“Drink of England”

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En esta ocasión les traemos a TheBeerDaily.com una cerveza inglesa bastante elogiada de este lado del Océano Atlántico, hablamos de la Bombardier, cerveza estilo Bitter producida en esa isla británica por la Wells & Young’s Brewery, cervecería que produce cervezas como la Wells Banana Bread Beer y la Young’s Bitter, cervezas que tienen una base creciente de fanáticos en México, Estados Unidos y otros países del continente americano.

La etiqueta de Bombardier, con la cruz de St.George y los leones guardianes, símbolos ingleses por excelencia.

La etiqueta de Bombardier, con la cruz de St.George y los leones guardianes, símbolos ingleses por excelencia.

De un antojable color cobrizo, esta Bombardier es una de esas bebidas que parece más ruda de lo que en realidad es, esto en términos de sabor. De hecho, a algunos fanáticos hardcore les podría incluso parecer que les queda a deber un poco, y es que aunque esta Bombardier es una Bitter,  la cerveza es suave al paladar. De aroma un tanto dulce, maltoso (aunque con algo de notas cítricas por ahí), esta Bitter Inglesa genera un buen nivel de espuma cremosa dejando buena cantidad de trazas en el vaso.  En cuestión de sabor, en esta Bombardier se siente de entrada un cierto sabor acaramelado y a toffee inglés, para luego dar paso a ciertos sabores herbales, pero sin llegar a matar la esencia inicial de esta cerveza, cuya etiqueta presume orgullosamente su origen inglés, con la cruz de St. George y los leones guardianes como eje principal. Vaya, sólo les faltó por ahí meter una imagen de Paul Gascoigne…ermm, no mejor no, no sería la mejor imagen para esta Bitter.

La tapa de esta Bombardier recordándonos que esta es "Drink of England"

La tapa de esta Bombardier recordándonos que esta es “Drink of England”

Esta Bombardier se proclama “Drink of England” y en ese sentido su apreciación es desde nuestro punto de vista, bastante adecuada. Si pudiéramos reunir una serie de atributos típicos de las ales inglesas y  británicas y meterlos en una botella de una pinta, la Wells Bombardier sería esa botella. Y no porque esta bebida de Wells sea la mejor cerveza ale del mundo o de Europa, sino porque simplemente cumple al pie de la letra lo que uno espera de una cerveza de ese tipo, de origen inglés, menos los Hooligans por supuesto.

En resumen, esta Wells Bombardier es una ale muy sabrosa, que vale la pena tener por ahí en la “despensa” y disfrutarla en cualquier ocasión, si la ves por ahí, cómprate un par de estas, te van a gustar.

Esta Bitter la encuentras en Lúpulo Cerveza Store, The Beer Company  y The Beer Box, y demás tiendas de cervezas importadas y artesanales.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

Salitos, una de esas extrañas mezclas

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Seguro, el mundo se ha hecho más pequeño, y eso ha causado muchísimas fusiones culturales y comerciales, algunas de muy buena manfufactura y otras simplemente bizarras, por no decir malas. Pues bien, la cerveza no ha sido escenario ajeno a esta tendencia, y con la globalización a todo lo que da, de pronto nos topamos con cervezas de marca holandesa hechas en Brasil, de marcas australianas producidas en Bélgica o ya de plano cervezas con marcas de nombres mexicanos hechas en Vietnam.

Bonito empaque, no tan buen producto.

Bonito empaque, no tan buen producto.

Uno de esos casos extraños es el de los productos llamados “Salitos”, peculiares bebidas  a base de cerveza (esto lo decimos porque no son cerveza al 100%) que tienen una imagen Tex-Mex, pero que son hechos en Alemania pero de origen panameño, sí, leyeron bien, su marca origen se remonta a Panamá, y que ya se pueden conseguir en México en algunas cadenas de súpermercados.

