Helado de masa de galleta choco chip y cerveza, sin duda dos de las cosas más sabrosas del mundo, ¿pero se las imaginan juntas y revueltas? Pues este próximo otoño ya no se las tendrán que imaginar puesto que una cerveza que mezcla ambos sabores será lanzada al mercado, resultado de la colaboración entre la cervecería New Belgium y la legendaria marca de helados Ben & Jerry’s.
La cerveza tipo Ale que llevará el nombre de “Chocolate Chip Cookie Dough Ale” (en honor a uno de los sabores insignia de la marca de helados) y que será producida por la cervecería New Belgium de Colorado, estará a la venta en Estados Unidos a partir de octubre; punto interesante de este proyecto de colaboración es que $50,000 USD de las ventas de la “Chocolate Chip Cookie Dough Ale” irán a parar al fondo “Protect Our Winters”, una organización no lucrativa que busca crear conciencia en torno al cambio climático.
Esta cerveza es la segunda que lanzan New Belgium y Ben & Jerry’s, ya que en el 2015 estuvo en los anaqueles por tiempo limitado la “Salted Caramel Brownie Ale” con buenos resultados de ventas. En fin, habrá que ir anotando esta chelita en el wishlist del otoño.
¡Salud!
TBD Staff
Saludos, terrícolas fanáticos de la cerveza, por acá andamos tratando de ganarle tiempo al tiempo en estos calurosos días de casi-verano, los cuales, por cierto se están pasando volando. Y bueno, aunque sean días cálidos en los cuales se antojan cervezas ligeritas, hoy les traemos unas imágenes de una robusta cerveza que probamos hace unos días, y que es un producto de una marca clásica de San Francisco, California, hablamos de la Anchor Porter (de vez en cuando es bueno nos gusta beber una cerveza más “invernal” en verano, ¿qué le vamos a hacer?).
Con una sensación algo cremosa y de baja carbonatación, esta Anchor Porter nos resultó sumamente agradable al beberla acompañada de un queso semimaduro, pan de centeno y arándanos (ay güey, ya hasta nos parecemos al “hombre más interesante del mundo”), como si fuera algún licor en lugar de cerveza, pero la verdad es que este producto está tan bien hecho que puedes beber unas dos o tres sin que tengas que acompañarla con algo.
En fin, aquí les dejamos una idea por si andan buscando una buena porter americana; en Monterrey, la conseguimos en 
Qué tal amigos cerveceros, ¿cómo les va de casi-verano? Por estos rumbos con mucho calor y humedad (ha sido una temporada con lluvias medio inusuales), que hacen que uno necesite hidratación extra. Por ello, el buen Sir Playmo se lanzó a buscar brebajes que no habíamos tenido la oportunidad de probar y se trajo unas Colimita, cerveza que aunque joven, poco a poco se va dando a conocer en varias partes de México, y Monterrey no es la excepción (ya ven que acá casi no nos gusta la cheve).
La Colimita es una lager de 4.2% ABV, que como su nombre lo indica, esta hecha en el estado de Colima (para nuestros lectores fuera de Mx, Colima es un bello estado costero ubicado en el occidente de México), concretamente en la población de El Trapiche, muy cerquita del Volcán de Fuego. Y de hecho, para la elaboración de esta cerveza, la Cervecería Artesanal de Colima -su productora- usa agua de las faldas de este volcán, además de los ingredientes básicos, malta (no indican el origen de esta malta en su botella, si es de cebada u otros adjuntos), lúpulo y levadura.
Esta cheve es de cuerpo ligero y a nuestro parecer, carbonatada un poquito de más, pero bastante refrescante; de un dorado que se antoja, la Colimita presenta un buen balance entre el amargor del lúpulo y la malta que no compromete paladares y que la hace una muy buena opción para acompañar mariscos y platillos bien sazonados, como muchos de la deliciosa comida mexicana. Cuando varios de por acá la probamos, alguien comentó que esta cerveza era “como beber una de las cheves mexicanas de antes, sin muchas complicaciones en sabor pero con suficiente sabor como para que sea una cerveza digna de estar en el refrigerador de casa permanentemente”, y bueno, la verdad que esa definición la compartimos todos que la probamos, por lo que si nos preguntan si nos pareció buena, solo les diremos que ya fuimos a comprar más para tenerlas en casa.
“Burgers and Beer”, una de esas parejas que son casi perfectas, y más si esos deliciosos emparedados de carne, con queso, cebollas asadas, tocino y otros toppings, vienen en tamaño ‘fun size’ , o “sliders”, usando su nombre oficial. En fin, acá les dejamos una idea para acompañar sus cervecitas estos días, esperamos les guste.
Estas cajas que actualmente están en varios de esos clubes de precios en México y que denominaron como México Premium Pack, contienen 12 botellas de 6 diferentes cervezas independientes: Minerva, Tempus, Saga, Tijuana, Colimita y Bocanegra. En la misma caja aparecen descripciones de cada una de las cervezas así como su “origen” geográfico (entre comillas por aquello que unas son maquiladas en otro lado).
El buen Tai no nos comentó del precio de venta de estos Packs con los que Modelo busca darle fortaleza a su negocio basado en artesanales de producción mexicana. Vaya, está bien buscar distribución masiva para un buen producto -en nuestra opinión varias cervezas de este pack son muy buenas-, pero lo que nos hace un poco de ruido es que a menudo muchos de los productores de cerveza artesanal no hablan muy bien de las transnacionales cerveceras (como Ab-Inbev, propietario de Modelo) mientras que al mismo tiempo se unen a ellas como en este caso. En fin, negocios son negocios.
Estrellas por aquí, estrellas por allá, vaya, por todos lados…y no hablamos acá de astronomía, sino del tema cervecero. ¿Porqué les decimos esto? pues porque hoy les presentamos algunas cervezas que hacen uso de la palabra “estrella” en sus nombres, esto en varios continentes de esta canica azul que llamamos casa. Y es que desde inicios de los tiempos, el hombre se ha fascinado por el tema de mirar hacia arriba -a las estrellas, constelaciones, planetas- para tratar de encontrarle lógica a lo que pasa acá abajo, o bien simplemente para ponerle un poco de romanticismo a la vida, y desde luego a cosas de uso diario, como la cheve. Por ejemplo, una de las primeras cervezas hechas en México llevaba el nombre de Saturno (producida en Monterrey por Cervecería Cuauhtémoc en el siglo XIX), y bueno, ¿cómo olvidar a la cerveza Sol que sigue entre nosotros estos días?
The Beer Daily 