, difsrútalas en un cálido día y saca tus propias conclusiones, créemos que te van a gustar. En Monterrey las puedes encontrar en Lúpulo Cerveza Store.
Cheers!
The Beer Daily Dudes
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