Salitos ofrece cuatro diferentes versiones de su producto, tres con cerveza (Salitos Cerveza, Salitos Mojito y Salitos Tequila)  y una limonada con alcohol llamada simplemente ICE. En esta ocasión nos tocó probar dos (cerveza sola y cerveza con tequila) de las cuatro versiones, de las cuales no hablaremos mucho, pues la verdad no podemos decir grandes cosas sobre este producto, el cual, a pesar de su buena apariencia, es de no muy buen sabor. Y aunque la versión “cerveza” (4.9%ABV) es pasable (si la comparas con algunas cervezas mexicanas de las macrocervecerías), la versiòn “Tequila”(4.9%ABV) es simplemente desafortunada, difícil de pasar el trago, y no por que tenga kick, sino por su nada grato sabor, que es una mezcla de refresco genérico de limón y cerveza azorrillada, con un aftertaste azucarado que resulta terrible al paladar.

Acá un comercial de TV de esta cerveza alemana

Acá un comercial de TV de esta cerveza alemana

Y esto es porque efectivamente este Salitos Tequila tiene un 58% de cerveza y un 42% de “refresco sabor tequila con limón”  en su composición. Vaya, por acá nunca nos hemos topado con un “refresco sabor tequila con limón”, pero no se nos antoja mucho que digamos, esto es algo así como faltarle el respeto a la sabrosa y venerable bebida mexicana de agave, pero bueno, cada quien.

La imagen Tex Mex de estas Salitos

La imagen Tex-Mex de estas Salitos

En resumen, aunque estas botellas de Salitos lucen bien, lo que traen dentro no nos gustaron para nada, quizás en otras partes del mundo estas bebidas les puedan dar una idea de mar, sol y arena latinas (medio erróneas, eso sí), pero teniendo su origen en Alemania, uno de los pilares del mundo cervecero, como que algo no nos cuadra. Si son de paladares aventureros y no les duele dejar una bebida a medias, compren una de estas bebidas, pónganla a enfriar y traten de convencer a sus sentidos que están relajándose en una playa, quizás eso ayude a que no les vaya tan mal.

fotografías ©Carlos Leal Jiménez

Se nos apareció el Diablo…Blanco

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En esta ocasión regresamos al estado de Baja California, para presentarles otra cerveza producida en esa prolífica región cervecera de México, se trata de la Diablo Blanco, cerveza de la casa Rámuri (no confundir con otra producida en USA por la Big Boss Brewing).

Fundada en Tijuana, la Cervecería Rámuri produce actualmente varias cervezas tanto permanentes como de temporada, entre las que destacan la “Lágrimas Negras”, que es una Stout de avena y la “Broken Board” una rica hefeweizen estilo alemán, además de la que les presentamos en este post, llamada simplemente “Diablo Blanco”, la cerveza estilo Pilsner de esta casa de Baja.

En envase claro, esta dorada "Diablo Blanco"

En envase claro, esta dorada “Diablo Blanco”

La Diablo Blanco (5% ABV) es una cerveza ligera, de un antojable color dorado, que es acentuado en su botella clara, cuyo sabor resulta muy suave, de bajo amargor, a nuestro juicio aún menor a lo de la típica fórmula de las cervezas Pilsner, lo cual hace que no muchos de los bebedores de cervezas pesadas (en sabor) la dejen pasar en favor de otras bebidas, incluso de la misma familia de las lager. Su sabor lo podemos definir como semidulce, con algunas notas florales por ahí; en cuestión de generación de espuma, esta Diablo Blanco generó un nivel aceptable de ésta, disipándose casi instantáneamente, dejando pocas trazas en el tarro.

Esta "Diablo Blanco", una Lager estilo Pilsner de Baja California

Esta “Diablo Blanco”, una Lager estilo Pilsner de Baja California

Siempre es medio injusto comparar, por eso acá tratamos de no hacerlo, pero poniendo esta cerveza de Rámuri en contraposición con algunas otras cervezas similares originarias de Baja California, a nuestro juicio la Diablo Blanco no es la mejor de su categoría; sin embargo sí es una cerveza refrescante y ligera, que cae bien para acompañar mucha de la comida mexicana (o con picor y especias) en alguna tarde calurosa. Si andas buscando opciones cerveceras independientes que caigan en esta categoría, dale una checada a estos Chamucos albinos, igual y te gusta este producto de Rámuri.

En Monterrey, la cerveza la encuentras en Lúpulo Cerveza Store, en otras ciudades, la puedes comprar en tiendas especializadas en cervezas artesanales.

¡Salud!

fotos ©Carlos Leal Jiménez

Desde Fredericksburg TX, Pedernales Classic

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Que tal amigos de The Beer Daily, ¿cómo va pintando su primavera? Por los rumbos regiomontanos ya se comenzó a sentir duro el calorcito, y aunque de pronto pueda ser medio pesado lidiar con más de 40ºC , también es cierto que este clima nos resulta  ideal para degustar nuevas cervezas, tal como la que les presentamos hoy;  se trata de una cerveza texana que llegó a nuestras manos directamente desde Fredericksburg, se trata de la Pedernales Classic.

De color cobrizo, esta IPA texana, elaborada por la Pedernales Brewing Co.

De color cobrizo, esta IPA Texana, elaborada por la Pedernales Brewing Co.

Esta Pedernales Classic es una cerveza IPA de un intenso color cobrizo que es producida por la Pedernales Brewing Co., una cooperativa establecida hace poco tiempo en el poblado de Fredericksburg -en el mero corazón de Texas- y que poco a poco va dando de qué hablar, sobre todo en el suroeste de Estados Unidos, esto sobre todo por sus cervezas Lobo Negro y Pedernales Classic, que es la que nos tocó probar hace unos días.

La Pedernales Classic (6% ABV) es una cerveza de cuerpo ligero, con bajo nivel de generación de espuma y aromas acaramelados /frutales, lo cual nos llamó la atención, puesto que esperábamos más el aroma característico del lúpulo, presente en la mayoría de las IPAs que hemos probado. Igualmente, el sabor de esta cervecita texana es ligeramente acaramelado, dulzón de entrada, para después dejar un after amarguito, pero mucho menos intenso que otras IPA’s americanas que andan en el mercado estos días, sobre todo las elaboradas en la costa este del país,

La cuellera de la botella genérica de esta Pedernales Classic

La cuellera de la botella genérica de esta Pedernales Classic

las cuales se caracterizan por tener mayor presencia de lúpulo en sus fórmulas; para que se den una idea, esta Pedernales Classic tiene 51 IBUs, contra 60 IBU’s de la Dogfish Head 60 minute IPA, o 65  de la Centennial IPA de Founders.  Y al decir esto, no estamos hablando mal de esta cerveza de Pedernales, de hecho nos gustó bastante, pues nos cayó muy bien el día que la tomamos, considerando que esa tarde teníamos en Monterrey 39ºC de temperatura.

En resumen, esta Pedernales Classic es una cerveza que no es tan apegada al estilo de otras IPAs americanas, por lo que a algunos fanáticos de este tipo de cerveza quizás no les llene del todo, pero a nosotros nos pareció una buena cerveza, que seguramente irá mejorando con el paso del tiempo -fue fundada en 2009 para comenzar distribución apenas en 2012-, por lo que si la ves por ahí, y andas en el mood de probar algo nuevo, te sugerimos que tomes al menos un par del anaquel, enfrialas, difsrútalas en un cálido día y saca tus propias conclusiones, créemos que te van a gustar. En Monterrey las puedes encontrar en Lúpulo Cerveza Store.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

Budweiser. Pero la de Budweis.

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Si al leer el título pensaron que les pondríamos por acá algunas imágenes de la famosa cerveza estadounidense que se autoproclama “King of Beers”, no es así,  sino que nos  referimos a la Budweiser original producida desde hace muchos años en la República Checa, concretamente en el pueblo de České Budějovice, también conocido como Budweis (en alemán) y de donde toma su nombre esta cerveza (el nombre Budweiser mas o menos significa “originario de Budweis”), y bueno, también la producida por Anheuser-Busch, pero esta muchos años después.

Budweiser, la deliciosa Lager Checa, conocida en Norteamérica como Czechbar

Budweiser, la deliciosa Lager Checa, conocida en Norteamérica como Czechvar

Pero quizás se pregunten porqué si hablamos de la Budweiser original, en las fotografías aquí presentadas la botella dice Czechvar. La respuesta es sencilla: debido a un problema de registro de marcas entre la cervecería Budejovicky Budvar, controlada por el estado Checo y Anheuser-Busch, en algunas partes del mundo, incluidos México, Estados Unidos y Canadá, la cerveza se mercadea bajo la marca Czechvar, por estar registrada la marca Budweiser a nombre de Anheuser-Busch. Pero mientras en Norteamérica esta cerveza se vende así, en Europa, la cerveza es ampliamente conocida por su nombre, ya que la cervecera checa tiene los derechos de explotación del nombre Budweiser, obligando a la cerveza estadounidense a venderse simplemente como “Bud”.

Y esta disputa no es nada nuevo, ambas partes han estado discutiendo sobre el nombre por más de 106 años. La pequeña cervecera de la República Checa y el mayor fabricante mundial de cerveza (esta produce 270 veces más cerveza de esa marca que su contraparte checa) se han demandando unos a otros sobre el derecho de poner la palabra Budweiser en sus botellas, esto en múltiples ocasiones.  Y la disputa parece que continuará por un buen tiempo más, porque las charlas de negociación que  la empresa estatal Budejovicky Budvar y Anheuser-Busch, se han estancado, según el director general de Budvar, Jiri Bocek.

Así se vende en Europa esta cerveza, como Budweiser

Así se vende en Europa esta cerveza, con su nombre original: Budweiser Budvar

La disputa actual es por los derechos exclusivos, es decir, sólo una de las empresas estaría autorizado a utilizar el nombre Budweiser en cualquier país. AB InBev, está muy interesada en expandir sus exportaciones y la comercialización de sus cervezas bajo la marca Budweiser a otros mercados, entre ellos varios países europeos. Pero Budvar dice que renunciar a sus derechos exclusivos sobre el nombre,  amenazan con acabar con su propia marca eventualmente.

A pesar de AB InBev es mucho más grande que Budvar  la compañía checa ha sido la gran ganadora en el ámbito legal. Entre los años 2000 y 2011 ganó 88 de 124 disputas  y tiene los derechos exclusivos en 68 países, principalmente en Europa, evitando AB Inbev de la venta de su marca Budweiser en algunos mercados clave, incluyendo Alemania.

La Budweiser de Anheuser Busch, se vende bajo el nombre "Bud" en Europa.

La Budweiser de Anheuser Busch, se vende bajo el nombre “Bud” en Europa.

Pero, ¿cómo sabe esta Budweiser (Czechvar para los cuates americanos)? Les podemos decir que es una muy rica y refrescante cerveza Lager, de cuerpo ligero y buen sabor, que fácilmente le gustará a la mayoría de los fanáticos de las cervezas estilo lager, quizás es por ello que  Anheuser-Busch no le dé mucha risa el no poder lograr que las leyes estén por ahora de su lado. Dudamos que  alguien se atreva a compararla con la Bud americana, pero si lo hace, seguramente estará de acuerdo con nosotros, esta Czechvar es una sabrosa rubia que vale la pena probar y tener en casa siempre, lo bueno es que ya la encontramos en México; en Monterrey la puedes comprar en Lúpulo Cerveza Store.

Si te gustan las buenas lagers, compra estas Budweiser, Budvar, Czechvar o como quieras llamarle, ponlas a enfriar y disfrútalas con mucho gusto.

Prost!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

Blue Moon, la sabrosa Blue Moon

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Hace ya rato que varios lectores de este blog nos habían pedido información sobre una buena cerveza estadounidense que ha agarrado mucho vuelo desde hace ya algunos años, se trata de Blue Moon, una Witbier estilo belga producida en Coloroado.

La corcholata azul de esta "luna azul"

La corcholata azul de esta “luna azul”

Esta cerveza es joven ya que nació apenas en 1995 y como decíamos anteriormente ha  ido dando pasos agigantados en la preferencia del público estadounidense, canadiense e incluso europeo por su sabor dulzón y con una rica presencia de notas cítricas, concretamente a naranja. La Blue Moon, que es parte del portafolio de Miller Coors, se vende en botella, lata y en barril en muchos bares y centros de consumo, principalmente en la costa oeste del país americano. A diferencia de otras cervezas de su estilo que a menudo se sirven con una rodaja de limón, la Blue Moon se acostumbra acompañar con una rebanada de naranja,ya que según sus creadores, acentúa su sabor, aunque para ser sinceros, acá creemos que es más un elemento de marketing, pero como sea, si le va bien este detalle, tanto al sabor como a la vista.

Buen nivel de espuma en esta Blue Moon

Buen nivel de espuma en esta rica Blue Moon

La Blue Moon tiene un contenido de alcohol de 5.4%, y su apariencia en inconfundible, ya que presenta un tono amarillo/naranja “mate”, esto por ser una cerveza sin filtrar, lo cual hace que su look sea espesón. Esta lunática (en el buen sentido) genera un muy buen nivel de espuma, quedando la “nata” un buen rato en el vaso -se recomienda usar una copa “tulipán”, cosa que esta ocasión no hicimos por no haber tenido una a la mano- lo cual la hace verse bastante apetecible al estar servida. Una vez servida, puedes sentir un delicioso aroma a naranja con notas a especias, como clavo y cilantro que por supuesto están presentes al momento de darle el trago a esta bebida, la cual te deja una sensación dulce en la boca, pero sin ser empalagosa, en lo personal creemos que los maestros cerveceros de esta Luna Azul logran un gran balance entre todos los ingredientes, ya que estos conviven de muy sabrosa manera en la bebida; al momento de darle el trago sentirás la dulzura del trigo y naranja, pero al pasarlo, vas a sentir las notas a especias, lo cual a nosotros nos gustó.

En resumen, si te gustan las cervezas que tienen esa mezcla de sabores cítricos, dulces y a especias, pero siguen siendo refrescantes, creemos que esta Witbier te va a gustar, si la ves por ahí, no le pienses, cómprate un par de Blue Moon y comprueba tú mismo porque esta cerveza sigue ganando adeptos en el mundo cervecero.

La Blue Moon la puedes conseguir en Lúpulo Cerveza Store, The Beer Box y otras tiendas especializadas en cervezas artesanales.

Cheers!
The Beer Daily Dudes

fotos ©Carlos Leal Jiménez

Game of Thrones ya tiene su cerveza

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Estos días, el mercado cervecero parece no bajarle a la velocidad, ofreciendo muchas novedades en la categoría. Y como si la cerveza por si sola no fuera muy rápido, ahora imagina mezclarla con el mundo del entretenimiento, esto en términos de mercadotecnia. ¿Qué obtenemos? Un mundo de lanzamientos  de producto, algunos buenos y otros meramente fachada para darle dinamismo a la industria , bueno, a ambas industrias.

Por ello, últimamente nos hemos topado con cervezas co-brandeadas ya sea con grupos musicales, películas, personajes de la farándula,  figuras legendarias de las artes y bueno, ahora hasta con series de TV, como esta cerveza que les presentamos acá, que es ni mas ni menos que la de Game Of Thrones, popular serie de la cadena HBO, que debutara en las pantallas en la primavera del 2011 y que actualmente está en su tercer temporada, esto con un creciente número de seguidores, fenómeno que pasa en estos días con muchas series de TV.

La primer entrega de la cerveza de Game of Thrones, elaborada por Ommegang

La primer entrega de la cerveza de Game of Thrones, elaborada por Ommegang

Esta línea de productos está elaborada por la respetada cervecería Ommegang de Cooperstown NY, y consta de cuatro diferentes versiones de cerveza, cada una tematizada en base a las familias protagonistas de esa serie, como la Blond Ale, que corresponde a los Lannisters, la cual es la primer versión que se lanza al mercado.

De acuerdo con el comunicado oficial de HBO: “A diferencia de esfuerzos anteriores de algunos cerveceros, cuyas cervezas temáticas fueron producidas bajo el esquema “elaborada bajo licencia de”, la colaboración entre Ommegang y HBO se centra en el desarrollo de cervezas únicas que llevan el nombre e imagen  que une directamente a los temas y matices de esta serie medieval -como el reino de Westeros y sus reinos circundantes, donde la competencia para sentarse en el Trono es feroz y mortal.”

Hasta el momento, la primer cerveza de esta serie (Iron Throne Blond Ale) ha recibido buenas reseñas en Estados Unidos, lo cual es de esperarse considerando el linaje de Ommegang. La Iron Throne Blonde Ale está disponible en todo Estados Unidos a partir del 20 de marzo a un precio USD $ 8.99 por una botella de 750 ml. Tendremos que probarla.

Osos Daneses

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Estos días nos topamos con esta cerveza que tiene un nombre que hace buen juego de palabras, hablamos de la Bear Beer, producida en Dinamarca por la Harboes Bryggeri (y en otros países europeos bajo licencia de esta empresa) y que en su idioma nativo se hace llamar Harboe Bjørnebryg.

Sabrosa Eurolager, esta Bear Beer danesa

Sabrosa Eurolager, esta Bear Beer danesa

Esta cerveza danesa es una ligerita pero sabrosa euro pale lager de 4.9% ABV que desprende un buen aroma al destaparla, y un mejor color al servirla, ya que presenta un antojable color dorado, que va bien en estos días de calor que hemos tenido (bueno, a la cerveza le va bien casi cualquier día, la verdad). De cuerpo ligero como casi todas las eurolager esta cerveza presenta un nivel aceptable de carbonatación, y nivel de espuma no muy alto que se esfuma rápido, dejando algunas trazas de esta en el vaso (en esta ocasión la probamos en un vaso Pilsner).

Identificable por su Oso Polar, esta cerveza danesa

Identificable por su Oso Polar, esta cerveza danesa

De sabor, esta “cerveza del oso” es lo que esperas de una cerveza europea de su tipo, al dar el trago se siente la malta y algunos adjuntos por ahí, con un nivel bajo de amargor al final, se nota poca presencia de lúpulo en la mezcla, lo cual la hace una cerveza muy ligera al paladar, refrescante, de esas que puedes tomar varias sin hacerle nada a tu paladar. Esta cerveza danesa no es nada compleja, es una de esas bebidas de fórmula básica, pero a nuestro gusto bien hecha, con buen balance en todos los sentidos, para una eurolager, aclaramos.  Si lo tuyo son las cervezas mas o menos del estilo de la Stella Artois, Carlsberg y similares, el tomar esta Bear Beer cubrirá bien tus expectativas, te la recomendamos, ya que por su precio te llevas una cerveza refrescante, ideal para esta primavera que está por llegar.

La Bear Beer la encuentras en Lúpulo Cerveza Store, en algunos HEB así como en otras tiendas especializadas en el país.

Skål!
The Beer Daily Dudes

fotos©CarlosLealJiménez

Trooper, la nueva cerveza de Iron Maiden

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Esta semana ha sido agridulce para la legendaria  banda Iron Maiden y sus millones de fans en el mundo; esto por la muerte de Clive Burr, su baterista original, quien se nos adelantó en el camino a causa de complicaciones derivadas de la esclerosis múltiple que lo aquejaba desde hace ya tiempo. Pero viendo en el lado brillante de la vida (“always look on the bright side of life”,  la canción de Monty Python que siempre ponen al final de los conciertos de esta banda) Iron Maiden también ha sido noticia estos días, debido al lanzamiento de su propia cerveza.

Llamada Trooper en honor a una de las rolas de estos legendarios metaleros británicos, esta cerveza Ale de 4.8% ABV fue desarrollada por Bruce Dickinson (vocalista de la banda, además de ser piloto aviador comercial, esgrimista, escritor de libros para niños, entre otras muchas cosas),  utilizando una buena mezcla de malta y lúpulos de las variedades Bobec, Cascade y Goldings. Según la información oficial de este producto, “la cerveza tiene carácter, pero con un toque cítrico al final, que la hacen una bebida refrescante”.

Bruce Dickinson, vocalita de Iron Maiden, sirviendo una pinta de "Trooper"

Bruce Dickinson, vocalista de Iron Maiden, sirviendo una pinta de “Trooper”

” Soy un fan de toda la vida de la cerveza inglesa tradicional Inglesa, y la verdad, pensé que me había muerto e ido al cielo cuando nos pidieron crear nuestra propia cerveza. Tengo que decir que al principio estaba muy nervioso con este proyecto” dice Dickinson en un video anunciando el lanzamiento de esta Trooper, la cual trae en su etiqueta al mítico personaje de la banda: Eddie, que por más de treinta años ha estado en las portadas de los álbumes de Iron Maiden, además de estar presente a manera de escenario en sus múltiples giras, e incluso en el Boeing 757 que la banda usa para volar a todo el mundo, llamado “Ed Force One”.

Trooper es producida por la tradicional cervecería británica Robinsons, la cual es famosa por sus cervezas, tales como la Unicorn, la Dizzy Blonde y la Old Tom, y estará a la venta a partir de mayo de este año, primero en el sitio IronMaidenBeer.com y posteriormente en tiendas especializadas en el Reino Unido y otros países, entre ellas Lúpulo Cerveza Store

Rock On!

The Beer Daily Dudes

Desde el pie del Cerro de la Silla, Bocanegra

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Desde el Siglo XIX, Monterrey ha sido una ciudad donde la cerveza ha sido algo así como la reina de las bebidas, esto ayudado por el clima cálido que prevalece la mayoría del año, así como la tradición del Regiomontano de recompensar el trabajo duro con unas “cebadillas”; por ello cuando Don Isaac Garza decidió fundó la Cervecería Cuauhtémoc allá por el norte de ciudad no le erró nada, Monterrey tenía la ecuación perfecta para fundar un ecosistema basado en la sabrosa y refrescante bebida a base de malta, lúpulo, levadura y agua. Después se sumarían a la cervecería, fábricas de cartón, corcholatas, etiquetas, botellas y demás todas ligadas estrechamente al consorcio de la familia Garza Sada. Por ello, no es sorpresa que en esta época del boom de cervezas artesanales, surjan en nuevos productos en una ciudad con tan grande tradición cervecera, lo que si, es que muchas de estas nuevas marcas aún son poco conocidas en la tierra del cabrito y el machacado con huevo, y es que no es fácil ir en contra de la corriente de las marcas ya establecidas por muchos años.

Una de estas marcas de cerveza artesanales creada recientemente en Monterrey es la que lleva el nombre de Bocanegra, la cual al día de hoy ofrece al mercado dos tipos de cerveza,  Pilsner y Dunkelweizen, ambas envasadas en botella ámbar de vidrio de 355 ml, las cuales presentan una imagen bastante buena, dicho sea de paso, con un buen balance entre un estilo clásico y moderno (esperamos no haber Cantinfleado mucho acá, chatos)

Los dos estilos de Bocanegra, cerveza artesanal Regiomontana

Los dos estilos de Bocanegra, cerveza artesanal Regiomontana

La cerveza Bocanegra que ya probamos es la Pilsner (la Dunkel aún está en la lista de espera) y les podemos decir que es una buena cerveza, sabrosa, basada en su estilo. Con un 6% ABV, esta cerveza de cuerpo medio y de un agradable color dorado tiene un buen sabor, semi dulce en la entrada y con un buen aftertaste amarguito, que se queda en tu boca por algunos momentos.  Y aunque el sabor de esta La Bocanegra Pilsner no es muy diferente al de otras cervezas de su estilo, esta Pilsner es refrescante, sabrosa para esos momentos después del trabajo -o un esfuerzo de esos dejan buenos resultados-, como bien lo menciona en su botella “La Cerveza Bocanegra es un reconocimiento a todas las personas que trabajan”.

Según la información de su botella esta cerveza Bocanegra está “elaborada con esfuerzo en Monterrey, MX”, por la empresa “Chela Bocanegra, S.A. de C.V”, en la Avenida Revolución, al sur de Monterrey, pero desconocemos si su planta productora está ahí -no nos suena- o es tan solo una dirección fiscal.  Por ahí alguien nos comentó que por el momento estas cervezas se están maquilando en otra parte, pero esa información no  la tenemos confirmada por el momento; ojalá y en las próximas semanas podamos conocer la planta donde producen esta cerveza, a la que, por lo que vimos y probamos, le auguramos un buen futuro, ya que se ve que está hecha con mucho cariño y dedicación, haciéndole justicia a los valores del Regiomontano de antaño.

En Monterrey, la cerveza la encontramos en Lúpulo Cerveza Store, y también la hemos probado en varios restaurantes; en otras partes del país seguramente la pueden encontrar en las tiendas The Beer Box.

¡Salud!
The Beer Daily Dudes

fotografías ©Carlos Leal Jiménez